Waa maxay Maraq Lafta ah, Maxayse tahay Faa'iidooyinka?

Qanacsan

• Waa maxay Maraq Lafta ah?
• Waa maxay nafaqooyinka ay ka kooban Maraq Lafta ah?
• Sida Loo Sameeyo Maraq Lafta ah
• Waxyaabaha ay ka kooban tahay
• Tilmaamaha
• Faa'iidooyinka Caafimaad ee Maraq Lafta ah
• Su'aalaha Badanaa La Is Weydiiyo
• Xagee laga heli karaa lafaha?
• Ma jiraa farqi u dhexeeya maraq lafta iyo lafta lafta?
• Immisa nafaqo ayaa ku jira maraq lafaha?
• Immisa glycine iyo proline ayaa ku jira maraq lafaha?
• Immisa kalsiyum ayaa ku jira maraq lafaha?
• Ma inaad isku daydaa Maraq Lafood ah?

Maraqda lafuhu waa mid ka mid ah isbeddellada ugu caansan ee caafimaadka iyo jir dhiska hadda.

Dadku waxay u cabayaan si ay u lumiyaan miisaanka, u hagaajiyaan maqaarkooda una nafaqeeyaan kala-goysyadooda.

Maqaalkani wuxuu si faahfaahsan u eegayaa maraq lafaha iyo faa'iidooyinka caafimaad ee uu leeyahay.

Waa maxay Maraq Lafta ah?

Maraqda lafuhu waa shey nafaqo badan leh oo lagu sameeyo lafaha xayawaanka iyo unugyada isku xira.

Isticmaalka aashitada, sida khalka ama liin dhanaanta, waxay jebisaa kolajka iyo unugyada isku xira.

Tani waxay kaa tagaysaa dareere dhadhan fiican leh oo nafaqo leh oo badanaa loo isticmaalo maraqa iyo suugada.

Maraq lafta ayaa dhawaanahan noqotay mid cabitaan casri ah ka dhexjirta dadka caafimaadka miyir qaba. Xaqiiqdii, dad badan ayaa ku dhaarta inay koob cabayaan maalintii.

Waxaad ka samayn kartaa maraq lafta lafa kasta oo xayawaan ah, laakiin ilo yar oo caan ah waxaa ka mid ah digaaga, turkey, wanka, doofaarka, hilibka lo'da, ugaadha duurjoogta iyo kalluunka.

Wax kasta oo dhuux ama nudaha isku xidhka ah ayaa la isticmaali karaa, oo ay ku jiraan cagaha, beaks, gizzards, spines, lugaha, hoves, hocks, mayd dhan ama finanka.

Maraq lafaha ayaa laga sameeyaa lafaha xayawaanka iyo unugyada isku xira. Dareeraha nafaqada leh ee ka dhasha waxaa loo isticmaalaa maraqyada, suugada iyo cabitaanada caafimaadka.

Waa maxay nafaqooyinka ay ka kooban Maraq Lafta ah?

Waxyaabaha nafaqada leh ee maraqda lafuhu waxay kuxirantahay maaddooyinka iyo tayadooda:

• Lafaha: Lafta lafteedu waxay soo saartaa macdano sida kalsiyum iyo fosfooraska. Soodiyam, magnesium, potassium, baaruud iyo silikoon sidoo kale way jiraan.
• Dhuux: Dhuuxa lafta ayaa ku siinaya fitamiin A, fitamiin K2, omega-3s, omega-6s iyo macdano sida birta, zinc, selenium, boron iyo manganese. Dhuuxa hilibka lo'da iyo wanka ayaa waliba leh CLA.
• Nudaha isku xidhka: Nudahaani wuxuu bixiyaa glucosamine iyo chondroitin, kuwaas oo caan ku ah kaabisyada cunno ee arthritis-ka iyo kalagoysyada xanuunka.

Intaa waxaa sii dheer, lafaha, dhuuxa iyo unugyada isku xira dhammaantood waxay ka kooban yihiin kolajiin, taasoo isu rogta gelatin markii la kariyo.

Gelatin wuxuu leeyahay astaan ​​u gaar ah amino acids, gaar ahaanna wuxuu ku badan yahay glycine.

Maraqyada lafuhu waxay kakooban yihiin fiitamiino iyo macaadin badan oo muhiim ah, qaarkoodna ay ku yar yihiin cuntada reer galbeedka.

