Sida loo kariyo galleyda Cob (oo lagu daray Combos dhadhan macaan leh oo aad u baahan tahay inaad isku daydo)

Qanacsan

• Waa maxay sababta Corn On Cob -ka Caafimaadkiisu yahay AF
• Sida Loo kariyo Corn Corn
• Galleyda dhadhanka leh ee ku taal dhadhanka Cob iyo dusha sare
• Dib u eegis loogu talagalay

Corn on cob waa sida geesiga caafimaadka qaba ee xagaaga BBQs. Sababtoo ah waxaad ku tuuri kartaa dabka oo aad ku cuntaa gacmahaaga, waxay si fiican ula socotaa eeyaha kulul, hamburgers, iyo sandwiches-laakin waxay ku daraysaa nafaqeynta aadka loogu baahan yahay liiska. Taas macnaheedu maaha inaad u baahan tahay inaad si cad u cunto. Halkan, fiiri siyaabaha ugu wanaagsan ee wax loo kariyo, korka loogu cuno, loona cuno hadhuudh. (Nacayb sida ay ilkahaaga ku soo gasho? Tijaabi cuntooyinkan hadhuudh-ka-baxsan) halkii.)

Waa maxay sababta Corn On Cob -ka Caafimaadkiisu yahay AF

Mid ka mid ah dhegta weyn ee galleyda ku jirta cob kaliya waxay leedahay qiyaastii 75 kalori iyo qiyaastii 4 garaam oo borotiin-lagu daray, tan oo fiber ah halkii adeeg. "Hadhuudhku waa hadhuudh dhan wuxuuna bixiyaa 4.6 garaam oo fiber ah koobkiiba," ayuu yidhi khabiirka cuntada Christy Brissette, MS, RD "Fiberku wuxuu ku ilaaliyaa si joogto ah, wuxuu caawiyaa xakameynta sonkorta dhiigga iyo heerarka kolestaroolka, wuxuuna kaa caawin karaa inaad maareyso miisaankaaga," (Eeg Wax badan oo ku saabsan Faa'iidooyinka Fiber ee ka dhigaya mid aad muhiim u ah.)

Iyo, iyada oo ay ugu mahadcelinayso midabkeeda jaalaha ah, waxaad ogtahay inay ka buuxaan antioxidants awoodda nafaqeynta. "Hadhuudh sidoo kale waxaa ku jira antioxidants loo yaqaan carotenoids, gaar ahaan lutein iyo zeaxanthin," ayay tiri Brissette. "Antioksidanter -kan ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan ​​ka -hortagga iyo maareynta arthritis -ka waxayna kor u qaadaan caafimaadka indhahaaga, ka hortagga cataract iyo luminta aragga dambe ee nolosha."

Lacag: Waa sax xilligii. "Xagaagu waa waqtigii ugu fiicnaa ee hadhuudh cusub, maadaama Juun iyo Julaay ay yihiin waqtiyada ugu sarreeya goosashada hadhuudhka cusub, taasoo dhalisa macaan, hadhuudh aad u macaan," ayay raacisay Dana Angelo White, MS, RD

Sida Loo kariyo Corn Corn

Marka ay timaado karinta galleyda, waxaa jira dhowr siyaabood oo kala duwan oo loo maro.

Karkari: "Sida ugu badan ee loo kariyo galleyda waa in la karkariyo," ayuu yiri Ashley Iovinelli, oo ah tababaraha nafaqada ee isku -dhafan iyo blogger -ka cuntada ee Wheatgrass Warrior. Ku dar galleyda, ka dibna ku dhex tuur dheri weyn oo karkaraya, biyo milix leh oo kor saaran shooladda dusheeda ilaa shan daqiiqo.

Microwave: Haddii aad dareento waxoogaa caajis ah (halkan ceeb ma leh!), Waxaad sidoo kale microwave galley ku dhex dhigi kartaa huurka afar ilaa shan daqiiqo, ayuu yiri Iovinelli.

Dubo: Shilintu waa wakhtiga ugu dhaqsaha badan, laakiin gabi ahaanba waa u qalantaa. (PS ma ogtahay inaad kari karto avocados ?!) buunshaheeda (si aad u qoyso) wadar ahaan ilaa 20 daqiiqo. Marka hore, dib u celi buunshaha dibadda (adigoon si buuxda u kala bixin), oo ka saar xariirta oo dhan. Dabadeedna dib u soo celi buunshaha si aad u daboosho dhegta, oo cuntada oo dhan dusha saar. 15 daqiiqo ka dib, hoos u soo jiid qolofyada oo u ogolow galleyda si toos ah inay u fadhiistaan ​​roodhida shantii daqiiqo ee ugu dambeysay si aad ugu darto qiiq yar si ay u dhammaato, ayay tiri kuug Mareya Ibrahim, nafaqeeyaha guud iyo aasaasaha Eat Cleaner. Ku dhammee taabashada ikhtiyaarka ah ee subagga dhalaalay ama subagga iyo rushaynta milixda badda. Tilmaan -bixiyaha: Haddii aad jeceshahay xoogaa yar oo galleydaada ah, dib ugu celi dabka 1 ilaa 2 daqiiqo dheeraad ah, ayuu yiri White.)

