Beer ma ku siin karaa calool weyn?

Qanacsan

• Waa maxay Beer?
• Xaqiiqooyinka Nafaqada Beer
• 3 Dariiqo oo Beerku u Sababi Karo Macaashka Baruurta
• 1. Waxay Kordhinaysaa Qaadashada Kaloriintaada
• 2. Biirku wuxuu ka hortagi karaa gubashada baruurta
• 3. Waxay ka kooban tahay Fytoestrogens
• Beer runti ma kuu sababaa inaad ku kasbato Baruur Calool?
• Ragga Ayaa Ka Khatarsan Haweenka
• Noocyada Kale ee Aalkoladu Ma Sababaan Baruurta Caloosha?
• Sida looga takhaluso Calooshaada Biir
• Guntii iyo gunaanadkii

Cabitaanka biirka ayaa badanaa lala xiriiriyaa kororka dufanka jirka, gaar ahaan agagaarka caloosha. Tan waxaa xitaa loo yaqaan "caloosha biirka."

Laakiin biirku runti ma keenaa baruurta caloosha? Maqaalkani wuxuu eegayaa caddaynta.

Waa maxay Beer?

Beer waa cabitaan khamri ah oo laga sameeyay hadhuudh, sida shaciir, sarreen ama galley, oo lagu khamiiriyey khamiirka ().

Waa la dhadhamiyay iyadoo la adeegsanayo qashin, taas oo ka dhigeysa dhadhan weyn oo loogu talagalay biirka maaddaama ay aad u qadhaadh yihiin, iyadoo la dheellitirayo macaanka sonkorta ku jirta miraha.

Qaar ka mid ah noocyada biirka ayaa sidoo kale lagu dhadhamiyaa miro ama geedo iyo dhir udgoon.

Beer waxaa lagu kariyey geedi socod shan tallaabo ah:

1. Xumaanshaha: Badarka ayaa kululaanaya, la qalajiyey oo la jeexjeexay.
2. Mashing: Badarka ayaa lagu qooyay biyo si loo sii daayo sokorta. Tani waxay keenaysaa dareere sonkor ah oo loo yaqaan "wort."
3. Karkaraya: Wort waa la kariyey waxaana lagu darayaa buunsho si loo siiyo biirka dhadhankiisa.
4. Khamiirinta: Khamiirka ayaa lagu darayaa iskudhafka iyo johannesört waa la khamiiriyay si loo sameeyo aalkolo iyo kaarboon laba ogsaydh.
5. Dhalada: Biirka waa la dhaladayaa oo loo daayaa da'da.

Awoodda biirka waxay kuxirantahay qadarka aalkolada ay kujirto, taas oo lagu cabiro aalkolo mug ahaan (ABV). ABV waxaa loola jeedaa qadarka aalkolada ee cabitaan 3.4-oz (100-ml) ah, oo lagu muujiyey boqolkiiba.

Qamriga ku jira aalkolada badanaa waa 4-6%. Si kastaba ha noqotee, waxay u dhexeyn kartaa mid aad u daciif ah (0.5%) ilaa xoog gaar ah (40%).

Noocyada ugu waaweyn ee biirka waxaa ka mid ah ale cirro, adag, khafiif ah, biirka qamadiga iyo biirka ugu caansan, lager. Noocyada kala duwan ee loo yaqaan 'brew brewed' waxaa la sameeyaa marka soosaarayaashu ay kala duwanaadaan miraha, waqtiyada abuurka iyo dhadhanka ay isticmaalaan.

Beer waa cabitaan aalkolo leh oo lagu sameeyo qamadiga khamiirka leh khamiirka. Waxaa jira noocyo badan oo kala duwan oo ku kala duwan xoogga, midabka iyo dhadhanka.

