5 Waxyaabood oo aan jeclaan lahaa waan aqiin kahor intaanan cunin khudaarta - oo aan kasbaday 15 Pound

Qanacsan

• Khaladka aan sameeyay ee igu kalifay inaan koro 15 rodol
• Marka, waan iska dhaafay noqoshada khudradda, laakiin markaa dib ayaan u laabtay went
• 1. Samee baaritaankaaga
• Kheyraadka
  
• 2. Ogow jirkaaga
• Qalabka kaa caawinaya safarkaaga
  
• 3. Khudaarta: U gal iyaga (oo baro sida wax loo kariyo!)
• Bloggers-yada aan ugu jeclahay
  
• 4. Baro inaad ku hadasho ‘labelese’
• 5ta maado ee ugu sareysa si looga fogaado
  
• Waxa aan ka bartay xiisaha khudradayda

Waxaan ku darnaa badeecooyin aan u maleyneyno inay faa'iido u leeyihiin akhristayaashayada. Haddii aad wax kaga iibsato xiriiriyeyaasha ku yaal boggan, waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan yar. Waa kan geeddi-socodkeenna.

Caafimaadka iyo caafimaadku waxay taabtaan qof walba noloshiisa si kala duwan. Tani waa hal sheeko qof.

Maalmahan, isbeddellada hab-nololeedka ayaa ah dime dersin. Dib ugu soo noqoshada qarnigii bilowgiisii, in kasta oo, khudradda ay wali tahay mid loo haysto hippi, lowska caafimaadka, ama "xag-jirrada kale".

Kuwaasi dhammaantood waxay ahaayeen dadka aan ugu jeclahay, markaa waan shiday.

Dhamaan asxaabteydii iga da'da weyneyd, ee xikmad badneyd, kana kacdoon badnaa waxay ii xaqiijiyeen in cunista khudradu ay "caafimaad tahay". Waxay dhaheen waxaan dareemi lahaa faa iidooyin muuqaal ahaaneed, maskaxeed, iyo ruuxi ah kadib markii aan u wareegay nolosha aan hilibka lahayn. Waqtigaas, waxaan ahaa 17 sano jir oo si fudud ayaan ku qancay.

Ma ahayn illaa aan ka galay kulleejka in waddada aan hilibka lahayn ay u leexatay si lama filaan ah. Waxaan la kulmay inaan sameeyo xulashooyinka cuntada ee aan hadda ahayn falsafad, laakiin la taaban karo, waxaan sameeyay qaladaad aad u xun.

Marka, 2001, muddadii aan ku jiray dugsiga sare, waxaan waalidkey ugu bishaareeyey inaan ka quusanayo cunista xoolaha.

Way qosleen. Si kastaba ha noqotee, waan ku adkeystay, sidii fallaagow oo aan ahay.

Bilawgii quudhsiga-quudinta khudradda ayaa ahaa mid hagaagsan. Miyaan helay tan oo tamar ah, horumariyo diirad sida leysarka oo kale ah, mise levitate inta lagu jiro fekerka? Maya. Jirkeygu wuu yara nadiqay, in kastoo, sidaa darteed waxaan ugu tiriyey guul.

Khaladka aan sameeyay ee igu kalifay inaan koro 15 rodol

Ma ahayn illaa aan ka galay kulleejka in waddada aan hilibka lahayn ay u leexatay si lama filaan ah. Waxaan la kulmay inaan sameeyo xulashooyinka cuntada oo aan hadda uun ahayn falsafad, laakiin la taaban karo, waxaan sameeyay qaladaad aad u xun.

Si lama filaan ah, kaarbooyinkii la safeeyey waxay ahaayeen daruurigeyga cusub, oo badanaa lagu daro caanaha. Guriga dhexdiisa, waxaan ku cunay isla cuntadii hooyaday had iyo jeer sameyn jirtay, oo kaliya hilibka aan culeyskiisa ku cuslaanin khudaarta.

Nolosha dugsiga waxay ahayd sheeko ka duwan tii hore.

Ka fikir baastada leh maraqa alfredo, ama badarka oo leh caano quraac, qado, iyo casho. Cunnooyinka khudradda ee la baakadeeyay ee aan mararka qaar ka soo iibsaday dukaanka raashinka ayaa noqday sidii si aad ah loogu hawlgalay.

Ma ahayn illaa iyo markii labaad ee aan u soo boodo laakto-khudradda (illaa lix sano ka dib) in aan awood u yeeshay in aan xiro qaar ka mid ah farqiga u dhexeeya talada saaxiibbadaydii duugga ahaa ee aan hilibka lahayn.

Weli waxaan u heellanaa qaab nololeed aan hilib lahayn oo jimicsi joogto ah, laakiin dhammaadka simistarkayga koowaad, waxaan kasbaday in ka badan 15 rodol.

