Qaxwada iyo Shaaha: Ma Midbaa Ka Caafimaad Fiican Kan Kale?

Qanacsan

• Caffeine ka kooban
• Hodan ku ah antioxidants
• Waxaa laga yaabaa inuu kordhiyo heerarka tamarta
• Qaxwada saamaynta kor u qaadka tamarta
• Saameynta shaaha ee tamarta
• Faa'iidooyinka luminta miisaanka
• Ma mid baa kan kale ka wanaagsan?
• Qeybta hoose

Qaxwada iyo shaaha ayaa ka mid ah cabitaannada ugu caansan adduunka, iyadoo shaaha madow uu yahay midka ugu badan ee xilliyada dambe la raadinayo, kaas oo ka dhigan 78% dhammaan wax soo saarka iyo isticmaalka shaaha ().

In kasta oo labaduba bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo isku mid ah, waxay leeyihiin xoogaa kala duwanaan ah.

Maqaalkani wuxuu isbarbardhigayaa kafee iyo shaah madow si uu kaaga caawiyo inaad go'aansato midka aad dooranayso.

Caffeine ka kooban

Caffeine-ka ayaa ah kan ugu badan ee la barto lagana cunteeyo kiciyaha adduunka (,).

Ku soo bandhig cabitaanno badan oo caam ah, oo ay ku jiraan kafee iyo shaah, waxaa loo yaqaanaa waxtarkeeda iyo waxyeellooyinkeeda caafimaad ee dadka.

In kasta oo waxyaabaha ku jira kafeega ay ku kala duwanaan karaan iyadoo kuxiran waqtiga soosaarka, cabirka qadarka, ama habka diyaarinta, kafeega wuxuu si fudud uqaadan karaa laba jeer kafee-ka isagoo u dhigma shaah.

Qaddarka kafeega ah ee loo arko inuu badbaado u yahay isticmaalka aadanaha waa 400 mg maalintii. Hal koob oo ah 8-ounce cup (240 ml) oo kafee ah oo la kariyey ayaa ka kooban celcelis ahaan 95 mg oo kafeyn ah, marka la barbardhigo 47 mg isla qaadashada shaaha madow (,,).

In kasta oo saynisyahannadu ay diiradda saareen kafeega markii ay baarayeen saamaynta wanaagsan ee kafeega, haddana labada cabitaanba - in kasta oo ay ku jiraan qaddiyado kala duwan oo maaddadan ah - waxay ku siin karaan faa'iidooyinkeeda caafimaad ee la xiriira.

Qaadashada kafeega waxay yareyn kartaa halista aad u leedahay cudurro dabadheeraad ah waxayna hagaajin kartaa waxqabadka cayaaraha, niyadda, iyo feejignaanta maskaxda (,,).

Caffeine wuxuu u shaqeeyaa sidii kicin xoog leh oo loogu talagalay nidaamkaaga dhexe ee neerfaha, taas oo ah sababta loo tixgeliyo walax wax-ku-kordhinaya cayaaraha (,,).

Mid ka mid ah dib-u-eegista daraasadaha 40 ayaa go'aamisay in kafeynta qaadashada ay hagaajisay natiijooyinka jimicsiga adkeysiga 12%, marka la barbar dhigo placebo ().

Marka laga hadlayo saameynta kafeinka ee feejignaanta maskaxda, cilmi baaris ayaa muujineysa inay hagaajinayso waxqabadka labada hawlood ee fudud iyo kuwa adag (,).

Daraasad lagu sameeyay 48 qof oo la siiyay cabitaan ay ku jiraan 75 ama 150 mg oo kafeyn ah ayaa muujisay hagaajinta waqtiyada falcelinta, xusuusta, iyo farsameynta macluumaadka, marka la barbar dhigo kooxda xakamaynta ().

Daraasado kale ayaa tilmaamaya in kafeynku uu yareyn karo halista nooca sonkorowga 2 isagoo hagaajinaya dareenka insulin ().

Dib u eegis lagu sameeyay 9 daraasadood oo la sameeyay 193,473 qof ayaa muujisay in cabitaanka kafeega oo si joogto ah loo yareeyo ay si weyn hoos ugu dhigtay halista cudurka macaanka nooca 2aad (,).

Intaa waxa dheer, qaadashada kafeega dhexdhexaadka ah ayaa lala xiriiriyay saameyn ka hortag ah oo ka dhan ah waallida, cudurka Alzheimer, cilladda dheef-shiid kiimikaadka, iyo cudurka beerka dufanka leh ee aan khamriga lahayn (,,,,).

