8 Noocyada Macaan ee Squash

Qanacsan

• Noocyada squash xagaaga
• 1. Jaale jaalle ah
• 2. Zucchini
• 3. Pattypan squash
• Noocyada squash jiilaalka
• 4. Acorn squash
• 5. Subag subag
• 6. Spaghetti squash
• 7. Bocor
• 8. Kabocha squash
• Qeybta hoose

Botanis ahaan loo kala saaray miraha laakiin inta badan loo isticmaalo khudaarta wax lagu karsado, squash waa nafaqo leh, dhadhan fiican leh, oo noocyo badan leh.

Waxaa jira dhowr nooc, oo midwalba leh dhadhankiisa gaarka ah, isticmaalka cuntada, iyo faa'iidooyinka caafimaadka.

Dhammaantood waa xubno ka tirsan cilmiga sayniska Cucurbita waxaana loo sii kala saari karaa xagaaga ama xagaaga midkood.

Halkan waxaa ah 8 nooc oo macaan squash si loogu daro cuntadaada.

Noocyada squash xagaaga

Xagaaga xagaaga waa la goostaa da 'yar - inta ay jilicsan yihiin ⁠- iniinyadooda iyo diintooda ayaa sida caadiga ah la cunaa.

In kasta oo noocyada badankood ay ku jiraan xilli xilliga kulaylaha, haddana runtii waxaa loogu magac daray noloshooda yar ee shelf.

Halkan waxaa ah 3 ka mid ah xagaaga xagaaga ugu caansan.

1. Jaale jaalle ah

Squash Yellow waxaa ku jira noocyo badan oo kala duwan, sida crookneck iyo squash toosan, iyo sidoo kale qaar ka mid ah noocyada iskutallaabta zucchini sida zashhyr squash.

Hal dhexdhexaad (196-garaam) squash huruud ah ayaa ka kooban ():

• Kalori: 31
• Dufan: 0 garaam
• Protein: 2 garaam
• Gawaarida: 7 garaam
• Fiber: 2 garaam

Kala duwanaantaani sidoo kale waa isha ugu wanaagsan ee laga helo macdanta potassium, oo leh mid dhexdhexaad ah (196-gram) oo miro ah oo bixiya potassium ka badan mooska weyn. Kaliumperium waa macdan kaalin muhiim ah ka qaadata xakameynta muruqyada, dheellitirka dareeraha, iyo shaqada neerfaha (,).

Sababtoo ah dhadhankiisa khafiifka ah iyo cufnaanta yar ee kareemka leh marka la kariyo, squash jaale ah ayaa loo diyaarin karaa siyaabo badan.

Waa la shiidi karaa, la duban karaa, la dubi karaa, ama waxaa loo isticmaali karaa inay ka mid noqoto waxyaabaha xiddigtu ku jirto casseroles.

2. Zucchini

Zucchini waa cagaar xagaaga cagaaran oo noqdey mid caan ku ah kaarbooga, beddelka kaloriinta yar ee baastada.

Mid dhexdhexaad ah (196-garaam) xirmooyinka zucchini ():

• Kalori: 33
• Dufan: 1 garaam
• Protein: 2 garaam
• Gawaarida: 6 garaam
• Fiber: 2 garaam

Noocani waa mid dhadhan khafiif ah laakiin wuxuu leeyahay muuqaal ka adag kan squash jaalaha ah, isaga oo si fiican ugu habboon maraqa iyo shiil-shiilan.

Sida squash huruud ah, waa la shiidi karaa, la duban karaa, ama waa la dubi karaa.

Waxa kale oo aad u jarjari kartaa zucchini xargaha khafiifka ah leh spiralizer si aad ugu isticmaasho meeshii baastada ama baastada qaab kasta oo aad u kariso.

3. Pattypan squash

Squash Pattypan, ama si fudud pant pan, waa yar yihiin, oo u dhexeeya 1.5-3 inji (4-8 cm) oo dherer ah. Waxay u eg yihiin suugaan leh geeso qallafsan oo sidaas awgeed sidoo kale loo yaqaan 'squallop squash'.

Hal koob (130 garaam) oo squash pattypan ah ayaa bixiya ():

• Kalori: 23
• Dufan: 0 garaam
• Protein: 2 garaam
• Gawaarida: 5 garaam
• Fiber: 2 garaam

Noocaan ayaa si aan caadi aheyn ugu hooseeya kalooriyada waxaana kujira fiitamiino iyo macaadin kaladuwan, oo ay kamidyihiin fitamiin C, folate, iyo manganese, iyo waliba qadar yar oo ah fiber iyo protein.