Oo kani ma ahayn celceliskaaga koowaad ee 15aad.

Ma ahayn "buuxin" nooc jidhkayga ah. Taabadalkeed, waxay ahayd uurjiif la dareemi karo iyo cidhiidhi ku wareegsan calooshayda. Miisaanka waxaa weheliyay hoos u dhac ku yimid heerkeyga tamar iyo jawigeyga - labada shayba waxaa la ii horseeday inaan aaminsanahay kaliya kuwa cuna hilibka xun ee ay tahay inay wax ka qabtaan.

Marka, waan iska dhaafay noqoshada khudradda, laakiin markaa dib ayaan u laabtay went

Saaxiibadayda iga da'da weyn, kuwa caqliga badan waa inay ka tageen dhowr faahfaahin oo kusaabsan khudradda. Miisaankan korodhku sida muuqata ma ahayn wixii aan filayey.

Kala badh sanadkaygii labaad, waan ka baxay. Ma aanan la kulmin mid ka mid ah faa'iidooyinka aan u maleynayay inaan dareemi doono. Xaqiiqdii, waxaan badanaa dareemay jir ahaan, shucuur ahaan, iyo maskax ahaanba ka xun sidii aan horay u sameeyay.

Ma ahayn illaa lix sano ka dib, markii labaad ee aan ku dhexjiray lacto-vegetarianism, in aan awood u yeeshay in aan xiro qaar ka mid ah farqiga u dhexeeya talada saaxiibbadayda duugga ah ee aan hilibka lahayn.

Macluumaad dheeri ah iyo xiriir qoto dheer oo jirkeyga ah, waxaan la kulmay khibrad aad uga wanaagsan markii labaad.

Waa tan waxa aan jeclaan lahaa in aan ogaado ka hor raacitaankeygii ugu horreeyay ee ku saabsan bandwagon khudradda:

1. Samee baaritaankaaga

Tagista khudradda ma ahan wax aad sameyso sababtoo ah asxaabtaada ayaa sameynaya. Waa isbeddel nololeed oo saamayn weyn ku yeelan kara jidhkaaga, xumaan iyo samaanba. Samee waxoogaa cilmi baaris ah si aad u ogaatid nooca nolosha aan hilibka lahayn ee sida ugu fiican adiga kuugu shaqeyn doonta.

Waxaa jira siyaabo fara badan oo loo cuno khudaarta iyadoo aan la helin waxyeellooyin xun. Noocyada khudradda ayaa waxaa ka mid ah kuwan soo socda:

• Lacto-ovo-vegetarians Ha cunin hilib cas, kalluun, ama digaag, laakiin cun cunno caano iyo ukumo.
• Khudrada-cunayaasha cun caano laakiin ukumo ha cunin.
• Khudrad-cunayaasha ukunta cun laakiin caano ma cuno.
• Khudradda ha cunin hilib cas, digaag, kalluun, ukumo, caano, ama waxyaabaha kale ee xoolaha laga sameeyo, sida malabka.

Dadka qaarkiis sidoo kale waxaa kujira kuwa soosocda dalladda khudradda:

• Dhakhaatiirta uurka leh cun kalluunka, laakiin malaha hilib cas ama digaag.
• Dabacsanaanta ay leeyihiin cunnooyin dhirta ku saleysan badankood, laakiin mararka qaarkood cun hilibka cas, digaagga, ama kalluunka.

Dhammaan cuntooyinkaani waxay u horseedi karaan dhowr khataro caafimaad oo hoos u dhaca marka si sax ah loo sameeyo.

Faa'iidooyinka cuntooyinka khudradda

• caafimaadka wadnaha oo fiicnaaday
• cadaadiska dhiigga oo hooseeya
• ka hortagga nooca 2aad ee sonkorowga iyo cudurada kale ee daba dheeraada

Weli, tani waa xulasho aad u baahan tahay inaad ka fikirto. La-tashiga dhakhtarkaaga ayaa kaa caawin kara. Sidoo kale, ka fikir waxa ka dhigaya ku dhaqanka waara adiga. Samee miisaaniyad, jadwal waqtigaaga, lana hadal khudaarta kale si aad uga hesho talo bixinno.

