Isku-darka Acorn: Nafaqada, Faa'iidooyinka, iyo Sida loo kariyo

Qanacsan

• Waa maxay geedku?
• Nafaqada achor squash
• Faa'iidooyinka caafimaadka ee squash acorn
• Ka buuxaan nafaqooyin muhiim ah
• Isha wanaagsan ee antioxidants
• Waxay horumarisaa caafimaadka dheefshiidka
• Waxay kaa difaaci kartaa cudurada qaarkood
• Sidee loogu daraa squash acorn in cuntadaada
• Qeybta hoose

Iyada oo leh midabkeeda firfircoon iyo dhadhanka macaan, iskudhafka 'acorn squash' wuxuu sameeyaa xulasho karbuun oo rafcaan leh

Kaliya maahan macaan laakiin sidoo kale waxaa lagu buuxiyaa nafaqooyin. Waxaa intaa dheer, waxay bixin kartaa dhowr faa iidooyin caafimaad oo layaableh.

Maqaalkani wuxuu dib u eegis ku sameynayaa squar acorn, oo ay ku jiraan nafaqadiisa, faa'iidooyinkiisa, iyo isticmaalka cuntada.

Waa maxay geedku?

Isku-darka 'Acorn squash' waa nooc ka mid ah squash-ka xilliga qaboobaha oo ay iska leeyihiin qoyska 'Cucurbitaceaeor gourd', oo ay sidoo kale ku jiraan bocor, subag, iyo zucchini ().

Waxay leedahay qaab u eg geed ku yaal oo leh maqaar geddisan oo ku kala duwanaan kara midab cagaar madow illaa caddaan. Si kastaba ha noqotee, noocyada ugu badan ee la koray waa cagaar madow oo badiyaa waxay leeyihiin xoqin liin dhalaalaya xagga sare.

Squash acorn waxay leedahay hilib macaan, jaalle-jaalle ah oo leh dhadhan yar oo nafaqo leh. Waxay ku koraan dalal badan oo adduunka ah laakiin gaar ahaan caan ku ah Waqooyiga Ameerika.

In kasta oo ay botaniyan ahaan u kala saareen miro, haddana waxaa loo tixgeliyaa khudradda cagaaran waxaana loo isticmaali karaa si la mid ah khudaarta kale ee carb-karka badan, sida baradhada, subagga subagga, iyo baradhada macaan.

Waxa kale oo ay doorbidaan beeralayda daarada, maadaama ay fududahay in la beero oo la hayn karo ilaa bil marka si fiican loo bogsado loona kaydiyo, iyadoo la siinayo ilo wax soo saar nafaqo leh inta lagu jiro xilliyada ay khudaarta kale ee cusubi yar yihiin.

Nafaqada achor squash

Sida dhirta kale ee jiilaalka, acorn squash waa nafaqo sare, oo bixisa ilo tayo leh oo fiitamiinno, macdanno, iyo fiber.

Hal koob (205 garaam) oo ah dalagyo squash la kariyey ah ():

• Kalori: 115
• Gawaarida: 30 garaam
• Protein: 2 garaam
• Fiber: 9 garaam
• Protamin A: 18% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV)
• Vitamin C: 37% ee DV
• Thiamine (fitamiin B1): 23% ee DV
• Pyridoxine (fitamiin B6): 20% ee DV
• Folate (fitamiin B9): 10% ee DV
• Bir: 11% ee DV
• Magnesium: 22% ee DV
• Kalibaalium: 26% ee DV
• Manganese: 25% ee DV

In kasta oo squash acorn ay ku yar tahay kalooriyada, waxaa ku jira nafaqooyin kala duwan.

Waxay si gaar ah ugu sarreysaa fiitamiin C, nafaqo biyo-ku-milma oo kor u qaadaysa caafimaadka nidaamka difaaca jirka iyadoo la taageerayo shaqada unugyada difaaca jirka iyo ka hortagga microbes-ka waxyeelada u leh ()

Sidoo kale waa isha ugu wanaagsan ee fiitamiinada B, kuwaas oo ku lug leh wax soo saarka unugyada dhiigga cas iyo dheef-shiid kiimikaadka, iyo sidoo kale elektrolytes magnesium iyo potassium, kuwaas oo muhiim u ah shaqada muruqyada iyo xakamaynta cadaadiska dhiigga ().

Intaa waxaa sii dheer, xayawaanka 'acorn squash' wuxuu kufiican yahay fiber, nafaqo muhiim u ah dheefshiidka caafimaadka leh wuxuuna door muhiim ah ka ciyaaraa kahortaga cudurka ().

Isku-darka 'Acorn squash' waa squash macaan oo jiilaal ah oo ku yar kalooriyeyaasha weli ku jira nafaqooyinka, oo ay ku jiraan fitamiin C, potassium, iyo magnesium.

