Dulqaad la'aanta Laktose 101 - Sababaha, Calaamadaha iyo Daaweynta

Qanacsan

• Waa maxay Dulqaad la'aanta Laktose?
• Sababaha Dulqaad la'aanta Lactose
• Dulqaad la'aanta Lactose ee Aasaasiga ah
• Dulqaad la'aanta Lactose Sare
• Waa Maxay Calaamadaha Dulqaad la'aanta Laktose?
• Ka Fogaanshaha Lactose Macnaheedu Waa Ka Fogaanshaha Caanaha, Oo Aad Ugu Badan Nafaqooyinka
• Cunnadee ku jira Laktose?
• Cunnooyinka Caanaha Oo Ka Kooban Lactose
• Cunnooyinka Mararka qaarkood ay ku jiraan Laktose
• Magacyada Kale ee Caanaha Lagu Daray
• Dadka Dulqaad la'aanta Laaktooska ah Waxay Awoodi Karaan Inay Cunaan Caanaha Qaar
• Ilo Wanaagsan oo Aan Caano Ahayn oo Kaalshiyam ah
• Daaweynta Dulqaad la'aanta Laktose
• Kaabisyada Enzyme
• Soo-gaadhista Laktose
• Probiotics iyo Prebiotics
• Qaado Fariinta Guriga

Dulqaad la'aanta Laktose waa mid aad u badan.

Xaqiiqdii, waxaa loo maleynayaa inay saameyn ku yeelan doonto 75% dadka adduunka ku nool ().

Dadka qaba dulqaad la'aanta laaktooska waxay la kulmaan dhibaatooyin xagga dheef-shiidka ah markay cunaan caano, taas oo saameyn taban ku yeelan karta tayada nolosha.

Waa maxay Dulqaad la'aanta Laktose?

Dulqaad la'aanta laktose waa cillad dhanka dheef-shiidka ah oo ay keento awood la'aanta dheefshiidka laktoos, kaarbohaydraytka ugu weyn ee ka soo baxa waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Waxay sababi kartaa calaamado kala duwan, oo ay ka mid yihiin dibiro, shuban iyo calool xanuun.

Dadka qaba dulqaad la'aanta laktoosku ma sameeyaan wax ku filan oo ka mid ah enzyme lactase, taas oo loo baahan yahay in lagu shiido laktoos.

Enzyme-ka lactase enzyme ayaa loo baahan yahay si laaktoos loogu jajabiyo gulukoos iyo galactose, ka dibna loo nuugo karo dhiiga loona isticmaalo tamar.

Iyadoo aan lahayn lactase ku filan, laaktoosku wuxuu ku dhex wareegaa mindhicirkaaga oo aan dhammaystirnayn wuxuuna keenaa calaamadaha dheefshiidka (,,)

Laktose sidoo kale waxaa laga helaa caanaha naaska, ku dhowaad qof walbana wuxuu ku dhashaa karti dheefshiidka. Waa dhif iyo naadir in la arko dulqaad la’aanta laaktooska carruurta ka yar shan sano.

Waqtigaan la joogo, qiyaastii 75% dadka adduunka ku nool waa u dulqaad la’aan laktoos. Khatartu aad ayey ugu kala duwan tahay dalalka, sida ku cad khariidadan:

Isha Sawirka.

Dulqaad la'aanta laktose waa awood la'aanta dheefshiidka laktose, kaarbohaydraytka ugu weyn caanaha. Waxaa sababa wax soo saarka hoos u dhaca ee lactase enzyme in your gut.

Sababaha Dulqaad la'aanta Lactose

Waxaa jira laba nooc oo dulqaad la’aan ah laktoos, kuwaas oo leh sababo kala duwan.

Dulqaad la'aanta Lactose ee Aasaasiga ah

Dulqaad la'aanta aasaasiga ah ee laaktooska ayaa ah tan ugu badan. Waxaa sababa hoos u dhac ku yimaada wax soo saarka lactase da 'ahaan, sidaa darteed laktoosku wuxuu noqdaa mid liita ().

