12 Waxyaabood oo Kuu Kordhiyey Baruurta Caloosha

Qanacsan

• 1. Cunnooyinka sonkorta leh iyo sharaabka
• 2. Khamriga
• 3. Dufanka Trans
• 4. Waxqabad la'aan
• 5. Cunnooyinka Borotiinka-yar
• 6. Caaddo-dayska
• 7. Bakteeriyada Xiidmaha ee Qaldan
• 8. Casiirka Khudradda
• 9. Cadaadiska iyo Cortisol
• 10. Cunnooyinka Fibreerka Yar
• 11. Hiddaha
• 12. Hurdo kugu filan
• Qaado Fariinta Guriga

Dufanka caloosha ee xad-dhaafka ahi waa caafimaad-darro aad u daran.

Waa qodob khatar u ah cudurada sida cilladda dheef-shiid kiimikaadka, nooca sonkorowga 2, cudurka wadnaha iyo kansarka (1).

Ereyga caafimaad ee dufanka aan caafimaad qabin ee caloosha ku jira waa “dufanka dareeraha ah,” oo loola jeedo dufanka ku xeeran beerka iyo xubnaha kale ee calooshaada ku jira.

Xitaa dadka miisaanka caadiga ah leh baruurta caloosha ee xad-dhaafka ahi waxay leeyihiin khatar caafimaad oo dheeraad ah ().

Halkan waxaa ah 12 waxyaabood oo kaa dhigaya inaad baruurta caloosha ka hesho.

1. Cunnooyinka sonkorta leh iyo sharaabka

Dad badan ayaa qaata sonkor badan maalin kasta inta ay ogaadaan.

Cunnooyinka sonkorta badan leh waxaa ka mid ah keega iyo nac-naca, oo ay weheliso xulashooyinka "caafimaad" sida muffins iyo yogurt la qaboojiyey. Soodhaha, cabbitaanka kafeega ee dhadhanka leh iyo shaaha macaan ayaa ka mid ah cabitaannada ugu caansan ee sonkorta macaan.

Daraasadaha kormeerku waxay muujiyeen xiriir ka dhexeeya qaadashada sonkorta badan iyo dufanka caloosha ee xad-dhaafka ah. Tani waxay badanaa u sabab noqon kartaa maadada fructose ee sonkorta lagu daray (,,).

Labadaba sonkorta caadiga ah iyo sharoobada galleyda-fructose sare waxay ku badan tahay fructose. Sonkorta caadiga ah waxay leedahay 50% fructose halka sharoobada galleyda-fructose sare ay leedahay 55% fructose.

Daraasad 10-toddobaad ah oo la xakameynayo, dadka cayilan iyo kuwa cayilan ee cunay 25% kalooriyada sida cabitaanka fructose-macaan ee miisaanka ilaaliya miisaanka ayaa hoos u dhacay dareenka insulin iyo kororka dufanka caloosha ().

Daraasad labaad ayaa soo warisay hoos u dhaca gubashada dufanka iyo heerka dheef-shiid kiimikaadka ee dadka raacay cunto isku mid ah oo ah fructose sare ().

In kasta oo sonkor badan oo nooc kasta ah ay u horseedi karto miisaanka oo kordha, cabitaannada sonkorta macaan ayaa laga yaabaa inay si gaar ah dhibaato u yeeshaan. Sodas iyo cabitaanada kale ee macaan waxay fududeynayaan in la isticmaalo qadar badan oo sonkor ah waqti aad u gaaban.

Waxaa intaa dheer, daraasaduhu waxay muujiyeen in kalooriyada dareeraha ahi aysan saameyn isku mid ah ku lahayn rabitaanka cuntada sida kalooriyada ka timaadda cuntooyinka adag. Markaad cabto kalooriyadaada, kaama dhigeyso inaad dareento dhereg si aadan magdhow ugu cunin wax ka yar cuntooyinka kale halkii (,).

Cunnooyinka sida joogtada ah u cuna iyo cabitaannada ay ku badan tahay sonkorta ama sharoobada galleydu aadka u sarrayso ayaa sababi kara dufanka caloosha oo kordha.

2. Khamriga

Khamrigu wuxuu yeelan karaa saameyn caafimaad iyo mid waxyeelo intaba.

Marka lagu cabo qaddar dhexdhexaad ah, gaar ahaan khamri cas, waxay yareyn kartaa halista wadno qabad iyo istaroog (10).

