Ma yihiin Khamriga Sonkorta Keto-Saaxiibtinimo?

Qanacsan

• Noocyada caadiga ah ee aalkolada khamriga
• Heerka glycemic ee khamriga aalkolada
• Khamriga sonkorta leh iyo keto
• Welwelka dheefshiidka
• Qeybta hoose

Qeyb muhiim ah oo ka mid ah raacitaanka ketogenic, ama keto, cuntada ayaa yareyneysa sonkortaada.

Tani waxay lagama maarmaan u tahay jirkaaga inuu galo ketosis, xaalad ah in jirkaagu gubto dufanka halkii sonkor looga heli lahaa tamar ().

Si kastaba ha noqotee, taasi micnaheedu maahan inaadan ku raaxeysan karin cuntooyinka dhadhamiya macaan.

Aalkolada sonkorta leh waa macaaneeyaal leh dhadhamin iyo qaab dhismeed la mid ah kuwa sonkorta, laakiin kalooriyaal yar iyo saameyn aan aad u weyneyn oo ku saabsan heerarka sonkorta dhiigga ().

Natiija ahaan, waxay u noqon karaan ikhtiyaar lagu qanco shakhsiyaadka raadinaya inay yareeyaan qaadashadooda sonkorta, sida kuwa raaca cuntada keto.

Maqaalkani wuxuu sharxayaa in aalkolada khamrigu ay yihiin keto-saaxiibtinimo, iyo sidoo kale kuwa ku habboon ee adiga kuu habboon.

Noocyada caadiga ah ee aalkolada khamriga

Aalkolada sonkorta leh waxay ku dhacdaa si dabiici ah miraha iyo khudaarta qaar. Si kastaba ha noqotee, badankood waxaa ganacsi ahaan lagu soo saaray shaybaarka ().

In kasta oo ay jiraan noocyo badan oo aalkolo aalkolo leh, kuwa caamka ah ee aad ku arki karto calaamadaha cuntada waxaa ka mid ah,,,:

• Erythritol. Badanaa waxaa lagu sameeyaa iyada oo la khamiiriyo gulukooska laga helo budada galleyda, erythritol waxay leedahay 70% macaanka sonkorta laakiin 5% kalooriyada.
• Isomalt Isomalt waa isku dar ah laba khamri oo sonkor ah - mannitol iyo sorbitol. Bixinta 50% kalori ka yar sonkorta, waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo nacnac adag oo aan sonkor lahayn iyo 50% sida macaan.
• Maltitol. Maltitol waxaa laga farsameeyaa maltose sonkorta. Waa 90% sida macaan ee sonkorta leh ku dhowaad kala bar kalooriyada.
• Sorbitol. Ganacsi ahaan laga soo saaray gulukooska, sorbitol waa 60% sida macaan sida sonkorta oo leh qiyaastii 60% kalooriyada.
• Xylitol. Mid ka mid ah khamriga ugu caansan, xylitol wuxuu u macaan yahay sida sonkorta caadiga ah laakiin wuxuu leeyahay kaloriin 40% kayar.

Maaddaama ay ku jiraan kaloriin yar, khamriga aalkolada ayaa badanaa loo isticmaalaa in lagu macaaneeyo waxyaabaha aan sonkorta lahayn ama cuntada sida xanjo, yogurts, jalaato, kareemada qaxwada, dhajiyeyaasha saladhka, iyo baararka borotiinka iyo ruxista ().

Khamriga sonkorta leh ayaa badanaa ganacsi ahaan loo soosaaraa hab kaloriin hooseeya oo lagu macaaneeyo alaabada cuntada. Kuwa caadiga ah ee aad ku arki karto liistada waxyaabaha ka kooban waxaa ka mid ah erythritol, isomalt, maltitol, sorbitol, iyo xylitol.

Heerka glycemic ee khamriga aalkolada

Markaad cunto sonkorta, jirkaaga wuxuu u kala bixiyaa mecolo yaryar. Molekuyulasyadan ayaa markaa la dhexgelinayaa socodka dhiiggaaga, taas oo keeneysa in heerarka sonkorta dhiiggaagu ay kor u kacaan ().

Taas bedelkeeda, jirkaaga si buuxda uma jabi karo oo kama nuugi karo karboolka khamriga aalkolada leh. Natiija ahaan, waxay sababaan koror aad u yar oo heerarka sonkorta dhiigga ah ().

Hal dariiqo oo loo isbarbar dhigo saamaynta macaaneeyeyaashan ayaa ah glycemic index (GI), taas oo ah cabirka sida ugu dhakhsaha badan ee cuntooyinku kor ugu qaadi karaan sonkorta dhiiggaaga ().

Waa kuwan qiyamka GI ee khamriga guud ee caadiga ah ():

• Erythritol: 0
• Isomalt: 2
• Maltitol: 35–52
• Sorbitol: 9
• Xylitol: 7–13

Guud ahaan, inta badan aalkolada aalkoladu waxay leeyihiin saameyn aan fiicnayn oo ku saabsan heerarka sonkorta dhiiggaaga. Si loo barbardhigo, sonkorta miiska cad (sucrose) waxay leedahay tilmaam glycemic ah oo ah 65 ().

Marka la eego in jidhkaagu aanu si buuxda u burburin karin aalkolada aalkolada leh, waxay keenaan kor u kac aad uga yar heerka sonkorta dhiiggaaga marka loo eego sonkorta.

