Waa maxay sababta Raacitaanka Cunto-La'aanta Gluten-Free ay u Adag tahay Muddada Dheer

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Waxay u muuqataa in cunnooyin cusub oo walaaqan ay maalin walba ka soo baxaan internetka, laakiin ogaanshaha kuwa run ahaantii, waad taqaan, shaqo waxay noqon kartaa mid adag. Oo dhab ahaantii ku dhegan qorshe cusub oo cunto cunid caafimaad leh? Taasi waa halgan kale oo dhan. Laakiin marka loo eego sahan cusub, nooca cunto ee aad doorato ayaa wax walba ka dhigaya farqiga marka ay timaaddo joogitaanka gaadhiga.

Kettle and Fire (sameeyayaasha maraq lafaha-cawska lagu quudiyo) ayaa sahan ku sameeyay in ka badan 2,500 oo qaangaar ah oo ku saabsan caadooyinkooda cunto si ay u arkaan sida muddada dheer, xalalka caafimaadka maskaxda ku jira ay isu urursadeen.Waxaa soo baxday, tegitaanka gluten-la'aanta waa cuntada ugu adag ee lagu dhegi karo; Kaliya 12 boqolkiiba dadka ayaa ku dhejin kara 6 bilood ilaa sanad (cudurrada ayaa helay guusha muddada dheer ee 23 boqolkiiba). Tanina waxay noqon kartaa sababta: markii la waydiiyo inay qeexdo cunno-yaqaanka kala duwan, erayga ugu badan ee loo adeegsado sharraxaadda kuwa gluten-la'aanta ah ayaa ahaa "xanaaq." (La xiriira: Dad badan oo Cunaaya Gluten -ka Xataa ma yaqaaniin waxa Gluten yahay)

Marka laga soo tago in lagu sifeeyay mid dhibsado, isku day inaad raacdo cunto aan lahayn gluten-la'aanta miisaanka oo yaraada - iyo marka aadan dhab ahaantii qabin gluten-sidoo kale waa wax aan faa'iido lahayn, ayuu yidhi Keri Gans, R.D., qoraaga Cuntada Isbedelka Yar. "Cunnooyinka aan lahayn Gluten-ka ayaa waxtar u leh miisaanka oo yaraada maxaa yeelay gluten-la'aanta micnaheedu maahan kalori-cad oo fudud," ayay tiri. Macnaha, cookie-ka aan lahayn gluten weli waa cookie. Iyadoo cunto aan lahayn gluten-free ay kaa caawin karto inaad lumiso miisaan yar iyadoo loo eegayo xaddididda fursadahaaga cuntada, gluten lafteedu maaha sababta miisaanka korodhka.

Intaa waxaa dheer, alaabooyin badan oo aan lahayn gluten-free ayaa dhab ahaantii ka sarreeya kalooriyooyinka marka loo eego dhiggooda gluten-buuxa ah. Tusaale: "Badar badan oo aan lahayn gluten-free iyo rooti ayaa leh sonkor badan oo dheeraad ah si ay u wanaajiyaan dhadhanka," ayuu yiri Gans

Marka labaadna, iska-qaadista gluten-ka marka aadan dhab ahaantii u baahnayn inaad yeelan karto cawaaqib caafimaad oo kale. Goynta gluten caadi ahaan waxay ka dhigan tahay in fiber-ka laga jaro cuntadaada-hello, calool-fadhi. "Fiber ayaa sidoo kale la muujiyey inay suurtogal tahay inay gacan ka geysato yareynta kolestaroolka, joogtaynta heerka gulukooska dhiigga, oo ku buuxiso," ayuu yiri Gans. La yaab ma leh qaar badan oo naga mid ah ayaa ka boodaya bandwagon-ka-free-gluten ka dib dhowr bilood oo keliya.

Khadka hoose: Marka laga reebo kuwa qaba cudurka baruurta, dhab ahaantii waa wax fiican in dadku aysan ku dhejin cunto aan lahayn gluten-muddo dheer. Waxaa jira wax badan oo waxtar leh-in kasta oo ay yar yihiin hababka miisaanka loo dhimo. Waxaan leenahay 10 -ka Xeer ee Dhimista Miisaanka ee ugu Dambeeya.

Dib u eegis loogu talagalay