Sabab kale oo loo gooyo Cuntooyinka Carb-ka Yar

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Qaar badan oo ka mid ah macaamiishayda ayaa maalin walba ii soo dira xusuus -qoryadooda cuntada, kuwaas oo ay ku qoraan ma aha oo kaliya waxa iyo inta ay cunaan, laakiin sidoo kale gaajada iyo qiimeynta buuxnaanta iyo sida ay dareemaan ka hor, inta lagu jiro, iyo cuntada ka dib. Sanado badan ayaan ogaaday isbeddel. Goynta karbohaydraytyada adag (in kasta oo taladayda lagu daro qaybo gaar ah oo karbohaydraytyo “wanaagsan” ah), waxay keentaa qaar aan sidaa u wanaagsanayn waxyeellooyin. Waxaan arkaa qoraallada joornaalka sida, murugsan, xanaaqsan, ruxmaya, daallan, niyadda, iyo warbixinnada damaca daran ee cuntooyinka la mamnuucay. Hadda, daraasad cusub ayaa sidoo kale tilmaamaysa in cuntooyinka karbohaydraytyada hooseeya aysan ahayn kuwa caqli-gal ah oo caafimaad ahaan wanaagsan.

Daraasad Swedish ah oo 25 sano ah ayaa lagu daabacay Joornaalka Nafaqada, waxay ogaatay in u beddelashada cuntooyinka karbohaydrayt-yar ee caanka ah ay barbar socdeen kor u kaca heerarka kolestaroolka. Intaa waxaa dheer, indices mass body, ama BMIs, waxay sii wadeen inay kordhaan rubuc qarnigii, iyadoo aan loo eegin cuntada. Hubaal ma aha in dhammaan cuntooyinka karbohaydhka hooseeya loo wada siman yahay; taas oo ah, salad beerta lagu daray salmon waa ka caafimaad badan yahay hilibka hilibka lagu kariyey subagga. Laakiin aniga aragtidayda, qaadashada karbohaydraytku waa qaddar iyo tayo labadaba.

Carbohydratesku waa isha ugu waxtarka badan ee shidaalka u ah unugyada jidhkaaga, taas oo laga yaabo inay tahay sababta ay ugu badan yihiin dabeecadda (badarka, digirta, miraha, khudradda). Sidoo kale waa sababta jidhkeenu u awood u leeyahay inuu ku kaydiyo karbohaydraytyada beerka iyo muruqyada si uu ugu adeego tamar ahaan “bangiyada qashinka” ee loo yaqaan glycogen. Haddii aad cuntid karbohaydraytyo aad u badan, in ka badan inta unugyadaagu u baahan yihiin shidaal iyo in ka badan inta “bangiyada qashinka” ah ay hayn karaan, waxa dheeraadka ah waxay aadaan unugyada baruurta. Laakin in aad dib u yaraato waxay unugyadaada ku qasbeysaa in ay shidaal geliyaan oo ay jirkaaga ka tuuraan dheellitirnaan.

Barta macaan, ma yara, ma badna, waxay ku saabsan tahay qaybaha iyo saamiga. Quraacda iyo cuntooyinka fudud waxaan kugula talinayaa in la isku daro miro daray ah iyo qaybo dhexdhexaad ah oo hadhuudh dhan ah, oo ay weheliso borotiin caato ah, dufan wanaagsan, iyo xilliyo dabiici ah. Qadada iyo cashada, isticmaal xeelad isku mid ah laakiin la qaybso khudaarta deeqsinimada leh oo aan ahayn midho. Waa kuwan tusaale ku saabsan qiimaha cuntada ee maalinta dheellitiran:

Quraac

Hal xabbadood oo boqolkiiba boqol ah roodhida hadhuudhka oo dhan ku faafay subagga yicibta, oo ay weheliso cantoobo miro cusub oo xilli-xilli ah, iyo latte ka samaysan caano dabiici ah ama caano aan caano lahayn iyo jajab qorfe ah.

Qado

Salad beer weyn ah oo lagu daray qaado yar oo galley duban ah, digir madow, avokado la jarjaray, iyo xawaash sida lime la tuujiyey, cilantro, iyo basbaaska madow ee dillaacsan.

Cunto fudud

Miro cusub oo lagu daray la kariyey, quinoa cas oo la qaboojiyey ama miro la dubay, caano fadhi Giriig ah oo aan dufan lahayn ama beddel caano-la'aan ah, lawska la jarjaray, iyo sinjibiil ama reexaanta cusub.

Casho

Khudaar kala duwan oo lagu kariyey saliid saytuun oo bikrad ah oo dheeraad ah, toon, iyo geedo yaryar oo lagu tuuray borotiin caato ah sida haley ama digirta cannellini iyo qaad yar oo boqolkiiba boqol ah baastada miraha oo dhan.

Marka lagu daro qaybo macquul ah oo karbohaydrayt wanaagsan ah, sida cuntooyinka kor ku xusan, ayaa ku siinaya shidaal kugu filan si ay kaaga caawiso inaad dareento tamar laakiin aadan ku filnayn quudinta unugyada dufankaaga. Haa, xitaa waad daadin kartaa baruurta jidhka adoo sidan wax u cunaya. Macaamiishayda isku dayaya inay si buuxda u gooyaan si buuxda ayay uga quusan karaan ama dib u soo ceshadaan xad-dhaafka cuna oo dib u soo celiya dhammaan, ama ka badan, miisaankii ay lumiyeen. Laakin in la dheellitiro waa xeelad aad ku noolaan karto.

Sideed u aragtaa karbohaydraytyada, hoose, sare, wanaagsan, xun? Fadlan ku soo dir fikradahaaga @cynthiasass iyo @Shape_Magazine

Cynthia Sass waa cunto yaqaanka diiwaangashan oo haysta shahaadada mastarka sayniska nafaqada iyo caafimaadka dadweynaha. Inta badan lagu arko TV -ga qaranka, iyadu waa tifaftire wax ku biirisa SHAPE iyo lataliyaha nafaqada ee New York Rangers iyo Tampa Bay Rays. Iibgeeda ugu dambeeyay ee New York Times iibiyaha ugu fiican waa S.A.S.S! Naftaada caato ah: Jebinta Damacyada, Hoos -u -dhaca iyo Inches Lose.

Dib u eegis loogu talagalay