Ku beddelashada cunnooyinka kalooriga badan leh kuwa kalooro-yar, kuwa nafaqada leh sida kuwa dufanka leh waxay ka caawin kartaa miisaanka oo yaraada iyadoo la dhimayo tirada kalooriyada aad cunayso laakiin aan lagu beddelin mugga cuntada. Tani waxay kaa caawin kartaa inaad dareento inaad buuxisid kaloriinta yar ().

Sida squash huruud ah, digsiga dufanka leh ayaa dhadhankiisu khafiif yahay waana la shiidi karaa, la duban karaa, la duban karaa, ama waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo casseroles.

Soo Koobid Squash xagaaga waa miro yar yar oo leh iniino jilicsan iyo jijimooyin la cuni karo. Qaar ka mid ah noocyada caanka ah waxaa ka mid ah squash huruud ah, zucchini, iyo digsi dufan leh.

Noocyada squash jiilaalka

Xilliga jiilaalka xilliga jiilaalka waxaa la soo goostaa si caadi ah noloshooda. Waxay leeyihiin rind adag iyo abuur adag, oo dadka badankiisu ka saaraan kahor intaysan wax cunin. Si ka duwan noocyada xagaaga, waxaa lagu keydin karaa muddo dheer sababo la xiriira dhumucdooda, diirimahooda difaaca.

Mirahaas waxaa loo yaqaan squash jiilaal sababtoo ah noloshooda dheer ee shelf. Noocyada badankood waxaa la guraa dhammaadka xagaaga iyo horraanta deyrta.

Waa kuwan qaar ka mid ah squash-ka ugu ballaaran ee la heli karo.

4. Acorn squash

Squar acorn waa nooc yar oo qaab-dhismeedka qaab-dhoobada leh oo qaro weyn leh, diir cagaaran iyo hilib liin dhanaan ah.

Mid ka mid ah 4-inch (10-cm) squash squash waxaa ku jira ():

• Kalori: 172
• Dufan: 0 garaam
• Protein: 3 garaam
• Gawaarida: 45 garaam
• Fiber: 6 garaam

Noocaan waxaa ka buuxa fitamiin C, fiitamiin B, iyo magnesium, oo ah macdan muhiim u ah caafimaadka lafaha iyo wadnaha. Waxa kale oo ay hodan ku tahay fiberka iyo kaarboodka qaab istiraatijiyad dabiici ah iyo sonkor, kuwaas oo miraha siinaya dhadhan macaan ().

Iskuduwaha loo yaqaan 'Acorn squash' waxaa sida caadiga ah la diyaariyaa iyadoo loo kala jarayo kala badh, lagana saarayo abuurka, lana dubay. Waxaa lagu dubay karaa walax macaan, sida sausage iyo basasha, ama lagu rusheeyey malab ama sharoobada maple sida macmacaan. Waxaa sidoo kale badanaa loo isticmaalaa maraqyada.

5. Subag subag

Squash Butternut waa noocyo badan oo jiilaal ah oo leh cirro cirro leh iyo hilib liin ah.

Hal koob (140 garaam) oo ah squash subagga ah ayaa ka kooban ():

• Kalori: 63
• Dufan: 0 garaam
• Protein: 1 garaam
• Gawaarida: 16 garaam
• Fiber: 3 garaam

Noocaan ayaa ah isha ugu wanaagsan ee laga helo fiitamiin C iyo beta carotene, oo labaduba u shaqeeya sidii antioxidants-ka jirkaaga. Antioxidants waxay kaa caawineysaa inaad ka ilaaliso unugyadaada waxyeello, taas oo ka hortagi karta cudurrada qaarkood ee daba dheeraada ().

Tusaale ahaan, qaadashada badan ee beta carotene waxay la xiriirtaa halista hoose ee kansarrada qaarkood, oo ay ku jiraan kansarka sanbabada, halka cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin-C-ga ay ka ilaalin karaan cudurka wadnaha (,).

Squash Butternut waxay leedahay dhadhan macaan, oo dhul ah. Waxaa loogu raaxeysan karaa siyaabo kala duwan laakiin badanaa waa la dubay. Waxaa badanaa loo isticmaalaa maraqyada iyo sidoo kale xulasho guud oo loogu talagalay cuntada ilmaha.

Si ka duwan noocyada kale ee xilliga qaboobaha, labadaba iniinyaha iyo miraha loo yaqaan 'butternut squash' waa la cuni karaa ka dib marka la kariyo.

6. Spaghetti squash

Spaghetti squash waa noocyo badan oo kala nooc ah oo xilliga jiilaalka jilicsan. Ka dib karinta, waxaa loo jiidi karaa xargo u eg spaghetti. Sida zucchini oo kale, waa nooc kale oo kaloriin yar oo caan ku ah baastada.