Galleyda dhadhanka leh ee ku taal dhadhanka Cob iyo dusha sare

Hadda oo galleydaada la kariyey, waa waqtigii hagaajinta.

Marka hore, isticmaal xoogaa dufan ah si aad u daboosho galleydaaga ka hor inta aadan dhejin dushooda aad rabto. "Carotenoids sidoo kale waa dufan-milmi kara, taas oo macnaheedu yahay in jidhkaagu si fiican u nuugo markaad cunayso hadhuudhkaaga oo leh dufan. Markaa horay u soco oo ku dar subag, saliid saytuun, ama saliid avokado ah hadhuudhkaaga, "ayuu yidhi Brissette. (Runtii: dufanku shar ma aha, nimanyahow.)

Isku day cuntooyinkan iyo isku darka dhadhanka:

• Bgalley ku duudduubay: Cuntadani Mareya waxay u fiican tahay kuwa hilibka jecel. Ka saar buunshaha hadhuudhka oo kari kariyaha ilaa inta fargeeto-jilicsan tahay. Mid kasta ku duub jeex hilib doofaar oo aan nitrate lahayn oo ku rushee oregano, toon granulated, iyo basbaas. Ku duub cobs hilib doofaar ku duudduubay xaashi aluminium ah oo culus oo dub ilaa hilib doofaarku qallafsan yahay; qiyaastii 8 ilaa 10 daqiiqo. Shub saliidda xad -dhaafka ah oo ku masax shukumaan warqad ka hor intaadan ku raaxaysan.
• Galleyda Feta -ga ah ee Cob: Isku qas 2 qaado oo farmaajo feta ah, 1 qaado oo EVOO ah, daashka oregano la qalajiyey, iyo basbaaska cas (1-2 cobs), ayuu yidhi Mareya. Dusha sare ku daadi hadhuudh karsan oo dufan leh.
• Mexicali Corn On Cob: Isku qas 2 qaado oo ah jiiska cotija, 2 qaado oo subag, hal shaaha oo ah paprika sigaar cabbin, saydhaa milix badda iyo basbaas dillaacsan. Ku dhaji galley la kariyey ama la dubay, ayay tiri Mareya.
• Liin dhanaan iyo geedo geedo ku yaal: Geedaha cusub sida basil, dhir, iyo cilantro ayaa si fiican ugu lamaannaan doona galleyda, ayuu yidhi Iovinelli. "Mid ka mid ah siyaabaha aan ugu jecelahay ee aan u qurxin karo hadhuudh waa aniga oo rinjiyeynaya subagga dhalaalay oo aan ku darayo casiir liin cusub oo la tuujiyey, caleemaha cilantro, budada basbaaska, paprika, iyo hilibka doofaarka ee aan la daaweyn," ayay tiri.
• Cheesy iyo Burburka rootiga Galleyda ee Cob: Ku dhalaali xoogaa subag ah baaquli oo ku caday galleyda. Saxan gaar ah, ku qas burjiin rooti ah, budada toonta, iyo farmaajo riyaha geedo leh. Iovinelli ayaa yidhi: "Jiisku si fudud buu u fidaa oo ugu dhalaaliyaa hadhuudhka kulul iyo roodhida roodhida waxay ku daraan dhammaystirkan xiisaha badan,"
• Pumpkin Seed Pesto Corn On Cob: Ku garaac qaar ka mid ah pesto abuurka bocorka guriga lagu kariyo oo leh qaddarkan, xushmadda Mareya: Ugu horreyn, rooti rooti 1 koob miraha bocorka la duqeeyey kuleyl dhexdhexaad ah ilaa udgoon, gariir marmar; qiyaastii 5-6 daqiiqo. Isku dar 1/2 koob oo cilantro ah (baakad), 3 qaado oo EVOO ah (ama isku dhafka saliidda bocorka iyo EVOO), 1 qaado oo casiir liin ah, 1 qaado oo khamiir nafaqo ah, 2 xabo oo toon cusub ah, 1/2 qaado shaah milix ah, 1/2 qaaddo shaaha basbaaska cad, iyo garaaca wadnaha mashiinka cuntada ilaa ay ka samaysato dhejin. Ku dar miraha bocorka la dubay iyo garaaca wadnaha, ka dibna ku faafi galley la kariyey. (Waxay samaysaa qiyaastii 1 iyo 1/2 koob oo pesto ah. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa cuntooyinkan pesto kale ee hal-abuurka leh.)

Dib u eegis loogu talagalay