Dhirta Udugga ah illaa Cusbada Cunnada Hoose

Qanacsan

• 1. dhir
• 2. Basil
• 3. Rosemary
• 4. Oregano
• Cuntoyin dhadhan buuxa leh oo leh dhir udgoon
• Basasha Dabiiciga ah, Karootada iyo Maraq Basbaas
• Cusbada Dhirta ee Dhirta
• Hamburger Guriga lagu Sameeyo oo Dhir leh
• Suugada Yaanyada Cusub

Rosemary, Basil, Oregano, Pepper iyo Parsley ayaa tusaale u ah geedo waaweyn oo udgoon iyo xawaash kuwaas oo gacan ka geysanaya yareynta milixda cuntada, maadaama dhadhankooda iyo udgoonkooduba u shaqeeyaan sidii bedello aad u wanaagsan.

Milixdu waa xawaash oo marka la buunbuuninayo loo adeegsan karo waxyeelo, maxaa yeelay waxay sababi kartaa kor u kaca dhiig karka, sidaas awgeed waxay kordhisaa halista cudurka wadnaha, iyadoo ay u sii dheer tahay inay keenaan dhibaatooyin indhaha iyo kilyaha ah. Ogow dhibaatooyinka cusbada xad dhaafka ah ay sababi karto adiga oo gujinaya halkan.

Marka, waxa ugu fiican ayaa ah in la yareeyo xadiga milixda ee cuntadaada, taasna waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad had iyo jeer guriga ku haysatid geedo udgoon ee soo socda:

1. dhir

Dhir ama dhir waa geedo udgoon fiican oo lagu rido saladhyada, hilibka, bariiska ama misirka, tusaale ahaan. Weli way ku fiican tahay la dagaallanka bararka, waxtar u leh la dagaallanka dhagxaanta kelyaha iyo infekshinka kaadi mareenka.

Sida loo beero: Si aad uhesho geedo uduggaas udgoon badan, waa inaad isticmaashaa geedo dhir ama iniin caafimad qaba, oo lagu daro carrada sariir yar ama dhexdhexaad ama dheri. Mar alla markii ay suurta gasho, warshadani waa in la dhigaa meelo hadh yar leh saacadaha ugu kulul maalinta si aysan ugu soo gaadhin qorraxda tooska ah saacadahaas waana in ciiddeeda had iyo jeer laga dhigaa mid qoyan.

2. Basil

Basil, oo sidoo kale loo yaqaan Baasil, waa geedo udgoon oo udgoon leh si loogu daro dhadhanka saladhka, suugada bolognese, digaagga ama turkey skewers ama xitaa pizza. Waxay xitaa ka caawisaa daaweynta qufaca, xaakada, ifilada, hargabka, walwalka iyo hurdo la'aanta.

Sida loo beero: Si aad u beertid basil waxaad u isticmaali kartaa abuurka ama seedling caafimaad leh oo basil ah oo ay tahay in lagu daro ciidda dheriyo dhexdhexaad ah ama waaweyn. Basil waa in, markasta oo ay suurta gasho, uu ag joogo daaqadda ama balakoonka, si uu dhirtu u qaato qorraxda tooska ah si ay u baxdo oo ciiddeeda loo ilaaliyo inay qoyan tahay.

Intaas waxaa sii dheer, waraabinta waa inaad iska ilaalisaa inaad biyo si toos ah ugu daadiso geedka, adigoo si toos ah ugu daraya carrada.

3. Rosemary

Rosemary, oo sidoo kale loo yaqaan Rosmarinus officinalis, waa geedo aad u fiican oo udgoon loo isticmaalo xilliga xawaashka ee kalluunka ama hilibka cad ama casaanka. Weli way ku fiican tahay hagaajinta dheef-shiidka iyo la dagaallanka dhanjafka.

Sida loo beero: Si aad u beertid rosemary waxaad isticmaali kartaa abuur ama miro caafimaad qaba oo rosemary ah, taas oo ay tahay in lagu daro ciidda dheriyo dhexdhexaad ah ama waaweyn. Rosemary markasta oo ay suurta gal tahay waa in la dhigaa meelo qorrax iyo har leh maalinti oo dhan, maadaama ay tahay geed yar oo u baahan cimilo dhexdhexaad ah si ay u koraan. Ciidda geedahaan dhir udgoon waa in lagu qoyaa qoyan markasta oo ay suuragal tahay.

4. Oregano

Oregano waa geedo udgoon badan oo udgoon badan oo ku fiican in lagu daro suugada yaanyo, salad, bolognese, lasagna ama pizza, tusaale ahaan. Sidoo kale way kufiicantahay la dagaalanka asmada iyo xanuunka laxiriira arthritis iyo osteoarthritis maxaa yeelay waxay leedahay ficil kahortag ah.

Sida loo beero: Si aad u beertid oregano waxaad isticmaali kartaa abuurka, taas oo ay tahay in lagu daro ciidda dhexdeeda ama dheriyo waaweyn. Mar alla markii ay suurta gasho waa in la dhigaa meelaha qoraxdu jirto, maadaama ay tahay geed kolba marka ay qorraxdu sii badato, ay caleemihiisu u udgoon badan yihiin. Carrada dhirta waa in lagu hayaa qoyan iyada oo aan laga badin, laakiin haddii ay si wanaagsan u horumarsan tahay dhibaato ma leh haddii carradu ay qalasho.

