Fahmitaanka Dheefshiidka Kiimikada

Qanacsan

• Waa maxay dheefshiidka kiimikada?
• Sidee dheef-shiid kiimikaad uga duwan yahay dheef-shiid kiimikaadka?
• Dheef shiidka farsamada
• Dheefshiidka kiimikada
• Sida ay u wada shaqeeyaan
• Waa maxay ujeeddada dheefshiidka kiimikada?
• Halkee ayuu ka bilaabmaa dheefshiidka kiimikada?
• Jidkee ayuu u marayaa dheef-shiidka kiimikada?
• Caloosha
• Xiidmaha yar-yar
• Xiidmaha waaweyn
• Qeybta hoose

Waa maxay dheefshiidka kiimikada?

Marka ay timaado dheefshiidka, calaalinta waa kalabar dagaalka. Markay cuntada ka soo socoto afkaaga una gudubto habka dheef-shiidkaaga, waxaa ku kala jabay enzymes dheef-shiideed oo u beddelaya nafaqooyin yaryar oo jidhkaagu si fudud u nuugo.

Burburkaan waxaa loo yaqaan dheefshiidka kiimikada. La’aanteed, jidhkaagu ma awoodi kari lahaa inuu ka nuugo nafaqooyinka cuntooyinka aad cunayso.

Akhriso si aad waxbadan uga barato dheef shiidka kiimikada, oo ay kujirto sida uu uga duwan yahay dheef shiidka farsamada.

Sidee dheef-shiid kiimikaad uga duwan yahay dheef-shiid kiimikaadka?

Kiimikada iyo dheef-shiid kiimikaadku waa labada hab ee jidhkaagu u adeegsado in lagu kala jaro cuntooyinka. Dheef-shiid kiimikaad farsamo ah waxay ku lug leedahay dhaqdhaqaaqa jirka si cunnooyinka loo yareeyo. Dheef shiidka kiimikaad wuxuu adeegsadaa enzymes si loo kala jabiyo cuntada.

Dheef shiidka farsamada

Dheef-shiid kiimikaadka ah ayaa ku bilaabmaya afkaaga calalinta, ka dibna wuxuu u dhaqaaqayaa calool-xanuun iyo kala-baxa mindhicirka yar. Peristalsis sidoo kale waa qayb ka mid ah dheef shiidka farsamada. Tani waxay loola jeedaa foosha qasabka ah iyo nasashada muruqyada hungurigaaga, caloosha, iyo xiidmaha si ay u kala jabiyaan cuntada una dhex maraan habka dheef-shiidkaaga.

Dheefshiidka kiimikada

Dheef-shiidka kiimikaad wuxuu ku lug leeyahay dheecaannada enzymes-ka inta lagu jiro habka dheef-shiidkaaga. Enzymeskani waxay jebiyaan isku xirnaanta kiimikada ee isku haya qaybaha cuntada. Tani waxay u oggolaaneysaa cuntada in loo kala jajabiyo qaybo yaryar oo la shiidi karo.

Sida ay u wada shaqeeyaan

Marka qaybaha cuntada ay gaaraan xiidmahaaga yar, mindhicirrada ayaa sii socda. Tani waxay gacan ka geysaneysaa sii wadista walxaha cuntada oo u sii bandhiga in badan oo ka mid ah enzymes-ka dheefshiidka. Dhaqdhaqaaqyadan ayaa sidoo kale gacan ka geysanaya sidii loogu wareejin lahaa cuntada dheefshiidka dhinaca mindhicirka weyn si loogu soo daayo aakhirka.

Waa maxay ujeeddada dheefshiidka kiimikada?

Dheef-shiidku wuxuu ku lug leeyahay qaadashada qaybo badan oo cunto ah isla markaana u kala jabiya nafaqeeyayaalka yar yar ee ku filan in unugyadu nuugaan. Calalinta iyo peristalsis-ka ayaa ka caawiya tan, laakiin kama dhigayaan wax yar oo ku filan. Taasi waa halka dheef-shiidka kiimikada ahi ka yimaado.

