Cunista ukunta maalin kasta ma u xun tahay caafimaadkaaga?

Qanacsan

• Immisa ukumo ayaan cuni karaa maalintii?
• Sida ukunta loogu diyaariyo qaab caafimaad leh
• 1. Karinta microwave-ka
• 2. Samee ukunta kalluunka
• 3. Ukun shiilan biyo
• 4. Uk farofa
• 5. Ukunta ukunta
• Ukunta cayriin waxay kordhisaa halista infekshinka xiidmaha?
• Tijaabi si aad u ogaato in ukuntu fiicantahay

Cunista ukunta maalin kasta uma xuma caafimaadkaaga illaa inta ay ku jirto cunno dheellitiran oo kaladuwan, waxayna u keeni kartaa faa'iidooyin dhowr ah jirka, sida ka caawinta xakameynta kolestaroolka, doorbididda murqaha badan ama ka hortagga cudurrada indhaha, tusaale ahaan.

Ukunta ayaa lagu yaqaanay inay u xun tahay caafimaadkaaga sababta oo ah jaalkiisu wuxuu hodan ku yahay kolestaroolka, laakiin daraasadaha ayaa muujinaya in kolestaroolka ku jira cuntooyinka dabiiciga ah uu leeyahay khatar hoose oo ah inuu caafimaadkaaga u xun yahay. Marka laga hadlayo cuntooyinka la warshadeeyay waxaa jira isku dheelitir la'aan iyo habeyn la'aanta kolestaroolka, sida ay tahay hilibka doofaarka, bolse, ham, sausage, buskudka la buuxiyey iyo cuntada degdegga ah.

Marka, waxa ugu fiican ayaa ah in ukunta lagu kariyo habka ugu dabiiciga ah ee ugu macquulsan, biyo, tusaale ahaan, iyadoo laga fogaanayo isticmaalka dufanka la warshadeeyay sida saliida ama subagga.

Immisa ukumo ayaan cuni karaa maalintii?

Daraasaduhu ma muujinayaan wax la isku raacsan yahay oo ku saabsan qadarka ugxanta la oggol yahay maalintii, laakiin in la cuno qiyaastii 1 illaa 2 unug maalintiiba waxay u fiican tahay caafimaadka dadka caafimaadka qaba, sida laga soo xigtay Ururka Wadnaha Mareykanka. Marka laga hadlayo dadka qaba sonkorowga iyo dhibaatooyinka wadnaha, waxa ugu fiican ayaa ah in isticmaalka ugu badnaan 1 unug maalintii. Xaaladaha oo dhan, waxaa muhiim ah in ukunta ay qeyb ka tahay cunno isku dheelitiran, si markaa ay suurtagal u tahay in la ilaaliyo kolestaroolka iyo heerarka gulukoosta dhiigga oo ku filan.

In kasta oo beedku yahay cunto nafaqo ahaan aad u hodan ku ah, haddana wuxuu kaloo leeyahay kalooriyo, sidaa darteedna, kuwa ku jira cunnooyinka aadka u xaddidan ee miisaanka lumay waa inay u cunaan ukunta si dhexdhexaad ah. Hubi miiska nafaqada ee ukunta iyo waxtarkeeda caafimaad.

Ku caddee shakiga ku saabsan isticmaalka ukunta iyo kolestaroolka fiidiyaha soo socda:

Sida ukunta loogu diyaariyo qaab caafimaad leh

Qaar ka mid ah siyaabaha caafimaad ee loogu diyaariyo ukunta ugana soo baxo faa'iidooyinka cuntadan waxaa ka mid ah:

1. Karinta microwave-ka

Cunto fudud oo wax ku ool ah ayaa ah in lagu diyaariyo ukunta microwave-ka, maadaama aysan saliid qaadanayn. Si tan loo sameeyo, waa inaad ku kululeyso saxan qoto dheer microwaveka 1 daqiiqo, fur ukunta saxanka ku jirta, xilli ku dhufo digaaga, si uusan u qarxin. Kadib, wax walba geli microwaveka daqiiqad kale.

