Weydii dhakhtarka cuntada: Muhiimadda Dufanka Polyunsaturated

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

S: Miyaan cunaa dufan badan oo dufanka badan leh marka loo eego noocyada kale ee dufanka? Hadday sidaas tahay, intee in le'eg baa ka badan?

J: Dhawaan, dufanka buuran ayaa ahaa mowduuc aad looga jecel yahay nafaqada, gaar ahaan sida cilmi -baaris cusub ay muujineyso in qaadashada dhexdhexaadka ah ee dufanka buuxa laga yaabo inaysan wax u dhimin caafimaadka wadnahaaga sidii aan mar hore u malaynaynay. Natiijo ahaan, dadku waxay ku celcelinayeen faa'iidooyinka dufanka cufan iyagoo hoos u dhigaya doorka dufanka polyunsaturated ee cuntooyinkooda-taas oo ah qalad.

Haddii aad rabto inaad yareyso kolestaroolkaaga LDL, markaa kordhinta dufanka aan la dhergin (polyunsaturated and monounsaturated) iyadoo la yareynayo dufanka buuxa ee cuntadaada ayaa ah habka ugu fudud ee tan loo sameeyo. Ka hor inta aan si buuxda loo fahmin faa'iidooyinka dufanka aan la buuxin, dadka waxaa loo sheegay inay cunaan dufan aan badnayn oo dufankaas ku jira cuntadooda ku beddelaan carbohydrates. (Soo ogow haddii aad cunayso dufan badan oo caafimaad leh.)

Si kastaba ha ahaatee, dadku ma aysan dhammaanin in ay hoos u dhigaan qaadashada dufanka buuxa ee dufanka leh-halkii, kaliya waxay cuneen tayadoodu hooseyso, karbohaydraytyada la safeeyey (ie. rooti cad), taas oo aan waxba ka tarin caafimaadka dadka Maraykanka ah. Taa beddelkeeda, raac talooyinkan si aad u hubiso inaad helayso ku filan nooc kasta oo baruur ah.

Isku Dheelitir

Waxaan guud ahaan ku talinayaa in macaamiishu ka helaan saddex meelood meel dufankooda ilaha dufanka leh (subagga, hilibka gaduudan, caanaha dufanka buuxa), saddex meelood hal meel laga helo polyunsaturated (walnuts, kalluunka dufanka leh, saliidda canola), iyo saddex meelood hal meel laga helo monounsaturated ( saliid saytuun, avocados, macadamia nuts). Waxaad la kulantaa dhibaato marka aad bilowdo inaad si aad ah u yareyso ama u kordhiso hal koox gaar ah. Aad baan u xanaaqaa markaan maqlo khubarada dadka kula taliya inay cunaan dhammaan dufanka buuxa ee ay rabaan - taasi waa talo xun! Wax kasta oo ka mid ah cuntadaada waxay ku saabsan yihiin dheellitirnaanta, markaad wax badan cunto, waxaad u baahan doontaa inaad wax ka yar cunto shay kale - dadkuna waxay had iyo jeer u muuqdaan inay xusuustaan ​​qaybta "cunida badan" oo ay illoobaan qaybta "cunida yar".

Cilmi-baarista baruurta cusub ee cayilan ayaa soo jeedinaysa in cunista karbohaydraytyada la safeeyey halkii dufanka buuxa ay tahay fikrad xun-ka xun haddii aad markii horeba ka tagtay qaadashada dufanka buuxa. Fikrad fiican: Cun xoogaa (laakiin aan xad -dhaaf ahayn) dufanka buuxa, laakiin sidoo kale cun dufanka aan dufanka lahayn, dufanka polyunsaturated, oo yaraysay sonkorta lagu daray iyo miraha la safeeyey ee cuntadaada intii suurtogal ah. (Isku day 8-daan saliid oo cusub oo caafimaad leh si aad wax ugu karsato!)

Hadday Waajib kugu tahay, Ku -tiirsanaan Aan Qanacsanayn

Haddii aad u janjeerto inaad cunto hal nooc oo dufan ah, waxaan kugula talin lahaa inaad cunto dufan badan oo aan dheregsanayn (polyunsaturated iyo monounsaturated). Ku -beddelidda dufanka xad -dhaafka ah ee dufanka aan dufan lahayn waxay horseedaysaa hoos -u -dhac ku yimaada dufanka caloosha ee dheef -shiid kiimikaadka ah ee fadhiya agagaarka xubnahaaga. Cilmi -baarisyo kale ayaa muujinaya in haddii aad wax badan cuntid, markaa cunista dufan badan oo dufan leh (dufan dufan leh) ayaa horseedaysa dufanka jirka oo yaraada. In kasta oo dufanka cufan uu dhadhaminayo dhadhan fiican, oo loo baahan yahay shaqooyinka kala duwan ee gacanta iyo qaabdhismeedka, faa'iidooyinka caafimaad ee cunista dufanka buuxa ee dufanka badan guud ahaan waa la badiyay. (Marka xigta ee aad jikada ku jirto, isku day beddelkan sare ee maaddooyinka dufanka leh ee ka fiican subagga.)

Tag lowska

Waxaad ka heli kartaa dufanka polyunsaturated ee cuntooyinkaaga ilaha sida miraha iyo miraha, kuwaas oo ay ku jiraan dufanka polyunsaturated iyo monounsaturated labadaba. Ilaha kale ee dufanka polyunsaturated-ka ah waxaa ka mid ah abuur flaxseeds, saliid flaxseed, saliid canola, iyo saliid sisinta la dubay ama caadiga ah.

Dib u eegis loogu talagalay