8 Sonkorta 'Caafimaadka leh' iyo Macaaneeyeyaasha Waxyeellada Leh

Qanacsan

• 1. Sonkorta qasabka cayriin
• 2. Saccharin
• 3. Aspartame
• 4. Sucralose
• 5. Acesulfame K
• 6. Xylitol
• 7. Xakhda loo yaqaan 'Agave nectar'
• 8. Sorbitol
• Dhammaan noocyada sonkorta lagu daray waa inay xaddidnaadaan
• Qeybta hoose

Sonkor badan iyo macaaneeyaal badan ayaa loo suuq geeyay sidii ay ugu badali lahaayeen sonkorta caadiga ah.

Kuwa raadinaya inay yareeyaan kalooriyada isla markaana yareeyaan qaadashada sonkorta badanaa waxay u jeestaan ​​alaabtaan markay raadinayaan bedel sahlan oo ay ku macaaneeyaan waxyaabaha la dubay iyo cabitaannada.

Si kastaba ha noqotee, xaaladaha qaarkood, beddelladan ayaa laga yaabaa inay waxyeello ka badan intii ka wanaagsan tahay u yeeshaan caafimaadkaaga.

Halkan waxaa ah 8 sonkor iyo “macaan” caafimaad leh oo waxyeello yeelan kara.

1. Sonkorta qasabka cayriin

Sonkorta bakooradda ceeriin waxaa laga helaa sonkorta, taas oo ah warshad u dhalatay gobollada kuleylka ah ee adduunka, sida Koonfur-bari Aasiya. Waxay ku saabsan tahay qiyaastii 40-45% wadarta sonkorta laga soo saaray Mareykanka (1).

Waxaa loo isticmaalaa in lagu macaaneeyo wax kasta oo ka yimaada macmacaanka ilaa cabitaanka kulul waxaana badanaa laga doorbidaa noocyada kale ee sonkorta iyadoo ay ugu wacan tahay kala duwanaansho, helitaan baahsan, iyo macaan, dhadhan yar oo midho leh ().

Si kastaba ha noqotee, in kasta oo sonkorta bakoorad cayriin badanaa loo suuq geeyo sidii beddel caafimaad leh oo sonkorta caadiga ah, ma jiro farqi dhab ah oo u dhexeeya iyaga.

Xaqiiqdii, labaduba waa isku mid marka la eego halabuurka kiimikada waxayna ka kooban yihiin sukrose, molecule ay sameysay unugyo sonkor fudud, sida gulukoos iyo fructose (3).

Sida sonkorta caadiga ah, qaadashada xaddi badan oo sonkor ah bakoorad ceyriin ah ayaa gacan ka geysan kara kororka miisaanka waxayna kor u qaadi kartaa horumarinta xaaladaha daba dheeraada sida wadnaha iyo sokorowga ().

Soo Koobid Sida sonkorta caadiga ah, sonkorta bakooradda ceyriin waa
waxay ka kooban tahay sukrose waxayna gacan ka geysan kartaa kororka miisaanka iyo horumarka cudurka haddii
baabba'ay xad-dhaaf ah

2. Saccharin

Saccharin waa macaan macmal ah oo badanaa loo isticmaalo beddelka sonkorta ee cabitaannada fudud iyo nac-naca kaloori-yar, ciridka, iyo macmacaanka.

Sababtoo ah jirkaaga ma dheefshiidi karo, waxaa loo tixgeliyaa macaanee aan nafaqo lahayn, taas oo macnaheedu yahay inuusan ku darsanayn kalooriyada ama karbootiga cuntadaada ().

Cilmi baarisyada qaarkood waxay muujinayaan in adeegsiga macaaneeyaasha aan lahayn kalooriga sida saccharin meeshii sonkorta caadiga ah ay yareyn karto qaadashada kalooriga si ay u taageerto miisaanka oo yaraada ().

Si kastaba ha noqotee, saccharin wuxuu dhaawici karaa caafimaadkaaga sidoo kale.

