Bedelka Sonkorta Ugufiican ee Dadka Sonkorowga qaba

Qanacsan

• Ma inaad isticmaashaa macaaneeye macmal ah?
• Waa maxay stevia?
• Waa maxay tagatose?
• Maxay yihiin xulashooyinka kale ee macaan?
• Maxay macaaneeyeyaasha macmalka ah ugu xun yihiin dadka qaba sonkorowga?
• Macaaneeyeyaasha macmalka ah ayaa wali kor u qaadi kara heerarka gulukoostaada
• Macaaneeyeyaasha macmalka ah ayaa sidoo kale laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​kororka miisaanka
• Qiimaynta amniga macaaneeyeyaasha macmalka ah
• Ka waran khamriga sonkorta leh?
• Ka duwan macmacaanada macmalka ah
• Waa maxay qaadashada?

Waxaan ku darnaa badeecooyin aan u maleyneyno inay faa'iido u leeyihiin akhristayaashayada. Haddii aad wax kaga iibsato xiriiriyeyaasha ku yaal boggan, waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan yar. Waa kan geeddi-socodkeenna.

Ma inaad isticmaashaa macaaneeye macmal ah?

Marka la eego tirinta sonkorta ee kalooriga oo hooseysa ama aan jirin, macaaneeyeyaasha macmalka ah waxay umuuqdaan inay daaweyn u yihiin dadka qaba cudurka macaanka. Laakiin cilmi baaristii dhaweyd waxay muujineysaa in macmacaanka macmacaanka ah ee macmacaanka ah ay runti noqon karto mid iska caabin ah, gaar ahaan haddii aad raadineyso inaad maareyso ama ka hortagto cudurka macaanka.

Xaqiiqdii, isticmaalka kordhay ee kuwan beddelka sonkorta ah waxay xiriir la yeelan karaan kororka buurnida iyo xaaladaha sonkorowga.

Warka fiicani waa in ay jiraan waxyaabo kale oo sonkor ah oo aad ka dooran karto, oo ay ka mid yihiin:

• alaabooyinka stevia ama stevia sida Truvia
• tagatose
• miro digaag laga soosaaray
• qumbaha sonkorta timirta
• taariikhda sonkorta
• aalkolo sonkor ah, sida erythritol ama xylitol

Waxaad wali dooneysaa inaad daawato waxa aad qaadatid si aad u maareyso gulukoosta, laakiin xulashooyinkani aad ayey ugafiican yihiin badeecooyinka loo suuq geeyay "sonkor la'aanta."

Waa maxay stevia?

Stevia waa macaan kalooriye-yar oo leh astaamaha antioxidant iyo sonkorowga. Waxaa ansixiyay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA).

Si ka duwan macaaneeyeyaasha macmalka ah iyo sonkorta, stevia waxay xakamayn kartaa heerarka gulukoosta dhiiggaaga waxayna si weyn u kordhin kartaa dulqaadka gulukoosta. Sidoo kale ma aha macaaneeye macmal ah, farsamo ahaan u hadlaya. Taasi waa sababta oo ah waxaa laga sameeyay caleemaha steviaplant.

Stevia sidoo kale waxay awood u leedahay inay:

• kordhinta soosaarka insulin
• kordhi insulin saameynta xuubka unugyada
• xasili heerarka sonkorta dhiigga
• kahortaga makaanikada nooca 2aad ee sonkorowga iyo dhibaatooyinkiisa

Waxaad ka heli kartaa magacyada steviaunder brand sida:

• Saafi ah Via
• Kiristaalo Qorraxda
• SweetLeaf
• Truvia

In kasta oo steviais dabiici ah, astaamahan badanaa si heer sare ah ayaa loo shaqeeyaa waxaana ku jiri kara waxyaabo kale. Tusaale ahaan, Truvia waxay marto 40 tallaabo oo farsameyn ah kahor intaysan diyaar u ahayn in la iibiyo. Waxa kale oo ku jira aalkolada aalkolada erythritol.

Cilmi-baarista mustaqbalka ayaa laga yaabaa inay iftiimin dheeraad ah u yeelato saameynta cunidda macaannadan stevia-ka la farsameeyay.

Habka ugu wanaagsan ee loo cuno stevia waa in la beero geedka naftaada loona isticmaalo caleemaha oo dhan si aad u macaanto cuntada.

Dukaan: stevia

Waa maxay tagatose?

Tagatose waa sonkor kale oo si dabiici ah u dhacda oo cilmi baarayaashu ay baranayaan. Daraasadaha hordhaca ah waxay muujinayaan in tagatose:

• waxay noqon kartaa daawada sonkorowga iyo dawada jirkaba
• waxay yareyn kartaa sonkorta dhiiggaaga iyo jawaabta insulin-ta
• faragalinaysa nuugista karbohaydraytyada

Dib u eegis lagu sameeyay 2018 daraasadaha lagu soo gabagabeeyay tagatose ayaa ah "balanqaad ahaan sidii macaaneeye iyada oo aan la helin saameyno waaweyn oo xun."

