5 siyaabood oo loo kariyo Salmon in ka yar 15 daqiiqo

Qanacsan

• 1. Dubi
• 2. Dillaali
• 3. Pan-Steam It
• 4. Dusha
• 5. Ugaarsiga
• Dib u eegis loogu talagalay

Haddi aad casho u samaynayso hal ama aad saaxiibo la qorshaynayso soiré festifaal, haddii aad rabto casho fudud, caafimaad leh, salmon waa jawaabtaada. Hadda waa waqtigii la samayn lahaa, sidoo kale, maadaama noocyada duurjoogta ah ee la qabtay ay yihiin xilliga illaa Sebtembar. (Halkan waa kuwa hoose ee beer-ku koray vs. salmon duurjoogta lagu qabtay, btw.)

Intaa waxaa dheer, saxan kalluun oo nafaqo leh oo wanaagsan uma baahna inay qaadato saacado. Shantaan hab ee karinta wax lagu kari karo ee mid walba la qaato waxay qaadanayaan wax ka yar 15 daqiiqo waxaana loo dammaanad qaaday inay yihiin "kuwo aan urin." Kahor intaadan bilaabin, haddii salmon -kaaga uusan ahayn mid cusub, hubi inuu si buuxda u dhalaalay, maqaarkana sii wad haddii aad maareyn kartid. (Bonus: Tani waxay ka caawisaa kalluunku inuu ahaado mid sax ah inta lagu jiro cunto karinta wuxuuna xiraa qoyaanka iyo dhadhanka. Had iyo jeer waad iska saari kartaa ka hor intaadan cunin, taas oo ka fudud la legdinta maqaarka marka kalluunka uu cayriin.)

1. Dubi

Tani waa mid ka mid ah hababka karinta ee ugu fudud. Waxaad salmon samaysaa, ku rid foornada, samee saacad, oo iska illow. Ku sii kululee foornadaada ilaa 400°F. Dhig salmon salmon, maqaarka hoos, saxan dubista. Dubo 10 ilaa 12 daqiiqo. Sida caadiga ah suulka, inch kasta oo dhumucdiisuna, dub salmonkaaga 10 daqiiqo.

Isku day: Salmoonka ku dar saliid saytuun ah oo bikro ah, milix, basbaas, liin macaan, iyo liin cusub oo la tuujiyey. Ku dar rushaynta isku darka udgoon ee aad jeceshahay (isku day Za'atar) ama qanjaruufo geedo cusub ama la qalajiyey sida dill, dhir, rosemary, ama oregano. (Fikrado intaa ka badan: Salmon duban oo leh Dukkah ama Salmon Malabkan macaan ee macaan oo la dubay.)

2. Dillaali

Sida ugu fudud ee dubista, broiling waxay isticmaashaa kuleyl toos ah oo sarreeya si salmon-kaaga si dhakhso ah u karsado. Habkan karinta wuxuu si fiican ugu shaqeeyaa kalluunka salmon khafiifka ah sida sockeye iyo coho oo inta badan dhumuc ahaan ka yar hal inji. Waxaa dheer, broilerkaaga si dhakhso ah ayuu u kululeeyaa, kaas oo yareynaya wakhtiga foornadaadu ay shid xagaaga. Foornadaada u rogo digaag-sare. Ku rid dhinaca maqaarka salmon ee saxanka birta ah ee dubista. Iska ilaali dhalooyinka iyo dhoobada maadaama kulaylka badan uu dhaawici karo. Diyaarso rackkaaga 6 inji oo ka mid ah qaybta kululaynta, ama 12 inji si aad u dhumuc weyn. Karkari salmonka 8 ilaa 10 daqiiqo iyadoo ku xidhan dhumucda iyo samaynta la rabo. Sida caadiga ah suulka, dhumuc kasta oo dhumuc ah, ku shiil salmon -kaaga 8 daqiiqo.

