Liiskan Dukaameysiga Cuntada ee Badda Mediterranean -ka ayaa kugu farxi doona orodkaaga raashinka xiga

Qanacsan

• Aasaaska Cuntada Mediterranean
• Liiska Dukaameysiga Cuntada Mediterranean
• Hilib/Kalluun
• Badarka
• Digirta/Midhaha
• Miraha
• Khudaarta
• Ukunta/Caanaha
• Dhadhanka/Dhirta
• Dib u eegis loogu talagalay

Mid ka mid ah awoodaha ugu weyn ee cuntada Mediterranean -ka ayaa ah inaysan ahayn mid xad -dhaaf ah. In kasta oo qaar ka mid ah cuntooyinka ay ku baaqaan in lagu dhajiyo liiska cuntada aadka u gaaban, haddana cuntada Mediterranean -ka ayaa ka sii badan ~ qaab nololeed ~ oo xoogga saaraya cuntooyinka nafaqada leh, iyada oo aan gebi ahaanba la mamnuucin. Haddii aadan aqoon u lahayn cuntada, si kastaba ha ahaatee, xorriyaddaas ayaa ka dhigaysa dukaamaysiga dukaamaysiga mid aad u furan, taas oo noqon karta mid aad u culus marka aad eegto wax soo saarka dukaanka raashinka.

Nasiib wanaag, qof kasta oo qiimeeya qaab -dhismeedka liiska hubinta, waxaad dooran kartaa inaad liiskan wax iibsiga cuntada Mediterranean -ka u keento dukaanka. (La xiriira: 5 Faa'iidooyinka Caafimaadka Cuntada Badda Mediterranean -ka ee ka dhiga mid ka mid ah Hababka ugu Fiican ee Wax loo Cuno)

Aasaaska Cuntada Mediterranean

Marka hore, in kastoo, waa inaad naftaada barataa aasaaska cuntada Mediterranean. Sida magacu tilmaamayo, waxay ku saleysan tahay qaabka cunnada dadka ku nool gobolka Mediterranean, oo ay ku jiraan kalluun badan, digir, khudaar, iyo dufan caafimaad qaba sida saliidda saytuunka. Qaab caadi ah oo loo qaabeeyo cuntada ayaa looga fekeraa sida Ahraamta cuntada. Qeybta hoose waxaa ku yaal cuntooyinka ay tahay inaad cunto inta ugu badan: kalluunka, soosaarka, iyo digirta. Marka xigta, dhexda waa cuntooyinka ay tahay inaad si dhexdhexaad ah u cunto: badarka oo dhan, hilibka caatada ah, caanaha, khamriga, iyo dufanka caafimaadka qaba. Ugu dambayntii, Ahraamta dusheeda waxay tilmaamaysaa cuntooyinka ay tahay inaad si yar u cuntid: hilibka cas iyo sidoo kale sonkorta, cuntooyinka aadka loo warshadeeyo.

Waxay u egtahay mid sax ah oo macquul ah? Haa, ma aha oo kaliya in cuntada Mediterranean-ka ay tahay mid si fudud loogu dhegi karo, waxay si joogto ah u aqoonsataa faa'idada nafaqadu inay tahay mid ka mid ah siyaabaha ugu caafimaadka badan ee wax loo cuno, muddadii ay jirtay, iyada oo ay ugu wacan tahay xoogga la saaray cuntooyinka dhirta ku salaysan iyo cuntada badda.

Hadda oo aad ku nasanayso aasaaska qaabka cunnada, isku -darka liiska wax -iibsiga cuntada badda Mediterranean -ka ayaa noqon doona gabal keeg ah. Haddii aad raadinayso dhiirrigelinta cuntada, la tasho qorshahan cuntada cuntada badda Mediterranean -ka oo ka samee liistada dukaamaysiga halkaas. Haddii kale, ka soo qaado liistada wax iibsiga ee cuntada badda Mediterranean si aad ugu diyaar garowdo raashinkaaga soo socda. Maskaxda ku hay in dabeecadda cuntada Mediterranean-ka aysan ahayn mid ka-reebitaan ah, sidaa darteed sababta oo ah cuntada ayaa ka maqan liiskan micnaheedu maahan inay ka baxsan tahay xadka. Kaliya tixgeli liiskan safka ciyaartoy muhiim u ah udub -dhexaadka cuntada. (Laxiriir: 50 Cunnooyinka Cuntada Mediterranean ee Fudud iyo Fikradaha Cuntada)

Liiska Dukaameysiga Cuntada Mediterranean

Hilib/Kalluun

• Anchovies
• Digaag
• Cod
• Wan
• Aargoosatada
• Mussel
• Salmon
• Sardines
• Shrimp
• Tuna

Badarka

• Shaciir
• Bariis bunni ah
• Bulgur
• Couscous
• Farro
• Quinoa
• Rooti hadhuudh oo dhan ah
• Baastada hadhuudhka oo dhan

Digirta/Midhaha

• Digirta Cannellini
• Chickpeas
• Digirta Kelyaha
• Digirta
• Pistachios
• Walnuts

Miraha

• Tufaaxa
• khudaar
• Avokado
• Cantaloupe
• Taariikhaha
• Geedka canabka ah
• Canab
• Liinta
• Liinta
• Qaraha

Khudaarta

• Artichoke
• Arugula
• Kaabashka
• Ubax
• Qajaarka
• Selery
• Ukun beedka
• Escarole
• Berdaha
• Kale
• Mushrooms
• Saytuun
• Basasha
• Basbaas
• Salaar Romaine
• Isbinaajka
• Tamaandho
• Zucchini

Ukunta/Caanaha

• Ukun
• Farmaajo
• Jiiska riyaha
• Jiiska Parmesan
• Jiiska Ricotta
• Yoogur

Dhadhanka/Dhirta

• Khalka balsamiga ah
• Basil
• Dill
• Toon
• Xumus
• Saliid saytuun ah
• oregano
• dhir
• Pesto
• Burburka basbaaska cas
• Khalka khamriga cas
• Rosemary
• Tahini
• Thyme
• Suugo yaanyo

Dib u eegis loogu talagalay