Noocaan dulqaad la'aanta laktooska waxaa qayb ahaan sababi kara hiddo-wadaha, maxaa yeelay wuxuu ku badan yahay dadka qaarkood marka loo eego kuwa kale.

Daraasadaha dadweynaha waxay ku qiyaaseen in dulqaad la'aanta laktoosku ay saameyso 5-17% dadka reer Yurub, ku dhowaad 44% Mareykanka iyo 60-80% Afrikaanka iyo Aasiyaanka ().

Dulqaad la'aanta Lactose Sare

Dulqaad la'aanta laaktooska sare waa dhif. Waxaa sababa jirro, sida calool xanuun ama arin aad u daran sida cudurka baruurta. Tani waa sababta oo ah caabuqa darbiga mindhicirka wuxuu u horseedi karaa hoos u dhac ku meelgaar ah wax soo saarka lactase ().

Dulqaad la'aanta aasaasiga ah ee laaktooska waa wax caadi ah waxayna ku lug leedahay wax soo saarka lactase yaraanta da'da. Dulqaad la'aanta laaktooska labaad waxaa sababa caabuq ku dhaca mindhicirka, marka labaadna infekshan ama cudur.

Waa Maxay Calaamadaha Dulqaad la'aanta Laktose?

Haddii aan si sax ah loo maamulin, dulqaad la'aanta laktoosku waxay sababi kartaa dhibaatooyin xagga dheefshiidka ah oo daran.

Calaamadaha ugu caansan waa (,,):

• Dibbiro
• Calool xanuun
• Gaas
• Shuban

Dadka qaarkiis sidoo kale waxay la kulmaan degdeg ah inay aadaan musqusha, lallabbo, matag, xanuun caloosha hoose iyo calool istaag mararka qaarkood.

Shubanku wuxuu ku dhacaa laktoos aan la daadin oo ku jira xiidmahaaga yar, taas oo keenta inay biyuhu u guuraan marinkaaga dheef-shiidka.

Markuu gaaro xiidankaaga, laktoosku waxaa khamiiriya bakteeriyada ku jirta mindhicirkaaga, wuxuuna sameysmaa astaamo dufan-gaaban iyo gaas Tani waxay keentaa buurbuur, gariir iyo xanuun.

Darnaanta astaamuhu way kala duwanaan kartaa, iyadoo kuxiran inta laktoosku u dulqaadan karo iyo intaad cuntay ().

Dulqaad la'aanta Laktose waxay sababi kartaa dhibaatooyin xagga dheefshiidka ah.Calaamadaha ugu waaweyn waa dibiro, gaas, calool xanuun iyo shuban.

Ka Fogaanshaha Lactose Macnaheedu Waa Ka Fogaanshaha Caanaha, Oo Aad Ugu Badan Nafaqooyinka

Caanaha waa erayga loo isticmaalo in lagu tilmaamo caano ama wax soo saar laga sameeyay caanaha.

Wax soo saarka caanuhu waa nafaqo iyo ilo muhiim ah oo laga helo borotiinka, kaalshiyamka iyo fiitamiinnada sida A, B12 iyo D ().

Isku darka nafaqadu wuxuu u fiican yahay lafahaaga ().

Marka lagu daro caanaha cuntadaada waxay kuxirantahay cufnaanta macdanta sare, taas oo kaa caawin karta yareynta halista jabka lafaha markii aad sii weynaato (,,).

Wax soo saarka caanaha ayaa sidoo kale lala xiriiriyay hoos u dhigista halista nooca sonkorowga 2 iyo buurnida (,,,).

Si kastaba ha noqotee, dadka qaba dulqaad la'aanta laktoosku waxay u baahan karaan inay yareeyaan ama ka saaraan waxyaabaha caanaha ka sameysan cuntooyinkooda, taasoo laga yaabo inay ka maqnaadaan qaar ka mid ah nafaqooyinka (,,,).

Caanaha ayaa ku badan nafaqooyin badan, waana isha adduunka ugu fiican ee laga helo kalsiyum. Ka-saarista caanaha waxay ka dhigan tahay inaad u baahan tahay inaad nafaqooyinkan ka hesho cuntooyinka kale halkii.