Dhowr daraasadood oo xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in cunista saccharin ay u horseedi karto isbeddelada ku dhaca mindhicirka microbiome waxaana laga yaabaa inay yareyso bakteeriyada wanaagsan ee mindhicirka, taas oo door muhiim ah ka ciyaareysa wax kasta oo ka yimaada shaqada difaaca ilaa caafimaadka dheefshiidka (,,)

Carqaladaynta bakteeriyada waxtarka leh ee ku jirta mindhicirkaaga ayaa sidoo kale lala xiriirin karaa arrimaha caafimaadka, oo ay ku jiraan buurnida, cudurka caloosha ee caabuqa leh (IBD), iyo kansarka malawadka ().

Hase yeeshee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo qiimeeyo sida saccharinku u saameyn karo caafimaadka guud ee aadanaha.

Soo Koobid Saccharin waa macaanee aan nafaqo lahayn taas
waxay kaa caawin kartaa miisaanka oo yaraada adiga oo yareeya qaadashada kaloriinta. Si kastaba ha noqotee, waxay sidoo kale beddeli kartaa kanaga
gut microbiome, oo ku lug leh dhinacyo badan oo caafimaadka iyo cudurada ah.

3. Aspartame

Aspartame waa macaan macaan oo caan ah oo inta badan laga helo cuntooyinka, sida soodhaha aan sonkorta lahayn, jalaatada, yogurts, iyo nacnaca.

Sida macmacaanka kale ee macmalka ah, waa bilaash carbs iyo kalooriyeyaasha, taas oo ka dhigaysa xulasho caan ah kuwa doonaya inay kor u qaadaan miisaanka oo yaraada.

Taasi waxay tiri, daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in aspartame ay wax u dhimeyso dhexdaada iyo caafimaadkaaga.

Tusaale ahaan, hal dib u eegis lagu sameeyay 12 daraasadood ayaa lagu ogaaday in isticmaalka aspartame halkii laga isticmaali lahaa sonkorta aysan hoos u dhigin qaadashada kaloriinta ama culeyska jirka ().

Maxaa intaa ka badan, marka la barbardhigo sonkorta, aspartame wuxuu ku xirnaa heerarka hoose ee HDL (wanaagsan) kolestaroolka, taas oo ah halista ugu jirta cudurka wadnaha ().

Dadka qaarkiis sidoo kale waxay sheegtaan inay sababi karto astaamo sida madax xanuun, wareer, iyo diiqad, in kasta oo cilmi baaris dheeraad ah looga baahan yahay dhibaatooyinkaas soo raaca.

Soo Koobid Aspartame waa macmal aan kaloriin lahayn
macaan oo badanaa lagu daro alaabada cuntada. Hal dib u eegis ayaa lagu ogaaday inay dhici karto
waxay kaa caawineysaa yareynta qaadashada kalooriga ama culeyska jirka, marka la barbar dhigo sonkorta caadiga ah.

4. Sucralose

Sucralose waxaa badanaa laga helaa macmacaanka macmalka ah ee 'Splenda' oo ah eber-kaloori, kaas oo inta badan loo isticmaalo meeshii sonkorta si loogu macaaneeyo cabitaannada kulul sida kafeega ama shaaha.

Daraasado badan ayaa muujinaya in aysan saameyn ku yeelan heerarka sonkorta dhiigga ama aysan beddelin hormoonnada ku lug leh xakamaynta sonkorta dhiigga si la mid ah heerka sonkorta (,,).

Si kastaba ha noqotee, hal daraasad ayaa xustay in isticmaalka suufku uu kordhiyay heerka sonkorta dhiigga iyo heerarka insulin-ta ee 17 qof oo buuran oo aan inta badan isticmaalin macaaneeye aan nafaqo lahayn ().

Waxaa intaa dheer, cilmi-baarisyada qaarkood waxay muujinayaan in macaaneeyehani uu yeelan karo waxyeelooyin kale oo waxyeelo leh.

Tusaale ahaan, dhowr daraasadood oo xayawaan ah ayaa lagu ogaaday in sucralose ay ku xirnaan karto yareynta bakteeriyada wanaagsan ee mindhicirka, halista sare ee caabuqa, iyo kororka miisaanka (,,).

Ku dubista sucralose sidoo kale waxay noqon kartaa mid khatar ah sababtoo ah sameynta chloropropanols, oo ah isku-darka kiimikada loo maleynayo inay sun yihiin (,).

