Waa Maxay Caano Dhuxul Leh? Faa'iidooyinka iyo Adeegsiga

Qanacsan

• Sidee loo sameeyay
• Xoog leh iyo caano aan la xoojin
• Faa'iidooyinka caanaha la xoojiyay
• Waxay buuxisaa nusqaamaha nafaqada ee cuntadaada
• Waxay kobcisaa koritaanka caafimaadka leh ee carruurta
• Waxay wanaajisaa caafimaadka lafaha
• Khasaaraha ka dhalan kara
• Qeybta hoose

Caanaha la xoojiyay ayaa si weyn looga isticmaalaa adduunka oo dhan si dadka looga caawiyo inay helaan nafaqooyinka laga yaabo inay ku yar tahay cuntadooda.

Waxay bixisaa faa'iidooyin dhowr ah marka la barbar dhigo caano aan la hubin.

Maqaalkani wuxuu dib u eegis ku sameynayaa sida loo sameeyo caano xoog leh, iyo sidoo kale nafaqadiisa, faa iidooyinkiisa, iyo hoos u dhaca.

Sidee loo sameeyay

Caanaha la xoojiyay waa caanaha lo'da oo ay ku jiraan fiitamiino iyo macdano dheeri ah oo si dabiici ah aan looga helin caanaha tiro aad u badan.

Caadi ahaan, fiitamiinada D iyo A waxaa lagu daraa caanaha lagu iibiyo Mareykanka ().

Si kastaba ha noqotee, caanaha waxaa lagu xoojin karaa nafaqooyin kale oo kala duwan, oo ay ku jiraan zinc, iron, iyo folic acid ().

Sidee ama haddii caano la xoojiyey waxay kuxirantahay halka aad ku nooshahay iyo waxyaabaha nafaqooyinka ee ka dhiman cuntada caadiga ah ee wadankaaga. Inkasta oo wadamada qaar ubaahanyihiin in caano lagu xoojiyo sharci ahaan, arintaan kama ahan Mareykanka ().

Weli, caanaha la xoojiyay ayaa aad uga badan caanaha aan la awoodin ee ku nool Mareykanka.

Marka la eego isticmaalka, caanaha la xoojiyay waxaa loo isticmaalaa si la mid ah noocyada aan la hubin, sida cabitaanka ama karinta.

Si loo xoojiyo caanaha, fitamiin A timirta iyo fitamiin D3 ayaa lagu daray. Kuwani waa noocyada ugu firfircoon uguna dhuuqsan ee nafaqooyinkan (,).

Maaddaama ay yihiin kuleyl u adkaysta, xeryahooda waxaa lagu dari karaa caano ka hor intaan la marin iyo isku-dhafka, kuwaas oo ah geeddi-socodka kuleylka ee dila bakteeriyada waxyeellada leh iyo hagaajinta nolosha shelf (, 6, 7).

Nafaqooyinka kale sida fiitamiinnada B waa in mar dambe lagu daraa, maadaama kuleylka baabi'in karo. Si kastaba ha noqotee, caanuhu kuma xirna fiitamiinnada B ee Maraykanka ().

Caanaha la xoojiyay waa caano ay ku jiraan nafaqooyin lagu daray. Dalka Mareykanka, caanaha waxaa badanaa lagu xoojiyaa fiitamiinnada A iyo D, in kastoo uusan sharcigu u baahnayn.

Xoog leh iyo caano aan la xoojin

Caanaha la xoojiyay ayaa ah isha wanaagsan ee laga helo fitamiinada A iyo D. Plus, caanuhu si dabiici ah ayey ugu badanyihiin dhowr fiitamiino iyo macdano kale.

Jaantuska hoose wuxuu isbarbar dhigayaa waxyaabaha nafaqada ka kooban ee 8 wiqiyadood (240 ml) oo ah caano xoogeysan oo aan xoojin karin 2% (,):

Labada caano ee la xoojiyay iyo kuwa aan la awoodin labadaba waa kuwo nafaqo badan leh.

Waxay sidoo kale kobciyaan caafimaadka lafaha sababo la xiriira maadooyinkooda sare ee kaalshiyamka iyo fosfooraska, labada macdane ee aasaasiga ah ee ka kooban lafaha. Intaas waxaa sii dheer, fiitamiin D-ga caanaha lagu xoojiyay wuxuu xoojiyaa nuugista jirkaaga ee kaalshiyamka (,).

Waxaa intaa dheer, ku dhowaad 30% kalooriyada ku jirta caanaha waxay ka yimaadaan borotiinka, oo jirkaagu u baahan yahay inuu dhiso murqaha caafimaadka leh iyo inuu abuuro isku-dhafyo ka caawiya toosinta howlaha jirka (12, 13).

