Cuntada karinta iyo nafaqada

Maacuunta wax lagu karsado waxay saameyn ku yeelan kartaa nafaqadaada.

Weelasha, digsiyada, iyo aaladaha kale ee loo isticmaalo karinta badiyaa waxay qabtaan wax ka badan oo kaliya inay hayaan cuntada. Maaddada ay ka samaysan yihiin ayaa ku daadan kara cuntada la karinayo.

Waxyaabaha caadiga ah ee loo isticmaalo qalabka wax lagu kariyo iyo weelka weelasha waa:

• Aluminium
• Copper
• Birta
• Lead
• Bir daxal laheyn
• Teflon (polytetrafluoroethylene)

Labada macdanta "lead" iyo "copper" labadaba waxaa lala xiriiriyay jirro. FDA waxay xaddiday xaddiga leedhka ku jira weelka saxanka, laakiin walxaha dhoobada laga sameeyo ee waddamada kale ama loo arko inay yihiin farsamo, qaraami, ama la ururin karo way ka badnaan karaan inta lagu taliyay. ku daadan kara cuntada aashitada leh, taasoo sababi karta sumowga naxaasta.

Maacuunta wax lagu karsado waxay saameyn ku yeelan kartaa cunnooyinka la kariyey.

Xullo qalabka wax lagu kariyo iyo qalabka wax lagu dubo oo si fudud loo nadiifin karo. Waa inaanay jirin dildilaacyo ama geesaha xunxun ee soo qaban kara ama hayn kara cuntada ama bakteeriyada.

Iska ilaali inaad u isticmaasho weelka birta ama maacuunta adag caaga weelka lagu kariyo. Maacuunkani waxay xoqin karaan sagxadaha waxayna sababi karaan dheriyada iyo suxuunta inay dhaqso u gaboobaan. Isticmaal qoryo, bamboo ama silikoon halkii. Weligaa ha u isticmaalin karinta wax lagu kariyo haddii dahaadhku bilaabay inuu diirka ka baxo ama ka baxo.

Aluminium

Aluminiumka wax lagu kariyo ayaa aad loo jecel yahay. Nonstick, xoqida u adkeysata anodized aluminium cookware waa xulasho wanaagsan. Dusha sare ee adag way fududahay in la nadiifiyo. Waa la xiray si aluminiumku uusan u soo geli karin cuntada.

Waxaa jiray welwel hore oo ahaa in qalabka aluminiumka lagu kariyo uu kordhiyo halista cudurka Alzheimer. Ururka Alzheimer’s Association ayaa ku warramay in isticmaalka aluminiumka cuntada lagu kariyo aysan khatar weyn u ahayn cudurka.

Cunnooyinka aluminium ee aan daboolnayn ayaa ah halista ugu weyn. Noocan ah qalabka wax lagu kariyo ayaa si fudud u dhalaali kara. Waxay sababi kartaa gubasho haddii ay aad u kululaato. Weli, cilmi baaris ayaa muujisay in xaddiga aluminium ee qalabka wax lagu kariyo uu ku daadanayo cuntada uu aad u yar yahay.

Lead

Carruurta waa in laga ilaaliyaa qalabka wax lagu kariyo ee dhoobada laga sameeyo oo ay ku jirto leedhka.

• Cunnooyinka aashitada leh sida liinta, yaanyada, ama cuntooyinka ay ku jiraan khalka ayaa sababi doona macdanta badan ee laga sifeeyo qalabka wax lagu kariyo ee dhoobada laga sameeyo marka loo eego cuntooyinka aan aashito lahayn sida caanaha
• Leedh badan ayaa u dareeri doona cabitaanno kulul sida kafee, shaah, iyo maraqyo badan cabitaannada qabow.
• HA KU isticmaalin weel saxan leh oo leh boor boor ama nuurad leh oo dhalaalaya dhaldhalaalka kadib marka la dhaqo.

Cunnooyinka wax lagu kariyo ee dhoobada dhoobada ah qaarkood looma isticmaali karo in lagu hayo cuntada. Tan waxaa ka mid ah waxyaabaha laga soo iibsaday waddan kale ama loo arko inay yihiin farsamo, wax qaraami, ama la ururin karo. Qeybahaani ma buuxin karaan qeexitaanka FDA. Qalabka tijaabada ayaa lagu ogaan karaa heerarka sare ee leedhka qalabka wax lagu kariyo ee dhoobada laga sameeyo, laakiin heerarka hoose ayaa sidoo kale khatar noqon kara.

Birta

Cuntada lagu kariyo birta ayaa laga yaabaa inay tahay xulasho wanaagsan. Karinta karinta dheriyada birta ayaa laga yaabaa inay kordhiso xaddiga birta ee cuntada. Inta badan, tani waa isha aad u yar ee birta cuntada laga helo.

Dhimasho

Teflon waa magac calaamadeysan oo loogu talagalay daahan nonstick laga helay dheriyada iyo digsiyada qaarkood. Waxay ka kooban tahay walax la yiraahdo polytetrafluoroethylene.

Noocyada nonstick ee digsiyadan waa in loo isticmaalaa oo keliya kuleyl yar ama dhexdhexaad ah. Waa in aan waligood looga tagin iyadoo aan la ilaalin kuleylka badan. Tani waxay sababi kartaa sii deynta qiiqa oo ka xanaajin kara aadanaha iyo xayawaanka guryaha ku jira. Markii aanad ilaalin karin shooladda, qalabka wax lagu kariyo oo faaruq ah ayaa aad u kululaan kara dhowr daqiiqo gudahood.

