Maxaa loogu talagalay kuru iyo sida loo isticmaalo

Qanacsan

• Maxaa loogu talagalay
• Macluumaadka nafaqada
• Cunto-dhaqameedka Caruru

Caruru, oo sidoo kale loo yaqaan Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo-Vermelho or Bredo, waa warshad dawo oo leh bakteeriyada, sifooyinka anti-bararka waxayna hodan ku tahay kalsiyum, loo isticmaalo si loo xoojiyo lafaha iyo ilkaha, tusaale ahaan.

Magaca cilmiga ah ee caruru waa Amaranthus flavus caleemihiisana waxaa badanaa loo isticmaalaa saladhka, suugada, fuudka, canjeelada, keega iyo shaaha, tusaale ahaan, halka abuurka inta badan loo isticmaalo diyaarinta rootida.

Maxaa loogu talagalay

Warshadda caruru waa hodan iyo bir, macdanta, kaalshiyamka iyo fitamiinnada A, C, B1 iyo B2, waxaana loo tilmaami karaa inay tahay hab lagu kabo daaweynta xaaladaha kala duwan, maadaama ay ka kooban tahay awgood inta badan waxay leedahay astaamo anti-bararka iyo antimicrobial. .

Sidaa darteed, kuru wuxuu gacan ka geysan karaa la-dagaallanka infekshinka jirka, ka caawinta daaweynta dhibaatooyinka beerka, la dagaallanka lafo-beelka iyo xoojinta lafaha iyo ilkaha, maadaama ay aad ugu hodansan tahay kaalshiyamka. Intaa waxaa dheer, maadaama ay hodan ku tahay birta, waxay kaa caawin kartaa ka hortagga dhiig-yaraanta iyo hagaajinta oksijiinta jirka, maaddaama birtu ay muhiim u tahay haemoglobin, oo ah qaybta unugyada dhiigga ee mas'uulka ka ah daabulidda oksijiinta.

Macluumaadka nafaqada

Jadwalka soo socda ayaa bixinaya macluumaadka nafaqada ee 100 g oo ah caruru cayriin.

Kordhinta caruru ee cuntada maalinlaha ah waxay kordhisaa qiimaha nafaqada ee cuntada, taasoo suurtagal ka dhigeysa in la yareeyo qadarka milixda loo isticmaalay diyaarinta cuntada.

Cunto-dhaqameedka Caruru

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 50 okra
• 3 qaado oo la jarjaray caruru
• 1/2 koob oo ah nuts cashew
• 50 g oo looska dubay iyo dhulka duqeeyey
• 1 koob oo ah sigaar cabbin, diiray iyo haley dhulka ku jirta
• 1 basal weyn
• 1 koob oo saliid timir ah
• 2 liin
• 1 qaado oo cusbo ah
• 2 koob oo biyo kulul ah
• Basbaas, sinjibiil iyo toon ay dhadhamiyaan

Qaabka diyaarinta:

Dhaq okraga oo si fiican u qalaji si aad iskaga ilaaliso hoos u dhaca marka aad goyneyso. Dhig cawska la qalajiyey iyo dhulka, basasha jiiska ah, toonta, milix, laabta iyo looska si aad ugu shiisho saliidda timirta. Kudar okradihii la jarjaray, biyo iyo liinta si aad u goyso qulqulka. Ku dar xoogaa qallalan, gebi ahaanba iyo cows weyn. Kari wax walba illaa ay ka dhashaan oo ka qaad kuleylka marka miraha okra ay yihiin casaan.