Sida loo sameeyo Quinoa

Qanacsan

• Salad quinoa leh yaanyo iyo qajaar
• Waxyaabaha ay ka kooban tahay
• Sida loo diyaariyo
• Faa'iidooyinka caafimaad ee ugu muhiimsan
• Macluumaadka nafaqada ee quinoa cayriin

Quinoa waa mid aad u fudud in la sameeyo oo lagu kariyo qaab digir ah 15 daqiiqo, biyo, si loogu badalo bariiska, tusaale ahaan. Si kastaba ha noqotee, waxaa sidoo kale lagu cuni karaa jajabyada sida boorashka ama qaab bur ah oo loogu talagalay rootida, keega ama canjeelada, tusaale ahaan.

In kasta oo ay ku kacayso celcelis ahaan 20 reais halkii kiilo, waxay ku fiican tahay kobcinta iyo kala duwidda cuntada.

Abuurkan, oo ah nooc badarka nafaqada badan leh, marka lagu daro inuusan lahayn gluten, wuxuu leeyahay laba jeer borotiinka ku jira bariiska, sidaa darteed way ku weyn tahay dadka cuna khudradda ama kuwa u baahan inay kordhiyaan xaddiga borotiinka ee cuntadooda. Intaa waxaa sii dheer, waxay kordhisaa difaaca jirka sababtoo ah waxay leedahay zinc iyo selenium sidoo kale waxay yareysaa haynta biyaha maxaa yeelay waxay leedahay macdanta loo yaqaan 'potassium' iyo sababtoo ah waxay ka kooban tahay fiilooyin sidoo kale waxay door bidaa miisaanka oo yaraada

Salad quinoa leh yaanyo iyo qajaar

Cunto karis aad u fudud ayaa ah salad quinoa oo qabow leh qajaar iyo yaanyo. Ka sokow macaan ahaanta, saladhkani wuxuu hodan ku yahay borotiinka, si sahal ah loo sameeyo oo wuxuu kaa caawinayaa inaad ku nasato inta lagu jiro maalmaha ugu kulul sanadka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 175 g oo ah quinoa;
• 600 ml oo biyo ah;
• 10 yaanyo jarjar xaleef ah;
• Cu qajaar la jarjaray;
• 3 basal cagaaran oo la jarjarey;
• Juice liin dhanaan;
• Saliid saytuun ah, basbaas, milix cusbo, koryander iyo dhir aad u dhadhamiso.

Sida loo diyaariyo

Quinoa ku shub digsi, ku dar biyaha oo isku kari. Kadib yaree dabka, dabool kuna kari quinoa 15 daqiiqo oo kale kuleylka hooseeya.

Ugu dambeyntiina, kala shaandhee biyaha, haddii loo baahdo, u daa quinoa inuu qaboobo oo ku dar maaddooyinka kale ee ku jira weelka lagu shubo, kuna dar sidaad u jeceshahay

Faa'iidooyinka caafimaad ee ugu muhiimsan

Faa'iidooyinka Quinoa waxaa ka mid ah hagaajinta shaqada mindhicirka, ka caawinta xakameynta kolestaroolka iyo sonkorta dhiigga, iyo sidoo kale hoos u dhaca rabitaanka cuntada maxaa yeelay waa cunno hodan ku ah fiber. Intaas waxaa sii dheer, waxay kaloo ka caawisaa shaqada maskaxda ee saxda ah maxaa yeelay waxay hodan ku tahay omega 3, waxay la dagaallameysaa dhiig yari maxaa yeelay waxay hodan ku tahay birta waxayna ka caawin kartaa kahortagga lafa-beelka, maadaama ay leedahay kaalshiyam badan.

Wax ka baro faa'iidooyinka kale ee muhiimka ah ee quinoa.

Macluumaadka nafaqada ee quinoa cayriin

Mid kasta oo 100 garaam oo quinoa ah wuxuu leeyahay macdan badan, sida birta, fosfooraska, iyo Omega 3 iyo 6, kuwaas oo ah dufanka muhiimka u ah jirka.

Isticmaalka quinoa waa hab fudud oo lagu kordhiyo cuntada leh asiidhyada asaasiga ah iyo noocyo kaladuwan oo macdan ah iyo fiitamiinno isku-darka B ah oo abuurkan ka dhigaya noocyo badan, beddel aad u wanaagsan oo loogu talagalay dadka aan u dulqaadaneyn gluten ama qamadiga.