Si kastaba ha noqotee, qaadashada aalkolada badan waxay u horseedi kartaa caabuq, cudur beerka iyo dhibaatooyin caafimaad oo kale ().

Daraasadaha qaarkood waxay muujiyeen in aalkoladu xakamayso gubashada dufanka iyo in kalooriyada xad dhaafka ah ee khamriga qeyb ahaan lagu keydiyo sidii baruurta caloosha - sidaas awgeed ereyga "biir caloosha" ().

Daraasaduhu waxay xiriir la leeyihiin qaadashada aalkolada sare iyo miisaanka oo kordha bartamaha. Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in ragga caba in ka badan seddex cabitaan maalintii ay 80% u badan tahay inay leeyihiin baruur caloosha ka badan marka loo eego ragga cabba khamriga yar (,).

Tirada khamriga ee lagu cabbo 24 saac gudahood sidoo kale waxay umuuqataa inay door ka ciyaarayso.

Daraasad kale, dadka cabba maalin kasta ee cabba wax ka yar hal cabitaan maalintii waxay u egtahay inay leeyihiin dufanka ugu yar ee caloosha, halka kuwa cabba inta badan laakiin afar ama ka badan cabba "maalmaha la cabo" ay u badan tahay inay leeyihiin dufanka caloosha ee xad dhaafka ah ().

Isticmaalka khamriga ee culus wuxuu kordhiyaa halista cuduro dhowr ah wuxuuna kuxiranyahay baruurta caloosha ee xad dhaafka ah.

3. Dufanka Trans

Dufanka trans waa dufannada aan caafimaad qabin meeraha.

Waxaa loo abuuray iyaga oo ku daraya hydrogen dufanka aan qanacsanayn si looga dhigo kuwo xasilloon.

Dufanka trans-ka waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu dheereeyo nolosha shelf ee cuntooyinka la soo baakadeeyay, sida muufada, isku darka dubista iyo buskudka.

Dufanka trans-ka ayaa la muujiyay inay sababaan caabuq. Tani waxay u horseedi kartaa caabbinta insulin-ta, cudurka wadnaha iyo cudurro kale oo kala duwan (, 17,,).

Waxaa sidoo kale jira daraasado xayawaan ah oo soo jeedinaya in cuntooyinka ay ku jiraan dufanka trans-ka ay sababi karaan dufanka caloosha ee xad-dhaafka ah (,).

Dhamaadka daraasad 6 sano ah, daayeer ayaa quudin jiray 8% dufanka trans fat oo miisaanka yeeshay waxayna leeyihiin 33% dufan badan oo caloosha ah marka loo eego daanyeerada ayaa quudisay 8% dufan dufan leh, in kastoo labada kooxba ay helaan kaliya kaloori ku filan si ay u ilaaliyaan culeyskooda () .

Dufanka trans-ku wuxuu kordhiyaa caabuq keeni kara caabbinta insulin-ta iyo isku-soo-ururinta dufanka caloosha.

4. Waxqabad la'aan

Hab-nololeedka fadhi-ku-dirirka ahi waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu halista badan ee caafimaadka liita ().

Tobannaankii sano ee la soo dhaafay, dadku guud ahaan waxay noqdeen kuwo aan firfircooneyn. Tani waxay u badan tahay inay door ka ciyaartay heerarka sii kordhaya ee buurnaanta, oo ay ku jiraan buurnida caloosha.

Daraasad weyn oo laga soo bilaabo 1988 - 2010 ee Mareykanka ayaa lagu ogaaday in ay si aad ah u kordheen dhaqdhaqaaq la'aanta, culeyska iyo guntanka caloosha ee ragga iyo dumarka ().

Daraasad kale oo indho indheyn ah ayaa isbarbar dhig ku sameysay dumarka daawada in ka badan seddex saacadood oo TV ah maalintii iyo kuwa daawanayay wax ka yar hal saac maalintii.

Kooxda daawatay TV-ga in ka badan waxay laban laab ahayd halista "cayil daran oo caloosha ah" marka loo eego kooxdii daawatay TV-ga yar ().

Hal daraasad ayaa sidoo kale soo jeedinaysa in firfircoonaan la'aanta ay gacan ka geysato dib u soo celinta dufanka caloosha ka dib miisaanka oo yaraada.

