10 Siyaabood oo Caafimaad Leh oo loogu Badalo Rootiga Qamadiga Caadiga ah

Qanacsan

• 1. Rooti Oopsie
• 2. Ezekiel Bread
• 3. Corn Tortillas
• 4. Rye Rooti
• 5. Salaarta iyo Caleenta caleenta ah
• 6. Baradho macaan iyo Khudaar
• 7. Subagga Subagga ama Baradhada Macaan ee Flatbread
• 8. Kibdi-Bullaacadda Kalluunka ama Hilibka Pizza
• 9. Ukunta
• 10. rootiga Sourdough
• Qaado Fariinta Guriga

Dad badan, rootiga qamadiga waa cunno muhiim ah.

Si kastaba ha noqotee, inta badan rootiyada maanta la iibiyaa waxaa laga sameeyaa qamadi la sifeeyay, kaas oo laga xayuubiyay inta badan fiberka iyo nafaqooyinka.

Waxay sidoo kale keeni kartaa kor u kac weyn oo ku yimaada sonkorta dhiiga waxayna u horseedi kartaa qaadashada kalooriga (,,).

Noocyo badan ayaa sheegta in laga sameeyay qamadiga "dhan", laakiin wali waxay ku jiraan badarka la shiiday.

Waxaa sidoo kale jira dad badan oo aan u dulqaadan karin gluten, borotiinka ku jira qamadiga. Tan waxaa ka mid ah dadka qaba cudurka baruurta iyo xasaasiyadda gluten (,).

Qamadiga sidoo kale waxa ku badan carbuunada silsiladda gaagaaban ee loo yaqaan FODMAP-yada, kuwaas oo dadka ku keena dhibaato dhinaca dheef-shiidka ah.

In kasta oo dad badani weli cuni karaan roodhida dhibaato la'aan, haddana waxaa jira kuwa kale oo sida ugu fiican uga hor taga.

Nasiib wanaagse, beddelka ku habboon ee caafimaadka leh ee rootiga ayaa si fudud loo heli karaa.

Halkan waxaa ah 10 dariiqooyin fudud oo macaan oo lagu beddeli karo rootiga caadiga ah ee qamadiga:

1. Rooti Oopsie

Rootiga Oopsie waa midka ugu fudud uguna caansan roodhida roodhida yar.

Waxaa laga samayn karaa ukunta oo keliya, jiiska kareemka iyo milixda, in kasta oo cuntooyinka qaarkood ay ku daraan waxyaabo badan.

Rootiga Oopsie waxaa si weyn loogu isticmaalaa bedelka rootiga qamadiga, waana macaan sida rootida burgers ama loogu adeego googooyo.

Way fududahay in la sameeyo, waxa ku jira dhawr maado oo dhadhan fiican leh.

Halkan waxaad ka heli kartaa sawirro iyo qaabka loo karinayo rootiga Oopsie.

2. Ezekiel Bread

Rootida Ezekiel waa mid ka mid ah roodhida caafimaad ahaan la heli karo.

Waxaa lagu sameeyaa dhowr nooc oo badarro firidhsan iyo digir, oo ay ku jiraan qamadiga, masago, shaciir, higgaad, soyaane iyo misir.

Badarka waxaa loo oggol yahay inay soo baxaan ka hor intaan la farsameynin, sidaa darteed waxay ka kooban yihiin qaddar yar oo ka mid ah nafaqeeyayaasha waxyeellada leh.

Tani waxay ka dhigeysaa rootiga mid aad u nafaqo badan oo si fudud loo shiidi karo.

Rootida Ezekiel sidoo kale kuma jirto sonkor laguma darin. Si kastaba ha noqotee, haddii aad u nugul tahay gluten, markaa rootiga Ezekiel maahan ikhtiyaarka kugu habboon adiga.

Waxaa laga yaabaa inaad ka iibsan karto rootiga Ezekiel meelaha wax lagu dubayo qaarkood, ama adigu waad sameyn kartaa adigu.

Waxaa jira talobixinno ku saabsan samaynta kibistaada Ezekiel ee halkaan ah.

3. Corn Tortillas

Tortillas waxaa lagu sameyn karaa qamadi ama galley midkood.

Maskaxdu hadhuudhku waa bilaa gluten laakiin waxay ku badan tahay fiber, taas oo ka dhigaysa iyaga ikhtiyaar aad u fiican oo loogu talagalay dadka u nugul gluten.

Waxaad ku isticmaali kartaa tortillas hadhuudh ah sandwiches, duub, burgers, pizzas ama si fudud dusha sare sida subagga iyo jiiska.

Way fududahay inaad naftaada u sameysatid tortillas hadhuudh, maxaa yeelay waxay ka kooban yihiin kaliya laba waxyaalood: biyo iyo burka Mexico la yiraahdo Masa Harina.

Waxaad ka heli kartaa cunto karinta halkan.

4. Rye Rooti

Rye rootiga waxaa laga sameeyaa galley, oo ah nooc badar ah oo la xiriira qamadiga.

Way ka mugdi badan tahay kana roon tahay roodhida caadiga ah, iyo sidoo kale inay aad uga badan tahay faybarka.

Rootiga Rye wuxuu keenaa sare u kac sonkorta dhiiga ah marka loo eego rootiga qamadiga. Si kastaba ha noqotee, waxay sidoo kale leedahay xoog, dhadhan gaar ah oo gaar ah oo laga yaabo inay noqoto dhadhan la helay ().

