9 Faa'iidooyinka iyo Isticmaalka Caleemaha Curry

Qanacsan

• 1. Qani ku ah xeryahooda dhirta badan
• 2. Waxay yareyn kartaa sababaha halista cudurka wadnaha
• 3. Waxaa laga yaabaa inuu leeyahay astaamo neuroprotective
• 4. Waxaa laga yaabaa inuu yeesho waxyeelo ka-hortagga qanjidhada ah
• 5-8. Faa'iidooyinka kale
• 9. Way fududahay in lagu daro cuntadaada
• Qeybta hoose

Waxaan ku darnaa badeecooyin aan u maleyneyno inay faa'iido u leeyihiin akhristayaashayada. Haddii aad wax kaga iibsato xiriiriyeyaasha ku yaal boggan, waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishan yar. Waa kan geeddi-socodkeenna.

Caleemaha curry waa caleenta geedka curry (Murraya koenigii). Geedkani wuxuu ka soo jeedaa dalka Hindiya, caleemihiisana waxaa loo isticmaalaa daawooyin iyo cunto karinta labadaba. Waxay yihiin kuwo udgoon badan waxayna leeyihiin dhadhan gaar ah oo ay kujiraan qoraalo liin dhanaan ah ().

Caleemaha curry la mid ma aha budada curry, in kasta oo badanaa lagu daro isku darka xawaashkan caanka ah oo caan ku ah in lagu kariyo si loogu daro dhadhanka suxuunta, sida curry, suxuunta bariiska, iyo dals.

Marka laga reebo inay yihiin geedo cunto karis ah oo fara badan, waxay bixiyaan faa iidooyin caafimaad oo fara badan sababtoo ah xeryahooda xoogga badan ee ay ku jiraan.

Halkan waxaa ah 9 faa iidooyin cajiib ah iyo adeegsiga caleemaha curry.

1. Qani ku ah xeryahooda dhirta badan

Caleemaha Curry waxay hodan ku yihiin walxaha dhirta difaaca, sida alkaloids, glycosides, iyo phenolic xeryahooda, kuwaas oo siiya geedahaan udgoon faa iidooyin caafimaad.

Cilmi baaris ayaa muujisay in caleemaha curry ay ku jiraan iskudhafyo badan, oo ay kujiraan linalool, alpha-terpinene, myrcene, mahanimbine, caryophyllene, murrayanol, iyo alpha-pinene (,,).

Qaar badan oo ka mid ah xeryahooda waxay u shaqeeyaan sidii antioxidants-ka jirkaaga. Antioxidants-ka ayaa door muhiim ah ka ciyaara sidii jirkaaga loo ilaalin lahaa caafimaad qabkiisana looga ilaalin lahaa cudur.

Waxay xareeyaan xeryahooda waxyeelada leh ee loo yaqaan 'radicals free' waxayna xakameynayaan cadaadiska oksida, xaalad la xiriirta horumarinta cudurka daba dheeraada ().

Soosaarida caleen curry ayaa la muujiyay inay bixiso saameyn antioxidant xoog leh daraasado dhowr ah.

Tusaale ahaan, daraasad ku saabsan jiirka ayaa muujisay in daaweynta afka ee laga soosaaray caleenta curry ee qaniga ku ah antioxidant-ka laga ilaaliyo dhaawaca caloosha ee dawadu keento iyo astaamaha hoos u dhaca cadaadiska oksida, marka lala barbardhigo kooxda placebo ().

Daraasado kale oo xayawaan ah ayaa muujiyay in soosaarida caleen curry ay ka caawin karto kahortaga waxyeelada oksida ee nidaamka neerfaha, wadnaha, maskaxda, iyo kalyaha (,,).

Maskaxda ku hay in cilmi-baarista aadanaha ee saameynta antioxidant ee caleemaha curry ay ka maqan tahay. Si kastaba ha noqotee, shaki kuma jiro in caleemaha curry ay ka buuxaan xeryahooda dhirta oo laga yaabo inay gacan ka geystaan ​​kor u qaadista caafimaadka guud iyadoo la siinayo difaac adag oo antioxidant ah.