Miyaad ka fikireysaa inaad noqoto qof khudradeed? Halkan waa halka laga bilaabayo cilmi-baaristaada:

Kheyraadka

• Shabakadaha: Kooxda Kheyraadka Khudradda, Wakhtiyada Khudradda, iyo Oh My Veggies si loo bilaabo.
• Buugaagta: “” Going Vegetarian ”oo ay qortay Dana Meachen Rau waa ilo aad u dhameystiran oo loogu talagalay kuwa doonaya inay wax badan ka fahmaan xulashada qaab nololeedka marka hore. “Khudaarta cusub ee noqda: Tilmaamaha Aasaasiga ah ee Cunnada Khudradda Cunto leh,” oo ay qoreen laba cunto yaqaan oo diiwaangashan, ayaa daboolaya waxaad u baahan tahay inaad ka ogaato helitaanka borotiinnada lagama maarmaanka u ah, fiitamiinnada, iyo macdanta aan hilibka lahayn.
• Dood-wadaag: Golaha wada hadalka ee khadka tooska ah ee 'Happy Cow' waa macluumaad fara badan iyo isbarasho loogu talagalay khudradda cusub iyo kuwa mustaqbalka.

2. Ogow jirkaaga

Xitaa ka dib markaad sameyso dadaalkaaga saxda ah, waa muhiim inaad fiiro gaar ah u yeelato khibradaada. Waxa qof kale u shaqeeya waxaa suuragal ah in isla qaabkan uusan kuu shaqeyn.

Nasiib wanaag, jirkeenu wuxuu leeyahay farsamooyin naga caawiya inaan fahamno waxa ugu fiican. Haddii aan doorto inaan fiiro gaar ah u yeesho calool-xumada dheeriga ah, gaaska, iyo daalka aan la soo kulmay goor hore, waxaa laga yaabaa inaan dib u qiimeyn ku sameyn lahaa cuntadayda oo aan heli lahaa cunnooyin uga wanaagsan dastuurkeyga.

Waxaa laga yaabaa inaadan dhibaato ku qabin inaad garato sababaha isbeddelada qaarkood ee jirkaaga ku dhaca. Si kastaba ha noqotee, haddii aad u baahan tahay gargaar, joornaalka cuntada ama barnaamijka nafaqada ee wanaagsan ayaa kaa caawin kara inaad si fudud u aqoonsato waxa shaqeeya iyo waxa aan shaqeynin.

Qalabka kaa caawinaya safarkaaga

• Barnaamijka Cunista Caafimaadka leh ee Caafimaadka leh wuxuu kaa caawinayaa inaad la socoto guud ahaan nafaqada. CRON-O-Meter waa la barbardhigi karaa, laakiin waxay kaa caawineysaa inaad la socoto jimicsiga iyo macluumaadka kale ee caafimaadka la xiriira sidoo kale.
• Haddii qaabkaagu waxyar ka yara eg yahay, u kac buugaagta buugaagta ee xaafaddaada si aad uga dhex marto joornaalada cuntada la hago ee ay ku hayaan shelf. Ama, daabac taada. Waxaa jira

3. Khudaarta: U gal iyaga (oo baro sida wax loo kariyo!)

Markii aan khudradda cunay, kuma dhicin inaan cid u sheego in aan u xiisay cunnida macaan ee hilibka. Marka, la'aanteed ogaanshaha ama gizmos-ka cuntada culus ee loo baahan yahay si aan dib ugu soo cesho dhadhankeyga, waxaan doorbiday bedelka hilibka oo horay loo soo baakadeeyay.

Fikrad xun.

In kasta oo (xoogaa) dhadhanka la yaqaan uu ahaa mid raaxo leh, haddana uma fiicnayn jirkayga.

Waan ka boodi lahaa soodhiyamka, soya, iyo waxyaabaha kale ee kiimikada ah eeygan kulul ee vegan, tuugada veggie, iyo digaagga jeesjeeska ah ee ku jira. (Oo waxaan tuhunsanahay inay iyagu ahaayeen dambiilayaasha ugu waaweyn ee ku saabsan korodhkayga iyo raaxo-darradayda.)

Dhawr sano ka dib, Waxaan bartay jidkayga jikada oo waxaan soo saaray palette xiisaha badan. Waxay ahayd markaa markaan ogaaday wax runtii naxdin leh: Khudaartu waxay u dhadhamaysaa sida khudradda!

Ma aha in la garaaco, la shiido, oo kiimiko ahaan loo farsameeyo wax u ekaysiinaya hilib si loogu raaxeysto. Waxaan ogaaday in inta badan aan jeclahay cunnooyinka aan hilibka lahayn ee sida wanaagsan loo diyaariyey ee ka wanaagsan cuntooyinka caadiga ah ee hilibka udubdhexaadka u ah ee aan ku baran jiray.

Tani waxay ii ahayd beddel ciyaar.

Waqtiga aan go'aansaday inaan markale cuno khudradda, waxaan horey ugu soo daray qudaar aad u tiro badan, iyo sidoo kale digir, miraha, iyo miraha oo dhan, cuntadeyda. Waxay ahayd beddelaad aad uga fudud, oo aan midkoodna xumaantii hore ka dhicin.

