Mayo Caano Ma Leedahay?

Qanacsan

• Mayo waa maxay
• Inta badan mayo waa caano-la'aan
• Noocyada Mayo qaarkood waxay ka kooban yihiin caano
• Sida loo hubiyo in maaygaadu caano ka madhan tahay
• Qeybta hoose

Mayonnaise waa uunbo caan ah oo adduunka oo dhan laga helo.

Si kastaba ha noqotee, in kasta oo caan ka yahay, dad badan ayaan hubin waxa laga sameeyay iyo sida loo soo saaray.

Waxaa intaa dheer, dadka qaar waxay u qaybiyaan majones sida wax soo saarka caanaha oo ay ugu wacan tahay muuqaalka dabeecadda, dhadhanka, iyo muuqaalka.

Maqaalkani wuxuu sharxayaa waxa laga sameeyo mayo iyo haddii loo tixgeliyo wax soo saarka caanaha.

Mayo waa maxay

Mayonnaise, oo sidoo kale loo yaqaan mayo, waa udgoon badanaa loo isticmaalo sandwiches iyo noocyo ka mid ah suxuunta salad sida baastada iyo saladhka baradhada.

Mayo caadi ahaan waxay leedahay dhumuc, kareemo dufan leh, dhadhan yar.

In kasta oo maaddooyinkeedu ku kala duwan yihiin astaanta, inta badan maayga waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isku qasinayo jaallo ah iyo aashitada, sida liin dhanaanta ama khalka, iyo dhir udgoon.

Dhanka nafaqada, Mayo waxay kakoobantahay ilaa 90 kalooriyo iyo 10 garaam oo dufan qaado ah (13 garaam), iyo waliba kudhowaad 70 mg oo sodium ah).

Taasi waxay tiri, waxaa jira noocyo badan oo mayo ah oo la heli karo, oo ay ku jiraan iftiin, ukumo la'aan, iyo noocyo dhadhan gaar ah leh.

Mayo waa udgoon badan oo dufan leh oo laga sameeyay ukunta, khalka ama liin dhanaanta, iyo dhir udgoon iyo udgoon. Waxay leedahay midab shiidan iyo dhadhan dhadhan leh oo si fiican uga shaqeeya sandwiches iyo saladh.

Inta badan mayo waa caano-la'aan

Wax soo saarka caanuhu waa cuntooyin ay ku jiraan caano, sida jiis, caano fadhi, iyo subag.

In kasta oo mayo badanaa lagu qaldo caano, inta badan mayo kuma jiraan caano. Taabadalkeed, inta badan noocyada ganacsiga ee maayga waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo isku dar ah udgoon, jaallo, iyo liin dhanaan ama khal.

Sidaa darteed, noocyada mayo badankood waxay ku habboon yihiin kuwa raacaya cunno aan caano lahayn.

Noocyada Mayo badankood caano kuma jiraan loomana tixgeliyo inay yihiin waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Noocyada Mayo qaarkood waxay ka kooban yihiin caano

In kasta oo noocyada mayo badankoodu caano ka madhan yihiin, haddana waxa jira qaar ka reeban.

Tusaale ahaan, cuntooyin badan oo loogu talagalay majones bilaa beed ah waxay u isticmaalaan caano la isku daray beddel ukunta, taas oo siinaysa suugada dhadhan yar oo ka macaan iyo qaab ka sii dhumuc weyn mayonnaise ().

Tusaale kale waa majones caano ah, Mayo caan ah oo reer Bortuqiis ah oo lagu sameeyay caano dhan, liin dhanaan, saliid, iyo dhir udgoon. Mayo noocan ah waxay ka kooban tahay caano.

Intaas waxaa sii dheer, waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida buttermilk ama farmaajo Parmesan ayaa lagu dari karaa qaar ka mid ah dharka majones ku saleysan sida xanaanada xoolaha ama talyaani shiidan.

Cunnooyinka qaarkood ee loogu talagalay majones aan ukun lahayn ama majones caano ah waxaa ku jira caano. Labiska ku saleysan majones sida ranch ama talyaani kareem sidoo kale waxaa ku jiri kara waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Sida loo hubiyo in maaygaadu caano ka madhan tahay

Iyadoo aan loo eegin inaad iska ilaaliso caanaha sababo shaqsiyadeed, diineed, ama caafimaad awgeed, hubinta astaamaha ay ka kooban tahay mayo-gaaga ayaa fure u ah hubinta inay caano ka madhan tahay.

Ogsoonow in Maamulka Cuntada iyo Maandooriyaha (FDA) looga baahan yahay soosaarayaasha inay aqoonsadaan xasaasiyadda cuntooyinka caadiga ah sida caanaha oo si toos ah ugu dul qoran ().

Si kastaba ha noqotee, sidoo kale waa fikrad fiican inaad iskaan ku sameysid sumadda si aad u hubiso waxyaabaha caanaha ku jira. Raadi waxyaabo ay ka mid yihiin subagga, kiiska, caanaha, jiiska, borotiinka caanaha ee loo yaqaan 'hydrolysates', ama whey, oo dhammaantood tilmaamaya in alaabtu ay ku jirto caano.

Haddii aad raacaysid cunto aan caano lahayn, hubi inaad calaamadeyso calaamadahaaga maayo si aad u hubiso inay ka madax bannaan tahay waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Qeybta hoose

Maay waa maado ka mid ah noocyada kala duwan ee loo isticmaalo cuntooyinka kala duwan ee adduunka.

Noocyada ugu badan ee mayo-dukaanka lagu iibiyo waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo ukunta ukunta, dhir udgoon, liin dhanaan, ama khal oo looma tixgeliyo inay yihiin waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Si kastaba ha noqotee, caanaha ayaa mararka qaarkood lagu daraa noocyo gaar ah, oo ay ku jiraan caano majones iyo majones aan ukun lahayn, iyo sidoo kale qaar ka mid ah leyliska saladhka ku saleysan mayo-ka sida kareemka Talyaaniga iyo xoolaha.