Sidee Raspberries Black iyo Blackberries u kala duwan yihiin?

Qanacsan

• Waa maxay miro guduud iyo miro madow?
• Sidee looga sheegaa miraha madow miraha geedka madow
• Labaduba waa kuwo nafaqo badan leh
• Sida loogu raaxeysto midhaha madoowga ah iyo miraha madow
• Qeybta hoose

Miro guduud iyo miro madow waa miro macaan, dhadhan fiican leh, iyo midho nafaqo leh.

Maaddaama ay leeyihiin midab buluug ah oo qoto dheer iyo muuqaal ahaanba, dad badani waxay u maleynayaan inay yihiin magacyo kala duwan oo isku miro ah. Si kastaba ha noqotee, waa laba miro oo kala duwan.

Maqaalkani wuxuu dib u eegis ku sameynayaa kala duwanaanshaha waaweyn iyo iskumid ahaanta udhaxeysa miraha loo yaqaan 'raspberries' madow iyo blackberries.

Waa maxay miro guduud iyo miro madow?

Magacooda ka sokow, midkoodna miro run ma aha. Botan ahaan, labadaba waxaa loo tixgeliyaa miro wadar ah, oo ka kooban drupelets yar, ama kuuskuus shaqsiyadeed oo midhaha ku jira. Drupelet kasta wuxuu ka kooban yahay abuur.

Kuwa iyaga ka mid ah, waxaa loo yaqaan dhirta caneberry, maaddaama ay ku koraan jirridda qoryaha leh bakoorada.

Koofiyadaha madow (Rubus occidentalis L.) waa noocyo gaar ah oo ka mid ah noocyada ugu badan ee loo yaqaan 'raspberry cas' ee ka soo jeeda Waqooyiga Ameerika. Waxaa sidoo kale loo yaqaan 'blackcaps', duurjoogta madow ee duurjoogta ah, ama miro yaryar (1).

Inta badan ganacsiyada la soo saaray ee loo yaqaan 'raspberries madow' waxay ku koraan Mareykanka Badweynta Baasifigga Waqooyi-galbeed Waxay doorbidaan cimilo qabow waxaana la guraa bisha 7aad. Sidaa darteed, iyagu si ballaaran looma heli karo sida madow ().

Blackberries waa xubin kale oo ka mid ah Rubus genus ama subfamily, sidaa darteed waxay la mid yihiin ilma adeerro ilaa miro madow. Waxay ku koraan meelo badan oo adduunka ah, oo ay ku jiraan Mareykanka, Mexico, iyo Chile, marka waa inaad awood u yeelatid inaad u heshid iyaga sida miro cusub sanadka oo dhan ().

Botan ahaan, raspberries-madaw iyo midhaha madoow ayaa xiriir la leh, laakiin iyagu waa geedo gebi ahaanba ka duwan. Miro madow waxay leeyihiin xilli aad u gaaban oo soo koraya, halka miro madow ay aad u ballaaran yihiin sanadka oo dhan.

Sidee looga sheegaa miraha madow miraha geedka madow

Madoobaadka iyo rootiga madow badanaa waa laku qaldaa midba midka kale sababa la xiriira muuqooda banaanka.

Way adag tahay in la kala saaro marka ay geedka canabka ah ku jiraan. Beerta miraha ayaa laga yaabaa inay ka qodax yartahay miraha loo yaqaan 'raspberries' madow, laakiin sidoo kale waxaa jira miro madow oo aan qodax lahayn.

Si kastaba ha noqotee, way fududahay in la sheego farqiga ka dib goosashada. Si fudud u eeg dhinaca midhaha halka laga soo gooyay jirida. Geedka miraha madow wuxuu ku dhaafaa gabal midhaha gudaha ah geedka laga soo xulay, sidaas darteed waxay leeyihiin xuddun godan.

Iyada oo leh miro madow, miraha oo dhan ayaa ka soo baxa jirida, sidaas darteed waxay lahaan doonaan udub cad ama cagaar ah halka ay ku xirnaayeen jirida.

Labaduba waa jilicsan yihiin, miraha kharribmi kara, laakiin xudduntooda godka leh awgeed, miraha loo yaqaan 'raspberries' madow way ka jilicsan yihiin oo xitaa ka sii jilicsan yihiin miro madow.

Haddii aad isbarbar dhigto dhinac, waxaad sidoo kale ogaan doontaa in drupelets of blackberries ay yihiin kuwo siman oo dhalaalaya, halka raspberries ay ku daboolan yihiin timo yar yar oo cad.

Labada midho sidoo kale waxay leeyihiin muuqaal dhadhamin kaladuwan leh, iyadoo miraha madoow ay noqdaan kuwa laashka ah, halka miraha geedaha madoow ay ka macaan yihiin.

Madoobaadka iyo rootiga madow badanaa waa la isku qaldaa maxaa yeelay waxay u egyihiin kuwo isku mid ah. Habka ugu wanaagsan ee iyaga loogu kala saari karo waa in la hubiyaa dhinaca jirida midhaha. Baaskiilada madow waxay leeyihiin udub dhexaad godan, timo yar yar, iyo dhadhan ka macaan kuwa madow.