Dheef-shiidka kiimikada wuxuu u kala jajabiyaa nafaqooyinka kala duwan, sida borotiinnada, karbohaydraytyada, iyo dufanka, xitaa qaybo yaryar:

• Dufan u kala bax asiidh dufan iyo monoglycerides.
• Noocyada Nucleic u burbura nucleotides.
• Polysaccharides, ama sonkorta karbohaydrayt, u burbura monosaccharides.
• Barootiinnada u burbura amino acids.

Iyadoo aan lahayn dheef-shiid kiimikaad, jidhkaagu ma awoodi kari lahaa inuu nuugo nafaqooyinka, taasoo horseedaysa fiitamiin la’aan iyo nafaqo-xumo.

Dadka qaarkiis waxaa laga yaabaa inay ka maqnaadaan enzymes-ka loo isticmaalo dheef-shiidka kiimikada. Tusaale ahaan, dadka qaba dulqaad la'aanta laaktooska badanaa ma sameeyaan lactase ku filan, enzyme-ka mas'uulka ka ah jabinta laktoos, borotiin laga helo caanaha.

Halkee ayuu ka bilaabmaa dheefshiidka kiimikada?

Dheef-shiidka kiimikada ahi wuxuu ka bilaabmaa afkaaga. Markaad calalinaysid, qanjidhadaada candhuufta ayaa candhuuf ku sii daynaya afkaaga. Candhuuftu waxay ka kooban tahay enzymes dheef-shiid kiimikaad ah oo ka bilaaba habka dheef-shiidka kiimikada.

Enzymes-ka dheefshiidka ee laga helo afka waxaa ka mid ah:

• Luuqada luuqada Enzyme-kan ayaa jajabiya triglycerides, nooc dufan ah.
• Amylase salivary. Enzyme-kan ayaa burburiya polysaccharides, sonkor adag oo ah karbohaydrayt.

Jidkee ayuu u marayaa dheef-shiidka kiimikada?

Dheef-shiid kiimikaad kaliya kuma istaagayso enzymes-ka afkaaga ku jira.

Waa kuwan eeg qaar ka mid ah joogsiyada waaweyn ee nidaamka dheef-shiidka ee ku lug leh dheef-shiid kiimikaad:

Caloosha

Calooshaada, unugyada madaxa ee gaarka ah waxay soo saaraan enzymes-ka dheef-shiidka. Mid waa pepsin, oo burburiya borotiinka. Midkale waa gastric lipase, oo jabinaysa triglycerides. Calooshaada, jirkaaga wuxuu nuugaa walxaha dufanka u milma, sida asbiriin iyo aalkolo.

Xiidmaha yar-yar

Mindhicirka yar waa goob muhiim u ah dheefshiidka kiimikada iyo nuugista qaybaha cuntada ee muhiimka ah, sida amino acids, peptides, iyo glucose si loogu helo tamar. Waxaa jira enzymis fara badan oo laga sii daayay xiidmaha yar iyo ganaca ka ag dhow daaqista. Kuwaas waxaa ka mid ah lactase si loo shiido laaktooska iyo sukrose si loo dhuuqo sukrose, ama sonkor.

Xiidmaha waaweyn

Mindhicirka weyn ma sii daayo enzymes dheefshiidka, laakiin wuxuu ka kooban yahay bakteeriyo sii duminaysa nafaqooyinka. Waxay kaloo nuugtaa fiitamiinnada, macdanta, iyo biyaha.

Qeybta hoose

Dheef-shiidka kiimikada ayaa qayb muhiim ah ka ah habka dheef-shiidka. La’aanteed, jidhkaagu ma awoodi kari lahaa inuu ka nuugo nafaqooyinka cuntooyinka aad cunayso. In kasta oo dheef-shiid kiimikaadku ku lug leeyahay dhaqdhaqaaqyo jidheed, sida ruugista iyo murqaha murqaha, dheef-shiid kiimikaad ayaa loo isticmaalaa enzymes si loo burburiyo cuntada.