Rootiga qaarkood galleyda ah waxaa lagu sameeyaa isku dar ah galley iyo sarreen, sidaa darteed way yara fudud yihiin waxayna leeyihiin dhadhan macaan oo macaan.

Maskaxda ku hay in rootiga galleyda ah ay ku jiraan xoogaa gluten ah, sidaa darteed maahan ikhtiyaar ikhtiyaar ikhtiyaar ah oo aan lahayn gluten.

Waxaad ka heli kartaa rooti galley ah inta badan dukaamada waaweyn iyo meelaha wax lagu dubo. Sidoo kale way iska fududahay sameynta naftaada.

Halkan waxaa ku yaal dhowr cunto oo isku day ah.

5. Salaarta iyo Caleenta caleenta ah

Cagaarka cagaaran ee caleenta weyn leh sida saladhka ama saladhka romaine waa bedel weyn oo rooti ama duub ah.

Waxaad ka buuxin kartaa cagaarkaas dusha sare sida hilibka ama khudaarta cagaaran.

Caleenta sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa sidii wax duub ah, oo wax walba isku haysa.

Duudduubka saladku aad ayuu u cusub yahay uguna hooseeya kaloriinka marka loo eego xirmooyinka rootiga ku saleysan.

Halkan waxaa ku yaal fikrado duuban salad iyo hal abuur leh.

6. Baradho macaan iyo Khudaar

Xaleef baradho ah oo la kariyey waxay ka dhigtaa badal aad u fiican oo dhadhan fiican leh rootiyada rootiga, gaar ahaan burgers.

Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan oo loogu talagalay rootida aan lahayn hadhuudhka iyo rootiyada fidsan.

Khudaarta kale, sida eggplants, basbaaska dawanka, qajaarka iyo boqoshaada, waxay kaloo sameeyaan badal rooti aad u fiican.

Kuwani waa beddelaad cusub oo dhadhan fiican leh. Waxay si gaar ah ugu fiican yihiin waxyaabaha la shiilay sida hilibka, jiiska kareemka iyo khudradda.

7. Subagga Subagga ama Baradhada Macaan ee Flatbread

Waxaa jira cuntooyin badan oo internetka ah oo loogu talagalay beddelashada rootiga aan hadhuudhka lahayn.

Mid ka mid ah cuntooyinkan, oo lagu sameeyay subag subag ama baradho macaan, ayaa gaar ahaan afka lagu waraabiyaa.

Cunto-faneedkaani waa bedel fiican oo loogu talagalay dadka ka fogaanaya miraha, laakiin wali doonaya inay cunaan ismaris ama rootida cuntooyinkooda.

Halkan waxaad ka heli kartaa habka loo karinayo.

8. Kibdi-Bullaacadda Kalluunka ama Hilibka Pizza

Sameynta rooti ama pizza qolof leh iskudhafka ubax iyo jiiska waa mid caan ah.

Si tan loo sameeyo, dhammaan madaxa ubaxa waa in la shiidi oo la kariyaa.

Kaabashka ka dib ayaa lagu qasi doonaa ukunta, jiiska iyo dhir udgoon intaan la dhigin oo la dubin.

Roodhaha aan tayo lahayn ama qolofku waxay dhadhan fiican yihiin oo nafaqo leeyihiin, iyo sidoo kale kaarbooyin yar yar. Waa beddelka macaan ee rootiga caadiga ah.

Marka lagu daro waxyaalaha aad dooratay, tani waxay noqon kartaa mid ka mid ah kuwa aad ugu jeceshahay.

Waxaad ka heli kartaa cunto karinta halkan.

9. Ukunta

Ukuntu waxay kamid tahay cuntooyinka nafaqada leh ee aad cuni karto.

Waxay noqon karaan beddelka borotiinka ee rootiga, waxaana loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan. Markaad cunaysid burgers, ukunta la shiilay waxay beddeli karaan rootida.

Halkan waxaa ku yaal fikrado hal abuur leh oo ku saabsan sida loo diyaariyo ukunta.

10. rootiga Sourdough

Roodhi soordough ah ayaa laga sameeyaa miraha la shiiday.

Nidaamka halsano wuxuu yareeyaa nafaqeynta nafaqada, taas oo kordhisa helitaanka nafaqooyinka (,,).

Tani waxay ka dhigaysaa roodhida khamiirka si fudud loo shiidi karo kana nafaqo badan tahay rootiga caadiga ah.

Si kastaba ha noqotee, waxay ka dhadhan yar tahay roodhida caadiga ah maadaama ay ku jirto aashitada lactic.

Waxaad ku sameyn kartaa roodhida qadhaadh naftaada tillaabooyin yar oo fudud, laakiin waxaad u baahan doontaa inaad sameyso dhaqan bilow ah oo aad ku shaqeyso.

Waxaad ka heli kartaa cunto karinta halkan.

Maskaxda ku hay in rootiga soodhaha leh ee lagu sameeyay qamadiga ku jira gluten ay wali ku jirto maadada 'gluten'.

Qaado Fariinta Guriga

In kasta oo roodhida qamadiga ay ka kooban tahay qayb weyn oo ka mid ah cuntooyinka dad badan, haddana si fudud ayaa loogu beddeli karaa beddelaadyo caafimaad iyo nafaqo badan leh.

Iyada oo la adeegsanayo kheyraadka saxda ah, isbadalkan waa inuusan aheyn mid adag, in kastoo laga yaabo inuu waqti badan qaato marka hore.

Liiska kore waa meel fiican oo laga bilaabi karo. Soo hel wax aad jeceshahay inaad cunto oo ku habboon qaab nololeedkaaga.