Isku day: Isku dar qaybo siman oo sharoobada khariidad dhab ah iyo iniin khardal ah oo dhan una isticmaal dhalaal ahaan salmonkaaga. Waxay carameli doontaa marka la dubayo. (Fikrado kale: Maple Mustard iyo Salmon Raspberry)

3. Pan-Steam It

Haddii digsi-seexasho Kalluunka salmon wuxuu dareemayaa culeys, waxaad jeclaan doontaa habkan aan leexleexeynin. Digsi suuté leh oo dabool leh, diyaari laba xabbo oo liinta ah (liin ama oranji) kuwaas oo u dhaqmi doona sida rafka kalluunka. Ku dar 1/4 koob casiirka liinta cusub iyo 1/2 koob oo biyo ah. Haddii aad qabto khamri cad, ku dar 1/4 koob. Keen dareere si aad u karisid. Ku rid roodhida, dhinaca maqaarka, oo ku dul jeexjeexyada liinta. Ku dar saliid saytuun, milix, iyo basbaas. Dabool digsiga oo "uumi" salmon 8 ilaa 10 daqiiqo. .

Isku day: Isticmaal xaleef oranji ah oo ku salmon salmon -kaaga qanjaruufo udgoon oo Moroccan ah. Xitaa waxaad ku dari kartaa digirta khudaarta, sida broccoli ama digirta cagaaran, waxayna la uumi doonaan kalluunka.

4. Dusha

Ma ka daashay kalluunkaaga oo ku burburay dabka? Isku day habkan cunto karinta ee ula dhaqma shiilankaaga sida foornada oo kale si dhakhso ah u karisa kalluunkaaga. Fiiro gaar ah: Haddii aad isticmaasho digsiga dubista, hubi inuu leeyahay dabool. Ku sii kululee dabkaaga ilaa 400 ilaa 450F. Salmon xilli leh saliid saytuun ah oo aan bikrad ahayn, milix, iyo basbaas, iyo sidoo kale geedo aad jeceshahay ama isku dar udgoon. Maqaarka fillet -ka salmon hoos u dhig oo ku dabool shabagyada dabka daboolna. Kalluunka waxaa lagu karin doonaa 8 ilaa 10 daqiiqo iyadoo ku xiran dhumucda. Sida caadiga ah suulka, dhumuc kasta oo dhumuc ah, salmon shiil 10 daqiiqo. Haddii aad rabto inaad isticmaasho loox alwaax ah, qooy ugu yaraan 30 daqiiqo ka hor intaadan karinin oo kordhi wakhtigaaga karinta ilaa 12 ilaa 14 daqiiqo maadaama kalluunku aanu si toos ah ula xiriirin kulaylka.

Isku day: Kalluunka sare ee la dubay oo ay ku jiraan yaanyo la jarjaray, fersken la jarjaray, avokado la jarjaray, cilantro cusub, casiirka lime, milix, iyo basbaas. (Ama ku tuur baaquli poke oo guriga lagu sameeyo!)

5. Ugaarsiga

Noocyo badan oo dhadhan fiican leh, salmon ugaar ah ayaa lagu raaxaysan karaa sidii uu yahay ama hadhaaga qabow (sida ku jirta duubkan salmon ee hadhay ee ku habboon qadada). Waxaa intaa dheer, waa aasaas ku filan in lagu daro cuntooyinka kale sida saladh salmon iyo keega salmon. Digsi ama skillet leh dhinacyo qoto dheer, isku dar dhowr xabo oo toon ah, shallot ama basal, liin ama xaleef liin, laamo dill, dhir ama milix, milix, basbaas, iyo 4 koob oo biyo ah. Soo qaado isku dar ah karkar kadibna yaree kuleylka si aad u karisid. Ku dar salmon fillet, dabool, oo kari 6 ilaa 8 daqiiqo.

Isku day: Salmon la jarjaray oo la jarjaray oo ku diyaari buskudka avokado la jarjaray, yaanyo, iyo sauerkraut.

Dib u eegis loogu talagalay