Cunnooyinka hodanka ku ah Tyramine

Qanacsan

• Cunnooyinka leh qadar dhexdhexaad ah oo tiramide ah
• Digniinta iyo diidmada

Tyramine wuxuu ku dhex jiraa cuntooyinka sida hilibka, digaagga, kalluunka, jiiska iyo miraha, waxaana laga helaa tiro aad u badan oo ku jirta cuntada khamiirka leh iyo da'da.

Cuntooyinka ugu waaweyn ee hodanka ku ah tyramine waa:

• Cabitaannada: biir, khamri cas, sherry iyo vermouth;
• Rooti: lagu sameeyey khamiir khamiir ah ama farmaajo iyo hilib duug ah, iyo rootiga guriga lagu sameeyo ama khamiirka laga sameeyo;
• Jiis gaboobay: cheddar, farmaajo buluug ah, jiis macmacaan, swiss, gouda, gorgonzola, parmesan, romano, feta iyo brie;
• Miraha: diirka muuska, miraha la qalajiyey iyo miraha aad u bislaaday;
• Khudaarta: digirta cagaaran, digirta ballaaran, kaabajka khamiirka leh, misir, sauerkraut;
• Hilibka: hilib duug ah, hilib la qalajiyey ama la daweeyey, kalluun la qalajiyey, la daweeyey ama suugo qajaar lagu dubay, beerka, soosaarida hilibka, salami, hilib doofaar, peperoni, ham, sigaar cabbin;
• Qaar kale: khamiirka biirka, maraqyada khamiirka, suugada warshadaha, buskudka farmaajada, khamiirka macmacaanka, maraqa soya, waxyaabaha laga soo saaray khamiirka.

Tyramine waa nooc ka mid ah amino acid tyrosine, wuxuuna ka qeyb qaataa soo saarista catecholamines, neurotransmitters ee wax ka qabta xakameynta cadaadiska dhiigga. Heerarka sare ee tyrosine ee jirka ayaa sababa cadaadiska dhiigga oo sare u kaca, taas oo si gaar ah khatar ugu ah dadka qaba dhiig karka.

Cunnooyinka leh qadar dhexdhexaad ah oo tiramide ah

Cunnooyinka leh qadar dhexdhexaad ah tiramide waa:

• Cabitaannada: maraqyo, cabitaan khamri, khamri cas oo fudud, khamri cad iyo khamriga Port;
• Rooti ganacsi aan lahayn khamiir ama qamiir yar;
• Yogurt iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo ee aan la nadiifinin;
• Miraha: avokado, raspberry, tubta cas;
• Khudaarta: Digirta cagaaran ee Shiinaha, isbinaajka, looska;
• Hilibka: ukunta kalluunka iyo hilbaha jiifka.

Kuwaas waxaa u dheer, cuntooyinka sida kafee, shaah, cabitaannada ku saleysan kookala iyo jukulaatooyinka sidoo kale waxay leeyihiin heerar dhexdhexaad oo tiramide ah.

Digniinta iyo diidmada

Cunnooyinka hodanka ku ah tiramide waa inaysan u cunin si xad dhaaf ah dadka isticmaala daawooyinka MAO-joojiya, oo sidoo kale loo yaqaan MAOIs ama mono-amino oxidase inhibitors, maadaama madax xanuun ama cadaadis dhiig oo kordhay ay dhici karto.

Daawooyinkan waxaa inta badan loo isticmaalaa in lagu daaweeyo dhibaatooyinka sida murugada iyo dhiig karka.