Caanaha la xoojiyay iyo kuwa aan la hubin waa kuwo nafaqo leh oo si gaar ah hodan ku ah fitamiin B12, kaalshiyam, iyo fosfooraska. Caano xoog leh oo Maraykanka ku jira ayaa sidoo kale ku badan fiitamiinnada A iyo D.

Faa'iidooyinka caanaha la xoojiyay

Marka la barbardhigo caano aan la hubin, caanaha la xoojiyay waxay bixiyaan faa'iidooyin dhowr ah.

Waxay buuxisaa nusqaamaha nafaqada ee cuntadaada

Dhufays (ku darida nafaqooyinka cunnadu ka maqan tahay) iyo kobcinta (dib u soo celinta nafaqooyinka lumay intii lagu jiray howsha) ayaa markii ugu horreysay la soo saaray si looga hortago cudurrada nafaqo-yaraanta sida rickets, daciifinta lafaha sababo la xiriira fitamiin D yaraanta ().

Xoojinta iyo kobcinta bur iyo caano waxay gacan ka geysteen ku dhowaad ciribtirka cudurada yaraanta ee dalalka horumaray ().

Intaas waxaa sii dheer, qalcad-dhisiddu waa istiraatiijiyad waxtar leh oo lagu saxayo cilladaha kale ee nafaqo-darrada yar yar ee laga yaabo in aysan ahayn kuwo culus laakiin weli waxyeello u geysan kara ()

Tusaale ahaan, dadka badankood ee adduunka ku nool waxay helaan fitamiin D ku filan si looga hortago rickets laakiin maaha waxyeelooyinka kale ee waxyeelada leh ee fitamiin D yaraanta, sida difaaca jirka oo yaraada (,,).

Hal daraasad ayaa lagu ogaaday in wadamada sida baahsan u isticmaala caanaha la xoojiyay ay ku nool yihiin dad ka sareeya qaadashada fitamiin D-ga iyo heerarka fitamiin D-ga marka loo eego wadamada aan si weyn u isticmaalin caanaha la xoojiyay ()

Waxay kobcisaa koritaanka caafimaadka leh ee carruurta

Caanaha la xoojiyay ayaa ka caawiya ka hortagga dhiig yaraanta birta ee carruurta, dhibaatada guud, gaar ahaan dalalka soo koraya. Gobolladan, caanaha waxaa badanaa lagu xoojiyaa birta iyo nafaqooyinka kale, sida zinc iyo B vitamin.

Hal dib-u-eegis lagu sameeyay daraasadaha in ka badan 5,000 oo carruur ah ayaa lagu ogaaday in caanaha iyo cuntooyinka hadhuudhka lagu xoojiyey birta, zinc, iyo fitamiin A ay hoos u dhigeen dhacdooyinka dhiig-yaraanta in ka badan 50% carruurta ka yar 5-sano ().

Daraasad kale oo lagu sameeyay Pakistan, caanaha folic-acid-ku-xoojiyay waxay gacan ka geysteen hagaajinta xaaladda birta ee socodbaradka, marka la barbar dhigo caanaha lo'da ee aan la aqoonsan ().

Daraasad tan la mid ah oo ka dhacday Boqortooyada Ingiriiska ayaa xustay in socod baradka caba caano xoog leh ay aad u cuneen birta, zinc, fitamiin A, iyo fitamiin D ayna leeyihiin heerar sare oo fitamiin D iyo bir ah marka loo eego kuwa caba caanaha lo'da aan la xoojin ().

Intaa waxaa sii dheer, caanaha la xoojiyay waxay hagaajin karaan shaqada maskaxda ee carruurta waaweyn ().

Hal daraasad oo lagu sameeyay 296 arday oo dhigata dugsiga dhexe ee Shiinaha, kuwa caba caano xoog leh waxay u badan tahay inaysan ku dhicin riboflavin iyo bir yaraanta. Waxaa intaa sii dheer, waxay muujiyeen waxqabad akadeemiyadeed iyo dhiirigelin, marka la barbardhigo kuwa caba caano aan la xoojin ().

Si kastaba ha noqotee, maskaxda ku hay in nafaqooyinka caanaha lagu xoojiyay inay ku xiran tahay baahida gobolka ee dadka qaarkood. Caadi ahaan, caanaha Mareykanka kuma xoogeystaan ​​birta, folic acid, zinc, ama riboflavin.

Waxay wanaajisaa caafimaadka lafaha

Caanaha la xoojiyay ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​hagaajinta caafimaadka lafaha. Cunista caanaha iyo cuntooyinka caanaha laga sameeyo, kuwaas oo inta badan la xoojiyo, waxay la xiriiraan cufnaanta macdanta oo sareysa, ama ka xoog badan, lafo adag (,).