Khamriga sonkorta leh iyo keto

Qaadashada sonkorta ayaa ku xaddidan cuntada loo yaqaan 'keto diet', maadaama cunista ay sababeyso in heerarka sonkorta dhiiggaagu ay kordhaan.

Tani waa arrin, maaddaama heerarka sonkorta dhiigga ee kor loo qaaday ay ku adkeyneyso jirkaaga inuu ku sii jiro ketosis, taas oo fure u ah helitaanka faa'iidooyinka cuntada keto (,).

Marka la eego in aalkolada aalkoladu ay saameyn aad u yar ku leeyihiin heerarka sonkorta dhiigga, waxaa badanaa laga helaa alaabada loo yaqaan 'keto-friendly'.

Intaa waxaa sii dheer, maadaama aysan si buuxda u dheefshiidi karin, keto dieters-ka ayaa inta badan ka gooya sonkorta aalkolada leh iyo fiberka wadarta tirada carbs-ka ee ku jirta sheyga cuntada. Lambarka ka soo baxa waxaa loo yaqaan 'carbs net' ().

Hase yeeshe, kala duwanaanshaha GI-yada noocyada kala duwan ee khamriga aalkolada, qaar ayaa uga fiican cuntada keto kuwa kale.

Erythritol waa ikhtiyaar wanaagsan oo keto-saaxiibtinimo leh, maadaama ay leedahay glycemic index of 0 waxayna si fiican uga shaqeysaa labadaba karinta iyo dubista. Dheeraad ah, cabirka yar yar ee ay leedahay awgeed, erythritol waxay u egtahay in si fiican looga dulqaato khamriga kale ee sonkorta leh (,).

Weli, xylitol, sorbitol, iyo isomalt dhammaantood waxay ku habboon yihiin cuntada keto. Waxaa laga yaabaa inaad si fudud u rabto inaad dib u cusbooneysiiso qaadashadaada haddii aad dareento waxyeellooyin dhinaca caloosha ah.

Hal aalkolo sonkor ah oo umuuqata mid aan fiicnayn keto-maltinol waa maltitol.

Maltitol wuxuu leeyahay GI ka hooseeya sonkorta. Si kastaba ha noqotee, iyada oo loo yaqaan 'GI' ilaa illaa 52, waxay u badan tahay inay saameyn weyn ku yeelan karto heerarka sonkorta dhiiggaaga marka loo eego khamriga kale ee sonkorta leh (,).

Sidan oo kale, haddii aad ku jirto cuntada keto, waxaad u baahan kartaa inaad xaddiddo qaadashadaada maltitol oo aad doorato beddelka sonkorta leh GI hooseeya.

Maaddaama ay si dayac ah u saameynayaan heerarka sonkorta dhiigga, inta badan aalkolada aalkolada ah waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin keto-saaxiibtinimo. Maltitol waxay leedahay saameyn muuqata oo ku saabsan sonkorta dhiiga waana in lagu xadido cuntada keto.

Welwelka dheefshiidka

Marka lagu cabo qaddarka caadiga ah ee loo maro cuntada, khamriga aalkolada waxaa loo tixgeliyaa inuu badbaado u yahay shakhsiyaadka badankood.

Si kastaba ha noqotee, waxay leeyihiin awood ay ku keenaan arrimaha dheef-shiidka, gaar ahaan qaddarro badan. Dhibaatooyinka ay keento sida dibbiro, lallabbo, iyo shuban ayaa la arkay markii qaadashada khamriga sonkorta ay ka badan tahay 35-40 garaam maalintii (,,).

Intaa waxaa sii dheer, shakhsiyaadka qaba cilladda mindhicirka ee xanaaqa (IBS) waxay la kulmi karaan waxyeelo aan fiicnayn oo leh qadar kasta oo khamriyo sonkor ah. Natiijo ahaan, haddii aad leedahay IBS, waxaa laga yaabaa inaad iska ilaaliso aalkolada sonkorta gebi ahaanba (,).

Isticmaalka qaddarro badan oo aalkolo aalkolo leh waxay sababi karaan waxyeelo dhanka dheef-shiidka ah, sida shuban iyo lallabbo. In kasta oo dadka badankood ay si fiican u dulqaadan karaan qaddar yar, kuwa qaba IBS ayaa laga yaabaa inay iska ilaaliyaan aalkolada aalkolada leh gebi ahaanba.

Qeybta hoose

Aalkolada sonkorta leh waa macaaneyaal kalooriye oo hooseeya oo guud ahaan saameyn yar ku leh heerarka sonkorta dhiiggaaga. Natiija ahaan, waxay yihiin ikhtiyaar caan ah oo keto-saaxiibtinimo leh oo loogu talagalay cuntada iyo cabitaanka macaan.

Kaliya maskaxda ku hay in qaar ka mid ah laga yaabo inay ka fiican yihiin kuwa kale.

Tusaale ahaan, maltitol wuxuu saameyn aad u weyn ku leeyahay heerarka sonkorta dhiigga marka loo eego erythritol, oo leh GI-ga 0.

Marka xigta ee aad raadineyso inaad ku darto macaaneyahaaga qaxwada ama aad sameysid baararka borotiinka ee guryaha lagu sameeyo ee keto-friendly, isku day inaad isticmaasho aalkolo sonkor ah sida erythritol ama xylitol.

Kaliya iska hubi inaad u isticmaashid macmacaanadan si dhexdhexaad ah si looga fogaado wax kasta oo dhibaato dheef-shiid kiimikaad ah.