Caleemaha Curry waxaa kujira antioxidants kuwaas oo laga yaabo inay ilaaliyaan jirkaaga iyagoo yareynaya diiqadda oksidheerka iyo caburinta xagjirnimada bilaashka ah.

2. Waxay yareyn kartaa sababaha halista cudurka wadnaha

Cunsurrada halista ah sida heerarka sare ee kolestaroolka iyo heerarka triglyceride waxay kordhin karaan halista aad ugu jirtid cudurrada wadnaha. Ku darista caleemaha curry cuntadaada waxay yareyn kartaa qaar ka mid ah sababahan halista ah.

Cilmi baaris ayaa muujisay in cunitaanka caleenta curry ay siyaabo kala duwan uga faa'iideysan karto caafimaadka wadnaha. Tusaale ahaan, daraasaadka xayawaanka ayaa lagu ogaaday in soosaarida caleen curry ay gacan ka geysan karto yareynta heerka kalastaroolka iyo triglyceride.

Daraasad 2-toddobaad ah oo ku saabsan jiirka leh buurnida-dufanka badan ee keena cunnada ayaa muujisay in daaweynta afka ee 136 mg ah oo laga soosaaray caleen curry halkii rodol (300 mg halkii kiilo) ee miisaanka jirka maalintii ay si weyn hoos ugu dhigtay heerarka kalastarol iyo triglyceride.

Natiijooyinkani waxay la xiriireen qaddarka sare ee alkaloid loo yaqaan mahanimbine ee caleemaha ()

Daraasad kale oo 12-usbuuc ah oo ku saabsan jiirka oo ku saabsan cuntada dufanka badan, mahanimbine ayaa ka hortagtay dhibaatooyinka ay keento cuntada, sida dhiig-baxa dhiigga oo sarreeya, dufanka oo urursan, caabuq, iyo walbahaarka oksidheer - dhammaantoodna waxay kordhin karaan halista cudurka wadnaha ().

Daraasado kale oo xayawaan ah ayaa sidoo kale muujiyay in soosaarida caleenta curry ay yareyneyso heerarka kolestaroolka ().

In kasta oo natiijooyinkani yihiin kuwo rajo leh, haddana cilmi-baaris lagu sameeyo aadanaha ayaa maqan. Sababtaas awgeed, daraasado dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo faa'iidadan suurtagalka ah ee caleemaha curry.

Cunitaanka caleenta curry waxay ka faa'iideysan kartaa caafimaadka wadnaha iyadoo la yareynayo waxyaabaha halista u ah cudurrada wadnaha, sida heerarka sare ee kolestaroolka iyo heerarka triglyceride. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay.

3. Waxaa laga yaabaa inuu leeyahay astaamo neuroprotective

Cilmi-baarisyada qaarkood waxay muujiyeen in caleemaha curry ay gacan ka geysan karaan ilaalinta caafimaadka nidaamkaaga neerfaha, oo ay ku jiraan maskaxdaada.

Cudurka Alzheimer waa cudur maskaxda ku dhaca oo horumar leh oo lagu garto luminta neerfaha iyo astaamaha cadaadiska oksida ().

Daraasaduhu waxay muujiyeen in caleemaha curry ay ku jiraan walxo ka caawin kara kahortaga xaaladaha neerfaha ee sida cudurka Alzheimer.

Daraasad ku saabsan jiirka ayaa lagu ogaaday in daaweynta afka ee qadar sare oo caleen curry ah laga soo saaro heerarka wanaagsan ee ka hortagga antioxidants maskaxda, oo ay ku jiraan glutathione peroxidase (GPx), glutathione reductase (GRD), iyo superoxide dismutase (SOD), unugyada maskaxda ().

Soosaarka ayaa sidoo kale yareeyay xaddiga dhaawaca oksidheer ee unugyada maskaxda, iyo sidoo kale enzymes la xiriira horumarka cudurka Alzheimer ().

Daraasad kale ayaa muujisay in daaweynta afka ee laga soosaaray caleenta curry muddo 15 maalmood ah ay hagaajisay dhibcaha xusuusta ee jiirka yar yar iyo kuwa da'da ah ee qaba waallida ().

Maskaxda ku hay in cilmi-baarista aadanaha ee aaggan ay ka maqan tahay, iyo daraasado badan ayaa loo baahan yahay ka hor inta aan la gaarin gabagabo adag.

