Bison vs. Beef: Waa maxay farqiga u dhexeeya?

Qanacsan

• Isku ekaanshaha Bison iyo lo'da
• Noocyada nafaqada ee isbarbar dhiga
• Dhadhan la mid ah
• La wadaag isla talooyinka qaadashada
• Farqiga u dhexeeya bisinka iyo hilibka lo'da
• Bison way ka caato yar tahay kalooriyada
• Hababka beerashada
• Qeybta hoose

Hilibka lo’du wuxuu ka yimaadaa lo’da, halka hilibka bisinka uu ka yimaado bisinka, oo sidoo kale loo yaqaan gisi ama gisi American.

In kasta oo ay labaduba waxyaabo badan wadaagaan, haddana waxay ku kala duwan yihiin dhinacyo badan.

Maqaalkani wuxuu kuu sheegayaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato isku ekaanshaha iyo kala duwanaanta u dhexeeya bisinka iyo hilibka lo'da.

Isku ekaanshaha Bison iyo lo'da

Siilka iyo hilibka lo'du waa laba nooc oo hilib cas ah oo wadaaga sifooyin badan.

Noocyada nafaqada ee isbarbar dhiga

Caatada hilibka bisinka iyo hilibka lo'da ayaa ah ilo wanaagsan oo laga helo borotiinka iyo nafaqooyin badan sida birta iyo zinc. Sidaa darteed, cunista ama dhexdhexaad waxay noqon kartaa qayb ka mid ah cunto caafimaad leh ().

Waa kuwan kala duwanaanshaha nafaqada ee u dhexeeya 4 wiqiyadood (113 garaam) oo ah beedka iyo hilibka lo'da (,):

Sidaad u aragto, hilibka lo'du wuxuu ka sarreeyaa kalooriyada iyo dufanka badan bisinka.

Labaduba waa ilaha wanaagsan ee birta iyo zinc waxayna bixiyaan qadar wanaagsan oo fosfooras ah, niacin, selenium, iyo fitamiino B6 iyo B12 (,).

Maxaa intaa ka sii badan, sida dhammaan hilibka, bisinka iyo hilibka lo'da waxay ka kooban yihiin inta badan borotiin tayo sare leh, iyagoo siinaya dhammaan sagaal amino acids oo muhiim u ah jirkaaga korriinka iyo dayactirka ().

Dhadhan la mid ah

Bison iyo hilib lo'aad waxay leeyihiin dhadhan la mid ah. Xaqiiqdii, way adkaan kartaa dhadhaminta faraqa cuntooyin badan.

Si kastaba ha noqotee, dhadhanka iyo qaabdhismeedku way ku kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran hadba goynta hilibka iyo habka diyaarinta. Waxaa intaa dheer, dadka qaar waxay ku andacoodaan in bisonku leeyahay dhadhan hodan ah iyo afka oo jilicsan.

Sababtoo ah kala duwanaanshahooda iyo astaamaha dhadhanka la barbardhigi karo, bisinka iyo hilibka lo'da ayaa loo diyaarin karaa si la mid ah. Labadaba waa loo cuni karaa sidii steak, ama hilibka dhulka waxaa loo isticmaali karaa suxuunta sida burgers, ballballs, chili, iyo tacos.

La wadaag isla talooyinka qaadashada

Daraasado badan ayaa soo jeedinaya inaad yareyso qaadashada hilibka cas, laakiin talooyinka ku saabsan inta aad si ammaan ah u cuni karto ayaa si weyn u kala duwan.

Machadka Maraykanka ee Cilmibaarista Kansarka wuxuu kugula talinayaa inaad ku xadiddo qaadashada hilibkaaga cas cas wax aan ka badnayn 18 wiqiyadood (510 garaam) usbuucii. Tan waxaa ku jira hilibka sida bisinka, hilibka lo'da, doofaarka, iyo wan (5).

Dhinaca kale, warbixin caalami ah oo ku saabsan cunnooyinka caafimaadka leh iyo kuwa waara waxay soo jeedinayaan inaad xaddiddo qaadashada hilibka casaanka xitaa ka sii badan illaa 3.5 wiqiyadood (100 garaam) usbuucii ().

