Faa'iidooyinka caanaha

Qanacsan

• Noocyada Caanaha Lo'da
• Macluumaadka nafaqada ee caanaha
• Caanaha qudaarta

Caanuhu waa cunto hodan ku ah borotiinka iyo kaalshiyamka, oo aad muhiim ugu ah ka hortagga dhibaatooyinka sida lafo-beelka iyo ilaalinta murqaha wanaagsan. Caanuhu way kala duwan yihiin hadba sida loo soo saaro oo marka lagu daro caanaha lo'da, waxaa sidoo kale jira cabitaanno khudradeed oo loo yaqaan caanaha khudradda, kuwaasoo laga sameeyo miraha sida soy, xabadka iyo yicibta.

Isticmaalka joogtada ah ee caanaha lo'da oo dhan, oo ah caano weli leh dufankiisa dabiiciga ah, waxay keeneysaa faa'iidooyinka caafimaad ee soo socda:

• Kahortaga lafdhabarta, maadaama ay qani ku tahay kaalshiyamka oo ay ku jirto fitamiin D;
• Caawinta koritaanka murqaha, maxaa yeelay waxay hodan ku tahay borotiinnada;
• Hagaajinta dhirta mindhicirka, maadaama ay ku jirto oligosaccharides, nafaqooyinka ay ku baaba'aan bakteeriyada waxtar leh ee xiidmaha;
• Hagaajinta shaqada nidaamka dareenka, maaddaama ay hodan ku tahay fitamiin B-ga;
• Caawinta xakameynta dhiig karkamaxaa yeelay waxay hodan ku tahay amino acids-ka oo leh waxyaabo antihypertensive.

Caano dhan waxaa ku jira fitamiino A, E, K iyo D, kuwaasoo ku jira dufanka caanaha. Dhanka kale, caanaha la shiiday, maadaama aysan dufan badan lahayn, ayaa lumiya nafaqooyinkan.

Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in la xasuusto, in kasta oo faa iidooyinkeeda, caanaha lo'da aan la siin carruurta kayar 1 sano. Faahfaahin intaa ka badan raadso adoo gujinaya halkan.

Noocyada Caanaha Lo'da

Caanaha lo'du way wada noqon karaan, taas oo ah marka ay ka kooban tahay dufankiisa dabiiciga ah, semi-skimmed, taas oo ah marka dufanka qayb ka mid ah laga saaray, ama la shiiday, taas oo ah marka warshaddu ka saarto dhammaan dufanka ku jira caanaha, iyadoo loo daayo kaliya qaybtiisa kaarbohaydraytyada iyo borotiinnada.

Intaas waxaa sii dheer, marka loo eego habka wax soo saarka, caanaha waxaa loo kala saari karaa sidan soo socota:

• Caanaha lo'da ee daahirka ah ama dabiiciga ah: waa caanaha laga qaatay lo'da oo si toos ah u tagaya guriga wax iibsadaha, iyada oo aan loo marin hanaan warshadeed;
• Caano la Fasaxay: waa caano jawaan oo ku keydsan qaboojiyaha. Waxaa la kululeeyay 65ºC 30 daqiiqo ama 75 ° C 15 ilaa 20 ilbiriqsi si looga takhaluso bakteeriyada.
• Caanaha UHT: waa caano sanduuq ku jira ama loo yaqaan "caano cimri dheer", oo aan u baahnayn in lagu hayo qaboojiyaha ka hor inta aan la furin. Waxaa la kululeeyay 140 ° C muddo afar ilbiriqsi ah, sidoo kale in laga takhaluso bakteeriyada.
• Caanaha budada ah: waxaa laga sameeyaa biyo la’aanta caanaha lo’da oo dhan. Sidaa darteed, warshaduhu waxay ka saaraan dhammaan biyaha caanaha dareeraha ah, iyagoo u beddelaya budo dib loo soo celin karo iyadoo lagu daro biyo mar labaad.

Caanadan oo dhan, marka laga reebo caanaha lo'da ee dabiiciga ah, waxaa laga heli karaa dukaamada waa weyn oo noocyo kala-badh-yare ah ama skimmed ah.

Macluumaadka nafaqada ee caanaha

Jadwalka soo socda wuxuu siinayaa macluumaad nafaqo leh 100 ml oo caano ah nooc kasta:

Dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay ku adkaato dheefshiidka laaktooska, oo ah kaarbohaydrayt ku jira caanaha, marka laga helo Xakamayn La'aan. Ka eeg wax badan oo ku saabsan astaamaha iyo waxa lagu sameeyo dulqaad la'aanta laaktooska.

Caanaha qudaarta

Caanaha qudaarta, oo ay tahay in loogu yeero cabitaanada khudradda, waa cabitaanno laga sameeyay shiidista miraha biyaha. Marka, si aad u sameysid caano yicib, tusaale ahaan, waa inaad badarka badarka ku garaacdaa biyo diirran ka dibna isku walaaqdaa, kana saartaa cabitaanka nafaqada leh.

Cabitaanada ugu badan ee khudaarta laga isticmaalo waxaa laga sameeyaa miraha sida soy, bariis, xabadka iyo yicibta, marka lagu daro cabitaanka khudradda qumbaha. Si kastaba ha noqotee, waxaa muhiim ah in la ogaado in mid kasta oo ka mid ah cabitaannadani ay leeyihiin nafaqooyin iyo faa'iidooyin u gaar ah, oo aan la mid ahayn astaamaha caanaha lo'da. Baro sida loo sameeyo caano bariis oo macmal ah.