Soo Koobid Sucralose waxaa badanaa laga helaa Splenda.
Cilmi baaris ayaa muujisay in macaaneeyahaani uu yareyn karo bakteeriyada mindhicirka waxtarka leh,
kordhinta caabuqa, una horseedi miisaanka oo kordha.

5. Acesulfame K

Acesulfame K, oo sidoo kale loo yaqaan acesulfame potassium ama Ace-K, waxaa badanaa lagu daraa macaaneeyeyaal kale sababtoo ah dhadhankiisa qadhaadh ee yar.

Ace-K waxaa badanaa laga helaa macmacaanka la qaboojiyey, alaabada la dubay, nacnacyada, iyo macmacaanka kalooriga ku yar. Waa mid ka mid ah macmacaanka macmalka ah ee kuleylka kuleylka leh ().

In kasta oo ay u tixgeliso inay ammaan tahay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA), Ace-K weli waa mid ka mid ah kuwa ugu murugsan macaaneeyeyaasha macmalka ah.

Xaqiiqdii, cilmi-baarayaasha qaar waxay ku baaqeen qiimeyn dheeri ah oo ku saabsan saameynteeda kansarka sababi karta, iyagoo tixraacaya hababka baaritaanka aan ku filneyn iyo cilladaha asal ahaan loo isticmaalo si loo go'aamiyo nabadgelyadiisa ()

In kasta oo hal daraasad 40-toddobaad ah lagu ogaaday in Ace-K uusan lahayn wax saameyn ah oo keena kansarka jiirka, ma jiro cilmi baaris kale oo dhowaan la qiimeeyay inay saameyn ku yeelan karto koritaanka kansarka ().

Intaa waxaa sii dheer, daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in soo-gaadhista muddada-dheer ay waxyeello u yeelan karto dhinacyada kale ee caafimaadkaaga.

Tusaale ahaan, hal daraasad 40-wiig ah oo jiir ah ayaa lagu xusay in isticmaalka joogtada ah ee Ace-K uu daciifiyo shaqada maskaxda iyo xusuusta ().

Daraasad kale oo 4-toddobaad ah oo jiir ah ayaa muujisay in Ace-K uu kordhay miisaanka xoolaha xayawaanka iyo si xun u beddelay bakteeriyada mindhicirka ee labada jinsi ().

Hase yeeshee, daraasado dheeraad ah oo tayo sare leh oo bini-aadam ah ayaa loo baahan yahay si loo falanqeeyo amniga iyo dhibaatooyinka ka iman kara ee Ace-K.

Soo Koobid Ace-K waa macaaneeye macmal ah oo ah
oo ay weheliso macaaneeyeyaal kale oo ku jira cuntooyin badan. Cilmi baaris ku saabsan amnigeeda ayaa ahayd
su'aal baa la saaray, daraasaadka xayawaanku waxay muujinayaan inay yeelan karto dhowr dhibaato
saamaynta.

6. Xylitol

Xylitol waa aalkolo sonkor ah oo laga soo saaray geedaha bj andrk isla markaana lagu daro xanjo badan, mints, iyo cadayga.

Marka loo barbardhigo sonkorta caadiga ah, waxay leedahay hoos u dhac aad u hooseeya glycemic index (GI), taasoo la micno ah inaysan sare u qaadi doonin sonkorta dhiiggaaga ama heerarka insulin-taada si la mid ah heerka sonkorta ().

Intaa waxaa sii dheer, cilmi baaris ayaa muujisay in xylitol ay si gaar ah waxtar ugu yeelan karto kahortagga godadka ilkaha ee carruurta leh halista ugu yar ee waxyeelooyinka ().

Waxay sidoo kale lala xiriiriyay faa'iidooyinka kale ee caafimaadka ee daraasaadka xoolaha iyo tijaabada-tuubada, oo ay ku jiraan koritaanka bakteeriyada oo hoos u dhacday iyo kordhinta lafaha iyo soosaarka kolajka (,,).

Si kastaba ha noqotee, xylitol wuxuu ku yeelan karaa saameyn calool jilciye qaadasho badan wuxuuna sababi karaa khalkhal dhanka dheefshiidka ah, oo ay ku jiraan saxarado dabacsan iyo gaas ().