Caffeine waa kiciye firfircoon oo lala xiriiriyay saameynta ka hortagga cudurrada daba dheeraada qaarkood. Qaxwada waxay kakoobantahay kaffein kabadan halkii adeeg oo kabadan shaaha madow, laakiin labada cabitaanba waxay bixin karaan faa iidooyinkeeda laxiriira.

Hodan ku ah antioxidants

Antioxidants waxay jidhkaaga ka ilaalisaa waxyeelo xagjirnimo oo bilaash ah, taas oo kaa caawin karta kahortaga horumarinta cudurada qaarkood ee daba dheeraada ().

Shaaha iyo kafeega labaduba waxay kujiraan antioxidants, ugu horreyn polyphenols, oo gacan ka geysta dhadhanka astaantooda iyo astaamaha caafimaadka-kor u qaada (,,,).

Kooxo badan oo polyphenols ah ayaa ku jira shaaha iyo kafeega.

Theaflavins, thearubigins, iyo catechins ayaa ah kuwa ugu muhiimsan ee shaaha madow, halka kafeega uu qani ku yahay flavonoids iyo chlorogenic acid (CGA) (30,).

Daraasad dhowaan tijaabo ah oo tijaabo ah ayaa lagu ogaaday in theflavins iyo thearubigins ay joojiyeen koritaanka unugyada kansarka sanbabada iyo xiidmaha ugu dambeyntiina ay dileen ().

Daraasado lagu sameeyay unugyada leukemia ayaa muujiyay natiijooyin isku mid ah, iyagoo soo jeedinaya in shaaha madow uu yeelan karo astaamo ka hortaga kansarka, in kasta oo cilmi baaris dheeraad ah loo baahan yahay ().

Dhinaca kale, daraasadaha tijaabada-tuubada ee ku saabsan waxyaabaha ka hortagga kafeega ee kafeega ayaa lagu ogaaday in waxyaabaha ku jira CGA ay u dhaqmaan sidii awood wax u qabta kobaca unugyada kansarka, kana ilaaliya kansarka caloosha iyo caloosha (,).

Daraasadaha muddada-dheer ee aadanaha iyo cilmi-baaris dheeri ah oo lagu falanqeeyay barkadaha waaweyn ee caddaynta ayaa muujinaya in kafeega iyo shaaha ay sidoo kale ka ilaalin karaan noocyada kale ee kansarrada, sida naaska, xiidanka, kaadiheysta, iyo kansarka malawadka (,,,).

Marka laga reebo waxqabadyadooda antioxidant, polyphenols waxaa lala xiriiriyay hoos u dhaca heerka wadnaha ().

Waxay gacan ka geystaan ​​caafimaadka wadnaha iyada oo loo marayo habab kala duwan oo ilaaliya xididdada dhiigga, oo ay ku jiraan (,,):

• Cudurka Vasodilating. Waxay dhiirrigeliyaan nasashada xididdada dhiigga, oo ka caawiya kiisaska dhiig karka.
• Saamaynta anti-angiogenic. Waxay xayiraan sameynta xididdada dhiigga ee cusub ee quudin kara unugyada kansarka.
• Saamaynta anti-atherogenic. Waxay ka hortagaan sameynta huurada xididdada dhiigga, hoos u dhigida wadna qabadka iyo qatarta istaroogga.

Daraasad 10 sano ah oo lagu sameeyay 74,961 dad caafimaad qaba ayaa go'aamisay in cabitaanka 4 koob (960 ml) ama in ka badan oo ah shaah madow maalintii ay la xiriirto 21% khatarta ugu yar ee istaroogga, marka lala barbardhigo dadka aan cabin ().

Daraasad kale oo 10 sano qaadatay oo lagu sameeyay 34,670 haween caafimaad qaba ayaa muujisay in cabitaanka 5 koob (1.2 litir) ama kabadan kafee maalintii ay hoos u dhigeyso qatarta istaroogga 23%, marka lala barbardhigo dadka aan cabin ().

Qaxwada iyo shaahuba waxay kakoobanyihiin noocyo badan oo polyphenols ah, kuwaas oo ah antioxidants awood badan kana ilaaliya cudurada wadnaha iyo kansarka.