Daraasad cilmi baaris ah oo lagu sameeyay xayawaanka ayaa soo jeedinaysa in soosaarka caleenta curry ay kahortagi karto cudurada ku dhaca neerfayaasha. Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay.

4. Waxaa laga yaabaa inuu yeesho waxyeelo ka-hortagga qanjidhada ah

Caleemaha Curry waxay ka kooban yihiin iskudhafyo saameyn weyn ku leh xinjirowga kansarka.

Daraasad-tubbo baaris ah oo ku lug leh seddex qaybood oo laga soosaaray curry laga soo saaray caleemaha curry ee ku koray meelo kala duwan oo ku yaal Malaysia ayaa lagu ogaaday in dhammaantood ay soo bandhigeen saameyn liddi ku ah kansarka oo ay joojiyeen koritaanka nooc ka mid ah kansarka naasaha oo dagaal badan ().

Daraasad kale oo tijaabada-tubada ah ayaa lagu ogaaday in caleenta curry ay wax ka bedeshay koritaanka laba nooc oo ah unugyada kansarka naasaha, iyo sidoo kale yaraanshaha jiritaanka unugyada. Soosaarka ayaa sidoo kale sababay unugyada kansarka naasaha dhimashada ().

Intaa waxaa sii dheer, soosaarida caleen curry ayaa la muujiyay inay sun ku tahay unugyada kansarka ilmo galeenka ee baaritaanka-tuubada baaritaanka ().

Hal daraasad oo ku saabsan jiirka qaba kansarka naasaha, maamulka afka ee soosaarida caleenta curry ayaa yareeyay koritaanka burooyinka waxayna joojiyeen faafitaanka unugyada kansarka ee sambabaha ().

Waxa intaa dheer, daraasadaha tijaabada-tuubada ayaa tilmaamaya in isku-dhafka alkaloid ee caleemaha curry loo yaqaan girinimbine uu keeno unugyada kansarka mindhicirka dhimashada ().

Girinimbine ka sokow, cilmi baarayaashu waxay u aaneeyaan saameyntan xasaasiga ah ee ka hortagga kansarka antioxidants-ka ku jira caleemaha curry, oo ay ku jiraan quercetin, catechin, rutin, iyo gallic acid ().

In kasta oo ay caddahay in caleemaha curry ay ku jiraan iskudhafyo awood u leh inay la dagaallamaan unugyada kansarka qaarkood, cilmi baaris ku saabsan waxtarkeeda aadanaha ayaa loo baahan yahay.

Tijaabada-tuubada iyo cilmi-baarista xayawaanka ayaa soo jeedinaysa in caleemaha curry ay leeyihiin waxyaabo awood u leh ka hortagga kansarka.

5-8. Faa'iidooyinka kale

Marka lagu daro faa'iidooyinka suurtagalka ah ee kor ku xusan, caleemaha curry waxay uga faa'iideysan karaan caafimaadka siyaabaha soo socda:

1. Faa'iido u leh xakamaynta sonkorta dhiigga. Cilmi-baarista xayawaanka ayaa muujisay in soosaarida caleenta curry ay gacan ka geysan karto yareynta heerarka sonkorta dhiigga ee sarreeya iyo in laga ilaaliyo astaamaha la xiriira sonkorowga, oo ay ku jiraan dareemayaasha xanuunka iyo dhaawaca kalyaha ().
2. Waxaa laga yaabaa inuu leeyahay waxyaabo xanuun yareeya. Cilmi baaris ku saabsan jiirka ayaa muujisay in maamulka afka ee soosaarida curry ay si weyn u yareyneyso xanuunka keena ().
3. Waxay leedahay saameyn anti-bararka. Caleemaha Curry waxaa ku jira noocyo badan oo ka mid ah xeryahooda anti-bararka, iyo cilmi baarista xayawaanka ayaa muujisay in soosaarida caleenta curry ay gacan ka geysan karto yareynta hiddo-wadaha iyo borotiinka la xiriira caabuqa ().
4. Waxay bixisaa guryaha bakteeriyada. Daraasad-tube tijaabo ah ayaa lagu ogaaday in soosaarka caleenta curry ay hor istaagtay koritaanka bakteeriyada waxyeelada leh, oo ay ku jiraan Qaaxada Corynebacterium iyo Qalabka loo yaqaan 'Streptococcus pyogenes' ().

