Daawooyinka guriga loogu talagalay beerka

Qanacsan

• 1. Shaaha Bilberry
• 2. Faleebada Jurubeba
• 3. Faleebada Artichoke

Daawaynta weyn ee guriga ee lagu daaweeyo dhibaatooyinka beerka waa shaaha boldo maadaama ay leedahay waxyaabo hagaajiya shaqada xubinta. Si kastaba ha noqotee, ikhtiyaar kale ayaa ah in la doorto faleebada loo yaqaan 'artichoke' iyo 'jurubeba', oo ah warshad leh sifooyin dheef-shiid kiimikaad oo wanaagsan, taas oo fududeysa dheef-shiidka iyo ilaalinta beerka.

Laakiin, ka sokow cabitaanka shaahgan, waxaa lagugula talinayaa inaad iska ilaaliso kicinta iyo adkaanta in la shiido cunnooyinka, iyadoo la siinayo mudnaanta qadhaadh, biyo diirran, miraha iyo khudradda. Aad ayey muhiim u tahay inaadan cunin nooc kasta oo cabitaanno aalkolo ah illaa inta beerka si buuxda looga soo kabanayo, maadaama sababaha ugu badan ee dhibaatooyinka beerka ay yihiin isticmaalka cabbitaannada aalkolada ah ee xad dhaafka ah iyo cunnooyinka dufanka badan.

1. Shaaha Bilberry

Bilberry waa daaweyn heer sare ah oo guriga lagu daaweeyo beerka dufanka leh ama beerka oo barara, maadaama ay leedahay astaamo hagaajiya dheecaanka bile, oo ay soo saarto beerka, yareynta astaamaha sida lallabbo, calool xanuun iyo raaxo la'aan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 caleemaha bilberry;
• 1 koob oo biyo ah;

Qaabka diyaarinta

Ku dar maaddooyinka digsi oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Demi dabka, u daa inuu kululaado, shaandhee oo cab kadib, adigoon macaanayn, 3 ilaa 4 jeer maalintii. Isku soo wada duuboo sifooyinka daaweynta, waxaa lagugula talinayaa inaad cabto shaaha isla marka la diyaariyo kadib.

Waxay kuxirantahay astaamaha dhibaatooyinka beerka, waxaa lagugula talinayaa inaad raacdo daaweyntan guriga ah 2 maalmood. Laakiin, haddii calaamadaha ay sii socdaan ama ka sii darayaan, waxa ugu habboon ayaa ah in dhakhso loo aado cisbitaalka, maadaama ay noqon karto wax ka sii daran.

2. Faleebada Jurubeba

Faleebada jirbeba waa daawo guriga ugu fiican dhibaatooyinka beerka, maxaa yeelay waa dhir daaweyn ah oo leh sifooyin dura iyo dheefshiidka, ka caawinta daaweynta cudurada beerka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 30 g oo ah caleenta jurubeba iyo miraha;
• 1 litir oo biyo ah.

Qaabka diyaarinta

Ku rid caleemaha iyo miraha jurubeba hal litir oo biyo karkaraya ah oo ha u qaboojiyo 10 daqiiqo. Sifee oo cab 3 koob maalintii. Faleebadaani waa inaysan qaadan dumarka uurka leh.

Sidoo kale fiiri sida cuntada loo sameeyo si loo sumoobo beerka.

3. Faleebada Artichoke

Artichoke waa warshad dawo oo weyn waxayna leedahay sifooyin iyo sifooyin ka hortag sun ah, taas oo ka dhigaysa xulasho weyn daaweynta guriga si loogu daaweeyo cudurada beerka la xiriira.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 30 ilaa 40 garaam oo ah caleemo qallalan oo qallalan;
• 1 litir oo biyo ah.

Qaabka diyaarinta

Faleebo leh artichoke waa in la sameeyaa iyadoo la dhigayo caleemaha artichoke 1 litir oo biyo karkaraya. 10 daqiiqo kadib, waa inaad shaandheeysaa oo cabtaa 1 koob oo faleebada cuntada ka hor, ugu yaraan 3 jeer maalintii.