Sida Loo Sameeyo Maraq Lafta ah

Sameynta maraq lafta waa fududahay, dad badanina xitaa ma isticmaalaan cunto karinta.

Waxa kaliya ee aad ubaahantahay waa lafo, khal, biyo iyo dheriga.

Si kastaba ha noqotee, halkan waxaa ah qaab fudud oo lagu bilaabi karo:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2-3 rodol oo lafaha digaagga ah.
• 4 litir (1 galaan) oo biyo ah.
• 2 qaado oo khal khal khal ah.
• 1 basal (ikhtiyaar)
• 4 xabo oo toon ah (ikhtiyaari ah)
• 1 qaado oo milix ah iyo / ama basbaas (ikhtiyaar).

Tilmaamaha

1. Dhex dhig lafaha iyo khudradda weel weyn oo birta ka sameysan.
2. Dheriga ku shub biyo si ay u daboosho waxa ku jira. Ku dar khalka, ka dibna kor u qaad heerkulka si aad u karkariyo.
3. Iska yaree kuleylka, ku dar milix iyo basbaas, ka dibna u daa ilaa 4-24 saacadood (inta ay sii dheerayso, waxay noqon doontaa mid dhadhan badan oo nafaqo leh).
4. U oggolow maraqdu in ay qabowdo, ka dibna adkaha ka soo bixi waxyaabaha adag. Hadda waa diyaar.

Waxaad sidoo kale ku dari kartaa hilib kale, khudaar ama dhir udgoon maraqaa. Waxyaabaha lagu daro ee caanka ah waxaa kamid ah dhir, caleenta baay, karootada, celery, sinjibiil, liin dhanaanta iyo beerka.

Ka dib marka la dhammeeyo, waxaad ku keydin kartaa maraq weel hawo-qaboojiye ah qaboojiyaha illaa 5 maalmood, ama barafeeyaha illaa 3 bilood.

Halkii dheriga, waxaad sidoo kale u baahan kartaa inaad isticmaasho kariyaha cadaadiska, kariyaha gaabiska ah ama Crock-Pot. Anigu shakhsi ahaan waxaan u isticmaalaa Crock-Pot si aan u sameeyo maraq lafahayga, wayna karsataa inta aan seexanayo.

Fiidiyowga gaaban ee hoose wuxuu ku tusayaa qaab kale oo fudud oo loo sameeyo maraq lafaha:

Maraqda lafuhu aad ayey u fududahay in la sameeyo, waxaad u baahan tahayna waa uun maaddooyin fudud.

Faa'iidooyinka Caafimaad ee Maraq Lafta ah

Maraqyada lafuhu waxay ku badan yihiin nafaqooyin badan oo kala duwan, kuwaas oo laga yaabo inay bixiyaan waxtar caafimaad oo aad u wanaagsan.

Tusaale ahaan, waxay ku badan tahay macdano kala duwan, collagen-ka borotiinka, amino acid glycine iyo nafaqooyinka wadajirka ah ee hagaajinaya glucosamine iyo chondroitin.

Maskaxda ku hay taas waxbarasho la'aan waxay si toos ah u eegeen faa iidooyinka ay leeyihiin maraq lafta, laakiin waxaan sameyn karnaa mala awaal aqoon leh oo ku saleysan nafaqooyinka ku jira.

Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee jiritaanka maraq lafaha:

• Anti-bararka: Glycine ku jira maraq lafaha waxaa laga yaabaa inuu leeyahay xoogaa saameyn anti-bararka iyo antioxidant (,).
• Miisaanka oo yaraada: Maraqda lafuhu badanaa wey ku yar tahay kalooriyada, laakiin wali waxay kaa caawin kartaa inaad dareento dhereg. Tan waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay maadada 'gelatin', taasoo kobcin karta dhereg (,).
• Caafimaadka Wadajirka ah: Glucosamine iyo chondroitin, oo laga helay maraq, ayaa la muujiyey inay wanaajinayaan caafimaadka wadajirka ah isla markaana yareeyaan astaamaha cudurka osteoarthritis (,,).
• Caafimaadka Lafta: Maraq lafaha waxaa ku jira nafaqooyin badan oo muhiim u ah caafimaadka lafaha, oo ay ku jiraan kaalshiyamka, magnesium iyo fosfooraska.
• Waxqabadka Hurdada iyo Maskaxda: Glycine-ka la qaaday sariirta ka hor ayaa la muujiyey inay hagaajiso hurdada iyo shaqada maskaxda (8, 9,).