Faa'iidooyinka caafimaadka ee squash acorn

Sababtoo ah astaantiisa nafaqada, achor squash waxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo cajiib ah

Ka buuxaan nafaqooyin muhiim ah

Isku-darka 'Acorn squash' waa xulasho aad u nafaqo badan lehWaxay hodan ku tahay fiitamiino iyo macdano badan oo kor u qaada caafimaadkaaga siyaabo kala duwan.

Hilibka liinta dhalaalaya ee acorn squash waxaa ka buuxa fitamiin C, provitamin A, B vitamin, potassium, magnesium, iron, iyo manganese, oo dhammaantood muhiim u ah caafimaadka.

Si ka duwan ilaha carb-ga la sifeeyay sida bariiska cad iyo baastada cad, acorn squash waa isha ugu fiican ee fiber, taas oo gaabisa dheefshiidka, waxay gacan ka geysataa habeynta heerarka sonkorta dhiigga, waxayna kobcisaa dareenka buuxnaanta ().

Isha wanaagsan ee antioxidants

Squash acorn waxaa lagu rakibaa antioxidants, kuwaas oo ah xeryahooda ka ilaaliya waxyeelada gacanta. Cunnooyinka ay ku badan tahay antioxidant-ka ayaa la muujiyey si loo yareeyo halista aad u leedahay xaalado daba dheeraada oo kala duwan, sida cudurka wadnaha iyo kansarrada qaarkood ().

Waxay si gaar ah hodan ugu tahay midabada dhirta ee loo yaqaan 'carotenoids', oo leh saameyn antioxidant awood leh. Xaqiiqdii, dabacasaha ka dib, squash-ka jiilaalka sida noocyada loo yaqaan 'acorn' ayaa ah isha ugu badan ee laga helo carotenoid alpha carotene ().

Cunnooyinka hodanka ku ah carotenoids-ka laga helo achor squash, oo ay ku jiraan alpha carotene, beta carotene, iyo zeaxanthin, ayaa laga yaabaa inay ka difaacaan nooca sonkorowga 2, kansarka sanbabada, hoos u dhaca maskaxda, iyo ciladaha la xiriira indhaha (,,).

Ka sokow carotenoids, achor squash wuxuu ku badan yahay fitamiin C, kaas oo sidoo kale bixiya astaamo antioxidant awood leh ().

Waxay horumarisaa caafimaadka dheefshiidka

Isku-darka Acorn waxaa lagu buuxiyaa faybar milmi kara iyo mid aan milmi karin labadaba. In kasta oo ay ku leeyihiin shaqooyin kala duwan jidhkaaga, haddana labaduba waxay door muhiim ah ka ciyaaraan caafimaadka dheefshiidka.

Fiberka aan milxan ayaa ku daraya wax badan saxaradaada halka fiber-ka la milmi karo ay jilciyaan, kana hortagaan calool fadhiga iyo taageerida dhaqdhaqaaqyada saxarada ee joogtada ah ().

Labada nooc ee fiber-ka sidoo kale waxay caawiyaan bakteeriyada saaxiibtinimada leh ee ku nool mindhicirkaaga ee loo yaqaan probiotics. Haysashada microbiome-ka mindhicirka caafimaadku waxay xoojineysaa nidaamkaaga difaaca waxayna ka hortageysaa cudur ().

Waxaa intaa dheer, cilmi baaris ayaa muujineysa in cuntooyinka hodanka ku ah miraha iyo khudaarta ay ku badan tahay maadada 'acorn squash' ay ka ilaalin karto calool istaagga, kansarka mindhicirka, iyo cilladda mindhicirka ee xanaaqa (IBS) (,,).

Waxay kaa difaaci kartaa cudurada qaarkood

Ku darista squash acorn ee cuntadaada waa hab caqli leh oo lagu ilaaliyo caafimaadkaaga guud, maaddaama kordhinta khudraddaadu ay yareyn karto halista cuduro badan oo raaga.

In kasta oo cilmi-baaris ku saabsan faa'iidooyinka loo yaqaan 'acorn squash' gaar ahaan la la'yahay, haddana caddaymo badan ayaa taageeraya astaamaha dhiirrigelinta caafimaadka ee cuntooyinka hodanka ku ah khudradda.

Cunnooyinka qudaarta leh waxay ka caawiyaan hoos u dhigista qatarta cudurada wadnaha, sida dhiig karka iyo heerarka kalastaroolka LDL (xun). Waxaa intaa dheer, waxay ka ilaalin karaan atherosclerosis, oo ah astaamo ku duuban xididdada dhiigga taasoo kordhinaysa halista wadno qabad iyo istaroog ().

Intaa waxaa sii dheer, cuntooyinka hodanka ku ah waxsoosaarka sida acorn squash ayaa kaa caawin kara kahortagga cudurada neurodegenerative sida cudurka Alzheimer oo xitaa waxay kordhin kartaa nolosha guud (,).