Caanuhu si dabiici ah ayay ugu sarreeyaan kaalshiyamka iyo fosfooraska, laftuna waxay ka samaysan tahay jajabka labadan nafaqo ().

Sidaa darteed, xitaa caanaha aan la aqoon waxay kor u qaadi karaan caafimaadka lafaha iyagoo siinaya alaabta ceeriin ee loo baahan yahay si loo abuuro loona xoojiyo lafahaaga ().

Si kastaba ha noqotee, caanaha fitamiin-D-ga, gaar ahaan, waxay ku fiican yihiin caafimaadka lafaha, maadaama nafaqadan ay ka caawineyso jirkaaga inuu nuugo kaalshiyam badan ().

Qaadashada kaalshiyamka saxda ah waxay lagama maarmaan u tahay kahortaga lafo-beelka, cudur lagu garto lafo daciif ah oo jilicsan.Caanaha la xoojiyay waa hab jaban oo si fudud loo heli karo si loo helo kaalshiyam ku filan isla markaana kor loogu qaado nuugista macdantaan muhiimka ah.

Caanaha la xoojiyay ayaa ka caawiya kahortaga nafaqo darida, kor u qaadida horumarka caafimaadka leh ee carruurta, iyo kordhinta lafaha iyo xoogga.

Khasaaraha ka dhalan kara

In kasta oo caanaha la xoojiyay ay waxtar badan leeyihiin, haddana waxaa jira xoogaa hoos u dhac ah oo laga fiirsado.

Baarayaasha ayaa ku qiyaasaya in qiyaas ahaan seddex meelood labo meel dadka adduunka ay yihiin kuwa aan loo dulqaadan karin laaktooska sidaas darteedna aan awoodin inay si sax ah u shiidaan sonkorta laga helo caanaha. Dadka xaaladan qaba waxay badanaa la kulmaan shuban iyo arrimo kale oo ku dhaca xiidmaha ka dib markay cunaan caano ama caano ().

Haddii aad u dulqaadan weydo laktoos ama aad si xun uga falceliso waxyaabaha caanaha laga sameeyo, waa inaad ka fogaataa caano xoog leh ama aad doorataa waxyaabaha laaktoosku ka madhan yahay. Haddii aad xasaasiyad ku leedahay caanaha, waa inaad iska ilaalisaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo gebi ahaanba.

Si kastaba ha noqotee, waxaad dooran kartaa waxyaabo kale oo caano ah oo aan caano aheyn, sida soy ama caano yicib.

Intaa waxaa dheer, xoojinta qalcadda macnaheedu maahan in cunnadu caafimaad qabto.

Tusaale ahaan, caanaha shukulaatada waxaa lagu xoojin karaa fitamiinada A iyo D sida caanaha cad. Hase yeeshe, waxaa badanaa lagu rakibaa sonkor iyo waxyaabo lagu daro waana in loogu raaxeeyaa si dhexdhexaad ah ().

Ugu dambeyntiina, xulashada caanaha xaydha ee aan dufanka lahayn ayaa laga yaabaa inay hor istaagto nuugista fitamiinada A iyo D. Fiitamiinadan ayaa ah kuwa dufanku ku milmi karo waxayna u baahan yihiin dufan inta la sifeynayo si buuxda loo nuugo (,).

Dad badan ayaa u dulqaadan laaktooska waana inay iska ilaaliyaan caanaha ama ay doortaan alaabada aan laktoosi lahayn. Waxaa intaa dheer, cunnooyinka la xoojiyay lagama yaabo inay noqdaan kuwo caafimaad qaba, cunista caanaha aan dufanka lahayn ayaa ka hor istaagi kara jirkaaga inuu si ku habboon u nuugo fiitamiinnada ku milma dufanka.

Qeybta hoose

Caanaha la xoojiyay waxaa ku jira nafaqooyin lagu daray.

Dalka Mareykanka, caanaha waxaa badanaa lagu xoojiyaa fiitamiinada A iyo D. Si kastaba ha noqotee, waxay kuxirantahay meesha aad ku nooshahay, caanaha waxaa lagu xoojin karaa nafaqooyin kale ama waxaa looga tagi karaa si aan awood lahayn.

Dhirta ayaa laga yaabaa inay ka caawiso buuxinta nafaqooyinka nafaqada, ka hortagga cilladaha birta ee carruurta, iyo kordhinta cufnaanta lafaha iyo xoogga.

Weli, haddii aad u dulqaadato laaktooska ama aad xasaasiyad ku leedahay caanaha, waa inaad doorataa beddellada laaktoos-ka ama kuwa aan caanaha lahayn.