Dhirta udgoon ee udugga ah waxaa loo isticmaali karaa labadaba mid cusub iyo mid la qalajiyey cuntada. Intaas waxaa sii dheer, dhirta kale ee cusbada ku beddeli karta cuntada waa Toonta, Chives, Koriander, Fennel, Peppermint, Basil ama Thyme. Tixraac shaxda si aad u ogaato goorta iyo noocyada cuntooyinka aad u isticmaali kartid dhirta iyo xawaashka cajiibka ah:

Marka lagu daro dhammaan dhirta udgoon iyo dhir udgoon, weli waxaa jira xulashooyin kale sida Chili, Manjerico, Salvia, Estragão ama Poejo oo sidoo kale jikada loogu isticmaali karo.

Cuntoyin dhadhan buuxa leh oo leh dhir udgoon

Basasha Dabiiciga ah, Karootada iyo Maraq Basbaas

Hilibka lo'da ama maraq digaagdu waa xawaash si weyn loogu isticmaalo jikada, si kastaba ha noqotee waxay leedahay xaddi badan oo milix iyo dufan ah, sidaa darteed waa in laga fogaadaa oo lagu beddelaa dhir udgoon, dhir udgoon oo dabiici ah iyo dhir udgoon. Marka, si aad u diyaariso maraq macaan oo guriga lagu sameeyo waxaad u baahan doontaa:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 2 qaado oo saliid saytuun ah;
• 1 basal la jarjarey;
• 1 karooto, jarjaran xabadaha yaryar;
• 1/2 basbaas dawan la jarjaray;
• 1 qaado kafee ah iniinyaha chia.

Qaabka diyaarinta:

• Digsiga qaboojiyaha geli saliida, u oggolow diiran oo ku dar basasha, karootada, basbaaska iyo miraha chia oo u daa ilaa 10 daqiiqo. Markay basalku dahabi tahay, ka qaad kuleylka oo ku qas wax kasta oo isku dar ah illaa ay ka sameysnaato wax saafi ah.
• Ugu dambeyntiina, si aad u kaydiso koollada, ku dar isku darka qaab baraf ah oo ku dhaaf qaboojiyaha dhowr saacadood si loo adkeeyo.

Marka la qaboojiyo, isku dar ah ayaa loo isticmaali karaa markasta oo ay lagama maarmaan noqoto, iyadoo la adeegsanayo mid ka mid ah xabadahaas meesha ay ku jiraan maraq ama digaag.

Intaa waxaa dheer, isku mid ayaa lagu sameyn karaa iyadoo la adeegsanayo geedo udgoon. Si tan loo sameeyo, si fudud u dooro oo u dhaq geedaha aad rabto inaad isticmaasho, ku dar geedaha illaa kalabadh baraf kasta oo baraf ah la buuxiyo oo inta kale ku buuxi saliid saytuun ah, ka dibna barafee.

Cusbada Dhirta ee Dhirta

Halkii aad u isticmaali lahayd milix caadi ah diyaarinta cuntada, iskuday inaad udiyaariso milix geedo ah oo aad u isticmaasho cusbada guud. Si aad isugu diyaariso, fiiri fiidiyowga:

Hamburger Guriga lagu Sameeyo oo Dhir leh

Hamburgerka guriga lagu kariyo ayaa had iyo jeer ka caafimaad iyo waxyar ka doorbid milix marka loo eego hamburger-ka waxsoosaarka leh iyo diyaarintiisa waxaad u baahan tahay:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 50 garaam oo hilib dhulka ah (duckling);
• 3 qaado oo basasha jiiska ah;
• 1 qaado oo ah maraqa Worcestershire;
• Baakad caano fadhi ah;
• 1 xabo oo toon ah oo la jajabiyey;
• Basbaaska madow si aad u dhadhamiso;
• Milix dhir ah si aad u dhadhamiso ama isku dar ah geedo cusub oo leh Rosemary, Basil, Oregano iyo Parsley.

Qaabka diyaarinta:

• Dhammaan maaddooyinka si fiican isugu qas oo isku walaaq 5 kubadood oo isku mid ah. Mid kasta oo ka mid ah kubbadaha u kala bixi qaab hamburger ah.

Hamburgers-yada guryaha lagu sameeyo waxaa lagu samayn karaa ama lagu qaboojin karaa qaybo shaqsi ah si loogu isticmaalo dambe.

Suugada Yaanyada Cusub

Suugada yaanyo ee warshadaha lagu farsameeyo waa cunto kale oo ka kooban cusbo badan sidaa awgeed waxa ugu habboon ayaa ah in la doorto in la diyaariyo ikhtiyaar guri lagu sameeyo iyo dabiici ah. Si tan loo sameeyo, waxaad u baahan doontaa:

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 5 yaanyada bislaaday;
• 1 basal yar oo jiiska ah;
• 2 xabo oo toon ah;
• 2 qaado oo saliid soy ah;
• Milix dhir ah si aad u dhadhamiso ama isku dar ah geedo cusub oo leh Rosemary, Basil, Oregano iyo Parsley.

Qaabka diyaarinta:

• Digsi dhexdeeda, yaanyada oo dhan biyo ku dabool oo kari ilaa 10 daqiiqo, ka qaad dabka una oggolow qabow. Ka dib ku garaac tamaandhada isku dhafan iyo shaandho.
• Digsi kale, ku kari basasha iyo toonta saliida ilaa dahab ka dibna ku dar yaanyada la garaacay, karkari xoogaa ilbiriqsiyo ah. Kadib hoos u dhig dabka una daa inuu kariyo ilaa 15 daqiiqo.

Suugadan yaanyada ah ee guriga lagu sameeyo ayaa isla markiiba la isticmaali karaa ama waxaa loo qaybin karaa qaybo gaar ah oo la qaboojin karaa si loogu isticmaalo mar dambe.