Labaduba waa kuwo nafaqo badan leh

Iyadoo aan loo eegin nooca aad ka soo qaadaneyso suuqa, labada midab ee madoow iyo kuwa loo yaqaan 'raspberries' madow waa kuwo nafaqo badan leh. Waa kuwan xogta nafaqada ee loogu talagalay 1-koob (140-gram) oo u adeegaya khudaarta madow iyo madoowga madow, siday u kala horreeyaan (,):

Labada miroodba waxay si gaar ah ugu hooseeyaan kalooriyada iyo ilaha aadka ufiican ee fiberka, taas oo ka caawisa nidaaminta heerka sonkorta dhiiggaaga iyo habka dheefshiidka. 1-koob (140-garaam) oo u adeega mid kasta oo miro ah wuxuu bixiyaa in ka badan saddex-meelood meel DV-ga ah nafaqadan loogu talagalay dadka waaweyn.

Qaadashada labada midab waxay sidoo kale kudareysaa qadar weyn oo fitamiin C ah cuntadaada, taas oo muhiim u ah ilaalinta nidaamka difaaca jirka iyo unugyada isku xira ().

Intaa waxaa dheer, sida miraha kale, labada miroba waxay leeyihiin iskudhaf caafimaad-dhiirrigeliya oo loo yaqaan polyphenols ().

Kuwani xeryahooda dhir waxay leeyihiin sifooyin antioxidant, taas oo macnaheedu yahay inay kaa caawin karaan ka ilaalinta unugyada waxyeelada oksida. Marka ay sidaas samaynayaan, waxay kaa caawinayaan yareynta halista xaaladaha qaarkood ee daba dheeraada sida kansarka, cudurka wadnaha, iyo kaadi macaanka (,,).

Anthocyanins waa nooc ka mid ah polyphenol kaas oo siiya midabka madoow iyo midabka madow midabkooda madow-madow. Labada miroba waxay leeyihiin xaddi aad u wanaagsan anthocyanins, kuwaas oo ku xidhan xididdada dhiigga ee caafimaadka qaba waxayna ka ilaalin karaan unugyada inay is beddelaan oo ay noqdaan kansar (,, 8).

Labada mirood ayaa ku yar kalooriyada iyo ilaha aadka ufiican ee fiber, fitamiin C, iyo xeryahooda antioxidant ee loo yaqaan anthocyanins. Cunista midkood waxay ka faa'iideysan kartaa habka dheef-shiidkaaga iyo xididdada dhiigga waxayna xitaa yareyn kartaa halista kansarka.

Sida loogu raaxeysto midhaha madoowga ah iyo miraha madow

Labadan berryba waa kuwo macaan markii la cuno mid cusub. Sababtoo ah waa miro jilicsan oo aad u burburi kara, ku hay qaboojiyaha kuna isticmaal 2-3 maalmood gudahood.

Khudaarta miraha gaduudka ah iyo madoowgu waxay ku dari karaan boodh qoto dheer, midab hodan ah miro daray ah ama salad cagaaran oo caleen leh, waxay si fiican ugu shaqeeyaan sarreynta miro ama caano fadhi, ama waxaa lagu daraa xeedhada jiiska

Labada berry sidoo kale waa la heli karaa iyagoo barafaysan. Xaqiiqdii, maxaa yeelay miraha loo yaqaan 'raspberries' madow waxay leeyihiin xilli gaaban oo koraya, waxaa laga yaabaa inaad nasiib badan u hesho iyaga oo barafoobay - ama barafoobay kaaga.

Berry barafaysan, waxaad ku raaxeysan kartaa dhadhankooda iyo faa iidooyinkooda caafimaad waqti kasta, maadaama antioxidantooda ay weli dhawrsanyihiin xitaa marka la qaboojiyo ().

Haddii aad isticmaaleyso miraha la qaboojiyey, maskaxda ku hay inay jilicsan yihiin oo murugeysan yihiin markay dhalaalaan, laakiin si fiican ayey u dhadhamin doonaan. Way fiican yihiin in la isticmaalo dubista, sida maraqa dusha sare ee canjeelada ama wafflelada, ama smoothies.

Qaab kale oo loogu raaxeysto midabka madow ama barafoobay iyo miro madow waa in laga dhigo macaanka oo laga raaxeysto sanadka oo dhan. Sababtoo ah way ka sii jilicsan yihiin, macaanka madow ee madow wuxuu u baahan karaa xoogaa sonkor ah, markaa dhadhan sii ka hor intaadan qasacadaysan.

Khudaarta madoow ee cusub iyo noocyada kale ee loo yaqaan 'raspberries' madow aad ayey u halaabaan, marka ku keydi qaboojiyaha kuna isticmaal maalmo yar gudahood. Siyaabaha dhadhanka leh ee loo isticmaali karo noocyadan miraha ah waxaa ka mid ah in lagu daro saladhyada, smoothies, iyo suugada, ama loo isticmaalo macmacaanka.

Qeybta hoose

In kasta oo ay u egyihiin kuwo aad isugu eg, miro madow iyo miro madow waa laba midho oo gebi ahaanba kala duwan.

Si aad u kala sheegtid iyaga, u fiirso daloolka sheeko ee hoose. Geedka loo yaqaan 'raspberries' madow waxay leeyihiin udub dhexaad ah, halka miro madow ay adag yihiin.

Iyadoo aan loo eegin midka aad dooratid, mirahaani waxay leeyihiin muuqaal nafaqo oo lamid ah, waxayna kuxiran yihiin antioxidants loo yaqaan anthocyanins.

Ku darista inbadan oo kamid ah cuntadaada waxay yeelan kartaa faa iidooyin badan, sida nidaaminta marinkaaga dheef-shiidka, kobcinta xididdada dhiigga ee caafimaadka qaba, iyo yareynta halista kansarka.