Laakiin tagatose waxay ubaahantahay daraasado dheeri ah si jawaabo qeexan loo helo. La hadal dhakhtarkaaga ka hor intaadan tijaabin macmacaan cusub sida tagatose.

Dukaan: tagatose

Maxay yihiin xulashooyinka kale ee macaan?

Soosaarida miraha Monk waa mid kale oo sii kordheysa. Laakiin ma jiro macaan la warshadeeyay oo garaaci kara iyadoo la isticmaalayo miro dhan oo cusub si loo kariyo cuntada.

Ikhtiyaar kale oo aad u fiican ayaa ah sonkorta timirta, oo laga sameeyay timir dhan oo la qalajiyey oo dhulka la dhigay. Ma bixiso kalooriyaal kayar, laakiin taariikhda sokorta waxaa laga sameeyaa miraha oo dhan iyadoo faybarku wali dhaw yahay.

Waxaad sidoo kale ka goyn kartaa fiber ka wadarta garaamyada karbohaydraytyada ah, haddii aad tiriso kaarbooyin qorshaynta cuntada ah. Tani waxay ku siin doontaa karbaashyo nadiif ah oo la wada baabbi'iyey. Markasta oo cuncun badani ka muuqato cuntada, saamaynta hoose ee ay ku yeelanayso sonkorta dhiiggaaga.

Dukaan: miro cufan laga soosaaray ama sonkor timir ah

Maxay macaaneeyeyaasha macmalka ah ugu xun yihiin dadka qaba sonkorowga?

Qaar ka mid ah macaaneeyeyaasha macmalka ah waxay dhahaan "sonkor la'aan" ama "sonkorow-saaxiibtinimo," laakiin cilmi baaris ayaa soo jeedinaysa in sonkortani ay dhab ahaantii leeyihiin wax ka soo horjeedka saameynta.

Jirkaagu wuxuu uga jawaab celiyaa macaaneeyeyaasha macmalka ah si ka duwan sida uu u sameeyo sonkorta caadiga ah. Sonkorta macmalka ah waxay faragalin kartaa dhadhanka jidhkaaga ee la bartay. Tani waxay jahwareerin kartaa maskaxdaada, oo kuu soo diri doonta calaamado kuu sheegaya inaad wax badan cunto, gaar ahaan cuntooyinka macaan badan.

Macaaneeyeyaasha macmalka ah ayaa wali kor u qaadi kara heerarka gulukoostaada

Mid ka mid ah daraasadda 2016 ayaa lagu arkay shakhsiyaadka miisaanka caadiga ah ee cunay macaaneeyeyaal badan oo macmal ah waxay u badan tahay inay qabaan cudurka macaanka marka loo eego dadka miisaanka culus ama cayillan.

Daraasad kale oo la sameeyay 2014 ayaa lagu ogaaday in sonkortaan, sida saccharin, ay badali karaan halabuurka bakteeriyada caloosha. Isbeddelkan wuxuu sababi karaa dulqaad la’aanta gulukooska, taas oo ah tillaabada ugu horreysa ee loo qaado cilladda dheef-shiid kiimikaadka iyo sonkorowga dadka waaweyn.

Dadka aan soo saarin dulqaad la'aanta gulukooska, macaaneeyeyaasha macmalka ah ayaa laga yaabaa inay ka caawiyaan miisaanka oo yaraada ama xakamaynta cudurka macaanka. Laakiin u beddelashada beddelaadda sonkorta wali waxay u baahan tahay maareyn muddo dheer ah iyo qaadashada la xakameynayo.

haddii aad ka fekereyso inaad si joogto ah u beddesho sonkorta, kala hadal dhakhtarkaaga iyo nafaqeeyahaaga wixii ku saabsan walaacyadaada.

Macaaneeyeyaasha macmalka ah ayaa sidoo kale laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​kororka miisaanka

Cayilnaanta iyo cayilku waa mid ka mid ah saadaaliyayaasha ugu sarreeya cudurka macaanka. In kasta oo macaaneeyeyaasha macmalka ahi ay yihiin, macnaheedu maahan inay caafimaad qabaan.

Suuqgeynta alaabada cuntadu waxay kuu horseedi kartaa inaad u maleyso in macmacaanka macmalka ah ee aan kalooriga ahayn uu kaa caawinayo miisaanka oo yaraada, laakiin daraasaduhu waxay muujinayaan tan ka soo horjeedda.

Taasi waa sababta oo ah macaaneeye macmal ah:

• waxay u horseedi kartaa damac, cunno xad dhaaf ah iyo miisaanka oo kordha
• beddel bakteeriyada mindhicirka taas oo muhiim u ah maareynta miisaanka

Dadka sonkorowga qaba ee raba inay maareeyaan culeyskooda ama qaadashada sonkorta, macaaneeyeyaasha macmalka ah waxaa laga yaabaa inaysan bedel wanaagsan aheyn.

