10 faa iidooyinka caafimaad ee qorfaha

Qanacsan

• Macluumaadka nafaqada ee qorfe
• Sida loo isticmaalo qorfaha
• Sida loo sameeyo shaaha qorfe
• Cunnooyinka Cunnooyinka Caafimaadka leh
• 1. Mooska iyo keega qorfe
• 2. Tufaax la dubay oo leh qorfe
• Waxyeellooyinka suurtagalka ah
• Kahortaga

Qorfe waa udgoon udgoon oo loo adeegsan karo dhowr raashin, maadaama ay siiso dhadhan macaan oo cunnooyinka ah, marka lagu daro in lagu cuni karo qaab shaah ah.

Isticmaalka joogtada ah ee qorfaha, oo ay weheliso cunto caafimaad leh oo dheellitiran, waxay keeni kartaa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, kuwa ugu waaweynna waa:

1. Caawinta xakameynta cudurka macaanka maxaa yeelay waxay hagaajineysaa isticmaalka sonkorta;
2. Hagaajinta cilladaha dheef-shiidka sida gaaska, dhibaatooyinka isboortiga iyo in lagu daaweeyo shubanka sababo la xiriira bakteeriyada, antispasmodic iyo saameynta anti-bararka;
3. La dagaallama infekshinka mareenka neefta maaddaama ay saameyn ku yeelato qalajinta xuubka xabka isla markaana ay tahay rajo-abuur dabiici ah;
4. Yaree daalka oo hagaaji niyadda maxaa yeelay waxay kordhisaa iska caabinta walaaca fekerka;
5. Ka caawi la dagaallanka kolestaroolka joogitaanka antioxidants;
6. Gargaarka dheefshiidka, inta badan marka lagu qaso malab maxaa yeelay malabku wuxuu leeyahay enzymes fududeeya dheefshiidka iyo qorfe antibacterial, antispasmodic iyo anti-bararka saamaynta;
7. Wuxuu yareeyaa rabitaanka cuntada maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fiilooyinka;
8. Waxay yareysaa isku duubnaanta dufanka maxaa yeelay waxay hagaajinaysaa xasaasiyadda unugyada ficilka insulin;
9. Waxay wanaajisaa xiriirka dhow maxaa yeelay waa af-adayg iyo wuxuu hagaajiyaa wareegga dhiigga, wuxuu kordhiyaa xasaasiyadda iyo raaxaysiga, taas oo sidoo kale doorbidaysa xiriir galmo.
10. Waxay caawisaa yareynta cadaadiska dhiigga iyada oo ay ugu wacan tahay ka-hortagga bararka iyo antioxidant-ka oo ka caawiya nasashada xididdada dhiigga.

Dhammaan faa'iidooyinkaas qorfeha ah waxaa u sabab ah xaqiiqda ah in qorfe ay qani ku tahay muuska, coumarin iyo tannin, taas oo siisa antioxidant, anti-bararka, bakteeriyada, antiviral, antifungal, antispasmodic, suuxinta iyo guryaha probiotic. Si aad uhesho dhamaan faa iidooyinka caafimaad ee qorfaha kaliya isticmaal 1 qaado yar maalintii.

Macluumaadka nafaqada ee qorfe

Jadwalka soo socda ayaa muujinaya macluumaadka nafaqada ee 100 garaam oo qorfe ah:

Sida loo isticmaalo qorfaha

Qeybaha la isticmaalay ee qorfaha waa jiliftiisa, oo laga helo dukaamada waaweyn ee qaabka qorfe qorfe, iyo saliideeda muhiimka ah, oo laga heli karo dukaamada cuntada caafimaadka.

Habka caanka ah ee loogu raaxeysto faa'iidooyinka qorfaha waa iyada oo loo adeegsado sidii xawaash ahaan hilibka, kalluunka, digaagga iyo xitaa tofu. Si tan loo sameeyo, kaliya shiidi, 2 xiddigood anise, 1 qaado oo basbaas ah, 1 qaado oo milix ah iyo 2 qaado oo qorfe ah. Ku keydi xawaash qaboojiyaha oo diyaar ayey u tahay in la isticmaalo wakhti kasta.