Sida laga soo xigtay cilmi-baarisyada qaarkood, cunista hilib badan oo cas, gaar ahaan noocyada la warshadeeyay, waxay kordhin karaan halista kansarrada qaarkood, oo ay ku jiraan kansarka mindhicirka, waana sababta ay muhiim u tahay in si dhexdhexaad ah loo cuno ().

Bison iyo hilib lo'aad waxay leeyihiin dhadhan isku mid ah iyo astaamaha nafaqada, laakiin hilibka lo'da ayaa ka sarreeya kalooriyada iyo dufanka. In kasta oo lagugula talinayo inaad xaddiddo qaadashada hilibkaaga cas, cunista bisinka iyo hilibka lo'da oo dhexdhexaad ah waxay qayb ka noqon karaan cunto caafimaad leh.

Farqiga u dhexeeya bisinka iyo hilibka lo'da

In kasta oo labadan hilib cas ay u muuqdaan kuwo isku mid ah, dhowr kala duwanaansho ayaa mudan in la xuso.

Bison way ka caato yar tahay kalooriyada

Bison way ka jilicsan tahay hilibka lo'da waxaana laga yaabaa inay tahay xulasho caafimaad haddii aad raadineyso inaad yareyso kaloriintaada ama dufanka aad qaadaneyso.

Waxay leedahay ku dhowaad 25% kaloriin kayar hilibka lo'da wayna kayartahay wadarta guud iyo dufanka buuxa (,).

Intaa waxaa sii dheer, maadada dufanka oo hooseysa awgeed, bisonku wuxuu leeyahay kala-guur dufan fiican, oo keena hilib jilicsan oo jilicsan.

Hababka beerashada

Mid ka mid ah farqiga ugu weyn ee u dhexeeya hilibka bisinka iyo hilibka lo'da ayaa laga yaabaa inay yihiin cuntooyinka bisinka iyo lo'da ay ka yimaadeen ().

Xaqiiqdii, faraqani wuxuu kaloo sharxi karaa qaar ka mid ah kala duwanaanshaha nafaqada ee u dhexeeya labadan hilib ().

Bison waxay u badan tahay inay daaqdo, maadaama - si ka duwan lo’da badankeeda - badanaa waa daaqsin. Sidaa darteed, cunista bisinka cawska laga helo ayaa noqon kara xulasho waarta ().

Dhinaca kale, hilibka lo’du waxay u badan tahay in hadhuudh la cuno oo laga soo saaro beeraha warshadaha. Cunista cunnada oo ka kooban hadhuudh ama soy awgeed, lo'da waxay ku koraan si dhakhso leh ().

Taasi waxay tiri, maadaama hilibka bisinka uu ku soo kordhayo caan, beeraleyda qaar waxay bilaabayaan inay quudiyaan hadhuudhkooda si ay ula jaanqaadaan baahida wax soo saar.

Weli, waxaa suurtagal ah in si joogto ah loo kiciyo, lo'da cawska laga cuno iyo bisinka dukaamada cuntada iyo dukaamada hilibka lagu iibiyo.

Iyadoo aan loo eegin, labadaba hadhuudhka la daaqay iyo hilibka lo'da iyo bisinka waxay ka mid noqon karaan cunno caafimaad leh. Si kastaba ha noqotee, gudaha Mareykanka, hilibka cawska lagu quudiyaa waxay u muuqdaan kuwo ka qaalisan, dadka qaarna waxaa laga yaabaa inaysan u arkin inay u qalanto kharashka dheeriga ah.

Kala duwanaanshaha dhaqamada beeraha awgeed, cunista bisinka cawska laga cuno ayaa laga yaabaa inuu ka doorbido waara badan cunida hilibka lo'da ee hadhuudhka lagu darey.

Qeybta hoose

In kasta oo dhadhanka ay u egyihiin, hilibka lo'da iyo bisinka waxay ka yimaadeen xayawaanno kala duwan.

Farqigooda ugu muhiimsan wuxuu noqon karaa saameynta ay ku leeyihiin deegaanka.

Waxaa intaa dheer, bisonku wuu ka hooseeyaa kalooriyada iyo dufanka, taasoo suurtogal ka dhigaysa xulasho wanaagsan haddii aad raadineyso ikhtiyaar caafimaad oo xoogaa yar.

Si kastaba ha noqotee, labada nooc ee hilibku waa kuwo nafaqo badan leh waxayna ka mid noqon karaan cunno caafimaad leh.