Fructose ma tahay sababta aanad miisaan u lumin?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Fructose si dhakhso leh ayey u kacdaa! Cilmi-baaris cusub ayaa soo jeedineysa fructose-nooc sonkor ah oo laga helo miro iyo cuntooyin kale-waxaa laga yaabaa inay si gaar ah ugu xun tahay caafimaadkaaga iyo dhexdaada. Laakin haku eedayn blueberries ama liinta arrimaha miisaankaaga weli.

Marka hore, cilmi-baarista: Cilmi-baarayaal ka tirsan Jaamacadda Illinois ee Urbana-Champaign ayaa quudiyay jiirarka cunto taas oo boqolkiiba 18 kalori ay ka timid fructose. (Boqolkiiba Tani waa qiyaasta laga helay celceliska cuntada cunugga Mareykanka.)

Marka la barbardhigo jiirarka ay cuntadoodu ku jirto 18 boqolkiiba gulukoos, nooc kale oo sonkor fudud ah oo laga helay cuntada, jiirarka cunay fructose ayaa miisaankoodu kordhay, way yaraadeen fir -fircoonida, waxayna lahaayeen jidh iyo dufan beerka badan 10 toddobaad kadib. Tani waxay ahayd inkasta oo dhammaan jiirarka daraasadda ay cuneen tiro isku mid ah kalooriyeyaasha, farqiga kaliya ayaa ahaa nooca sonkor ee ay cuneen. )

Markaa, asal ahaan, cilmi -baaristani waxay soo jeedinaysaa in fructose ay sababi karto korodh miisaan iyo dhibaatooyin caafimaad xitaa haddii aadan xad -dhaaf ahayn. Haa

Taasi waxay noqon kartaa mid khuseeya, sababtoo ah waxaad ka heli doontaa walxaha macaan ee miro badan, qaar ka mid ah khudradda xididka, iyo cuntooyinka kale ee dabiiciga ah. Sidoo kale waa qayb weyn oo ka mid ah macmacaannada macmalka ah, oo ay ku jiraan sonkorta miiska iyo sharoobada hadhuudhka ee fructose sare (oo aad ka heli doonto wax kasta oo laga soo bilaabo rooti ilaa suugo dubbe), ayuu yidhi Manabu Nakamura, Ph.D., oo ah borofisar ku xeel dheer nafaqada Jaamacadda Illinois ee Urbana-Champaign.

Inkasta oo Nakamura aanu ku lug lahayn daraasaddan ugu dambaysay ee jiirka, wuxuu sameeyay cilmi-baaris badan oo ku saabsan fructose iyo karbohaydraytyada kale ee fudud. "Fructose waxaa ugu horreeya metabolized beerka, halka sonkorta kale, gulukoos, ay isticmaali karto xubin kasta oo jirkeena ah," ayuu sharxayaa.

Waa tan sababta ay taasi u xun tahay: Markaad isticmaasho xaddi badan oo fructose ah, beerkaaga oo buuxdhaafay ayaa u kala qaybiya gulukoos iyo baruur, ayuu yidhi Nakamura. Ma aha oo kaliya tani waxay horseedi kartaa korodhka miisaanka, laakiin habka burburku wuxuu sidoo kale khalkhal gelin karaa insulinta dhiiggaaga iyo heerarka triglyceride siyaabaha kor u qaadi kara khatartaada sonkorowga ama cudurada wadnaha, ayuu sharaxay.

Nasiib wanaag, fructose -ku miro ma aha dhibaato. "Ma jiro wax walaac caafimaad ah oo ku saabsan fructose-ka ku jira miraha oo dhan," Nakamura ayaa yidhi. Ma aha oo kaliya tirada fructose-ka ee soo saarku waa mid aad u hooseeya, laakiin fiberka ku jira noocyo badan oo miro ah ayaa sidoo kale hoos u dhigaya dheefshiidka jirkaaga ee sonkorta, taas oo ka ilaalisa beerkaaga degdeg badan oo ah walxaha macaan. Sidoo kale waa runta fructose ee khudaarta xididka ah iyo inta badan ilaha cuntada dabiiciga ah.

Liqitaanka daawaynta ama cabitaannada ay ka buuxaan sonkorta miiska ama sharoobada galleyda ee fructose sare, si kastaba ha ahaatee, waxay noqon kartaa dhibaato. Kuwani waxay ka kooban yihiin qiyaaso aad u xoog badan oo fructose ah, kuwaas oo si degdeg ah ugu fataha beerkaaga, ayuu yidhi Nyree Dardarian, R.D., agaasimaha Xarunta Nafaqada & Waxqabadka Isku-dhafan ee Jaamacadda Drexel. "Soda waa ka ugu badan ee wax ku biiriya isticmaalka fructose," ayay tiri.

Casiirka miraha ayaa sidoo kale xirxira qayb aad u qurux badan oo ah fructose iyo kalooriyeyaasha labadaba, mana siinayo fiber-dheef-shiidka miraha oo dhan, ayuu yidhi Dardarian. Laakin si ka duwan cabitaannada fudud, waxaad ka heleysaa fiitamiino iyo nafaqo badan oo caafimaad leh boqolkiiba 100 casiir khudradeed.

In kasta oo ay ku talineyso in gebi ahaanba laga gooyo dhammaan cabitaannada sonkorta leh cuntadaada, Dardarian waxay kugula talineysaa in caadaddaada casiirku ka dhigto siddeed wiqiyadood oo ah 100 boqolkiiba casiir miro saafi ah maalintii. (Waa maxay sababta boqolkiiba boqol ay saafi u tahay? Cabitaanno badan waxaa ku jira cabitaan miro yar ah, oo lagu daray sonkor ama sharoobada hadhuudhka ee fructose sare. Kuwani waxay kuugu xun yihiin sida soodhaha.)

Khadka hoose: Qiyaaso aad u tiro badan oo fructose ayaa u muuqda inay yihiin war xun caafimaadkaaga iyo dhexdaada. Laakiin haddii aad cunayso ilo fructose caafimaad leh sida miro ama khudaar, ma lihid wax aad ka cabsato, Dardarian ayaa leh. (Haddii aad runtii ka welwelsan tahay qaadashada sonkortaada, iskuday Dhadhaminta Cuntada Sonkorta Yar ee tijaabada ah.)

Dib u eegis loogu talagalay