Xaqiiqooyinka Nafaqada Beer

Qiimaha nafaqada ee biirka wuu ku kala duwanaan karaa nooc ahaan. Si kastaba ha noqotee, hoosta ayaa ah qadarka loogu talagalay 12-oz (355-ml) oo ah adeegsi biir caadi ah, oo leh qiyaastii 4% aalkolo (2):

• Kalori: 153
• Khamriga: 14 garaam
• Gawaarida: 13 garaam
• Protein: 2 garaam
• Dufan: 0 garaam

Beer sidoo kale waxaa ku jira qadar yar oo nafaqadarro ah, oo ay ku jiraan sodium, potassium iyo magnesium. Si kastaba ha noqotee, maahan ilo si gaar ah ufiican nafaqooyinkaas, maadaama aad ubaahantahay inaad cabto xaddi aad u tiro badan si aad ugu qanciso baahiyahaaga maalinlaha ah.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in biirka leh aalkolo badan ay sidoo kale ku jiraan kalooriyo badan. Tani waa sababta oo ah aalkolada waxaa ku jira qiyaastii toddobo kaloori halkii garaam.

Tani way ka sarreysaa carbs iyo borotiin (4 kalori halkii gram) laakiin way ka hooseysaa dufanka (9 kalori halkii gram).

Beerku wuxuu ku badan yahay carbs iyo aalkolo laakiin wuxuu ku yar yahay dhammaan nafaqooyinka kale. Waxyaabaha kalooriga ah ee ku jira biirku waxay kuxiran yihiin xooggooda - hadba inta khamriga ay ka kooban tahay, kaloriinta badan ee ay ku jirto ayaa ka badan.

3 Dariiqo oo Beerku u Sababi Karo Macaashka Baruurta

Waxaa la soo jeediyay in cabitaanka biirka ay kordhin karto dufanka caloosha dhowr siyaabood.

Kuwaas waxaa ka mid ah inay keenaan isticmaalka kalooriga xad-dhaafka ah, ka-hortagga jirkaaga gubista dufanka iyo kordhinta maadada phytoestrogen ee cuntadaada.

Waa kuwan saddexda sababood ee ugu waawayn ee biirku u noqon karo darawal si gaar ah waxtar ugu leh faa'iidada dufanka caloosha:

1. Waxay Kordhinaysaa Qaadashada Kaloriintaada

Gram gram, biirka waxaa ku jira kalooriyaal badan sida cabitaan jilicsan, sidaas darteed waxay leedahay awood ay ku darto kalooriyaal badan cuntadaada (2, 3).

Daraasadaha qaarkood ayaa sidoo kale muujiyey in cabitaanka khamrigu ay kordhin karto rabitaankaaga cuntada muddada gaaban, taas oo kuu horseedaysa inaad wax ka cunto wax ka badan intaad cuni lahayd ().

Intaas waxaa sii dheer, waxaa la muujiyey in dadku had iyo jeer aysan magdhabin kaloriinta ay ka cunayaan aalkolada iyagoo cunaya in ka yar cuntooyinka kale halkii (,).

Tani waxay ka dhigan tahay in cabbista biirta ay si joogto ah gacan uga geysan karto tiro badan oo kalooriyaal ah cuntadaada.

2. Biirku wuxuu ka hortagi karaa gubashada baruurta

Cabitaanka aalkoladu waxay ka hortagi kartaa jirkaaga inuu gubto baruurta. Tani waa sababta oo ah jirkaaga ayaa ka mudnaan siinaya burburka khamriga ilaha kale ee shidaalka, oo ay ku jiraan dufanka ku keydsan.

Aragti ahaan, cabbitaanka joogtada ahi wuxuu gacan ka geysan karaa kordhinta dufanka jirka.

Si kastaba ha noqotee, daraasadaha baaraya tan waxay heleen natiijooyin isku dhafan. Muddada dheer, cabitaanka biirka si joogto ah laakiin si dhexdhexaad ah qaybo ka yar 17 oz (500 ml) maalintii uma muuqato inay horseedayso kororka miisaanka jirka ama dufanka caloosha (,).