Waxay sidoo kale kicin kartaa calaamadaha dadka qaba xannuunada mindhicirka (IBS), taas oo ah xaalad joogto ah oo saameysa mindhicirka weyn waxayna keentaa calaamado sida calool xanuun, gaas, shuban, iyo calool fadhi ().

Sababtaas awgeed, guud ahaan waxaa lagugula talinayaa inaad ku bilowdo qadar yar oo aad si tartiib tartiib ah u shaqeyso si aad u qiimeyso dulqaadkaaga xylitol ama khamriga kale ee sonkorta leh.

Sidoo kale, maskaxda ku hay in xylitol ay aad sun ugu tahay eeyaha ayna u sababi karto sonkorta dhiigga oo hoos u dhacda, beerka oo hawlgaba, iyo xitaa dhimasho (,).

Soo Koobid Xylitol waa aalkolo sonkor ah oo soo jirtay
lala xiriirinayo dhowr faa'iidooyin caafimaad. Weli, qaddar badan, way sababi kartaa
arrimaha dheef-shiidka qaar, oo ay ku jiraan kuwa qaba IBS. Waxaa intaa dheer, waa sun aad u sun ah eyda.

7. Xakhda loo yaqaan 'Agave nectar'

Xakamaynta 'Agave nectar', ama sharoobada 'agave syrup', waa macaan caan ah oo laga soo qaatay dhowr nooc oo kala duwan oo ah geedka agave.

Badanaa waxaa lagu amaanaa inay tahay beddel caafimaad oo sonkorta caadiga ah, maadaama ay leedahay GI hooseeya, taas oo ah cabbiraadda inta ay le'eg tahay cuntada ay kordhinayso heerarka sonkorta dhiiggaaga (,).

Cudurka 'Agave nectar' wuxuu ka kooban yahay ugu horreyn fructose, nooc sonkor fudud ah oo aan si weyn u saameynaynin sonkorta dhiigga ama heerarka insulin ().

Sidaa darteed, waxaa badanaa loo isticmaalaa macmacaanka iyo cunnooyinka fudud ee suuqa loo galiyo inay ku habboon yihiin dadka qaba cudurka macaanka.

Si kastaba ha noqotee, daraasaduhu waxay muujinayaan in qaadashada caadiga ah ee fructose ay la xiriirto halista sare ee cudurka beerka dufanka leh iyo caabbinta insulin, taas oo dhaawici karta xakameynta sonkorta dhiigga muddada dheer (,).

Qaadashada Fructose waxay sidoo kale kordhin kartaa LDL (xun) kolestaroolka iyo heerarka triglyceride, kuwaas oo ah sababaha ugu waaweyn ee halista u ah cudurka wadnaha ().

Soo Koobid Neksarga loo yaqaan 'Agave nectar' wuxuu leeyahay GI hooseeya mana saameyn doono
heerarka sonkorta dhiigga muddada gaaban. Hase yeeshe, waxay kordhin kartaa halista ah inaad
cudurka beerka dufanka leh, caabbinta insulinta, kolestaroolka sare, iyo kororka
heerarka triglyceride muddada fog.

8. Sorbitol

Sorbitol waa aalkolo dabiici ah oo sonkor ah oo laga helo miro iyo dhir badan.

Si ka duwan macmacaannada kale, waxay leedahay oo keliya qiyaastii 60% awoodda macaan ee sonkorta caadiga ah waxayna ka kooban tahay saddex meelood meel kaloriin kayar (40).

Sorbitol waxaa loo yaqaanaa jilicsanaanta afka, dhadhanka macaan, iyo dhadhanka khafiifka ah, taas oo ka dhigaysa mid aad u fiican oo lagu daro cabbitaannada aan sonkorta lahayn iyo macmacaanka.

In kasta oo guud ahaan loo arko inay ammaan tahay, waxay u dhaqantaa sidii calool jilciso iyadoo kicinaysa dhaqdhaqaaqa habkaaga dheef-shiidka (40).