Waxaa laga yaabaa inuu kordhiyo heerarka tamarta

Qaxwada iyo shaaha labaduba waxay ku siin karaan kobcin tamar - laakiin siyaabo kala duwan.

Qaxwada saamaynta kor u qaadka tamarta

Kafeega ku jira qaxwada ayaa sare u qaadaya heerarka tamartaada.

Kaafiintu waxay kordhisaa feejignaanta waxayna yareysaa daalka iyadoo kordhinaysa heerarka dopamine iyo xanibaadda adenosine (,).

Dopamine waa farriinta kiimikada ee mas'uulka ka ah waxyeelada qaxwada ee kafeega, maadaama ay kordhiso garaaca wadnahaaga. Waxay sidoo kale saameyn ku yeelaneysaa nidaamka abaalmarinta maskaxdaada, taas oo ku dareysa astaamaha qaxwada leh.

Dhinaca kale, adenosine waxay leedahay saameyn hurdo hurdo leh. Marka, adoo xiraya, kafeynku wuxuu yareeyaa dareenkaaga daal.

Waxaa intaa dheer, saameynta kafeega ee heerarka tamartaada ayaa isla markiiba dhacaya.

Markaad liqdo, jirkaaga wuxuu nuugayaa 99% kafeyntiisa mudo 45 daqiiqo gudahood ah, laakiin isku uruurinta dhiiga ugu sarreysa waxay u muuqataa sida ugu dhakhsaha badan 15 daqiiqo ka dib qaadashada ().

Tani waa sababta dad badani u doorbidaan koob bun ah markii ay u baahan yihiin kor u kac tamar.

Saameynta shaaha ee tamarta

In kasta oo shaaha uu ku yaryahay kafeega, hadana wuxuu hodan ku yahay L-theanine, antioxidant awood badan oo sidoo kale maskaxdaada kicisa (,).

Si ka duwan kafeyn, L-theanine ayaa laga yaabaa inay bixiso saameyn ka-hortagga walaaca iyadoo la kordhinayo hirarka maskaxda ee maskaxdaada, taas oo kaa caawinaysa inaad is dejiso oo aad nasato ().

Tani waxay ka hortageysaa saameynta kicinta ee kafeega waxayna ku siineysaa deganaan laakiin xaalad maskaxeed feejigan adigoon dareemeynin hurdo.

Daraasado ayaa lagu ogaaday in cunista L-theanine oo ay weheliso kafeyn - sida shaaha oo kale - ay kaa caawin karto inaad ilaaliso feejignaantaada, diiradaada, feejignaantaada, iyo fiiqnaanta (,).

Isku darkaani wuxuu noqon karaa sababta shaaha uu kuu siiyo kobcin iyo firfircooni ka tamar badan kafeega.

Qaxwada iyo shaahuba waxay kordhiyaan heerarka tamartaada. Si kastaba ha noqotee, kafeega wuxuu ku siinayaa laad dagdag ah, halka shaah uu siinayo kobcin siman.

Faa'iidooyinka luminta miisaanka

Maaddada kafeynka oo sarraysa awgeed, kafee ayaa kaa caawin kara inaad miisaankaaga dhinto.

Caffeine wuxuu kordhin karaa tirada kalooriyada aad gubto 3-13%, oo wuxuu ilaaliyaa saameyntan 3 saacadood kadib qaadashada, isagoo u tarjumaya 79-150 kaloori oo dheeri ah oo la gubay (,,,).

Qaxwada ayaa sidoo kale lala xiriiriyay astaamaha baruurta gubanaya iyadoo la joojinayo soo saarida unugyada baruurta. Daraasadaha qaarkood waxay u aaneeyeen saameyntan maadada chlorogenic acid (,).

Daraasad lagu sameeyay 455 qof ayaa lagu sheegay in kafeega oo si caadi ah loo qaato ay la xiriirto unugyada dufanka jirka oo hooseeya Natiijooyin isku mid ah ayaa lagu helay dib-u-eegista daraasadaha 12, iyagoo soo jeedinaya in chlorogenic acid ay caawiso miisaanka oo yaraada iyo dheef-shiid kiimikaadka jiirka (,).

Dhinaca kale, shaah polyphenols sida theaflavin sidoo kale waxay umuuqdaan inay gacan ka geystaan ​​dhimista miisaanka.

Theaflavins ayaa lagu soo waramayaa inay joojinayaan lipase pancreatic, enzyme oo door muhiim ah ka ciyaara dheef-shiid kiimikaadka ().

