Khamrigan Cusub ee Cajiibka ah ayaa ku soo Socda Saacadda Farxadda leh

Qanacsan

• Dib u eegis loogu talagalay

Waa si rasmi ah xagaaga. Taasina waxay ka dhigan tahay maalmo dheer oo xeeb ah, goos goosyo badan, saacadaha farxadda saqafka sare, iyo bilowga rasmiga ah ee xilliga rosé. (Psst ... Halkan waxaa ah The Definitive *Runta* Ku Saabsan Khamriga iyo Faa'iidooyinka Caafimaad ee ay leedahay.) Laakin waxaa mahad iska leh koox cusub oo winos gudaha Spain ah, cabitaanka saacada ugu farxadda badan xilli ciyaareedkan waxaa laga yaabaa inuusan noqon casaan, caddaan, ama rosé. Waxaa laga yaabaa ... khamri buluug ah? Maxaa ka jira.

Lix ganacsato Isbaanish ah - oo aan lahayn waayo-aragnimo khamri-samayn hore - waxay ku biireen Jaamacadda Basque Country iyo waaxda cilmi-baarista cuntada ee dawladda Basque iyo, laba sano oo cilmi-baaris iyo horumarin ah ka dib, waxay abuureen Gik, isku-dhafka casaanka iyo caddaanka ah ee loogu talagalay Millennials oo dhintay midab buluug dhalaalaya. (Millennials waxay cabbaan dhammaan khamriga, ka dib oo dhan.)

Sida laga soo xigtay website-ka khamriga, Gik waxaa loola jeedaa in ay ka hortagto qaar ka mid ah snobbery kuwaas oo inta badan la socda dhaqanka khamriga. "Ma aaminsani xeerarka dhadhaminta khamriga mana u maleynayno in qofna u baahan yahay inuu barto kitaabka baynuunka si uu ugu raaxaysto galaas khamri ah," ayay yiraahdaan.

Gik waxaa laga sameeyay isku-darka qarsoon ee canab guduudan iyo caddaan ah oo inta badan laga helo beero canab ah oo ku xeeran Madrid, oo ay ku jiraan gobollada La Rioja, León, iyo Castilla-La Mancha. Midabka buluuga ah wuxuu ka yimaadaa isku-dar ah midab si dabiici ah looga helo maqaarka canabka ee loo yaqaan anthocyanin iyo indigo (taas oo ah dheeha laga soo saaro dhirta). Iyada oo lagu daray, macaaneeyaha kalori-la'aanta ah, Gik wuxuu la mid yahay khamri cad oo macaan sida reisling oo loogu talagalay in lagu siiyo qabow. Sida laga soo xigtay aasaasayaasha, waxay si fiican ula mid tahay sushi, nachos iyo guac-ka samaynta mid ku habboon habeenkii xagaaga ee uumiga.

Ka dib dhowr sano oo si gaar ah loogu iibinayay Spain, Gik wuxuu ka bilaabayaa suuqyada Yurub xagaagan. Dhalooyinka hadda waxay ku iibinayaan qiyaastii $ 11 USD, laakiin haddii aad aad u xiisaynayso khamriga, waa inaad ku booddaa balliga si aad u tijaabiso-Gik lagama heli doono dawlad-goboleed ilaa ka dib bilowga Yurub. (Dhanka kale, soo ogow Khamrigii aad Cabbi lahayd, kuna saleysan Calaamaddaada Burji.)

Dib u eegis loogu talagalay