Ku daadinaaya 1 qaado oo budada qorfe ah salad salad ama oatmeal waa istiraatiijiyad weyn oo ka caawinaysa nidaaminta gulukooska dhiigga si dabiici ah, iyadoo waxtar u leh xakamaynta cudurka macaanka iyo miisaanka oo yaraada. Baro wax badan oo ku saabsan sida loo isticmaalo qorfe si loo dhimo miisaanka.

Sida loo sameeyo shaaha qorfe

Hab kale oo aad loo jecel yahay in loo isticmaalo qorfaha waa in la sameeyo shaah, taas oo ka sokow in ay tahay mid aad u udgoon badan, ay keento dhammaan faa'iidooyinka caafimaad ee qorfaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 ul qorfe;
• 1 koob oo biyo karkaraya ah.

Qaabka diyaarinta

Usha qorfe ku rid koobka koobka biyaha karkaraya oo ha u istaago 10 daqiiqo. Ka dibna ka saar usha qorfaha oo cun ilaa 3 koob maalintii, cuntada ka hor.

Haddii dhadhanka shaahu uu aad u kacsan yahay, waa suurtagal in usha qorfeha biyaha loogu daayo muddo ka yar, inta u dhexeysa 5 ilaa 10 daqiiqo, ama ku dar dhawr dhibic oo liin ah ama jeex jeexan oo sinjibiil ah, tusaale ahaan.

Cunnooyinka Cunnooyinka Caafimaadka leh

Cunnooyinka qaarkood ee lagu samayn karo qorfe waa:

1. Mooska iyo keega qorfe

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 5 ukumo;
• 2 iyo ¼ koob oo bur bur ah;
• 1 koob oo shaah sonkor ah oo dameera ah;
• 1 qaado oo budada dubista ah;
• ¾ koobabka shaaha caanaha;
• 2 muus la shiiday;
• 1 koob oo shaah saliid ah;
• Koob shaah ah iniinyaha la shiiday.

Qaabka diyaarinta:

Ukunta, sonkorta, caanaha iyo saliidda ku garaac qiyaastii 5 daqiiqo isku dar ah. Ka dibna ku dar burka iyo budada dubista, adoo wax yar garaacaya si aad wax walba iskugu qasto. Ugu dambeyntii, u gudbi cajiinka weel, ku dar mooska la shiiday iyo iniinta la jajabiyey oo si fiican u walaaq ilaa cajiintu isku mid noqoto.

Ku rid cajiinka digsi dufan leh oo ku rid foornada diiran ee 180 at ilaa bunni dahab ah. Ka dibna qorfe ku rusheeyaa keega dushiisa.

2. Tufaax la dubay oo leh qorfe

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 cutub oo tufaax ah
• 2 Cutub oo qorfe ah
• 2 qaado oo sonkor bunni ah

Qaabka diyaarinta:

Maydh tufaaxa oo ka saar qaybta dhexe, halka jirida iyo miraha ku jiraan, laakiin adigoon jabinin tufaaxa. Tufaaxa ku rid weel diiran oo foornada ku dhejinaya, qoryo qorfe ahna dhexda ka gal, sonkorna kula saydh. Waxaad ku karisaa 200ºC illaa 15 daqiiqo ama ilaa tufaaxu aad u jilicsan yahay.

Waxyeellooyinka suurtagalka ah

Guud ahaan, adeegsiga qorfaha qadar yar ayaa ammaan ah. Dhibaatooyinka ay keento qorfe ayaa la arki karaa marka noocyada la cuno Cinnamomum cassia tiro aad u tiro badan, maadaama ay ka kooban tahay coumarin waxayna kicin kartaa xasaasiyadda iyo cuncunka maqaarka, hypoglycemia iyo dhaawaca beerka ee dadka qaba cudurrada beerka ee daran.

Kahortaga

Qorfaha waa inaan la cunin inta lagu jiro uurka, dadka qaba boogaha caloosha ama mindhicirka, ama kuwa leh cudurrada beerka ee daran.

Xagga carruurta iyo carruurta, waa muhiim in laga taxadiro gaar ahaan haddii ay jirto taariikh qoys oo xasaasiyad, neef ama canbaar leh.

Kafiiri dhammaan faa'iidooyinka qorfaha fiidiyaha soo socda: