Cunista hilibka doofaarku caafimaad ma u xunyahay?

Qanacsan

• Sida loo cuno hilibka doofaarka
• Sida loo doorto doofaarka ugu fiican
• Sida hilibka loogu diyaariyo qaab caafimaad leh
• Cunto karinta jilicsan ee la kariyey oo leh caano fadhi iyo geedo yaryar
• Miiska nafaqada ee hilibka doofaarka
• Haweenka uurka leh ma cuni karaan doofaarka?

Cunista hilibka doofaarku uma xuma caafimaadkaaga, illaa inta si fiican loo kariyay, maadaama karinta saxda ah ay ka hortageyso gudbinta cudurka 'cysticercosis', oo ah cudur si fudud uu ku faafiyo hilibka doofaarku kaasoo gaari kara nidaamka neerfaha, kaasoo sababa suuxdin iyo dhibaatooyin maskaxeed.

Intaas waxaa sii dheer, hilibka noocan ah wuxuu hodan ku yahay dufanka wanaagsan (aan dhergin), ee u wanaagsan wadnaha, waxaana ku jira kolestarool ka yar hilibka lo'da, isagoo ah ikhtiyaar wanaagsan, marka si dhexdhexaad ah loo cuno, si loo ilaaliyo cunno isku dheellitiran.

Waxaa muhiim ah in fiiro gaar ah loo yeesho jarista hilibka, maadaama qaybaha sida hilibka doofaarka iyo feeraha ay hodan ku yihiin dufanka sidaa darteedna laguuguma talinaayo cunno yareynta miisaanka ama culeyska jirkiisa.

Sida loo cuno hilibka doofaarka

In kasta oo hilibka doofaarku aanu caafimaadkaaga u xunayn, haddana waa inaan loo cunin xad-dhaaf, gaar ahaan haddii ay yihiin qaybaha dufanka leh ee xayawaanka.

Sidaa awgeed, sida hilibka casaanka oo dhan, waxa ugu habboon ayaa ah in hilibkan la cuno oo keliya 2 illaa 3 jeer usbuucii, maxaa yeelay waqti ka dib, haddii si saa'id ah loo cuno, waxay kordhin kartaa halista dhibaatooyinka wadnaha. Halkan waxaa ah 5 sababood oo kale oo loo cuno hilib casaan yar.

Sida loo doorto doofaarka ugu fiican

Waxaa muhiim ah in la doorto doofaarka asalkiisa la yaqaan, doorbidayo in la warshadeeyo, kaas oo xayawaanku ay leeyihiin caafimaad la kontoroolo si looga fogaado gudbinta cudurada.

Intaa waxaa dheer, jarista dufanka yar waa in laga doorbido, sida steaks iyo jilicsanaanta, iyo in laga fogaado qaybaha dufanka badan ee doofaarka, sida hilib doofaar, hilib doofaar, ham iyo feeraha.

Sida hilibka loogu diyaariyo qaab caafimaad leh

Si loo diyaariyo hilibka doofaarka, dillaacyada caatada ah waa in la door bidaa oo dhammaan dufanka muuqda la tirtiraa ka hor diyaarinta, maadaama karinta ay keento in baruurtu dhex gasho hilibka, kordhinta kalooriyada.

Waxa kale oo muhiim ah in laga doorbido diyaarinta la kariyey ama la dubay, iyadoo laga fogaanayo cuntooyinka shiilan iyo isticmaalka suugada dufanka leh, sida suugada cad iyo barbecue. Intaas waxaa sii dheer, muhiim maahan in la dhaqo hilibka kahor diyaarinta, maadaama biyuhu aysan baabi'inaynin faddaraynta cudurada, taasoo keenaysa kaliya nafaqooyinka muhiimka ah ee kujira cuntada inay lumaan.

Cunto karinta jilicsan ee la kariyey oo leh caano fadhi iyo geedo yaryar

In kasta oo la doorto hilib dufan yar leh, sida sirloin, ayaa laga yaabaa inuu umuuqdo inuu leeyahay dhadhan yar, haddana waa la diyaarin karaa iyadoo la raacayo qaababkan oo kale, kuwaasoo gacan ka geysanaya xoojinta dhadhanka iyada oo aan waxyeello loo geysan caafimaadka.

Cuntadani waxay siinaysaa ilaa 4 qof:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 qaado oo saliid saytuun ah;
• 1 qaado oo suugo yaanyo ah;
• ½ qaaddo qajaar dhulka ah;
• Liin dhanaanta;
• 1 xabo oo toon ah oo la jajabiyey;
• Qanjaruufo oo basbaas ah;
• 500 garaam oo hilib doofaar ah, la jarjaray oo aan dufan lahayn;
• Milix iyo basbaas;
• Abuurka sisinta;
• Dhir cusub;
• 1 qaado oo malab ah;
• 2 qaado oo reexaanta iyo chives;
• 85 garaam oo caano fadhi ah

Sida loo diyaariyo

Isku qas saliida saytuunka ah maraqa yaanyo, kuum, 1 qaado oo liin dhanaan ah, toon, basbaas, milix iyo basbaas, baaquli. Ku rid guntiga doofaarka googooyo isku darka oo si fiican u duub. Dabool baaquli oo u daa hilibka inuu ku nasto qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood.

Si aad u diyaariso maraqa, ku qas 2 qaado oo liin dhanaan ah malab iyo caano fadhi. Ugu dambeyntii, ku dar mint iyo chives oo ku dar milix iyo basbaas.

Si aad u kariso hilibka, ka saar qaboojiyaha 15 daqiiqo ka hor ka dibna ku kari saliid yar, kuna rog dhinaca 10-kii ama 12-kii daqiiqaba. Ku daadi hilibka la dubay saxan oo u daa inuu si buuxda u qaboojiyo. Ka dib maraqa ku shub hilibka oo u adeeg.

Miiska nafaqada ee hilibka doofaarka

Macluumaadka nafaqada ee 100 garaam oo googo kasta oo doofaar ah waa:

Haweenka uurka leh ma cuni karaan doofaarka?

Haweenka uurka leh waxay cuni karaan hilibka doofaarka si caadi ah, waana inay kaliya taxaddar dheeraad ah la yeeshaan asalka hilibka, si looga fogaado cunista xoolaha ku sumooba cysticercosis.

Taxaddar kale oo muhiim ah ayaa ah in la cuno hilibka had iyo jeer si fiican loo kariyay ama si fiican loo dubay, maadaama karinta saxda ah ay meesha ka saareyso cysticercosis, marka lagu daro in si taxaddar leh loo dhaqo khudaarta la cuni doono iyadoo ceyriin ah, maadaama ay sidoo kale wasakheysan karaan. Waa tan sida looga hortago cysticercosis.

Baro khuraafaadka iyo runta ku saabsan hilibka cas iyo caddaanka si aad u doorato caafimaadkaaga ugu fiican.