Daraasaddan, cilmi baarayaashu waxay ku warrameen in dadka sameeyay iska caabin ama jimicsi jimicsi muddo 1 sano ah ka dib markay miisaanka yaraadeen ay awood u yeesheen inay ka hortagaan dib u soo celinta dufanka caloosha, halka kuwa aan jimicsiga sameynin ay kordheen 25-38% dufanka caloosha ().

Firfircoonidu waxay kor u qaadi kartaa kordhinta dufanka caloosha. Cadaadiska iyo jimicsiga jimicsiga ayaa laga yaabaa inay ka hortagaan dib u soo celinta dufanka caloosha ka dib miisaanka oo yaraada.

5. Cunnooyinka Borotiinka-yar

Helitaanka borotiin cunto ku filan waa mid ka mid ah qodobbada ugu muhiimsan ee ka hortagga miisaanka oo kordha.

Cunnooyinka borotiinku ku badan yahay waxay kaa dhigayaan inaad dheregsan tahay oo aad ku qanacsan tahay, waxay kordhisaa heerkaaga dheef-shiid kiimikaad waxayna kuu horseedaysaa hoos u dhac iska yimaada qaadashada kaloriinta (,).

Taas bedelkeeda, qaadashada borotiinka oo hooseeya wuxuu kuu horseedi karaa inaad dufanka caloosha kuhesho muddada dheer.

Dhowr daraasadood oo indho-indheyn ballaadhan ah ayaa soo jeedinaya in dadka cuna qadarka ugu badan ee borotiinka ay ugu yar tahay inay yeeshaan dufanka caloosha ee xad-dhaafka ah (,,).

Intaa waxaa dheer, daraasaadka xayawaanku waxay ogaadeen in hormoon loo yaqaan 'neuropeptide Y' (NPY) uu horseed u yahay rabitaanka cuntada oo kordha wuxuuna kobciyaa faa'iidada dufanka caloosha. Heerarkaaga NPY waxay kordhayaan marka qaadashada borotiinkaadu hooseyso (,,).

Cunitaanka borotiinka oo hooseeya ayaa laga yaabaa inuu wado gaajada iyo dufanka caloosha. Waxay kaloo kordhin kartaa hormoonka gaajada ee neuropeptide Y.

6. Caaddo-dayska

Helitaanka dufanka caloosha inta lagu jiro xilliga dayska waa mid aad u badan.

Qaan-gaarnimada, hormoonka estrogen wuxuu jirka u muujiyaa inuu bilaabo inuu ku keydiyo baruurta miskaha iyo bowdyaha si loogu diyaar garoobo uur yeelan kara. Dufankan hoosta ka hooseeya ma ahan mid waxyeello leh, in kastoo ay aad u adag tahay in lumiyo mararka qaarkood ().

Menopause waxay si rasmi ah u dhacdaa hal sano kadib markay haweeneydu yeelato caadadii ugu dambeysay.

Waqtigaan oo kale, heerarkeeda estrogen ayaa si aad ah hoos ugu dhacaya, taas oo keeneysa in dufanka lagu keydiyo caloosha, halkii laga saari lahaa miskaha iyo bowdyaha (,).

Haweenka qaarkood waxay ka helaan dufanka caloosha xilligan kuwa kale. Tani qayb ahaan waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay hiddo-wadaha, iyo sidoo kale da'da ay caadadu ku billaabato. Mid ka mid ah daraasadaha ayaa lagu ogaaday in dumarka ku dhameysta dayska da'da yar ay u muuqdaan inay helaan dufan yar oo caloosha ah ().

Is beddelka hormoonnada ee xilliga menopause wuxuu keenaa isbeddel ku yimaada keydinta dufanka miskaha iyo bowdyaha oo loo beddelo dufanka visceral ee caloosha.

7. Bakteeriyada Xiidmaha ee Qaldan

Boqolaal nooc oo bakteeriyo ah ayaa ku nool mindhicirkaaga, gaar ahaan xiidankaaga. Qaar ka mid ah bakteeriyadan ayaa waxtar u leh caafimaadka, halka kuwa kalena ay sababi karaan dhibaatooyin.

Bakteeriyada ku jirta mindhicirkaaga waxaa sidoo kale loo yaqaannaa calooshaada flora ama microbiome. Caafimaadka mindhicirka ayaa muhiim u ah ilaalinta nidaamka difaaca jirka iyo ka fogaanshaha cudurada.

Isku dheelitir la'aanta bakteeriyada xiidmaha waxay kordhisaa halista aad ugu jirtid nooca sonkorowga nooca 2aad, cudurka wadnaha, kansarka iyo cuduro kale ().