Isticmaalka xaddi badan oo sorbitol ah waxay sababi kartaa arrimaha dheef-shiidka sida dibbiro, gaas, calool xanuun, casiraad, iyo shuban, gaar ahaan dadka qaba IBS (,,).

Sidaa darteed, waxaa fiican inaad dhexdhexaad ka dhigto qaadashadaada oo aad si gaar ah u fekerto haddii aad aragto saameyn xun.

Soo Koobid Sorbitol waa aalkolo sonkor ah oo ay ku jirto
kalooriyaal kayar sonkorta waxaana badanaa lagu daraa cuntooyinka iyo cabbitaannada aan sonkorta lahayn. Gudaha
xaaladaha qaarkood, waxay sababi kartaa arrimo dheefshiidka ah iyadoo ay ugu wacan tahay saameynteeda caloosha jilcisa.

Dhammaan noocyada sonkorta lagu daray waa inay xaddidnaadaan

Xitaa noocyada caafimaadka leh ee sonkorta iyo macaaneeyeyaashu waxyeello ayey yeelan karaan markii la cuno siyaado badan.

Tusaale ahaan, malab ceyriin waxaa badanaa loo arkaa inay bedel wanaagsan u tahay sonkorta caadiga ah, iyadoo ay ugu wacan tahay awoodda ay u leedahay inay sare u qaaddo bogsashada nabarrada, heerarka triglyceride ee hooseeya, iyo in la yareeyo wadarta iyo kolestaroolka LDL (xun).

Si kastaba ha noqotee, waxay ku badan tahay kalooriyada, oo lagu rakibo sonkor, waxayna gacan ka geysan kartaa kororka miisaanka waqtiga.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in wax badan oo nooc kasta oo sonkor ah ah - xitaa macaaneeyaha dabiiciga ah sida malab iyo sharoobada maple - ay waxyeello u geysan karaan caafimaadkaaga.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in sonkorta badan ee la cunaa ay la xiriirto halista sare ee cudurka wadnaha, niyadjabka, miisaanka oo kordha, iyo xakamaynta sonkorta dhiigga oo liidata (,,).

Dhanka kale, macmacaanka macmacaanka ah iyo khamriga aalkolada ayaa badanaa laga helaa cuntooyinka si aad ah loo farsameeyay laguna soo shubo waxyaalo lagu daro iyo kuwa wax lagu ilaaliyo, kuwaas oo badankood lagu xadidi karo cunno caafimaad leh sidoo kale.

Sidaa darteed, waxaa ugu wanaagsan in la xaddido qaadashada dhammaan noocyada sonkorta lagu daray, oo ay ku jiraan sonkorta dabiiciga ah iyo macaaneeyaha sida sonkorta qumbaha, malab, iyo sharoobada maple.

Taabadalkeed, ku raaxayso macmacaanka aad ugu jeceshahay waqti ka waqti oo ay weheliyaan noocyo kala duwan oo ah miraha, khudaarta cagaaran, borotiinada, iyo dufanka caafimaadka qaba oo qayb ka ah nafaqada, nafaqada wanaagsan.

Soo Koobid Xitaa sokorta caafimaad iyo macaaneeyaha ayaa noqon kara
waxyeelo xaddi sare leh. Fikrad ahaan, dhammaan noocyada sonkorta iyo macaaneeyeyaashu waa inay ahaadaan
ku xaddidan cuntada caafimaadka leh.

Qeybta hoose

Sonkor badan iyo macaaneeyaal badan oo loo xayeysiiyo inay caafimaad qabaan waxay la imaan karaan liis dheer oo waxyeellooyin ah.

In kasta oo dhowr ka hooseeyaan kaloriinta iyo kaarbooyinku marka loo eego sonkorta caadiga ah, qaar baa lala xiriiriyay arrimaha dheef-shiidka, xakamaynta sonkorta dhiigga, iyo isbeddelada bakteeriyada mindhicirka waxtarka leh.

Sidaa darteed, waxaa fiican inaad dhexdhexaad ka dhigto qaadashada dhammaan sonkorta iyo macaaneeyeyaasha oo aad ku raaxaysato daaweynta aad ugu jeceshahay waqti ka waqti taasoo qayb ka ah cunno caafimaad leh.