Kuugyadan Vegan-ka ah, Kukiyada-Gluten-la'aanta ah waxay u qalmaan Boos Isweydaarsiga Kukiyada Fasaxa

Qanacsan

• Vegan, Gluten-Free Pistachio Thumbprints oo leh Raspberry-Chia Buuxinta
• Maaddooyinka
• Tilmaamaha
• Dib u eegis loogu talagalay

Iyada oo aad u badan xasaasiyad iyo dookhyada cuntada maalmahan, waxaad u baahan tahay inaad hubiso inaad heshay daaweyn qof kasta oo ka tirsan kooxdaada beddelka buskudka. Mahadsanid, vegan-kan, buskudyada aan-gluten-la'aanta ah ayaa hubaal ah inay noqon doonaan dad badan.

Ma aha oo kaliya in daawooyinkan dhirta ku salaysan ee dabbaaldegga ah ay ku hayaan naftooda faafinta macmacaanka fasaxa, laakiin sidoo kale waa wax kasta laakiin dhaqameed. "Waxay leeyihiin faa'iidooyin qurux iyo caafimaad, sidoo kale," ayay tiri Qaab Xubin ka tirsan Brain Trust Lindsay Maitland Hunt, qoraaga buug-karinta Naftaada Caawi: Hagaha Caafimaadka Mindhicirka ee Dadka Jecel Cunnada macaan (Iibso, $26, bookshop.org).

Waxay abuurtay buskudka borotiinka-iyo hodanka ku ah fiber-ka iyadoo adeegsanaysa miraha canabka, miraha chia, iyo miraha, iyada oo nuugaysa caanaha, gluten, iyo ukunta geedi socodka si ay u gaaraan dhadhanka ugu fiican iyo dhadhanka macaan. Xusuusnow inaad dubto laba qaybood oo ah vegan-kan, cunto karinta buskudka-free-gluten-waad ogtahay inaad sidoo kale rabto inaad wax cunto. (Waxa la xidhiidha: Waxaad ku samayn kartaa Buskudyada Fasaxa ee Vegan oo leh 5 walxood oo keliya)

Vegan, Gluten-Free Pistachio Thumbprints oo leh Raspberry-Chia Buuxinta

Wuxuu sameeyaa: 16 buskud

Maaddooyinka

Wixii vegan ah, buskudka aan lahayn gluten-free:

• 2 qaado oo cunto flaxseed ah
• 1/3 koob oo biyo ah
• 1 1/4 koob oo pistachios (6 1/2 wiqiyadood)
• 1 koob oo la kariyey oo si degdeg ah loo kariyey
• 3 qaado oo sonkor ah qumbaha ama sonkor kale oo fiican
• 1 qaado shaah liin ah
• 1 qaado oo laga soosaaray vanilj saafi ah
• 1 qaado yar oo milix kosher ah
• 1/4 qaado shaah oo ah karamomka dhulka

Buuxinta macaanka:

• 1/3 koob macaanka raspberry (100 boqolkiiba miro, sonkor laguma darin)
• 1 qaado oo miraha chia (kuwa cadaanka ah ayaa halkan ku quruxsan)

Tilmaamaha

1. Kuleylka foornada ilaa 375 ° F. Ku dhaji xaashida dubista xaashida. Ku qas cuntada flaxseed iyo biyaha baaquli yar. Ku fadhiiso 5 daqiiqo si aad u dhumucdo.
2. Ku jarjar pistachios-ka mashiinka cuntada ilaa si fiican loo dhigo oo ay ka harsan tahay qayb yar. Soo jiid 1/4 koob oo pistachios ah, oo ku sim hal lakab oo saxan saaran. Saxanka dhinac dhig.
3. Ku dar miraha, sonkorta qumbaha, liin dhanaanta, vaniljka, milixda, iyo karoomiga mashiinka cuntada, oo sii walaaq ilaa si fiican loo dhigo. Ku dar isku dhafka flaxseed, iyo garaaca ilaa cajiinka uu qaro weyn yahay.
4. Cajiinka u kala qaybi 16 kubbadood oo qaaddo ah, oo ku duub pistachios-ka loo qoondeeyey si aad u marsato, adigoo riixaya si ay lowska ugu dhegaan cajiinka. Kadibna ku dheji xaashida dubista ee diyaarsan. Kubad kasta u dhig saxan dhumucdiisuna tahay 3/4-inch. Isticmaal wareega 1/2-shaaha qaadada cabbiraadda si aad u cadaadiso divot dhexda saxan kasta.
5. Isku walaaq macaanka iyo miraha chia si wada jir ah, ka dibna si siman u qaybi buuxinta dhexdeeda digsiyada ku jira buskudka.
6. Dubo ilaa buskudyadu ay yihiin buni dahab ah oo ku wareegsan cidhifyada oo buuxinta la dejiyo, 14 ilaa 18 daqiiqo (wareejin xaashida dubista kala badh). Kukiyada ha qaboojiso heerkulka qolka ka hor intaadan cunin.

Ku kaydi buskudka weel aan hawo lahayn oo heerkulka qolka ah ilaa saddex maalmood.

Wargeyska Shape, Diseembar 2020 soo saarista

Dib u eegis loogu talagalay