8 faa iidooyinka ugu weyn ee caafimaad ee biyo-biyoodka

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada
• Casiir biyo-biyood sambabka

Watercress waa caleen keena faa iidooyin caafimaad sida ka hortaga dhiig yaraanta, yareynta cadaadiska dhiigga iyo ilaalinta caafimaadka indhaha iyo maqaarka. Magaceeda cilmiyaysan waa Nasturtium officinale waxaana laga heli karaa suuqyada waddooyinka iyo suuqyada.

Watercress waa geedo leh dhadhan basbaas leh waxaana lagu beeri karaa guriga si loogu isticmaalo saladhka, casiirka, baatooyinka iyo shaaha. Faa'iidooyinka caafimaad ee ugu weyn waa:

1. Way hagaagi doontaa caafimaadka indhaha iyo maqaarka, maadada sare ee fiitamiin A;
2. Xooji habka difaaca jirka, maadaama ay hodan ku tahay fitamiin C;
3. Ka hortag cudurada wadnaha sida wadna qabad iyo xidid xanuun, sida ay hodan ku tahay fiitamiinada C iyo K;
4. Ka hortag dhiig yarida, maadaama ay hodan ku tahay folic acid;
5. Xooji lafaha, sababtoo ah jiritaanka fitamiin K, oo kordhiya nuugista kaalshiyamka;
6. Hagaajinta dheef-shiidka waxayna kaa caawinaysaa inaad miisaankaaga dhinto, kaloriinta oo ku yar;
7. La dagaallan cudurada neef mareenka, haysashada guryo fallaadho oo xaalufin kara;
8. Saamaynta ka hortagga kansarka, iyadoo ay ugu wacan tahay jiritaanka antioxidants iyo walax loo yaqaan 'glucosinolate'.

Si loo helo faa'iidooyinkaas, waa in midkood la cunaa nus ilaa koob koob biyo-biyoodka ah maalintii. Eeg sida loo isticmaalo biyo-mareenka si loola dagaallamo qufaca.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socdaa wuxuu siinayaa macluumaad nafaqo leh 100 g oo biyo xashiish cayriin ah.

Waxaa muhiim ah in la xusuusto in isticmaalka xad-dhaafka ah ee biyo-xireenka ay kordhin karto halista dhicitaanka, iyo sidoo kale cuncunka ku dhaca caloosha iyo kaadi mareenka, iyadoo laga hor istaagayo haweenka uurka ku jira iyo dadka qaba gaastariga ama dhibaatooyinka kelyaha.

Casiir biyo-biyood sambabka

Casiirkan waxaa loo isticmaali karaa inta lagu jiro daweynta cudurada habka neefsashada sida qufaca, boronkiitada iyo neefta.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 laamood oo biyo-biyood
• 200 ml oo liin dhanaan ah
• 5 dhibcood oo ah propolis

Qaabka diyaarinta: ku garaac dhammaan walxaha ku jira khalka oo qaado 3 jeer maalintii.

Biyaha-biyoodka ayaa sidoo kale lagu cuni karaa cayriin ku jirta saladhyada laguna kariyey maraq ama suxuunta hilibka, iyadoo siinaysa dhadhan yar oo basbaas ah cuntooyinkaas.