Acai: waa maxay, faa'iidooyinka caafimaadka iyo sida loo diyaariyo (oo leh cuntada)

Qanacsan

• Faa'iidooyinka caafimaadka
• Sida loo diyaariyo açaí
• Naaxinta Acai?

Açaí, oo sidoo kale loo yaqaan juçara, assai ama açai-do-para, waa miro ka baxa geedo timireed oo ku yaal gobolka Amazon ee Koonfurta Ameerika, hadda loo tixgeliyo cunno aad u badan maxaa yeelay waa il caloric ah, oo hodan ku ah antioxidants iyo nafaqooyinka leh anti awood-kicis. Midhahaani waxay la mid yihiin canabka midabka guduudan leh magaca sayniskuna waaEuterpe oleracea.

Açaí wuxuu hodan ku yahay prolifenols, main, anthocyanins, daraasadaha qaarna waxay tilmaamayaan inay leedahay qadar badan oo ka mid ah antioxidant-kaan marka loo eego midabka madoow iyo buluuga, sidaa darteed isticmaalka joogtada ah ee a frequentaí oo lala kaashanayo cunno isku dheeli tiran waxay bixin kartaa faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, sida looga hortago dhicis gabow iyo xoojinta habka difaaca jirka.

Midhahan waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cabitaanno, jeliilo, macmacaan iyo jalaato, waxaana lagu iibsan karaa qaab miro ah, saxarka la qaboojiyey ama nafaqada dheeraadka ah ee dukaamada waaweyn ama dukaamada cuntada ama dukaamada cuntada khadka tooska ah.

Faa'iidooyinka caafimaadka

Isticmaalka açaí wuxuu keeni karaa faa'iidooyin caafimaad, isagoo awooda:

1. Ka hortag gabowga dhiciska, sababtuna tahay antioxidant-ka iyo fiitamiin E, oo awood u leh inay ka ilaaliso unugyada jirka waxyeelada ay keento xag-jiryada lacag la’aanta ah, kana hortagga gabowga dhiciska ah. Intaa waxaa dheer, waxay ka caawineysaa ilaalinta caafimaadka timaha iyo maqaarka, ka hortagga sameynta laalaabka;
2. Xoojinta nidaamka difaaca jirka, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay fitamiin C, fitamiin E, omega-9 iyo antiytokines, açaí waxay maamushaa hagaajinta nidaamka difaaca jirka, kordhinta unugyada difaaca jirka iyo hagaajinta habka bogsashada;
3. Hagaajinta caafimaadka wadnaha, sababta oo ah antioxidant iyo saameynta anti-bararka, iyo sababtoo ah waxay hodan ku tahay dufanka isku dhafan sida omega-9, açaí waxay gacan ka geysaneysaa isu dheelitirka heerarka kalastarolka wareegaya, ka hortagga atherosclerosis, tusaale ahaan, marka lagu daro ka hortagga sameynta xinjirowga iyo dhiirrigelinta nasashada maraakiibta, hagaajinta wareegga iyo cadaadiska dhiigga. Si kastaba ha noqotee, marka la eego, daraasado cilmi-baaris oo dheeri ah ayaa loo baahan yahay si loo caddeeyo faa iidadan, maaddaama natiijooyinka aysan ahayn kuwo dhammaystiran;
4. Hagaajinta shaqada mindhicirka,noqoshada miro hodan ku ah fiilooyinka. Isticmaalka açaí wuxuu kobciyaa kororka mugga saxarada wuxuuna kiciyaa xiidmaha, isagoo aad ugu fiican dadka qaba calool istaagga, oo loo yaqaan calool istaagga;
5. Ka ilaali noocyada kansarka qaarkood hodan ku ah prolifenols, kuwaas oo ah iskudhafyo ilaaliya unugyada jirka kana hortagaya walbahaarka oksidheer, iyo kahortaga faafitaanka unugyada burooyinka ee leukemia, colon adenocarcionoma iyo kansarka caloosha, sida lagu sheegay daraasad cilmiyeed;
6. Sii tamar jirka, maxaa yeelay açaí waa miro hodan ku ah dufanka, karbohaydraytyada iyo borotiinnada, kuwaas oo ah ilaha tamarta ee jirka kana dhiga miro cunno kaloori ah oo ka caawisa la dagaallanka daalka iyo daalka murqaha;
7. Iska yaree bararka oo hagaaji beerka dufanka leh: Daraasad lagu sameeyay xayawaanka ayaa soo jeedisay in isticmaalka aíaí uu yareyn karo horumarka steatosis-ka cagaarshowga, maadaama ay hodan ku tahay anthocyanins, oo gacan ka geysanaya hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka;
8. La dagaallama dhiig yari, inaad hodan ku tahay birta, inaad karti u yeelan karto dadka dhiig la'aantu hayso;
9. Kor u qaadida saameynta kahortaga sambabada sambabada, inay tahay cudur ka dhasha soo-gaadhista qiiqa sigaarka ee joogtada ah waana sababta oo ah açaí waxay leedahay ficil-celin anti-bararka iyo antioxidant;
10. Ka fogow cudurrada neurodegenerative, sida Alzheimer, sababtoo ah maadada loo yaqaan 'antioxidant', oo gacan ka geysaneysa yareynta geeddi-socodka bararka maskaxda. Daraasadaha xoolaha qaarkood ayaa sidoo kale tilmaamaya in isticmaalka açaí ay gacan ka geysan karto hagaajinta xusuusta iyo barashada.