Miisaanka culus ama cayillan ayaa sidoo kale kordhin kara arrimahaaga halista u ah dhowr arrimood oo kale oo caafimaad sida dhiig karka, xanuunka jidhka, iyo istaroogga.

Qiimaynta amniga macaaneeyeyaasha macmalka ah

Xarunta Sayniska ee Danta Dadweynaha waxay hadda u aragtaa macaaneeyeyaasha macmalka ah inay yihiin wax soo saar “laga fogaado” Ka fogow macnaheedu in sheygu uusan aamin ahayn ama si liidata loo tijaabiyay oo uusan u qalmin wax khatar ah.

Ka waran khamriga sonkorta leh?

Khamriga sonkorta leh ayaa si dabiici ah looga helaa dhirta iyo berry. Noocyada inta badan loo isticmaalo warshadaha cuntada ayaa si dabiici ah loo abuuray. Waxaad ka heli kartaa badeecooyinka cuntada ee loo calaamadeeyay "sonkor la'aan" ama "sonkor laguma darin."

Calaamadaha sidan oo kale ah ayaa marin habaabin ah maxaa yeelay aalkolada aalkolodu weli waa karbohaydraytyo. Weli way kicin karaan sonkorta dhiiggaaga, laakiin uma badin karaan sida sonkorta caadiga ah.

Khamriga sonkorta leh ee ay ansixisay FDA waa:

• erythritol
• xylitol
• sorbitol
• lactitol
• isomalt
• maltitol

Swerve waa sumad macmiil cusub oo ka kooban erythritol. Waxaa laga heli karaa dukaamo badan oo raashin ah. Nooca 'Ideal' wuxuu ka kooban yahay labadaba 'sucralose' iyo 'xylitol'.

Dukaan: erythritol, xylitol, sorbitol, isomalt, ama maltitol

Ka duwan macmacaanada macmalka ah

Aalkolada sonkorta leh ayaa inta badan la sameeyaa, oo la mid ah macaaneeyeyaasha macmalka ah. Laakiin labadan nooc ee kala-beddelka sonkorta ayaan isku mid ahayn. Khamriga sonkorta waa ka duwan yihiin maxaa yeelay waxay:

• waa laqabaali karaa insulin la'aan
• way ka macaan yar yihiin macaaneeyeyaasha iyo sonkorta macmalka ah
• waxaa lagu dheefshiidi karaa xiidmaha
• ha haysan dhadhanka dhadhanka macmalka ah

Cilmi baaris ayaa soo jeedisay in aalkolada khamriga ay bedel ku filan u noqon karto sonkorta. Laakiin wararka ayaa sidoo kale sheegaya in aysan door muhiim ah ka ciyaari doonin miisaanka oo yaraada. Waa inaad ula dhaqantaa khamriga aalkolada la mid ah sonkorta oo aad xaddidaa qaadashadaada.

Khamriga sonkorta leh ayaa sidoo kale loo yaqaanaa inuu soo saaro waxyeelo sida gaaska, dibbiro, iyo raaxo la'aan caloosha. Si kastaba ha noqotee, erythritol badanaa waa loo dulqaataa, haddii aad ka walwalsan tahay waxyeelooyinkaas.

Waa maxay qaadashada?

Daraasadihii ugu dambeeyay waxay tilmaamayaan in macaaneeyeyaasha macmalka ah aysan hadda aheyn beddelka caafimaadka ee sonkorta. Xaqiiqdii, waxay kordhin karaan halista qofka ee sonkorowga, dulqaad la'aanta gulukooska, iyo miisaanka oo kordha.

Haddii aad raadineyso beddel caafimaad ka wanaagsan, iskuday stevia. Iyada oo ku saleysan cilmi baaris ilaa maanta, macmacaankan beddelka ahi waa mid ka mid ah xulashooyinkaaga wanaagsan. Waxay caan ku tahay astaamaha cudurka sonkorowga iyo awooda xasilinta heerarka sonkorta dhiigga.

Waxaad ku heli kartaa stevia qaab ceeriin ah, adiga laftaada ku kori dhirta, ama ku iibso magacyo magac leh sida Macaan Macaan iyo Truvia.

Si kastaba ha noqotee, waa inaad weli xaddidaa wadarta wadarta qaadashada sonkorta halkii aad u beddeli lahayd beddelka sonkorta.

Markasta oo aad cunayso nooc kasta oo macaaneeyaal ah oo lagusoo daray, ayaa inbadan oo ka mid ah dhadhankaagu u nuglaanayaa dhadhanka macaan. Daraasada Palate waxay muujineysaa in cuntada aad doorbideyso oo aad ujeceshahay ay tahay cuntada aad inta badan cuntid.

Waxaad arki doontaa faa iidada ugu badan ee maareynta sonkortaada sonkorta iyo sonkorowga markaad yareynayso dhammaan noocyada sonkorta lagu daray.