Si kastaba ha noqotee, cabitaanka wax ka badan taas waxay si fiican u horseedi kartaa culeys weyn oo kordha waqtiga.

3. Waxay ka kooban tahay Fytoestrogens

Ubaxyada geedka boodboodka waxaa loo isticmaalaa in lagu siiyo biirka dhadhankiisa.

Warshadani waxaa loo yaqaanaa inay aad ugu badan tahay phytoestrogens, iskudhafyada dhirta ee jili kara ficilka hormoonka galmada ee estrogen ee jirkaaga ().

Sababta oo ah maadada phytoestrogen, waxaa la soo jeediyay in burooyinka biirka ay sababi karaan isbeddelo hormoon oo ragga ah taasoo kordhinaysa halista keydinta dufanka caloosha.

Si kastaba ha noqotee, in kasta oo ay suurtagal tahay in ragga cabba biirka ay u nugul yihiin heerarka sare ee phytoestrogens, lama oga sida xeryahooda dhirta ay u saameeyaan culeyskooda ama dufanka caloosha, haddii ay dhan yihiin ().

Beerku wuxuu kordhin karaa tirada kalooriyada aad isticmaasho oo wuxuu ka ilaaliyaa jirkaaga inuu gubto baruurta. Saamaynta phytoestrogens ee dufanka caloosha lama yaqaan.

Beer runti ma kuu sababaa inaad ku kasbato Baruur Calool?

Baruurta ku kaydsan calooshaada waxaa loo maleynayaa inay tahay nooca ugu halista badan ee caafimaadkaaga.

Seynisyahannadu waxay ugu yeeraan noocan dufanka visceral fat ().

Dufanka Visceral-ka ayaa si firfircoon u shaqeynaya, taas oo macnaheedu yahay inay faragelin karto hormoonnada jirkaaga.

Tani waxay beddeli kartaa habka uu u shaqeeyo jirkaaga waxayna kordhin kartaa halista cudurada sida cilladda dheef-shiid kiimikaadka, nooca sonkorowga 2, cudurka wadnaha iyo kansarka (,).

Xitaa dadka miisaankoodu caadiga yahay waxay leeyihiin halista sii kordheysa ee dhibaatooyinka caafimaadka haddii ay leeyihiin baruur badan oo caloosha ah ().

Daraasadaha qaarkood waxay xiriir la leeyihiin qaadashada aalkolada sare ee cabitaannada sida biirka iyo halista sii kordheysa ee dufanka caloosha ().

Xaqiiqdii, hal daraasad ayaa lagu ogaaday in ragga cabba wax ka badan seddex cabitaan maalintii ay 80% u badan tahay inay yeeshaan baruur badan oo caloosha ah marka loo eego ragga aan wax badan cabin ().

Arrinta xiisaha leh, daraasadaha kale waxay soo jeediyeen in cabbista biirka qaddar dhexdhexaad ah oo ka yar 17 oz (500 ml) maalintii aysan u qaadan karin qatartaan (,,).

Si kastaba ha noqotee, arrimo kale ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​farqigan. Tusaale ahaan, dadka caba qaddar dhexdhexaad ah oo biir ah ayaa sidoo kale laga yaabaa inay leeyihiin nolol ka caafimaad badan kuwa isticmaala qaddar badan ().

Daraasadaha badankood waxay muujinayaan in isticmaalka biirka uu ku xiran yahay kordhinta wareegga dhexda iyo miisaanka jirka. Tani waxay muujineysaa in cabitaanka biirka uusan si gaar ah culeyska u saarin calooshaada. Kaliya waxay kaa dhigeysaa mid buuran guud ahaan ().

Khatarta culeyska kororka ayaa xitaa ka sii badnaan karta dadka horeyba u culeys badnaa marka loo eego dadka miisaanka caadiga ah ee caba biirka ().

Guud ahaan, waxaa loo maleynayaa in inta badan ee aad cabto, ay sare u sii kaceyso khatarta ah inaad miisaanka kordho oo aad horumariso caloosha biirka (,).

