15 cunnooyinka aan lahayn gluten ee loo isticmaalo cuntada

Qanacsan

• Sida loo sameeyo cunto ka madax banaan gluten

Kooxda cuntooyinka aan ku jirin gluten waa miraha, khudradda iyo hilibka, maaddaama aysan ku jirin borotiinkan qaab-dhismeedkooda. Intaas waxaa sii dheer, waxaa jira bur qaar ka mid ah oo loo isticmaali karo in lagu beddelo qamadiga ama bur galleyda marka la diyaarinayo rootiyada, buskudka iyo keega, tusaale ahaan, iyo sidoo kale alaabooyinka qaarkood oo lagu tilmaamay in ay "ka madax bannaan yihiin".

Cuntooyinkan aan lahayn gluten-ka ayaa muhiim u ah dadka qaba cudurka baruurta, dulqaad la’aan ama u nuglaanta gluten iyo sidoo kale dadka qaba cudurka autism, maadaama borotiinkan uu sababi karo caabuq ku dhaca xiidmaha iyo astaamaha sida shuban iyo calool xanuun, taasoo ku adkeynaysa nafaqooyinka qaarkood la nuugo.

Si kastaba ha noqotee, qof kastaa wuu ka faa'iideysan karaa hoos u dhaca isticmaalka cuntooyinka ay ku jiraan gluten, maadaama ay yihiin karbohaydraytyo sababa caabuq, dibiro iyo calool xanuun.

Cunnooyinka aan ku jirin gluten-ka ay ka kooban yihiin waa:

1. Dhamaan miraha;
2. Dhamaan khudaarta, khudaarta iyo digriiga sida yama, kasaafada, baradhada iyo baradhada macaan;
3. Hilibka, ukunta, cuntada badda iyo kalluunka;
4. Digir, digir, misir iyo digir;
5. Bariis, kasaafada, yicibta, qumbaha, carob, quinoa iyo bur digir;
6. Bariis, galley, buckwheat iyo quinoa;
7. Galeyda (istaarijka galleyda);
8. Xanjada Tapioca;
9. Budada baradhada;
10. Cunto Galley la kariyey
11. Cusbada, sonkorta, budada shukulaatada, kookaha;
12. Gelatine;
13. Saliidaha iyo saliidda saytuunka;
14. Miraha qalalan sida yicibta, iniinta, laabta, looska iyo baastada;
15. Caano, caano fadhi, subag iyo farmaajo.

Waxa kale oo jira cuntooyin kale oo ka madax-bannaan gluten oo si fudud looga iibsan karo bakhaarrada cuntada caafimaadka sida rootiga iyo baastada, tusaale ahaan, laakiin xaaladdan oo kale calaamadda alaabtu waa inay akhriyaan "cuntada aan gluten-lahayn" ama "aan lahayn gluten"in la wada baabbi'iyo.

Fiiri fiidiyowga hoose si aad u sameysid rooti fudud oo aan lahayn gluten:

Galleyda iyo boorashku waxay ka koobnaan karaan raadadka gluten, maadaama cuntooyinkan looga baaraandegi karo meelaha sarreenka, galleyda ama daqiiqda shaciir sidoo kale lagu farsameeyo. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay in la akhriyo calaamadaha cuntada ka hor intaadan iibsan, ma aha oo keliya alaabtan, laakiin wax soo saar kasta oo warshadeed.

Intaa waxaa dheer, marka la eego dadka baruurta, boorashka waa in lagu cuno iyadoo la raacayo hagida nafaqada, maxaa yeelay inkasta oo aysan ku jirin gluten, xaaladaha qaarkood waxaa la arkay in jirku abuuri karo falcelin difaac oo ka dhan ah borotiinka oat, kaasoo sameyn kara dhibaatada ka sii xun.

Sida loo sameeyo cunto ka madax banaan gluten

Cunto-ka-madax-bannaan gluten-ka waxay ka kooban tahay baabi'inta noocyo kala duwan oo cuntooyin ah iyo diyaarinno ay ku jiraan sarreen, shaciir ama bur galley, oo ay ku jiraan keega, buskudka, buskudka ama rootida, tusaale ahaan. Eeg cuntooyinka kale ee ay ku jiraan gluten.

Cunnadan waxaa si weyn u isticmaala dadka aan u dulqaadanayn gluten ujeeddadooduna tahay in la yareeyo caabuqa xiidmaha si loo kordhiyo nuugista nafaqooyinka iyo, dhanka kale, laga yareeyo astaamaha caloosha sida shubanka iyo xanuunka caloosha, oo ku badan dadkaan. Wax badan ka baro cuntada aan lahayn gluten-ka iyo goorta la tilmaamayo.

Si kastaba ha noqotee, cuntada aan lahayn gluten-ka ayaa sidoo kale la hirgeliyaa iyada oo ujeedadu tahay miisaanka oo yaraada, maaddaama isticmaalkeedu uu tilmaamayo ciribtirka bur-dallaca la safeeyey iyo qaar ka mid ah karbohaydraytyada jecel miisaanka. Sabab kasta ha noqotee, waxaa muhiim ah in nafaqeeye lala tashado si uu u guto, maadaama ay sidaas tahay suurtagal in la hubiyo in dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah howlaha saxda ah ee jirka la wada cuno.

Fiiri fiidiyowga hoos ku xusan qaar ka mid ah tilmaamaha ku saabsan cunno aan lahayn gluten: