Cuntooyinka Burgerka Caafimaadka Leh ee Maalinta Ciyaarta

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Ma ka welwelsan tahay saameynta cuntada kubbadda cagta ay ku leedahay yoolalkaaga cuntada iyo jirdhiska? Burgers-ku waa wax iska caabin, hubaal, laakiin maahan inay ahaadaan kaloori-buuxiyay, burburin cunto. Dhab ahaantii, dhowr isdhaafsi oo yaryar ayaa ku siin kara cuntadaada dib u habeyn buuxda. Waxaan dhawaan la sheekeysannay kuugga caafimaadka leh iyo makhaayad -bixiyaha Franklin Becker oo ka tirsan Shabakadda Cuntada ee New York City Wine & Festival Festival's Blue Moon Burger Bash waxaanan weydiinnay talooyinkiisa ugu wanaagsan ee siinta burgerska maroojin caafimaad leh. Fiiri talooyinkiisa ugu sarreeya, hoos.

1. Dib u fakir buunshaha Halkii laga heli lahaa bambo-roodhida, cad (iyo kalori-iyo carb-ka-buuxsan) ee bamka roodhida ah, Becker wuxuu soo jeedinayaa adeegsiga duub bariis ama tortilla galley ah. "Oo haddii aad runtii u damcinayso bunkaas, hubi in uu yahay mid dhan-sare," ayuu yidhi. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa salaar ama caleemaha kaabajka, ama si fudud u cunista burger-kaaga wajiga furan si aad u badbaadiso karbohaydraytyada iyo kalooriyada.

2. Daadi farmaajo. Haddii aad haysato hilib tayo fiican leh, roodhida khudaarta ee xiisaha leh, iyo udgoonnada la yaabka leh, xitaa ma seegi doontid. Iyo qiyaastii 100 kalori halkii jeex, tani waa hab lagu keydiyo kalooriyada waaweyn. Ma maqan tahay qaabka dufanka ku salaysan? Becker wuxuu sheegay inuu jecel yahay inuu ku daro avokado suxuunta marka ay u baahan yihiin walxaha qoraalka ah ee kareemka ah oo haddana caafimaad qaba.

3. Ku dar khudaar dhadhan leh. Mid uu Becker ku taliyo: basal karamelized. Marka si tartiib ah loogu kariyo kulayl yar, basasha ayaa aad u macaan oo yeela dhadhan urursan.

Dib u eegis loogu talagalay