Cuntooyinka aad u sarreeya ee Qof kastaa u baahan yahay

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Cuntooyinka dhirta ayaa ah xiddigo dhan sababtoo ah mid kastaa wuxuu ka kooban yahay phytochemicals gaar ah oo ka wada shaqeeya la dagaalanka cudurada. Waxa intaa dheer, waxa jira kumanaan cunto ah oo aan weli la falanqeyn, markaa waxaa jira war wanaagsan oo soo socda.

Iyada oo ku saleysan cilmi -baaristii ugu dambeysay, cuntooyinka soo socda waxaa ku jira phytochemicals kuwaas oo caddaynaya inay yihiin xulashooyin aad u wanaagsan, ayuu yiri David Heber, MD, Ph.D., agaasimaha Jaamacadda California, Los Angeles, Xarunta Nafaqada Aadanaha iyo qoraaga Waa Maxay Midabka Cuntadaadu? (HarperCollins, 2001). Haddaba wax badan ka cun kuwan:

Broccoli, kaabajka iyo kaabajka

Isothiocynanates ee ku jira khudaartaan iskutallaabta ah waxay kiciyaan beerka si uu u burburiyo sunta cayayaanka iyo kansarka kale. Dadka u nugul kansarka mindhicirka, phytochemicals waxay u muuqdaan inay yareeyaan khatarta.

Karootada, cambaha iyo squash jiilaalka

Alfa iyo beta-carotene ee ku jira khudaarta iyo miraha liimiga ah waxay door ka ciyaaraan ka hortagga kansarka, gaar ahaan sambabada, hunguriga iyo caloosha.

Midhaha liinta, tufaaxa gaduudan iyo yamaanka

Qoyska weyn ee iskudhafyada loo yaqaan flavonoids oo laga helo miraha iyo khudaarta (iyo sidoo kale khamriga cas) waxay muujinayaan ballanqaad dagaalyahannada kansarka.

Toonta iyo basasha

Qoyska basasha (oo ay ku jiraan leeks, chives iyo scallions) waxay hodan ku yihiin allyl sulfides, taas oo gacan ka geysan karta hoos u dhigidda dhiig -karka waxayna muujinaysaa ballanqaad ka hortagga kansarrada caloosha iyo dheef -shiidka.

Canab casaan ah, basbaaska gambaleelka gaduudan iyo yaanyada

Lycopene-ka phytochemical ayaa dhab ahaantii aad loo heli karaa ka dib karinta, taas oo ka dhigaysa koollada yaanyada iyo ketchup ilaha ugu fiican. Lycopene wuxuu muujinayaa ballanqaad la dagaallanka kansarka sanbabada iyo qanjirka 'prostate'.

Canab cas, blueberries iyo strawberries

Anthocyanins -ka oo siiya midhahan midabyadooda kala duwan ayaa laga yaabaa inay ka caawiyaan ka -hortagga cudurka wadnaha iyagoo ka hortagaya sameynta xinjirta. Anthocyanins sidoo kale waxay u muuqdaan inay joojiyaan koritaanka burada.

Spinach, cagaarka collard iyo avokado

Lutein, kaas oo u muuqda inuu yareeyo khatarta cudurrada wadnaha iyo xididada iyo istaroogga iyo sidoo kale ka ilaalinta da'da da'da ee hoos u dhaca maskaxda (taas oo keenta indho la'aan), ayaa sidoo kale ku badan bocorka.

Dib u eegis loogu talagalay