Hal koob (100 garaam) oo ah squash spaghetti ayaa bixisa ():

• Kalori: 31
• Dufan: 1 garaam
• Protein: 1 garaam
• Gawaarida: 7 garaam
• Fiber: 2 garaam

Noocani waa mid ka mid ah kuwa ugu jaban jiilaalka xilliga qaboobaha, taas oo ka dhigaysa xulasho aad u fiican kuwa ku jira cuntooyinka kaarbuun-yar ama kaloriin-yar, maadaama ay ku jiraan sonkor dabiici ah oo ka yar noocyada kale ee xilliga qaboobaha.

Waxay leedahay dhadhan khafiif ah, taas oo ka dhigaysa beddel weyn oo baastada ah. Dheeraad ah, kama adkaan doonto maaddooyinka kale ee lagu lamaaneeyo.

Si aad u diyaariso squash spaghetti, iska jar kala badh oo ka saar miraha. Badhida badhida ilaa hilibku jilco. Kadib isticmaal fargeeto si aad u xoqdo xargaha baastada u eg.

7. Bocor

Bocorka waa jilic jilicsan oo jiilaal ah oo caan ku ah isticmaalka macmacaanka. Dheeraad ah, iniinyadiisa waa la cuni karaa marka la kariyo.

Hal koob (116 garaam) oo bocor ah ayaa ka kooban ():

• Kalori: 30
• Dufan: 0 garaam
• Protein: 1 garaam
• Gawaarida: 8 garaam
• Fiber: 1 garaam

Bocorku wuxuu hodan ku yahay antioxidants-ka alpha iyo beta carotene, oo labaduba horudhac u ah fitamiin A, fiitamiin muhiim u ah caafimaadka indhaha ().

Midhahan sidoo kale waa il wanaagsan oo laga helo macdanta potassium iyo fiitamiin C ().

Bocorka waa mid si khafiif ah u macaan waxaana loo isticmaali karaa saxamada macaan iyo kuwa macaan labadaba, laga soo bilaabo baay ilaa maraq. Abuurkiisa waa la dubay, la kariyey, loona cuni karaa si caafimaad leh, oo buuxisa cunto fudud.

Si aad u diyaariso bocorka, ka saar abuurka iyo saxarka oo dub ama hilib karkari ilaa ay jilicsan tahay. Waxa kale oo aad iibsan kartaa bocorka qasacadaysan ee loo yaqaan 'bocorka' ee diyaar u ah in loo isticmaalo dubista ama karinta.

8. Kabocha squash

Kabocha squash - oo sidoo kale loo yaqaan 'bocorka Japanese' ama 'buttercup squash' - waa cunno ka mid ah cunnooyinka Jabbaan waxayna ku sii kordheysaa caan adduunka oo dhan.

In kasta oo Waaxda Beeraha ee Mareykanka (USDA) aysan haynin macluumaad nafaqo oo loogu talagalay kabocha gaar ahaan, 1 koob (116 garaam) oo ah squash-ka xilliga qaboobaha sida caadiga ah waxaa ku jira ():

• Kalori: 39
• Dufan: 0 garaam
• Protein: 1 garaam
• Gawaarida: 10 garaam
• Fiber: 2 garaam

Sida noocyada kale ee xilliga qaboobaha, squash kabocha wuxuu hodan ku yahay antioxidants iyo nafaqooyin, oo ay ku jiraan fitamiin C iyo provitamin A (15).

Dhadhankeeda waxaa lagu sifeeyey iskutallaab u dhexeysa bocorka iyo baradhada. Waxaa intaa dheer, maqaarku waa la cuni karaa haddii si buuxda loo kariyo.

Kabocha squash waa la dubay, la kariyey, la kariyey, ama loo isticmaali karaa in lagu kariyo maraq. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu sameeyo tempura, taas oo ku lug leh khafiifinta jajabinta miraha miraha leh rootiga rootiga iyo isku shiil ilaa inta ay kareyso.

Soo Koobid Jiilaalka xilliga qaboobaha wuxuu leeyahay nolol ka dheer cimriga xagaaga. Waxay ku sifoobeen jilbado dhaadheer iyo miraha adag. Tusaalooyinka qaarkood waxaa ka mid ah acorn, spaghetti, iyo kabocha squash.

Qeybta hoose

Squash waa kuwo aad u kala duwan waxaana loo isticmaali karaa siyaabo badan.

Noocyada xagaaga iyo jiilaalka labadaba waxaa ka buuxa nafaqooyin iyo faybar wali xoogaa kalooriyaal ah.

Waa la dubay, la kariyey, ama la kariyey ama loo isticmaali karaa maraq iyo macmacaan. Maxaa intaa ka sii badan, zucchini iyo spaghetti squash waa beddelaad aad u fiican oo baastada ah.

Midhahan kaladuwan waxay caafimaad ka dhigayaan, kudarsanayaan macaan cuntadaada.