Miyaad ku dari lahayd budada Broccoli budadaada?

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Kafee aan xabadu karin, latte-ka-kormeerka...brokoli latte? Haa, taasi waa wax dhab ah oo imanaya koobabka qaxwada ee Melbourne, Australia.

Dhammaan waxaa mahad leh saynisyahano ka tirsan Ururka Cilmi-baarista Sayniska iyo Warshadaha ee Dawlada Dhexe (CSIRO) oo soo saaray budada brokoli si ay u kordhiso isticmaalka khudradda oo ay u gooyaan qashinka soo saarka. Doodda: Maaddaama dadka badankoodu ay maalin walba cabbaan qaxwada, maxaad ugu tuuri weyday qaybtan fudud ee nafaqadu ka buuxdo? (La xiriira: Alaabooyinkan Cusub waxay Biyaha Aasaasiga ah u rogaan Cabitaan Caafimaad oo Fiican)

Kahor intaadan gagin, i maqal qaybaha wanaagsan ee #broccolatte. Laba qaado oo budada broccoli ah waxay la mid tahay hal qaadasho oo khudradda dhabta ah. Waxay haysaa dhammaan nafaqooyinka broccoli, midabka, iyo dhadhanka, halka budada brokoli ay fududayso in la isku daro cabitaannada, maraqa cagaaran, ama xataa canjeelada. Broccoli waa isha weyn ee sulforaphane, oo ah isku-darka laga helo khudaarta qallafsan ee la muujiyey inay leedahay saameyn ka-hortag kansar. Waxaa sidoo kale ku jira fitamiino, macdan, iyo antioxidants. (La xiriira: Cabbitaanka Broccoli ayaa Jirkaaga ka ilaalin kara wasakhowga)

Oo haddii cunista khudaarta aysan si sahal ah kuugu iman, budada broccoli ayaa ka fiican wax aan jirin; Waxaan jeclahay fikradda tan safarka ama maalinta socdaalka marka khudaarta ay adag tahay inay yimaadaan. (Iyo si ay u noqoto mid cadaalad ah, in kasta oo dib u eegista dhadhanka la isweydiin karo, walxahan waxay u badan tahay inay noqon lahaayeen kuwa ka dhadhan fiican oo lagu daro maraq ama maraq halkii qaxwaha.

Waa kan qaybta aad la yaabban tahay in aanan boqolkiiba 100 ku jirin guddiga kafeega broccoli. Marka hore, waxaan leeyahay burooyin dhadhamin, qaxwada subaxdayduna waa cibaadadayda xurmada leh (malaha waxaad luxaysaa heshiis RN). Marka labaad, runtii waxaan doorbidaa in dadku cunaan ~ dhan ~ khudaarta mar kasta oo ay suurtogal tahay. Anigu waxaan ahay taageere weyn oo ah “volumetrics” (diiradda la saarayo cunista mugga sare, cuntooyinka kalooriga ka hooseeya)-Dareenka sida aad u lahayd mugga cuntada ee cuntada ayaa aad muhiim ugu ah in la dareemo qanacsanaan iyo cunno kadib cuntada. Khudaarta dheeriga ah ayaa ku macaan qaabkooda dhabta ah, oo dhan, markaa maxaad ugu beddelaysaa cunto cirbixiyeen?

Arrintayda dhabta ah: Isbeddelka sii kordhaya ee boodhka ama kaabista jidkaaga "caafimaad" halkii aad ka cuni lahayd cuntooyin dhab ah, oo la caddeeyey inay kaa caawinayaan inaad halkaas tagto.

Marka, ma arki doontaa budada broccoli oo ku soo socota Starbucks ama dukaanka xaafaddaada? Waa hagaag, CSIRO waxay hadda raadineysaa la -hawlgalayaal gacan ka geysanaya ka ganacsiga badeecooyin kala duwan oo leh budada broccoli, sida laga soo xigtay websaydhka ururka, laakiin ma filayo mar dhow.

Laakiin illaa inta aan ka qaxweynayo subaxdayda? Waxaan ku dhegi doonaa caanaha qumbaha-waxaan qaban doonaa dhaldhalaalka, farshaxanka selfie, iyo budada broccoli-aad baad u mahadsan tahay.

Dib u eegis loogu talagalay