Waxaa intaa dheer, dadka cuna khudaarta badan waxay u muuqdaan inay ka miisaan yar yihiin kuwa cuna khudaarta yar. Miisaan culus ama cayillan wuxuu kordhiyaa halista xaalado caafimaad oo badan, sida cudur wadne, kaadi macaan, iyo kansarrada qaarkood (,,).

Ku darista squashka acorn ee cuntadaada waxay hagaajin kartaa caafimaadkaaga siyaabo badan waxayna yareyn kartaa halista aad ku yeelan karto xaalado dabadheeraad ah, oo ay ku jiraan cudurada wadnaha iyo neurodegenerative.

Sidee loogu daraa squash acorn in cuntadaada

Marka lagu daro bixinta noocyo kala duwan oo faa'iidooyin caafimaad leh, xashiishka 'acorn squash' waa mid macaan badan oo aan caadi aheyn.

Waxaa loo isticmaali karaa inuu yahay il carbuun caafimaad qaba oo lagu beddelo khudaarta kale ee istaarjiga ah, sida baradhada, baradhada macaan, squash subagga, iyo bocorka.

Iyada oo ay ugu wacan tahay dhadhankeeda, dhadhankiisa wax yar ee nafaqada leh, squash squash ayaa ka dhigaysa mid aad u fiican oo isku mid ah suxuunta macaan iyo macaan.

Waa la duban karaa ama lagu duban karaa foornada, sidoo kale waa lagu kari karaa microwave-ka si loogu isticmaalo saxanka dhinaca degdegga ah.

Mid ka mid ah qaababka ugu caansan ee loo diyaariyo squash acorn waa kala badh la gooyo, miraha la soo qaado, saliid saytuun ah lagu daadiyo, ka dibna lagu dubo kalabarrada foornada 400 ℉ (200 ℃) oo la jaray dhinaca ilaa inta laga dareemayo 35-45 daqiiqo.

Square acorn sidoo kale waxaa loo jarjari karaa qaybo khafiif ah oo la dubay, taas oo jilcisa maqaarka, kana dhigaysa mid la cuni karo. Cunista maqaarka squash acorn waxay kordhin kartaa cufnaanta nafaqada ee khudradda, maadaama maqaarka ay ka buuxaan fiber iyo antioxidants ().

Waa kuwan qaar ka mid ah fudud, siyaabo dhadhan fiican leh oo loogu daro squash acash squashka cuntadaada:

• Ku tuur xabadaha la dubay ee squar achor galay salad si kor loogu qaado midabka.
• U isticmaal squash acorn squash meeshii baradho macaan ama bocor dubista buskudka, rootiyada, iyo muufada.
• Waxyaabaha loo yaqaan 'acorn squash' kalabar oo leh quinoa la kariyey, abuurka bocorka, qolofleyda, iyo farmaajo ariga ah ee ikhtiyaar ikhtiyaar cunno khudradeed leh.
• Isku dar xaleef caramelized squash acorn squash leh miraha rummaanka, avokado la jarjaray, iyo arugula salad gaar ah.
• Waxaad ku dubtay squash acorn squash xoogaa saliid saytuun ah, milix, iyo basbaas si loogu beddelo dhadhanka baradhada la shiiday.
• Isku dar squash acorn la kariyey caano qumbaha, budada borotiinka vanilj, qorfe, subagga yicibta, iyo jajabka mooska la qaboojiyey si ay u buuxiyaan smoothie.

Waxaa jira siyaabo badan oo loogu raaxeysto squash acorn. Iskuday inaad ku isticmaashid squash-kan macaan ee xilliga qaboobaha halkii aad khudaarta cagaaran ka dhigan lahayd si aad ugudarsato noocyo badan cuntooyinkaaga.

Isku-darka 'Acorn squash' waa mid aad u kala jaad ah waxaana loo isticmaali karaa meeshii khudradda kale ee istaarjiga ku jirta cuntada macaan iyo macaan labadaba.

Qeybta hoose

Squar acorn wuxuu hodan ku yahay nafaqooyinka, sida fiber, vitamin C, potassium, iyo magnesium.

Waxay sidoo kale xirxirtaa xeryahooda dhir badan oo faa'iido leh, oo ay ku jiraan antioxidants-ka carotenoid.

Natiijo ahaan, achor squash ayaa laga yaabaa inay kor u qaaddo caafimaadka guud isla markaana ka ilaaliso xaaladaha qaarkood ee daba dheeraada sida cudurada wadnaha iyo nooca sonkorowga 2.

Waxaa intaa dheer, squash-kan midab dhalaalaya ayaa ah maado isku dhafan oo ku darsata xiisaha iyo dhadhanka labadaba macmacaan iyo macaan.