Cunnadee ku jira Laktose?

Laktose waxaa laga helaa cuntooyinka caanaha laga sameeyo iyo alaabooyin ay ku jiraan caano.

Cunnooyinka Caanaha Oo Ka Kooban Lactose

Waxyaalaha caanaha soo socda ayaa ka kooban laktoos:

• Caanaha lo'da (dhammaan noocyada)
• Caanaha riyaha
• Jiis (oo ay ku jiraan jiis adag iyo jilicsan)
• Jalaato
• Yogurt
• Subag

Cunnooyinka Mararka qaarkood ay ku jiraan Laktose

Cunnooyinka leh nooc nooc oo caano ah oo ka kooban qayb ahaan sidoo kale waxaa ku jiri kara laktoos, ay ka mid yihiin:

• Cuntooyinka lagu sameeyo sooska caanaha, sida quiche
• Buskud iyo buskud
• Shukulaatada iyo macmacaanka, sida macmacaanka la kariyey iyo nacnaca
• Rooti iyo alaab la dubay
• Doolsho
• Badarka quraacda
• Maraqyo degdeg ah iyo suugooyin
• Hilibka la warshadeeyay, sida hilibka la jarjaray ee la jarjaray ama bolse
• Cunto diyaar ah
• Suugada iyo cunada
• Chips baradhada, nuts iyo tortillas dhadhan
• Macmacaanka iyo buskudka

Magacyada Kale ee Caanaha Lagu Daray

Waad hubin kartaa haddii alaab ay ku jirto caano adoo fiirinaya calaamadda.

Liisaska maaddooyinka, caanaha lagu daray ama waxyaabaha caanaha laga sameeyo waxaa lagu tilmaami karaa inay yihiin:

• Caano
• Caano adag
• Budada caanaha
• Whey
• Whey borotiin
• Caanaha kiiska
• Curds
• Sonkorta caanaha
• Caano subag
• Farmaajo
• Caano xumaaday
• Caano adag oo qalalan
• Labeen dhanaan
• Waxay borotiin isku urursadaan
• Wax soo saarka caanaha

Ha ku wareerin haddii shey ka kooban yahay lactic acid, lactalbumin, lactate ama casein. Waxyaabahani ma aha laktoos.

Waxyaalaha caanaha laga sameeyo waxaa ku jira laktoos. Waa muhiim inaad iska hubiso sumadda cuntooyinka la soo saaray si aad u ogaatid inay ku jiraan laktoos qarsoon.

Dadka Dulqaad la'aanta Laaktooska ah Waxay Awoodi Karaan Inay Cunaan Caanaha Qaar

Dhammaan cuntooyinka caanaha laga sameeyo waxaa ku jira laktoos, laakiin tani macnaheedu maahan inay gebi ahaanba ka xaddidan yihiin dadka qaba dulqaad la'aanta laktoos.

Inta badan dadka qaba dulqaad la'aanta laktoosku waxay u dulqaadan karaan qaddar yar oo laktoos ah. Tusaale ahaan, dadka qaar way u dulqaadan karaan caddadka yar ee caanaha ku jira shaaha laakiin uma dulqaadan karaan inta aad ka heli lahayd baaquli badarka ka mid ah.

Waxaa loo maleynayaa in dadka qaba dulqaad la'aanta laktoosku ay u dulqaadan karaan illaa 18 garaam oo laktoos ah, oo ku faafa maalinta oo dhan ().

Xaqiiqdii, cilmi baaris ayaa muujisay in dad badan oo qaba dulqaad la'aanta laaktooska ay u dulqaadan karaan illaa 12 garaam oo laktoos ah hal fadhi, taas oo qiyaastii ah qadarka 1 koob (230 ml) oo caano ah,,,,,).

Noocyada caanaha qaarkood ayaa sidoo kale dabiici ahaan ku hooseeya laaktooska markii lagu cuno qaybtooda caadiga ah. Subag, tusaale ahaan kaliya waxaa ku jira 0.1 garaam oo laktoos ah qaybkiiba 20-garaam.