Cabitaanka qamriga badan ayaa lala xiriiriyay halista sii kordheysa ee miisaanka oo kordha iyo dufanka caloosha.

Ragga Ayaa Ka Khatarsan Haweenka

Xidhiidhka ka dhexeeya korodhka miisaanka iyo cabitaanka khamriga ayaa ka xoog badan ragga ragga. Tan waxaa loo maleynayaa inay tahay sababta oo ah ragga waxay u muuqdaan inay ka khamri badan yihiin dumarka, laga yaabee ilaa seddex laab ka badan (,,,).

Ragga sidoo kale waxay aad ugu dhowdahay inay yeeshaan qaybinta dufanka android, oo macnaheedu yahay inay dufan ku keydsadaan caloosha markay culeys yeeshaan (,).

Intaa waxaa sii dheer, ragga waxay u badan tahay inay cabaan biirka dumarka. Tani waxay noqon kartaa mid muhiim ah maadaama biirka ay ku jiraan kalooriyo ka badan ilaha kale ee aalkolada laga helo.

Tusaale ahaan, 1.5 oz (45 ml) oo jinni ah waxay kakoobantahay qiyaastii 97 kalooriyaal iyo 5-oz (148-ml) oo khamri cas ah ayaa ka kooban 125 kalori. Heerka caadiga ah ee 12-oz (355-ml) oo ah biirka ayaa ka kooban in ka badan labadaba kuwan 153 kalori (2, 25, 26).

Sababta kale ee ragga ugu jiri kara halista ugu badan ee helitaanka caloosha biirka ayaa ugu wacan saameynta khamriga ee hormoonka galmada ee testosterone. Cabitaanka cabitaanka khamriga sida biirka ayaa lagu muujiyey heerarka hoose ee testosterone (,,).

Tani waa muhiim in la ogaado, maaddaama heerarka hoose ee testosterone ay kordhin karaan halista miisaankaaga, gaar ahaan hareeraha caloosha (,,,).

Xaqiiqdii, 52% ragga cayilan waxay leeyihiin heerar testosterone ah dhamaadka hoose ee heerka caadiga ah ().

Cilmi baaristani waxay soo jeedinaysaa in ragga ay aad ugu dhowdahay inay yeeshaan caloosha biirka.

Ragga waxay u muuqdaan inay cabaan in ka badan dumarka, taas oo keeni karta koror badan. Cabitaanka aalkoladu waxay sidoo kale hoos u dhigi kartaa heerarka hormoonka galmada ee testosterone, kordhinta halista dufanka caloosha.

Noocyada Kale ee Aalkoladu Ma Sababaan Baruurta Caloosha?

Habka ugu macquulsan ee biirku ugu deeqo dufanka caloosha waa iyada oo loo marayo kalooriyada xad-dhaafka ah ee ay ku dareyso cuntadaada.

Noocyada kale ee aalkolada sida ruuxyada iyo khamrigu waxay leeyihiin kalooriyaal kayar cabitaankiiba marka loo eego biirka. Tani macnaheedu waa inay u badnaan karaan inay keenaan culeys kordhin iyo dufanka caloosha.

Si xiiso leh, daraasadaha qaarkood waxay kuxiranyihiin cabitaanka qamriga dhexdhexaadka ah iyo culeyska jirka ee hoose ().

Sababta tan ma cadda, in kasta oo la soo jeediyey in khamri-cabbayaashu ay leeyihiin caafimaad, nafaqo badan oo dheellitiran marka la barbar dhigo biirka iyo ruuxa caba (,).

Waxaa intaa dheer, daraasaduhu waxay muujiyeen in xaddiga khamriga aad cabto iyo inta jeer ee aad cabto ay sidoo kale muhiim tahay markay tahay khadkaaga dhexda.