Açaí oo si sax ah loo adeegsaday ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa in lagu caawiyo miisaanka oo yaraada, si kastaba ha noqotee, isticmaalkeeda waa in lagu sameeyaa qadar yar, oo ay weheliso cunno isku dheelitiran oo la xiriirta ku dhaqanka jimicsiga joogtada ah.

Sida loo diyaariyo açaí

Si aad ugu diyaariso açaí qaab caafimaad leh, waad garaaci kartaa 100 g oo ah saxarka açaí ee dabiiciga ah, 1 koob oo biyo ah iyo in yar oo malab ah oo isku qasan ah. Kadib, waxaad sidoo kale ku dari kartaa granola, miro, yicib la dubay ama miraha kale.

Budada açaí waxaa laga heli karaa qaar ka mid ah bakhaarada cuntada caafimaadka iyo khadka tooska ah, waxaana loo isticmaali karaa in lagu kabo miro macaan, boorash ama lagu daro jalaato ama caano fadhi caano leh malab, tusaale ahaan.

Cunista miraha açaí ee tooska ah ee geedka waa in laga fogaadaa, maadaama ay jirto halista ah in cuduro laga qaado, sida cudurka Chagas. Açaí waxay leedahay dhadhan aad u qadhaadh oo saxarka saafiga ah aad bay u adag tahay in la cuno, sidaa darteed dad badani waxay u muuqdaan inay ku dhex daraan alaabada kale sida caanaha isku jira, caanaha budada ah, shukulaatada, madoobaadka, iyo kuwa kale, taas oo ka dhigaysa açaí inay noqoto mid kalooriya badan caafimaad yar.

Sababtaas awgeed, waxaa muhiim ah in la arko nafaqada ka kooban saxarka açaí si loo hubiyo waxa ay ka kooban yihiin, maaddaama ujeedadu tahay inaysan ku jirin alaabooyin kale oo isku dhafan, sida sharoobada guarana ama sokor kale, maadaama ay tani labanlaabmayso açaí kalooriyada . Eeg waxa ka kooban nafaqada açaí.

Naaxinta Acai?

Dhibaatooyinka soo raaca ee la xiriira isticmaalka açaí lama sharraxin, si kastaba ha noqotee, maadaama ay leedahay kalooriyaal badan iyo dufan, isticmaalka a excessiveaí ee xad-dhaafka ah ayaa culeyska saari kara. Marka, açaí waa in laga fogaadaa kuwa cayilan ama cayilan, tani waa tan kaliya ee kahortaga isticmaalka miraha.