Koontadan Instagram -ka ayaa ku tusi doonta sida loo sameeyo looxyada farmaajada sida stylist -ka cuntada

Qanacsan

• Sida Loo Sameeyo Looxa Jiiska
• Sida Loo Xulo Chees -kaaga
• Talooyin sawir qaadista cuntada
• Sida Loo Keeno Khamrigaaga Iyo Jiiska
• Dib u eegis loogu talagalay

Waxba ma dhahayaan "Waxaan si caadi ah u casriyaysan," sida ku qoditaanka halabuurka farmaajo, laakiin taasi way ka sahlan tahay intii la sameeyay. Qof kastaa wuxuu ku ridi karaa farmaajo iyo joodariga saxan, laakiin farsamaynta guddiga kaamil ah waxay qaadataa gacan farshaxan. Haddii aad isticmaali karto xaashida khiyaamada, toos ugu aad Instagram. Akoonka @cheesebynumbers, wuxuu sharxayaa sida loo dhiso looxa farmaajo oo rinji ku qoran erayo lambar ah. .

Ka dib markii la helay codsiyo badan oo tilmaamayaasha saxanka farmaajo, Brooklynite Marissa Mullen waxay abuurtay akoonka Instagram @thatcheeseplate, iyo ugu dambeyntii @cheesebynumbers taas oo sii burburinaysa hanaankeeda. Cheese by Numbers waxay leedahay daraasiin tusaalooyin ah oo aad raaci karto tallaabo-tallaabo, laakiin haddii aad raadineyso inaad ku abuurto guddi kuu gaar ah dhammaan kuwa aad ugu jeceshahay, sii akhri wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ogaato.

Sida Loo Sameeyo Looxa Jiiska

Mullen had iyo jeer wuxuu raacayaa isla qaab -dhismeedkii marka uu abuurayo guddiyadeeda:

1. Board: Waxaad rabtaa wax wareegsan ama afar gees ah, ayuu yidhi Mullen. Alwaaxyada goynta, baakooyinka cookie -ka, iyo suusyada caajiska ah ayaa dhammaantood shaqeeya. Haddii aad adeegsanayso qaybo u baahan ramekin (wax intaas ka badan gadaal), diyaarso weelasha yar ee sabuuradda hadda.
2. Jiis: U tag 2-3 xabbadood. "Waxaan jeclahay in aan ku beddelo noocyo kala duwan," ayuu yidhi Mullen. Waxaad dooran kartaa caanaha lo'da oo leh caanaha riyaha iyo caanaha idaha, mid adag, mid jilicsan, iyo farmaajo duug ah, ama brie, cheddar, iyo buluug. Ku fidi farmaajada sabuuradda. "Haddii ay tahay loox leydi ah sida mid dhinaca bidixda sare ah mid dhexda ku yaal ka dibna mid ka mid ah midigta hoose," ayay tiri.
3. Hilib.
4. Miraha iyo khudaarta: Marka xigta, ku rid miro xilliyeed dhinaca hilibka oo leh galley, qajaar yar, karootada, yaanyada cherry, iwm, dhinaca kale.
5. Walxaha qallafsan: Waqtigan xaadirka ah, saxankaagu waa inuu u muuqdaa mid si buuxda u buuxsan oo leh laba daldaloolo. Ku buuxi buskud ama nuts.
6. Jams/chutneys: Ku buuxi ramekins kasta saxmad, qori, saytuun, ama wax kasta oo kale oo aad jeceshahay inaad gooni u ahaato.
7. Qurxinta: Ugu dambayn, ku qurxin geedo yaryar ama ubaxyo cusub.

Sida Loo Xulo Chees -kaaga

Si la mid ah sida muhimka ah ee qaabkaagu waa farmaajada aad doorato. Mullen wuxuu soo jeedinayaa in la aado dukaanka farmaajada. "Xaqiiqdii waxaan dareemayaa haddii aad tagto dukaanka farmaajada waxaad ka heli kartaa jalaato badan oo madadaalo leh oo laga helo kareemada maxalliga ah iyo kareemooyin dufanka yar yar ee gobollada, iyo sidoo kale farmaajo wanaagsan oo Faransiis iyo Talyaani ah," ayay tiri. Haddii aadan heli karin ama aadan haysan miisaaniyada dukaanka farmaajo, Trader Joe's wuxuu leeyahay xulasho weyn oo la awoodi karo, sida dukaamo badan oo raashin ah, ayay tiri.

Haddii aad gebi ahaanba ku weyday dukaanka, Mullen wuxuu kugula talinayaa Humboldt Fog inuu yahay sharad ammaan ah. Waa jiis ri ’ah oo bislaaday oo ka yimid Cypress Groves kareemka California oo dareemaya farshaxan laakiin laga heli karo dukaamo raashin badan, ayay tiri. Markaad u adeegayso dad badan, weligaa kuma khaldami kartid gruyere ama brie Faransiis, ayay tidhi. (Had iyo jeer raac dufanka buuxa; Waa gebi ahaanba sida saynisku qabo.)

Talooyin sawir qaadista cuntada

Haddii aad inta badan tan ugu jirto 'gram', waxaad u baahan doontaa inaad raacdo habka Mullen ee ka dambeeya tallaallada boggeeda. Waxay soo jeedinaysaa in looxadaada lagu dhejiyo dusha bannaan - waxay isticmaashaa miiska jikada - si midabadu u soo baxaan. Dooro meel hesha iftiin dabiici ah oo aan toos ahayn, ka dibna sawir toos uga soo qaad saxanka.

Sida Loo Keeno Khamrigaaga Iyo Jiiska

Haddii aad khamri ku lamaanayn doontid farmaajadaada, maahmaahda “haddii ay wada koraan, way wada socotaa,” ayaa kaa caawin karta in aad hoos u dhigto doorashooyinkaaga. Khamriyada iyo farmaajo isku gobol ah ayaa guud ahaan si fiican isugu lammaan. (La Xiriira: Qeexitaanka * Runta * Ku Saabsan Faa'iidooyinka Caafimaadka Khamriga Cas)

Halkaan waxaa ah 13 khamri oo kale oo aan khaldami karin iyo lammaanaha farmaajada:

• Camembert oo leh khamri dhalaalaya
• Burrata oo leh sauvignon blanc
• La tartami Chardonnay
• Fontina oo leh pinot grigio
• Jiiska riyaha oo leh Riesling qalalan
• Gewürztraminer oo leh muenster
• Cheddar oo leh rosé qalalan
• Gouda leh pinot noir
• Gruyere oo leh Malbec
• Idiazabal oo leh Tempranillo
• Brie la Beaujolais
• Asiago fresco leh sherry qalalan
• Roquefort oo leh deked

Dib u eegis loogu talagalay