Maraqyada lafuhu waxay ka kooban yihiin tiro nafaqooyin caafimaad leh oo faa'iido leh. Waxay yeelan kartaa saameyn anti-bararka, waxay kaa caawinaysaa miisaanka oo yaraada, waxay hagaajisaa caafimaadka lafaha iyo wadajirka, waxayna hagaajisaa tayada hurdada iyo shaqada maskaxda.

Su'aalaha Badanaa La Is Weydiiyo

Halkan waxaa ku yaal jawaabaha su'aalaha inta badan la isweydiiyo ee ku saabsan maraq lafaha.

Xagee laga heli karaa lafaha?

Waxaad u isticmaali kartaa lafaha cashadii habeen hore, ama waxaad ka heli kartaa kawaanleyda deegaankaaga. Anigu shaqsiyan waan ka hayaa lafaha hadhay cuntooyinka bacda ku jira qaboojiyaha.

Waxa ugu fiican ayaa ah in lafuhu ay jaban yihiin, oo badiyaa xitaa bilaash yihiin. Qaar badan oo kawaanleyda ah ayaa ku faraxsan inay ku siiyaan haraaga xayawaanka intii aad iska tuuri lahayd.

Ma jiraa farqi u dhexeeya maraq lafta iyo lafta lafta?

Runtii maahan. Kuwani asal ahaan waa wax isku mid ah, oo ereyada waxaa loo isweydaarsadaa si isku mid ah.

Immisa nafaqo ayaa ku jira maraq lafaha?

Ugu dambeyntiina, nuxurka nafaqada ee maraqda lafaha waxay kuxirantahay tirada iyo tayada waxyaabaha ay ka kooban tahay. Waxay sidoo kale kuxirantahay qodobadan soosocda:

• Xayawaankee lafuhu ka soo baxaan iyo waxa xayawaanku cunay.
• Meeqa lafood ayaa ku jira cuntada aad isticmaalayso.
• Waqtiga uu maraqdu karsato.
• In aashito ku filan la isticmaalay iyo inkale.
• Haddii hilibka lafta aad isticmaaleyso hore loo kariyey.

Aad u yar xisaabinta nafaqada ayaa loo sameeyay maraq lafaha. Halkan waxaa ah burburka nafaqada ee hal cunto karin, in kasta oo maskaxda lagu hayo in arrimaha kor ku xusan aan la aqoon.

Immisa glycine iyo proline ayaa ku jira maraq lafaha?

Mar labaad, waxay kuxirantahay cuntada iyo dufanka. Si kastaba ha noqotee, maraq lafta ayaa aad ugu badan gelatin.

Gelatin qalalan, tusaale ahaan, waxaa ku jiri kara ilaa 19 garaam oo glycine ah iyo 12 garaam oo proline ah 100kii garaam (3.5 oz) (11).

Immisa kalsiyum ayaa ku jira maraq lafaha?

Sida nafaqooyinka kale, kaalshiyamka ku jira maraq lafuhu wuxuu kuxiranyahay arrimo badan.

Daraasado kooban ayaa si gaar ah u eegay tan, laakiin hal daraasad oo laga sameeyay 1930s ayaa lagu soo warramey 12.3 ilaa 67.7 mg oo kaalshiyam ah koobkiiba maraq ().

Tani maahan qaddar aad u sarreeya. Hal koob oo caano ah, tusaale ahaan, waxaa ku jira ku dhowaad 300 mg oo kaalshiyam ah.

Ma inaad isku daydaa Maraq Lafood ah?

Maraqyada lafuhu waxay ku badan yihiin nafaqooyin badan, qaar ka mid ah kuwaas oo leh faa'iidooyin caafimaad oo awood leh guud ahaanna ay ka maqan yihiin cuntada.

Si kastaba ha noqotee, hadda waxaa jira la'aanta weyn ee cilmi-baaris toos ah oo ku saabsan maraq lafaha. Marka la fiiriyo sumcadeeda sii kordheysa, taasi waxay u egtahay inay isbedeleyso mustaqbalka dhow.

Uguyaraan, maraqda lafuhu waa mid nafaqo leh, dhadhan fiican leh oo si layaab leh ugu qancisa cuntadaada.