Xaqiiqdii, mid ka mid ah dabeecadaha halista badan ee loogu talagalay soosaarida caloosha biir waxay umuuqataa inay tahay cabbitaan xad dhaaf ah. Daraasaduhu waxay ogaadeen in cabitaanka in kabadan afar cabitaan hal mar ay kordhin karto halista dufanka caloosha, iyadoon loo eegin cabitaanka aad doorato (,,,).

Intaa waxaa dheer, hal daraasad ayaa lagu ogaaday in dadka cabba hal cabitaan maalintii ay leeyihiin xaddiga ugu yar ee dufanka. Kuwa isticmaalay wax kayar guud ahaan, laakiin lahaa afar ama kabadan cabitaanno maalmaha cabitaanka, waxay ahaayeen halista ugu weyn ee kororka miisaanka ().

Cabbitaannada kale ee aalkolada leh ayaa kalori ahaan ka hooseeya biirka. Si kastaba ha noqotee, cabbitaanka badan ee cabitaan kasta oo khamri ah ayaa kugu ridi doona halista sare ee helitaanka dufanka caloosha.

Sida looga takhaluso Calooshaada Biir

Habka ugu fiican ee looga takhalusi karo caloosha biirka waa cuntada iyo jimicsiga.

Haddii aad cabbayso khamri badan, waa inaad sidoo kale ka fekertaa inaad xaddiddo aalkoladaada ama aad gebi ahaanba iska joojiso.

Isku day inaad iska ilaaliso cabitaanka badan, ama inaad khamri badan cabto hal ama labo maalmood.

Nasiib darrose, ma jiro hal cunto oo kaamil ah oo lagu yareeyo dufanka caloosha. Si kastaba ha noqotee, cuntooyinka ay ku jiraan qaddar yar oo ah hilib la warshadeeyay, cabitaanno sonkor leh iyo waxsoosaarka hadhuudhka la safeeyey ayaa lala xiriiriyay khadadka dhaadheer ee yaryar (,).

Sidaa darteed, haddii aad isku dayeyso inaad lumiso miisaanka oo aad hagaajiso caafimaadkaaga, u beddelo cunto inta badan ku saleysan dhammaan, cuntooyinka aan la soo saarin oo dib u dhig sonkorta lagu daray (,,).

Jimicsigu sidoo kale waa hab runtii waxtar u leh ragga iyo dumarka labadaba si ay u lumiyaan dufanka caloosha. Labadaba jimicsi iyo jimicsi xoog badan ayaa ku caawin kara (,,,,,).

Intaa waxaa dheer, jimicsigu wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo badan oo la yaab leh miisaanka oo yaraada, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah waxyaabaha ugu fiican ee aad sameyn kartid si aad u horumariso caafimaadkaaga.

Si aad waxbadan ubarato, hubi 20-kan tilmaamood ee ugu waawayn ee yareynta dufanka caloosha.

Habka ugu fiican ee looga takhalusi karo calooshaada biirka ayaa ah inaad yareyso cabitaankaaga aalkolo, jimicsi joogto ah iyo hagaajinta cuntadaada.

Guntii iyo gunaanadkii

Cabitaanka biirka wuxuu sababi karaa culeys nooc kasta leh - oo ay ku jiraan dufanka caloosha.

Maskaxda ku hay in markasta oo aad wax cabto, ay sare u sii kacdo halista aad u leedahay in miisaankaagu kordho.

Waxay umuuqataa in cabitaanka dhexdhexaadka ah ee hal biir maalintii (ama kayar) uusan ku xirneyn helitaanka "caloosha biirka"

Si kastaba ha noqotee, haddii aad si joogto ah u cabto biir ama cabitaan badan markaa waxaad ku jirtaa khatar aad u sareysa oo ah dufanka caloosha oo kordha, iyo sidoo kale dhibaatooyin caafimaad oo kale oo daran.

Si loo yareeyo khatarta aad u leedahay inaad kordhiso miisaankaaga, hubi inaad khamrigaaga ku dhex haysatid xadka lagugula taliyay oo aad u horseeddo nolol caafimaad leh oo firfircoon.