Waxaa sidoo kale jira cilmi baaris soo jeedinaysa in isku dheelitir la'aanta caafimaad ee bakteeriyada mindhicirka ay kor u qaadi karto miisaanka, oo ay ku jiraan dufanka caloosha.

Baarayaasha waxay ogaadeen in dadka cayilan ay u badan tahay inay leeyihiin tiro aad u badan Shirkadaha bakteeriyada marka loo eego dadka miisaanka caadiga ah leh. Daraasaduhu waxay soo jeedinayaan in noocyadan bakteeriyadu ay kordhin karaan xaddiga kaloriinta ka soo baxda cuntada (,).

Hal daraasad oo xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in jiirarka aan bakteeriyada lahayn ay si aad ah u buuxiyeen dufankoodii markii ay heleen dheecaanka saxarada ee bakteeriyada la xiriirta buurnida, marka la barbardhigo jiirka helay bakteeriyada la xiriirta caatada ().

Daraasado ku saabsan mataanaha caatada ah iyo kuwa cayilan iyo hooyooyinkood waxay xaqiijiyeen inay jirto "udub dhexaad" dhirta la wadaago ee qoysaska taasoo saameyn ku yeelan karta kororka miisaanka, oo ay ku jiraan halka culeyska lagu keydiyo ().

Isku dheelitir la'aanta bakteeriyada mindhicirka waxay sababi kartaa koror, oo ay ku jiraan dufanka caloosha.

8. Casiirka Khudradda

Casiirka miraha waa cabitaan sonkor leh oo isqarinaya.

Xitaa 100% casiir khudrad ah oo aan dhadhamin waxaa ku jira sonkor badan.

Xaqiiqdii, 8 oz (250 ml) oo cabitaanka tufaaxa ah iyo koolada midkiiba waxaa kujira 24 garaam oo sonkor ah. Isla qaddarka casiirka canabku wuxuu xiraa ugu yaraan 32 garaam oo sonkor ah (42, 43, 44).

In kasta oo casiirka miraha bixiyaa fiitamiinno iyo macdano qaar, fructose-ka ay ka kooban tahay ayaa wadi kara caabbinta insulin-ta waxayna dhiirrigelin kartaa faa'iidada dufanka caloosha ().

Waxaa intaa dheer, waa ilo kale oo kalooriyada dareeraha ah oo si fudud loo isticmaali karo, laakiin wali ku guuldareysta inay ku qanciso rabitaankaaga si la mid ah sida cuntada adag (,).

Casiirka miraha waa cabitaan sonkor badan oo kor u qaadi kara caabbinta insulin-ta iyo kordhinta dufanka caloosha haddii aad wax badan cabto.

9. Cadaadiska iyo Cortisol

Cortisol waa hormoon muhiim u ah badbaadada.

Waxaa soo saaray qanjidhada adrenal waxaana loo yaqaan "hormoonka walbahaarka" maxaa yeelay waxay ka caawisaa jirkaaga inuu koro jawaab celinta walaaca.

Nasiib darrose, waxay u horseedi kartaa korodh miisaan markii la soo saaray xad-dhaaf, gaar ahaan gobolka caloosha.

Dad badan, culeyska fekerka ayaa keena cunnooyin xad dhaaf ah. Laakiin halkii kalooriyeyaasha xad-dhaafka ah lagu keydin lahaa sida dufanka jirka oo dhan, cortisol wuxuu dhiirrigeliyaa keydinta dufanka ee caloosha (,).

Arrinta xiisaha leh, haweenka leh dhexda waaweyn oo u dhigma miskahooda ayaa la ogaaday inay qarsadaan cortisol badan markii culeys la saaro ().

Hoormoonka cortisol, oo loo soo saaro jawaab celinta culeyska fekerka, ayaa laga yaabaa inuu keeno dufanka caloosha oo kordha. Tani waxay si gaar ah run ugu tahay dumarka leh dheellitirka dhexda-ilaa-sinta.

10. Cunnooyinka Fibreerka Yar

Fibre waa mid aad muhiim ugu ah caafimaadka wanaagsan iyo xakameynta miisaankaaga.

Noocyada faybar qaarkood waxay kaa caawin karaan inaad dareento buuxda, xasiliso hormoonnada gaajada iyo yaraynta nuugista kalooriga ee cuntada (, 50).