Daraasado ku saabsan jiirka ayaa muujinaya in polyphenols shaaha laga yaabo inay yareeyaan xaddiga dufanka dhiigga oo ay yareeyaan miisaanka oo kordha - xitaa marka xayawaanku cunaan cunno dufan badan leh ().

Polyphenols shaaha madow sidoo kale waxay umuuqdaan inay badalayaan kala duwanaanta mindhicirkaaga, ama bakteeriyada caafimaadka qabta ee mindhicirkaaga, taasoo saameyn ku yeelan karta maaraynta culeyska.

Mar labaad, daraasadaha jiirka ayaa lagu arkay iyadoo la beddelayo mindhicirka microbiota, shaaha polyphenols wuxuu xakameyn karaa miisaanka iyo faa'iidada dufanka (,).

Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo natiijooyinkaas.

Caffeine-ka ku jira kafeega iyo polyphenols ee ku jira shaaha ayaa laga yaabaa inay kaa caawiyaan inaad miisaankaaga dhinto, laakiin daraasado badan oo aadanaha ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo saameyntaas.

Ma mid baa kan kale ka wanaagsan?

In kasta oo kafeega lala xiriiriyay waxyeelo badan, sida wadnaha oo istaaga, garaaca wadnaha oo kordha, iyo cadaadiska dhiigga oo sareeya, cilmi baaris ayaa muujisay in isticmaalka dhexdhexaadka ah uu badbaado yahay ().

In kasta oo ay ka kooban yihiin antioxidant-kooda, kafeega iyo shaaha madow labaduba waa ilo aad u fiican oo ka mid ah xeryahooda muhiimka ah, kuwaas oo ka ilaalin kara xaalado kala duwan, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood.

Sheegashooyinka kale ee caafimaad ee loo aaneeyo kafeega waxaa kamid ah kahortaga cudurka Parkinson iyo hoos udhaca halista nooca 2aad ee sonkorowga iyo beerka cirrhosis. Dhinaca kale, shaahu wuxuu ka ilaalin karaa godadka, dhagaxaanta kalyaha, iyo arthritis-ka ().

Qaxwada waxay ka koobantahay maadada caffeine ka badan shaaha, taas oo ufiicnaan karta kuwa raadinaya hagaajinta tamarta deg degga ah. Si kastaba ha noqotee, waxay u horseedi kartaa walwal iyo hurdo xumo dadka xasaasiga ah ().

Sidoo kale, saameynta kafeyn ee maskaxdaada darteed, qaadashada qaxwada badan waxay sababi kartaa ku tiirsanaanta ama balwadda ().

Haddii aad u nugul tahay kafeyn, shaah ayaa laga yaabaa inuu yahay xulasho ka wanaagsan. Waxay ka kooban tahay L-theanine, amino acid leh waxyaabo dejin kara oo ku nasin kara adiga oo ku baraarujinaya.

Intaa waxaa dheer, waxaad u aadi kartaa ikhtiyaar ikhtiyaar ah oo ah cabitaan ama waxaad dooran kartaa shaaha geedaha, oo dabiici ahaan ka-caffeine-la'aan ah. In kasta oo aysan bixin doonin isla faa'iidooyinka, haddana waxaa laga yaabaa inay bixiyaan waxtarro iyaga u gaar ah ().

Qaxwada iyo shaaha waxay bixiyaan waxtar caafimaad oo lamid ah, oo ay kujiraan miisaanka oo yaraada, kansarka lidka ku ah, iyo astaamaha xoojiya tamarta. Weli, waxaad u baahan kartaa inaad mid ka doorato midka kale iyadoo kuxiran xasaasigaaga kafeega.

Qeybta hoose

Qaxwaha iyo shaaha madow waxay caawin karaan miisaanka oo yaraada waxayna ka ilaalin karaan cudurrada qaarkood ee daba-dheeraada iyada oo loo marayo hababka dheef-shiid kiimikaadka kala duwan.

Intaas waxaa sii dheer, kafeega badan ee kafeega ayaa laga yaabaa inuu ku siiyo kobcin tamar deg deg ah, halka isku darka kafeega iyo L-theanine ee shaaha madow ay bixiyaan tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah.

Labada cabitaanba waa caafimaad iyo badbaado dhexdhexaad ah, sidaa darteed waxay u imaan kartaa doorbid shaqsiyeed ama xasaasiyadda aad u leedahay kafeyn.