Waa in la ogaadaa in faa'iidooyinkan lagu muujiyey baaritaanka-tuubada ama baaritaanka xayawaanka. Cilmi-baarista mustaqbalka ee aadanaha ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo faa'iidooyinkan suurtagalka ah.

Caleemaha Curry waxaa laga yaabaa inay bixiyaan bakteeriyada, cudurka kaadi macaanka, xannuun joojinta, iyo saameynta anti-bararka, in kasta oo cilmi baaris dheeraad ah loo baahan yahay.

9. Way fududahay in lagu daro cuntadaada

Caleemaha Curry waxaa loo isticmaali jiray ilaa waqtiyadii hore cunnooyinka dhaqanka ee Hindida. Dhadhankooda gaarka ah waxaa badanaa lagu sifeeyaa inay wataan qoraallo xariif ah oo liinta leh tilmaam nafaqo.

Caleemaha waxaa badanaa lagu daraa suxuunta si ay u keenaan xoog, dhadhan hodan ah oo caan ku ah suxuunta hilibka, curry, iyo cuntooyinka kale ee Hindida dhaqameed.

Waxaa lagu iibiyey cusbooneysiin qaar ka mid ah dukaamada qaaska ah laakiin badanaa waxaa lagu helaa foom la qalajiyey oo ku yaal qaybta dhirta ee dukaamada raashinka.

Caleemaha Curry way jilcaan marka la kariyo waxaana badanaa lagu miijiyaa saliid ama subag ka hor inta dufanka iyo caleemaha la kariyey aan lagu darin suxuunta.

Waa kuwan dhowr dariiqo oo loogu isticmaalo caleemaha curry jikada:

• Ku daadi caleemaha curry ee subagga ku jira kuleylka kuleylka leh ka dibna ku dar subagga iyo caleemaha curry ee jilicsan saxan kasta oo aad jeceshahay.
• Ku daadi maraq caleenta curry dhadhan cusub.
• Isku dar caleemo curry cusub ama qalalan oo leh dhir udgoon kale, sida basbaaska casaanka, doogga, iyo miraha kaumuun, si aad uhesho isku dar udgoon oo udgoon.
• Ku dhaji saxan kasta oo macaan leh caleemo curry la jarjaray ama la jajabiyey oo loogu talagalay dhadhan pop ah.
• Kari caleemaha curry ee saliidda kulul kadibna u isticmaal saliidda lagu shubay qashin ama dusha sare ee rootiga qolofta leh.
• Ku dar caleenta curry maraqyada iyo suugada.
• Ku tuur caleenta curry la kariyey cuntada sida wanaagsan loo dubay sida rootiyada iyo buskudka.

In kasta oo fikradaha kor ku xusan ay yihiin qaar ka mid ah siyaabaha caadiga ah ee loo isticmaalo caleemaha curry, iyagu waa kuwo aad u kala jaad ah waxaana loo isticmaali karaa dalabyo badan, markaa ha ka baqin inaad tijaabiso maaddadan dhadhanka leh.

Caleemaha Curry waa maado isku dhafan oo dhadhan fiican leh oo loo isticmaali karo in lagu daro dulsaar dhowr saxan.

Qeybta hoose

Caleemaha Curry ma aha oo kaliya kuwo dhadhan fiican leh laakiin sidoo kale waxaa lagu soo koobay xeryahooda dhir faa'iido leh oo siyaabo badan uga faa'iideysan kara caafimaadkaaga.

Cilmi baaris ayaa muujisay in cunistooda ay gacan ka geysan karto hagaajinta difaaca jirka ee jirka. Sidaas oo kale waxay la dagaallami kartaa unugyada kansarka, waxay yareyneysaa qatarta cudurada wadnaha, waxayna ilaalin kartaa caafimaadka neerfaha.

Qaybta ugu fiican ayaa ah in caleemaha curry lagu dari karo noocyo badan oo cuntada ah si kor loogu qaado labadaba dhadhanka iyo faa'iidooyinka caafimaad ee cuntooyinkaaga.

U dukaamee caleemaha curry khadka tooska ah.