Noocyada jiiska qaarkood ayaa sidoo kale leh wax ka yar 1 garaam oo ah laktoos halkii qaadasho. Tan waxaa ka mid ah cheddar, Swiss, Colby, Monterey Jack iyo mozzarella.

Si xiiso leh, yogurt waxay u egtahay inay keento astaamo ka yar dadka qaba u adkeysi la'aanta laktoos marka loo eego noocyada kale ee caanaha (,,,).

Inta badan dadka qaba dulqaad la'aanta laktoosku waxay u dulqaadan karaan qaddar yar oo laktoos ah. Waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida subagga, caano fadhi iyo jiiska qaar badanaa waa loo dulqaataa in ka fiican caanaha.

Ilo Wanaagsan oo Aan Caano Ahayn oo Kaalshiyam ah

Cunnooyinka caanuhu waa ilaha aad u fiican ee kaalshiyamka, laakiin cunista caanaha muhiim ma ahan.

Weli waa suurtagal in la helo cunto caafimaad leh oo aan lahayn caanaha. Kaliya waxaad ubaahantahay inaad kudarto cuntooyinka kale ee ay kujirto kaalshiyamka (,).

Qaadashada lagu taliyey ee kaalshiyamka ah waa 1,000 mg maalintii.

Qaar ka mid ah ilaha wanaagsan ee aan caanaha lahayn ee kaalshiyamka ah waxaa ka mid ah:

• Cuntooyinka kaalshiyamka leh Waxaa jira cuntooyin badan oo kaalshiyam-ku-dhisan, oo ay ku jiraan casiirrada, rootiyada iyo caanaha aan caanaha lahayn sida yicibta, soy ama caano boorash. Rux kartoonka ka hor intaadan isticmaalin, maxaa yeelay kaalshiyamku hoos ayuu u degi karaa.
• Kalluunka qaata: Kalluunka qasacadaysan ee leh lafaha, sida sardines ama whitebait, waxaa ku badan kalsiyum.
• Cuntooyinka dhirta-kaalshiyamka ah: Cunnooyin badan oo dhir ah ayaa ka kooban qaddar macquul ah oo kaalshiyam ah. Si kastaba ha noqotee, kalsiyumkan ayaa badanaa si liidata loo nuugaa iyadoo ay ugu wacan tahay joogitaanka nafaqeeyayaalka sida phytate iyo oxalate.

Waa kuwan liiska cuntooyinka-laktoosi-la'aanta ah oo ay ku badan yihiin kalsiyum la heli karo:

• Caano aan caano lahayn oo xoog leh: 300 mg kaalshiyam ah oo ku jirta 8 oz (240 ml)
• Miro xoog leh ama casiir khudradeed: 300 mg kaalshiyam ah oo ku jirta 8 oz (240 ml)
• Tofu la xoojiyey: 200 mg oo kaalshiyam ah oo ku jirta 1/2 koob oo u adeegaya
• Cagaarka cagaaran ee la kariyey: 200 mg oo kaalshiyam ah 1/2 koob oo u adeega
• Berde qalalan: 100 mg kaalshiyam ah shan berde
• Kale: 100 mg kaalshiyam ah koobkii 1/2 ee qaadashada
• Broccoli: 100 mg kaalshiyam ah 1/2 koob oo u adeegaya
• Soybeans: 100 mg kaalshiyam ah 1/2 koob oo u adeegaya
• Tempeh: 75 mg kaalshiyam ah koobkii 1/2 ee u adeega
• Bok choy ama cagaarka iniin khardal le'eg: 75 mg kaalshiyam ah oo ku jirta 1/2 koob oo u adeega
• Subagga yicibta: 75 mg kaalshiyam ah 2 qaadoon
• Tahini: 75 mg kaalshiyam ah 2 qaadoon

Haddii aad ka saarto caanaha cuntadaada, waxaad u baahan tahay inaad ku beddesho ilo kale oo habboon oo kaalshiyam ah.

Daaweynta Dulqaad la'aanta Laktose

Haddii aadan rabin inaad ka tanaasusho caanaha, markaa waxaa jira daaweyn dabiici ah oo yar oo kaa caawin kara.