Waxaa jiray walaac laga muujinayay xiriir ka dhexeyn kara Teflon iyo perfluorooctanoic acid (PFOA), oo ah kiimiko dad sameystay. Hay'adda Ilaalinta Deegaanka ayaa sheegtay in Teflon uusan ku jirin PFOA sidaa darteed qalabka wax lagu kariyo wax khatar ah ma keenayo.

Copper

Dheryaha Copper ayaa caan ku ah xitaa kuleylka. Laakiin xaddi aad u badan oo naxaas ah oo ka samaysan qalabka wax lagu kariyo oo aan qarsooneyn ayaa sababi kara lallabo, matag, iyo shuban.

Qaar ka mid ah digsiyada naxaasta iyo naxaasta waxaa lagu dahaadhaa bir kale si looga hortago in cuntada ay taabato naxaas. Waqti ka dib, daahanani wuu burburi karaa oo wuxuu u oggolaan karaa naxaasta inay ku milmaan cuntada. Cunnooyinka wax lagu kariyo ee duugga ah ee duugga ah ayaa laga yaabaa inay leeyihiin daasado ama nikkel daahan waana inaan loo isticmaalin karinta.

Bir daxal laheyn

Qalabka wax lagu kariyo ee biraha aan lahayn ayaa qiimo jaban waxaana loo isticmaali karaa kuleylka badan. Waxay leedahay dusha adag ee qalabka wax lagu kariyo oo aan si fudud hoos ugu dhicin. Inta badan qalabka wax lagu kariyo ee birta ah waxay leeyihiin hoosta naxaas ama aluminium ah xitaa kuleylka. Dhibaatooyinka caafimaad ee ka yimaada birta birta ah waa dhif iyo naadir.

Golayaasha Goynta

Xulo dusha sare sida balaastigga, marmar, galaaska, ama pyroceramic. Qalabkani waa ka fudud yahay nadiifinta qoryaha.

Ka fogow in aad khudaarta ku sumeyso bakteeriyada hilibka. Isku day inaad u isticmaashid hal sabuurad wax soo saar cusub iyo rooti. U isticmaal mid gaar ah hilibka ceyriinka, digaagga, iyo cuntada badda. Tani waxay ka hortageysaa bakteeriyada sabuuradda goysa inay soo gasho cuntada aan la karin doonin.

Nadiifinta looxyada goynta:

• Ku dhaq dhammaan looxyada wax ku goynaya biyo kulul oo saabuun leh isticmaal kasta ka dib.
• Raaci biyo nadiif ah oo hawo qalalan ama ku qalaji tuwaal waraaqo nadiif ah.
• Acrylic, caag, galaas, iyo looxyada adag ee alwaaxda ah ayaa lagu dhaqi karaa weelka weelka lagu dhaqo (looxyada dahaarka leh way kala dillaaci karaan oo kala jabi karaan).

Nadiifinta looxyada goynta:

• U isticmaal xalka 1 qaado (15 mililitir) oo ah milix aan caadi aheyn oo galan ah (3.8 litir) oo biyo ah labada alwaax iyo sabuurada goynta balaastigga ah.
• Ku daadi dusha sare xalka waraniijka oo u oggolow inuu taagnaado dhowr daqiiqo.
• Raaci biyo nadiif ah oo hawo qalalan ama ku qalaji tuwaal waraaqo nadiif ah.

Beddelida looxyada goynta:

• Looxyada wax lagu goynayo ee caaga ah iyo alwaaxa ayaa gaboobay waqti kadib.
• Tuur sabuurada goynta oo aad u duugoobay ama leh godad qoto dheer.

Isbuunyo Jikada

Isbuunyada jikada ayaa kori kara bakteeriyada waxyeelada leh, khamiirka, iyo wasakhahaasi.

Waaxda Beeraha ee Mareykanka ayaa sheegtay in qaababka ugu wanaagsan ee jeermiska loogu dilo isbuunyada jikada ay yihiin:

• Microwave isbuuniska kor ayuu joogaa muddo hal daqiiqo ah, kaasoo dila ilaa 99% jeermiska.
• Ku nadiifi weelka weelka lagu dhaqo, adoo adeegsanaya wareegyada dhaqida iyo qalalan iyo heerkulka biyaha ee ah 140 ° F (60 ° C) ama ka sareeya.

Saabuunta iyo biyaha ama biliijka iyo biyaha uma shaqeeyaan si fiican oo loogu dilo jeermiska isbuunyada. Ikhtiyaar kale ayaa ah inaad iibsato isbuunyo cusub usbuuc kasta.

Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka. CPG Sec. 545.450 (dhoobada); wasakhda sunta rasaasta iyo soosaarida guriga. www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination.www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination.https: //youtu.be/s2x7fc-x7c/?a/fari-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination.Qoraalkan cusub ee barnaamijka www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination.La cusbooneysiiyay Noofambar 2005. Waxaa la helay Juun 20, 2019.

Waaxda Beeraha ee Mareykanka, Adeegga Cilmi-baarista Beeraha. Siyaabaha ugufiican ee loo nadiifiyo isbuunyada jikada. www.ars.usda.gov/news-events/news/research-news/2007/best-ways-to-clean-kitchen-sponges. La cusbooneysiiyay Ogosto 22, 2017. La helay Juun 20, 2019.

Waaxda Beeraha ee Mareykanka, Adeegga Badbaadada Cuntada iyo Adeegga Kormeerka. Goynta golayaasha iyo badbaadada cuntada. www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/cutting-boards-and-food-safety/ ct_index. La cusbooneysiiyay Ogosto 2013. La helay Juun 20, 2019.