Sida loo kariyo digirta si ay *dhab ahaantii* u dhadhamiso

Qanacsan

• Sida loo kariyo digirta aad rabto inaad cunto 24/7
• Ku beddel digirtaada qasacadaysan mid cusub oo la karkariyey
• Ka Dhig Super Crispy
• Isticmaal maraqkaaga digirta
• Ku tuur digirtaada macaankaaga
• Ku Dhig Digirtaada Khudaar
• Dib u eegis loogu talagalay

Waxaa laga yaabaa inaad quudhsatay sidii ilmo (oo laga yaabee inaad wali samaysid), laakiin digirku wuxuu ka badan yahay inuu u qalmo meel saxankaaga ku jirta.

"Burotiinkan ku-saleysan dhirta ku-saleysan ee yahuuda ah ee la yaabka leh ee is-bedelka leh waa dhismaha dhammaan noocyada suxuunta macaan," ayuu yiri Joe Yonan, oo ah qoraaga Digirta Qabow iyo tifaftiraha cuntada iyo cuntada ee Washington Post. "Wax kasta oo digaaggu samayn karo, digirta ayaa si fiican u qaban kara." (Ma aha in la sheego, waxay ku fiican yihiin qolka cuntada, sida, weligood.)

Waxaad ku duban kartaa, kari kartaa ilaa ay karsan yihiin, ku dhex dari karaan dhejisyada - liistadu way socotaa. Dabcan, sidoo kale aad bay u nafaqo badan yihiin. Raac talooyinka cusub ee Yonan si aad u barato sida loo kariyo digirta aad ku cuni lahayd riyadaada.

Sida loo kariyo digirta aad rabto inaad cunto 24/7

Ku beddel digirtaada qasacadaysan mid cusub oo la karkariyey

Yonan ayaa tiri: "Aad bay uga fiican yihiin daasadda, laakiin xitaa ka sii xoqan. Habka karkarintiisa: Ku daadi digirta qalalan dheriga, ku dabool biyo ugu yaraan 3 inji, ku dar 1 qaado oo cusbo ah oo kosher ah, basasha kala badh, dhowr xabo oo toon ah, caleen bays ah, iyo xariijimo kombu ah ), oo kor u qaaday kulaylka. Waqtiga karinta ayaa ku kala duwan nooca iyo da'da digirta, markaa waxaad u baahan doontaa inaad dhadhamiso wax yar - waxay dhammeeyaan marka digirta ay leeyihiin "midabka kareemka sare leh oo dhan iyada oo maqaarku weli xiran yihiin," ayuu yidhi Yonan.

Waxaad u adeegsan kartaa cunnadan aasaasiga ah saxan kasta oo ku baaqaya digirta la kariyey, laakiin haddii aad rabto inaad dhadhamiso xoogaa dhadhan ah, ku dar badh oranji ah iyo basbaaska gambaleelka cagaaran, oo ku dhammayso liinta liinta iyo casiirka ka dib markaad u kariso wareegga Cuba. Ku dar basbaas qallalan iyo oregano Meksiko ah xoogaa kulayl ah, ama ku dar oregano ama xikmad iyo xabo toon oo dheeraad ah dhadhanka Talyaaniga. Ma jiraan jawaabo khaldan halkan.

Ka Dhig Super Crispy

Waxaad dubtaa digirta la kariyey ama qasacadaysan ilaa ay ka xumaadaan, kuna rusheeyaan maraqyada ama saladhyada meel ka samaysan croutons. (Xitaa waxaad samayn kartaa digirta digirta, tusaale ahaan, dhadhamin sida qorfe-y badarka.)

Isticmaal maraqkaaga digirta

Yonan ayaa tiri: "Markaad digirta meel ka xoqdo, waxaad ka heleysaa maraq aad u cajiib badan, oo macaan. U isticmaal meesha biyaha baastada ah si aad ugu darto jirka iyo qoto dheer suugada, ku walaaq maraq, oo ku dar maraq shiilan khudaar iyo shiidan si aad u khafiifiso oo aad dhadhan ugu darsato. Ama ku kari bariiska maraq madow oo madow si aad u sameyso arroz negro, saxan kareem leh oo leh qoraalo dhoobo ah oo ka yimid koonfurta Mexico.

Ku tuur digirtaada macaankaaga

Digirta cabbitaanku uma muuqato wax macaan leh oo dhan, laakiin digirta cad ama digirta ayaa ku siin doonta smoothie -kaaga borotiin iyo kor -u -qaadid fiber. "Dhadhanka digirta wuu baaba'aa, waxayna ku daraan cufan iyo muuqaal sida muusku sameeyo," ayuu yidhi Yonan.Isku qas koob digir cad ah ama digir digir leh cambe, qumbaha, reexaanta, iyo sinjibiil si aad u samaysato daaweyn dhadhan kulul. (Cashada ka dib, waxaad sidoo kale dabooli kartaa cuntada macmacaanka ku salaysan digirta.)

Ku Dhig Digirtaada Khudaar

Mid ka mid ah kuwa ugu cadcad Yonan waa Rancho Gordo Royal Corona Digirta. "Big, creamy, and lucious, kuwani waa muujinta marka ugu horeysa ee aad cuntid, badanaa sababtoo ah cabbirkooda, taas oo ka dhigaysa beddel hilib weyn," ayuu yidhi. Ku isticmaal salad Giriig ah oo leh liin, malab, dill, yaanyo duban, iyo kale. Ama ku walaaq khudaar, oo shiil. Ku darso bariiska. (La Xiriira: Waa maxay Heck-ku yihiin Lupini Beans iyo maxay tahay sababta ay meel walba uga soo baxaan?)

Wargeyska Shape, Oktoobar 2020 soo saarista

Dib u eegis loogu talagalay