Yerba Mate ma yahay cunto-Superfood-ka cusub ee "It"?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Ka gudub, kale, blueberries, iyo salmon: waxaa jira cuntooyin cusub oo cusub oo ku yaal goobta caafimaadka. Shaaha Yerba mate ayaa ku imanaya kulayl (macno ahaan).

U dhalasho dhul-hoosaadka Koonfurta Ameerika, yerba mate waxay ahayd qayb ka mid ah cuntada iyo dhaqanka qaybtaas adduunka boqollaal sano. Dhab ahaantii, dadka ku nool Argentina, Paraguay, Uruguay, iyo koonfurta Brazil waxay cunaan jaalaha yerba sida kafeega, haddii aysan ka badnayn. Elvira de Mejia, Ph.D., oo ah borofisar ka tirsan Waaxda Cuntada Cuntada iyo Nafaqada Aadanaha ee Jaamacadda Illinois Champaign-Urbana ayaa tiri: "Dad badan oo ku nool Koonfurta Ameerika waxay maalin walba cunaan saaxiibka yerba.

Waxaa ka buuxa 24 fiitamiin iyo macdan-oo ay ku jiraan fitamiin A, B, C, iyo E, iyo sidoo kale kalsiyum, bir, potassium, iyo zinc-amino acids, iyo antioxidants, yerba mate waa awood nafaqo. Isku dhafkan nafaqeeyayaalka ah ee u dhow-sixirku wuxuu ka dhigan yahay lammaane wuxuu xiraa feerar weyn. "Waxay gacan ka geysan kartaa kordhinta dulqaadka, caawinta dheefshiidka, fududeynta calaamadaha gabowga, baabi'inta walaaca, iyo yareynta hurdo la'aanta," ayuu yiri Professor de Mejia.

Caddaynta xitaa waxay muujineysaa in lammaanaha uu gacan ka geysto dhimista miisaanka iyo dayactirka miisaanka, sida lagu sheegay daraasad lagu daabacay Joornaalka Sayniska Cunnada. Saamayntan dheef-shiid kiimikaadka ayaa siisay caannimada sii kordheysa ee ciyaartooyda Mareykanka dhowrkii sano ee la soo dhaafay, oo ay ku jiraan isticmaaleyaasha xiisaha leh sida orodyahanka barafka Mareykanka Laurenne Ross.

Laakiin sifooyinka cuntada sare leh ee yerba jaalle kuma eka halkaas. Mate ayaa sidoo kale kicinaya-isku-darka kaas oo ka soocaya waxyaabaha kafeega iyo shaaha cagaaran. Iyo, in kasta oo ay leedahay ku dhawaad ​​ku siman kafeyn sida kafeega, faa'iidooyinkiisu aad bay uga fog yihiin kor u qaadista tamarta degdegga ah. Shaahani waxa uu kordhiyaa dareenka, feejignaanta, iyo feejignaanta, laakiin kama tago in aad dareento murugo ama walaac koob ama laba ka dib. (Ku dar liiskayaga 7 Cuntada Maskaxda ee la Cuno Maalin kasta!)

Dhaqan ahaan, caleemaha saaxiibka yerba waxaa si wada jir ah loogu adeegaa geed -guur. Mate purists waxay aaminsan yihiin in habkani u oggolaanayo qofka cabba inuu si wax ku ool ah u helo sifooyinka bogsashada ee caleemaha, wuxuuna astaan ​​u yahay xoogga bulshada. Sanadihii ugu dambeeyay waxay keeneen ka ganacsiga yerba, iyagoo abuuraya noocyo shaah ah oo qofka caadiga ah uu cabbi karo marka la socdo. Shirkadaha sida Guayaki, oo ka mid ah kuwa ugu horreeya ee keena yerba mate ee Maraykanka waxaana lagu iibiyaa dukaamada Cunnada Dhan ee dalka oo dhan, hadda waxay bixiyaan shaaha noocyo kala duwan iyo dhalooyin dhalada ah iyo qasacadaha, noocyada dhalaalaya, iyo xitaa tallaalada lammaane (oo la mid ah cabitaanka tamarta 5-saac ah). Shirkaddu waxay la shaqaysaa beeralayda maxalliga ah ee meelaha yerba ee meelaha kulkulul ee Brazil, Argentina, iyo Paraguay si loo hubiyo in macaamiisha ay helaan alaabta dhabta ah.

Laakiin, ka digtoonow: Yerba saaxiibkiis kaligiis ma noqon karo kii ugu dhadhanka badnaa ee aad waligaa isku dayday inaad hoos u dhigto faa'iidooyinka caafimaadka-dhadhanka kala duwan ayaa xitaa la sheegay inuu dhadhamin doono caws yar."Saamaynta ugu badan ee caafimaadka, waa in aad soo iibsataa caleemaha oo aad si xooggan ugu diyaarisaa saxaafadda Faransiiska ama kafeega," ayuu yidhi David Karr, oo ah aasaasaha Guayaki. "Laakiin haddii aadan adigu keligaa xamili karin dhadhanka yerba, samee latte saaxiib oo ku dar sonkor yar iyo xoogaa caano ah yicib ama caano soy ah." Haddii iibsiga caleemaha uu dareemo wax yar, u gudub qaybta organic si aad u heshid bacaha shaaha ee horay loo sii diyaariyey ama dhadhanka hal-doorashada.

Saaxiibka Yerba wuxuu runtii noqon karaa kan ugu xoogga badan cuntooyinka aadka u sarreeya-wuxuu kuu keenayaa xoogga kafeega, faa'iidooyinka caafimaad ee shaaha, iyo farxadda shukulaatada, dhammaantoodna waa hal feedh xoog leh. Marka, runtii, su'aasha kaliya ee ay ahayd inaad ka tagto waa sababta ma lahayn weli ma isku dayday? (Soo goo faa'iidooyinka Mawjadaha Cusub ee Cuntooyinka Cuntada ah.)

Dib u eegis loogu talagalay