2. Samee ukunta kalluunka

Si aad u sameyso nooca 'poche', waxaad dhigtaa dheri biyo ah si aad u karisid oo markii ay goobooyinka ugu horreeya soo muuqdaan, ku qas biyo qaaddo qaaddo, adigoo had iyo jeer u jeedda isla jiho. Kadibna, ukunta waa in si taxaddar leh loogu jebiyaa digsiga, iyadoo u oggolaanaysa ukunta inay sidan u karsato illaa 7 daqiiqo.

Ugu dambeyntii, ka saar adigoo kaashanaya qaaddo daloolin leh, u oggolow biyaha inay daadadaan ka hor intaadan dhigin saxanka si ay ugu adeegaan.

3. Ukun shiilan biyo

Si aad uga fogaato isticmaalka saliidda, ukunta dhig digsi qaboojiye aan dheg dheg lahayn oo kuleyl ah, ku dar 1 qaado oo biyo ah kuna dabool digsiga si ukuntu ukunta ugu kariso.

4. Uk farofa

Ukun kasta, 4 qaado oo bur ah manioc, 1 qaado oo basasha la jarjaray ah iyo nus qaado oo saliid ah, subag ama margarine waa in la isticmaalaa. Waa inaad basasha ku subagtaa subagga, ku dar ukunta markii ay u dhowdahayna ku dar daqiiqda si tartiib tartiib ah.

5. Ukunta ukunta

Kuwa aan cuni karin jaallo ah siyaado ah, waxa ugu fiican ayaa ah in laga sameeyo ukunta ukumeetiga cad.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 3 ukun cad;
• 1 qaado oo biyo ah ama caano;
• 1 koob oo ah khudradda karsan (yaanyada, karootada, broccoli);
• Koob shaah jiis ah aqal ama ricotta;
• Cusbo iyo basbaas madow si aad u dhadhamiso.

Qaabka diyaarinta

Baaquli, isku dar ukunta cad, caano iyo dhir udgoon. Ku rid skillet skillet ah oo kari ilaa 2 daqiiqo. Ku dar walxaha khudaarta iyo jiiska, ama alaab sida aad rabto, adigoo u oggolaanaya inay wax kariso illaa farmaajada dhalaasho.

Ukunta cayriin waxay kordhisaa halista infekshinka xiidmaha?

Ukunta cayriin ama aan la karin ayaa laga yaabaa inay ku jiraan bakteeriyada Salmonella sp., oo sababa qandho, matag iyo shuban daran, isagoo xitaa ka sii khatar badan caruurta. Sidaa darteed, qofku waa inuu iska ilaaliyaa isticmaalkiisa dhifka ah iyo waliba badeecooyinka leh ukunta ceyriinka ah ee walxaha ka kooban, sida jiirarka, majones, dushooda iyo doolshada buuxinteeda.

Tijaabi si aad u ogaato in ukuntu fiicantahay

Hab wanaagsan oo lagu ogaado in ukuntu wali wanaagsan tahay in la cuno ayaa ah in ukunta wali lagu hayo galaas biyo ah. Hadday sabayso waa sababta oo ah waxay horay ugu jirtay hawo badan gudaheeda, taas darteedna waa duqoobay ama dhaawacday waana inaan la cunin. Ujeeddadu waa in la cuno oo keliya ukunta ku jirta gunta muraayadda ama biyaha dhexdooda.

Ukunta leh qolof cad ama bunni waxay keeneysaa isla faa'iidooyinka caafimaadka, waxaa muhiim ah waqtiga la iibsanayo in la ilaaliyo kaliya tayada qolofka, oo ay tahay inuu ahaado mid nadiif ah, matte ah oo aan lahayn dildilaac. Waqtiga loo diyaargaroobayo, ukunta cad waa inay ahaataa mid qaro weyn oo jilicsan oo jaallaha ah oo adag oo meel dhexe la dhigaa, iyada oo aan la kala goyn ka dib marka qolofta jabto.

Waxa kale oo muhiim ah in la xasuusnaado in ukunta ay tahay in lagu hayo qaboojiyaha, doorbidaana gudaha, maadaama albaabka glacier lagu maro kala duwanaansho badan oo heerkulka ah, taas oo wax u dhimaysa ilaalinta cuntadan.