Cunnooyinka ay ku badan yihiin dufanka buuxa

Qanacsan

• Liiska cuntooyinka ay ku badan yihiin dufanka buuxa
• Fahmaan sababta dufanka buuxa uu u xun yahay
• Waa maxay farqiga u dhexeeya dufanka buuxa iyo kuwa aan dufanka lahayn

Dufan cufan ayaa laga heli karaa, gaar ahaan, cuntooyinka asal ahaan ka soo jeeda xoolaha, sida hilibka dufanka badan, subagga iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, laakiin sidoo kale waxay ku jirtaa saliidda iyo waxyaabaha laga helo qumbaha iyo saliidda timirta, iyo sidoo kale dhowr wax soo saar warshadeed.

Guud ahaan, dufanka noocan ah way ku adag yihiin heerkulka qolka. Waa muhiim inaad iska ilaaliso isticmaalka xad dhaafka ah ee dufanka buuxa maxaa yeelay waxay ka caawisaa kordhinta kolestaroolka waxayna kobcisaa miisaanka oo kordha.

Liiska cuntooyinka ay ku badan yihiin dufanka buuxa

Jadwalka soo socda wuxuu ka kooban yahay liiska cuntooyinka leh xaddiga dufanka buuxa ee ku jira 100g cuntada.

Waxaa lagugula talinayaa in qaadashada dufanka buuxa aysan ka badnayn 10% wadarta qiimaha kaloriinta, sidaa darteed, cuntada 2,000 ee kalooriga ah, ma cuni kartid wax ka badan 22.2 g dufanka buuxa maalintii. Ujeeddadu waa in la cuno inta ugu yar ee dufanka noocan ah intii suurtagal ah, markaa ka hubi sumadda cuntada xaddiga dufanka buuxa ee ay leedahay.

Fahmaan sababta dufanka buuxa uu u xun yahay

Dufanka cufan ayaa xun maxaa yeelay wuxuu si fudud ugu ururaa darbiyada gudaha xididdada dhiigga, taas oo dardar gelin karta sameynta duubabka dufanka leh iyo xididdada xididdada isku xidha, iyadoo ay suuragal tahay inuu sababo atherosclerosis, kolestarool badan, buurnida iyo dhibaatooyinka wadnaha. Intaas waxaa sii dheer, dufanka buuxa waxaa caadi ahaan laga helaa cunnooyinka kalooriyada leh, sida ay ku dhacdo hilibka guduudan, hilibka doofaarka, sausage iyo buskudka la buuxiyo, tusaale ahaan, taas oo sidoo kale gacan ka geysata naaxinta iyo kordhinta kolestaroolka.

Waa maxay farqiga u dhexeeya dufanka buuxa iyo kuwa aan dufanka lahayn

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya dufanka buuxa iyo dufanka aan dheregsanayn ayaa ah qaab dhismeedka kiimikada, kaasoo sameeya dufanka buuxa, markii la badsado, waxyeello u leh caafimaadkeenna. Dufanka aan qanacsanayn ayaa ka caafimaad badan kana caawiya hagaajinta heerarka kolestaroolka, iyada oo loo kala qaybiyo hal unug iyo polyunsaturated.

Dufanku waa qayb ka mid ah cunnada siisa dhadhan dheeraad ah, shaqada ugu weyn ee jirkuna waa inay bixiso tamar. Waxaa jira noocyo dufan ah:

• Dufan cufan: waa in laga fogaadaa oo ay ku jiraan hilib, hilib doofaar iyo sausage, tusaale ahaan;
• Dufanka trans: waa in laga fogaadaa oo ay ku jiraan buskudka cufan iyo maraakiibta margarin, tusaale ahaan;
• Dufanka aan dhergin: waa in la cunaa marar badan maxaa yeelay waxtar ayey u leeyihiin wadnaha, waxaana laga helaa cunnooyinka sida saliidda saytuunka iyo lowska.

Si loo yareeyo kolestaroolka xun, sidoo kale waa lagama maarmaan in la yareeyo isticmaalka dufanka trans. Waa tan sida loo xakameeyo kolestaroolka:

• Cunnooyinka ay ku badan tahay baruurta trans fat
• Sida loo yareeyo kolestaroolka xun