Kaabisyada Enzyme

Waa suurtagal in la iibsado enzymes si ay uga caawiso dheefshiidka laktoos. Kuwani waa kiniinno aad liqdo ama aad daadiso oo aad ku darto cuntooyinka iyo cabbitaannada.

Si kastaba ha noqotee, waxtarka alaabooyinkani waxay umuuqdaan inay ku kala duwan yihiin qof ilaa qof (,,,,,,,).

Si kastaba ha noqotee, kaabisyada lactase enzyme ayaa laga yaabaa inay waxtar u yeeshaan dadka qaarkood.

Hal daraasad ayaa baaray saameynta seddex nooc oo kala duwan oo ah dheecaannada lactase ee dadka laktooska-dulqaadka leh ee qaatay 20 ama 50 garaam oo laktoos ah ().

Marka loo barbardhigo placebo, dhammaan saddexda dheeri ee laktoosku waxay hagaajiyeen astaamaha guud marka la qaato 20 garaam oo laktoos ah.

Si kastaba ha noqotee, kuma aysan fiicnayn qiyaasta sare ee 50 garaam oo laktoos ah.

Soo-gaadhista Laktose

Haddii aadan u dulqaadanayn laktoos, si joogto ah oo ay ku jirto laaktooska cuntadaada ayaa kaa caawin kara jirkaaga inuu la qabsado ().

Ilaa hadda, daraasadaha ku saabsan tan waa kuwo aad u yar oo u dhexeeya, laakiin daraasadihii ugu horreeyay waxay muujiyeen natiijooyin wax ku ool ah (,,).

Hal daraasad oo yar, sagaal laktoos-dulqaadle ah ayaa la kulmay koror seddex laab ah wax soo saarkooda laaktooska kadib 16 maalmood oo ay cunayeen laktoos ().

Tijaabooyin adag oo dheeri ah ayaa loo baahan yahay ka hor intaan talooyin sugan la samayn, laakiin waa suuragal in la sameeyo tareen calooshaada si aad ugu dulqaadato laaktooska.

Probiotics iyo Prebiotics

Probiotics waa shey aad u yar oo bixiya faa iidooyin caafimaad markii la cuno ().

Daaweynta prebiotics waa nooc ka mid ah fiber-ka u shaqeeya sida cuntada bakteeriyadaan. Waxay quudiyaan bakteeriyada faa'iidada leh ee aad horey ugu haysatid mindhicirkaaga, si ay u koraan.

Labada jeerba iyo prebiotics labadaba waxaa lagu muujiyey inay yareynayaan astaamaha dulqaad la'aanta laaktooska, in kasta oo daraasadaha badankood ilaa iyo haatan ay yaraadeen (,,).

Qaar ka mid ah noocyada daawada probiotics iyo prebiotics ayaa laga yaabaa inay ka waxtar badan yihiin kuwa kale dadka qaba dulqaad la'aanta laktoos ().

Mid ka mid ah probiotics-ka ugu faa iidada badan ayaa loo maleynayaa inuu yahay Bifidobacteria, inta badan waxaa laga helaa yogurts probiotic iyo supplements (,).

Waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu yareyn karo dulqaad la'aanta laaktooska, oo ay ku jiraan waxyaabaha loo yaqaan "enzyme supplements", lactose-ka iyo cunista probiotics ama prebiotics.

Qaado Fariinta Guriga

Ka saarida caanaha cuntadaada waxay macnaheedu noqon kartaa inaad seegto nafaqooyinka muhiimka ah. Si kastaba ha noqotee, had iyo jeer maahan lagama maarmaan in si buuxda looga fogaado caanaha haddii aad u dulqaadato laktoos.

Inta badan dadka qaba dulqaad la'aanta laktoosku waxay u dulqaadan karaan qaddar yar oo caano ah.

Haddii aad u baahan tahay inaad ka saarto caanaha gebi ahaanba, waa suurtagal in la helo cunto caafimaad leh oo dheellitiran la'aanteed.

Kaliya iska hubi inaad ku darto ilo kale oo kaalshiyam ah si aad u hesho wax kasta oo aad u baahan tahay.