Bloggers-yada aan ugu jeclahay

• Dabcan Ella waxay soo bandhigtaa cuntooyin khudradeed oo fudud oo ku filan in la sameeyo iyada oo aan la helin khibrad badan, iyadoo weli boqolkiiba boqol ah macaan.
• Haddii aad u karineysid cunto khudradda dadka shakisan, iskuday cookie & Kate. Balooggan cajiibka ah wuxuu leeyahay tanno badan oo cuntada ah oo qofkasta uu jeclaan doono.
• Nafta baradhada macaan ee ay diyaariso Jenne Claiborne waa baloog ay kujiraan nafaqeynta cuntooyinka vegan ee leh dhadhanka koonfureed ee kaladuwan. Buuggeeda cunnada ku hayso jikadaada maalmaha aad u xiisaynayso cuntada raaxada.

4. Baro inaad ku hadasho ‘labelese’

Cunista “nadiif ah” (cuntada dhabta ah ee aan kiimikada lahayn) had iyo jeer waa yoolka. Laakiin aan daacad u noqono: Mararka qaar cuntada degdega ah ee wasakhda leh waa inta aad maamuli karto oo dhan.

Si aad u hubiso inaad ka soo qaadatay waxa ugu fiican waxa jira marka aad doorato wax la farsameeyay, waa inaad kala saartaa waxa aan ugu yeeray "labelese."

Ku hadlida labelese waa waxtar qof walba Xitaa haddii ujeeddadaadu aysan ahayn inaad joojiso cunista hilibka, horumarinta awooddan ayaa caawin kara. Fiiri tilmaamahan dhammaystiran ee ku saabsan akhrinta astaamaha nafaqada ee koorsada shilka ee "labelese," taas oo kaa caawin doonta inaad ilaaliso caafimaadkaaga.

Cabirka cilmiga sayniska iyo cabbirka yar yar ee loo adeegsado sumadaha nafaqada badankood waxay ka dhigi karaan lambarkan mid umuuqda mid aan macquul ahayn in la dillaaco, laakiin xitaa aqoon yar oo aasaasi ah ayaa ku siin karta awood aad ku sameysid xulashooyin wanaagsan.

Ogaanshaha ereyada loo isticmaalo sonkorta, soya, iyo waxyaabaha kale ee lagu daro ee muranka dhaliya ayaa kaa caawin kara inaad iska ilaaliso inaad u isticmaasho xad-dhaaf.

5ta maado ee ugu sareysa si looga fogaado

• saliid qayb ahaan hydrogenated ah (dufanka dareeraha ah ayaa isku rogay adoo ku daray hydrogen)
• sharoobada galleyda-fructose (sharoobada macmalka ah ee laga sameeyo hadhuudhka)
• monosodium glutamate (MSG) (dhadhanka lagu daro)
• borotiinka qudaarta kujira (dhadhamiyaha dhadhanka)
• aspartame (macaaneeye macmal ah)

Waxa aan ka bartay xiisaha khudradayda

Khibradeyda labaad ee ku saabsan khudradda ayaa aad uga fiicneyd tii hore. Inta badan gaar ahaan, waxaan yeeshay tamar iyo jawiga jawiga oo yaraada.

Faa'iidada ugu fiican ee aan helay waxay ku xirneyd doorbidida joojinta cunista hilibka: Waxay ku saabsaneyd safarka.

Markii aan bartay sida loo helo xaqiiqda, loo dhageysto jirkeyga, loona diyaariyo cuntooyinkeyga (si macquul ah u macaan), waxaan helay kalsooni badan. Waxaan ogaaday in aan ku noolaan karo nolol wanaagsan ku dhowaad nooc kasta oo aan doono, illaa inta aan ku bixinayo dadaalka oo aan dejinayo qorshe.

In kasta oo tan iyo markii aan ku darsaday kalluunka iyo steak marmar ku soo laabto cuntadayda, haddana waxaan u tixgeliyaa shanta sano ee dhirta ku saleysan inay tahay caado marin.

Waxay sidoo kale ahayd qaab layaableh oo aan ku barto inaan masuuliyad iska saaro caafimaadkeyga iyo caafimaadkeyga.

Carmen R. H. Chandler waa qoraa, xirfad yaqaan caafimaad, qoob-ka-ciyaare, iyo bare. Iyada oo ah abuuraha Macbadka Jidhka, waxay isku daraysaa hadiyadan si ay u siiso xalal caafimaad oo cusub oo dhaqan ahaan la xiriira oo loogu talagalay bulshada Black DAEUS (Faracyada Afrikaanka Ku Xanaaqsan Mareykanka). Dhamaan shaqadeeda, Carmen waxay u heellan tahay inay saadaaliso da 'cusub oo Madoow oo dhan ah, xorriyad, farxad, iyo caddaalad. Booqo barteeda.