Shiilitaan aan cabsi lahayn

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Farsamada: "shiil" aan dufan lahayn

Xeeladda lagu samaynayo cunno-cunnada dufanka badan leh oo caafimaad leh ayaa ah in la isticmaalo jaakado dhadhan leh iyo foorno kulul, ayuu yidhi Jesse Ziff Cool, oo ah qoraha buugga karinta (kii ugu dambeeyay: Jikadaada Dabiiciga ah, Rodale Press, 2000) iyo milkiilaha saddex maqaayadood oo ah cuntooyinka dabiiciga ah. "Marar dhif ah ayaan si qoto dheer u shiil-waxaan ka heli karaa natiijooyin isku mid ah foornadayda," ayay tiri. Qabow wuxuu digaag, hilib doofaar iyo khudaar ku daraa caanaha subagga, ka dibna isku dar rooti rooti ah, bur iyo dhir udgoon, oo ku dara dhadhan iyo dheef.

Cuntadani, waxaan u isticmaalnay ukun cad si aan u jarno xitaa kalooriyaal badan, laakiin natiijadu waa isku mid - farmaajo mozzarella oo dhadhan fiican leh ayaa ku dhegsan dhammaan cidhiidhiga iyo dhadhanka, laakiin ma aha dufanka.

Waxaad u adeegsan kartaa habkan "shiil aan dufan lahayn" cuntooyin kasta oo caadiyan si qoto dheer loo shiilay: laga bilaabo digaag ilaa baradho ilaa kalluun.

Cajaa'ibyo kale oo foorno la shiilay

* Loogu talagalay Faraha Digaaga Yacquub-ku-dillaac, ku duub lafo-doorsoon naaso digaag oo aan maqaar lahayn oo leh iniin khardal ah, oo duudduuban isku-dar ah rooti rooti ah iyo yicib la jarjaray. U wareeji xaashida dubista; ku buufi saliid saytuun. Dubo 20 daqiiqo 400 darajo F, ilaa brown dahab ah.

* Si aad u samayso Ulaha Kalluunka ee la shiilay, goo goo xayndaabyada kalluunka ee 2-inch. Ku dar caanaha subagga iyo isku dar ah jajabyo rooti cusbo leh iyo galley. Ku rid xaashida dubista; ku buufi saliid saytuun. Dubo 15 daqiiqo 400 darajo F, ilaa dahab iyo hindise.

* Ku dub maraqa foornada la shiilay oo adiga kuu gaar ah adiga oo baradhada ka gooyay qolof qaro weyn oo ku rid xaashida dubista; ku buufi saliid saytuun. Ku daadi xawaash Creole. Dubo 40 daqiiqo 400 darajo F, ilaa brown dahab ah oo jilicsan.

Dib u eegis loogu talagalay