Daraasad indho-indheyn ah oo lagu sameeyay 1,114 rag iyo dumar ah, qaadashada fiber-ka milmay waxay la xiriirtay dufanka caloosha oo yaraaday.Kasta oo 10-garaam ah oo ku kordha fiber-ka la milmi karo waxaa jiray 3.7% hoos u dhac ku yimaada dufanka caloosha ().

Cunnooyinka ay ku badan yihiin kaarbooyinnada la safeeyey iyo kuwa ay ku yar tahay fiberku waxay umuuqdaan inay leeyihiin saameyn lid ku ah rabitaanka cuntada iyo kororka miisaanka, oo ay ku jiraan kororka dufanka caloosha (,,)

Hal daraasad oo ballaadhan ayaa lagu ogaaday in miraha gunta sare ee faybku ay la xiriiraan dufanka caloosha oo hoos u dhaca, halka miraha la safeeyey ay ku xirnaayeen dufanka caloosha oo kordhay ()

Cunnooyinka ay ku yar tahay faybarka oo ay ku badan tahay miraha la safeeyey waxay u horseedi karaan xaddi badan oo dufanka caloosha ah.

11. Hiddaha

Hidda-wadaha ayaa door weyn ka ciyaara halista buurnida ().

Sidoo kale, waxay u muuqataa in u janjeerida in dufanka lagu keydiyo caloosha qeyb ahaan ay saameyn ku yeeshaan hiddo-wadaha (,,).

Tan waxaa ka mid ah hidda-wadaha loo yaqaan 'receptor' ee xukuma cortisol iyo hidda-wadaha koodhadhka qabtaha leptin, kaas oo nidaamiya qaadashada kaloriinta iyo culeyska ().

2014, cilmi baarayaashu waxay aqoonsadeen seddex hiddo-wade cusub oo laxiriira kordhinta dhexda-iyo-sinta iyo cayilka caloosha, oo ay kujiraan labo laga helay dumarka oo kaliya ().

Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay in lagu sameeyo aaggan.

Hidda-wadahayaasha ayaa umuuqda inay door ka ciyaarayaan saamiga dhexda-ilaa-sinta sare iyo keydinta kalooriyada xad-dhaafka ah sida dufanka caloosha.

12. Hurdo kugu filan

Helitaanka hurdo kugu filan waxay muhiim u tahay caafimaadkaaga.

Daraasado badan ayaa sidoo kale lala xiriiriyay hurdo aan ku filnayn oo leh miisaanka oo kordha, oo ay ku jiri karaan dufanka caloosha (,,).

Hal daraasad oo ballaadhan ayaa daba socotay in ka badan 68,000 oo dumar ah muddo 16 sano ah.

Kuwa seexday 5 saacadood ama wax ka yar habeenkiiba waxay 32% u badan tahay inay helaan 32 lbs (15 kg) marka loo eego kuwa seexday ugu yaraan 7 saacadood ().

Cilladaha hurdo la'aanta waxay sidoo kale horseedi karaan koror miisaan. Mid ka mid ah cilladaha ugu caansan, hurdada oo la seexdo, waa xaalad neefsashadu si isdaba joog ah u istaagto inta lagu jiro habeenkii sababo la xiriira unugyada jilicsan ee cunaha oo xiraya marinka hawada.

Hal daraasad, cilmi baarayaashu waxay ogaadeen in ragga cayilan ee qaba hurdo la'aanta ay leeyihiin dufan badan oo caloosha ah marka loo eego ragga buuran oo aan cillad lahayn ().

Hurdo gaaban ama hurdo tayo liidata waxay u horseedi kartaa korodh miisaan ah, oo ay ku jiraan dufanka caloosha oo ku urura.

Qaado Fariinta Guriga

Waxyaabo badan oo kala duwan ayaa kaa dhigi kara inaad baruurta caloosha ku badato.

Waxaa jira in yar oo aadan wax badan ka qaban karin, sida hiddo-wadahaaga iyo hormoonkaaga oo is beddela xilliga dhalmo-dayska. Laakiin sidoo kale waxaa jira arrimo badan oo adiga ah awoodo xakamaynta.

Sameynta xulasho caafimaad leh oo ku saabsan waxa la cunayo iyo waxa laga fogaanayo, inta jimicsi leh iyo sida aad u maareynayso buufiska dhammaantood waxay kaa caawin karaan inaad lumiso dufanka caloosha.