Maxay Yihiin Tiger Louts Maxayse Meel Walba Meel Deg -Deg Ah Ugu Joogaan?

Qanacsan

• Waa maxay nuts Tiger, si kastaba ha ahaatee?
• Haddaba, Waa Maxay Sababta Loosku Tigreega Loogu Caansan yahay Maalmahan?
• Sida loo doorto oo loo cuno shabeelka lowska
• Dib u eegis loogu talagalay

Jaleecada hore, lowska shabeelku waxay u ekaan karaan digirta garbanzo bunni cawlan. Laakiin ha u oggolaan in aragtiyaha hore ay ku khiyaaneeyaan, maxaa yeelay ma aha digir sidoo kale lowska. Waxay yihiin, si kastaba ha ahaatee, cunto fudud vegan-fiber-sare leh oo hadda ka socota goobta cuntada caafimaadka. Xiiso leh? Kahor, wax ka baro nuts tiger, oo lagu daray wixii aad ogaan lahayd haddii aad xiisaynayso inaad tijaabiso.

Waa maxay nuts Tiger, si kastaba ha ahaatee?

In kasta oo magacoodu yahay, nuts shabeelku runtii ma aha nuts. Taa baddalkeeda, waa khudaar yar yar ama digriiga (sida baradhada iyo yaanyada) kuwaas oo ku koraa gobollada kulaylaha iyo Mediterranean ee adduunka, marka loo eego maqaal cilmi baaris 2020 ah oo lagu daabacay Joornaalka Dunida Sayniska. Taasi waxay tidhi, khudradda cabbirka marmar-oo, BTW, sidoo kale lagu yaqaanno magacyo kale duwan, oo ay ku jiraan chufa (Isbaanish), nutsedge huruud ah, iyo yicib dhulka-ayaa lagu beeray adduunka oo dhan.

Oh, oo waa kan laadku: In kasta oo miraha shabeelku aysan ahayn nuts, haddana samee ku faana dhadhan macaan oo nafaqo leh oo xusuusta yicibta ama digirta, waxay la wadaagtaa Jenna Appel, MS, RD, LDN, nafaqeeyaha diiwaangashan iyo aasaasaha Appel Nutrition Inc. fitamiin E, iyo magnesium, sida ku cad maqaal 2015 lagu daabacay Joornaalka Hababka Falanqaynta ee Kimistariga. Cilmi-baadhistu waxay muujinaysaa in lawska shabeelku uu sidoo kale qani ku yahay dufanka aan dhergin (aka "wanaagsan"), kuwaas oo la ogaaday in ay hoos u dhigaan kolestaroolka dhiigga waxayna yareeyaan khatarta cudurrada wadnaha.

Markay timaaddo ilaalinta, khaldan, arrimuhu si habsami leh u socdaan, lowska shabeelka ayaa ku daboolay. Ma aha oo kaliya inay ka buuxaan fiber (kaas oo gacan ka geysan kara xakamaynta heerarka sonkorta dhiigga, heerarka kolestaroolka hoose, iyo taageerada caafimaadka mindhicirka), laakiin sidoo kale waxay ka kooban yihiin istaarij u adkaysta, nooc ka mid ah karbohaydraytyada oo aan la jebin karin enzymes dheefshiidkaaga. Taa bedelkeeda, waxay u dhaqantaa sida fiber oo kale, sida uu qabo khabiirka cuntada ee diiwaangashan Maya Feller, MS, RD, CDD, wuxuu quudiyaa bakteeriyada faa'iidada leh ee ku jirta mindhicirkaaga, taas oo ka caawineysa cuntada inay u gudubto nidaamkaaga. Awooddan horudhaca ah ayaa sidoo kale kor u qaadi karta guud ahaan farxad iyo caafimaad qabta mindhicirka, taas oo, iyaduna, gacan ka geysan karta joogteynta shaqooyin kala duwan oo jirka ah, oo ay ku jiraan difaac, xeerka kolestaroolka, iyo soo -saarka unugyada dareemayaasha, ayuu sharraxay Feller. (Arag inbadan: Sida loo Hagaajiyo Caafimaadka Gutkaaga - iyo Sababta ay Muhiim u tahay, Sida uu qabo Dhakhtar Gastroenterologist)

Hadda, waan ogahay waxaad ku fekereyso: Taasi waa wax weyn oo dhan laakiin intee le'eg fiber, borotiin, [ku rid nafaqo halkan] runtii ma ku jiri kartaa xirmo yar? Sida muuqata, waxoogaa yar. Kahor, 1-wiqiyadood oo u adeegaya Organic Gemini ceeriin, shabeel la jarjaray (Iibso, $ 9, amazon.com):

• 150 kalori
• 2 garaam oo borotiin ah
• 7 garaam oo baruur ah
• 19 garaam oo karbohaydrayt ah
• 10 garaam oo fiber ah
• 6 garaam oo sonkor ah

Haddaba, Waa Maxay Sababta Loosku Tigreega Loogu Caansan yahay Maalmahan?

In kasta oo miraha shabeelka laga yaabo inay dhowaan uun ku soo boodeen raadaarkaaga, khudradda xididku ma ahan kuwo cusub - aad uga fog, dhab ahaantii. Dhab ahaantii, lowska shabeelka ayaa sida muuqata ahaa walax aad loo jecel yahay oo ay ku dheceen oo laga helay Masaaridii la aasay laga soo bilaabo qarnigii afraad ee BC ilaa qarnigii shanaad ee miilaadiga, sida ku cad cilmi -baaris lagu daabacay Bayoolaji Dhaqaale. Turjumid: Digriigaan ayaa aad ugu jeclaa taageere cabbaar.

Waxaa sidoo kale loo tixgeliyaa inay yihiin maaddooyinka aasaasiga ah ee cunnooyinka kala duwan, oo ay ku jiraan cuntada Meksiko iyo Galbeedka Afrika, ayuu yiri Feller. Isbaanishka, lawska shabeelka ayaa la isticmaali jiray boqollaal sano (ilaa qarnigii 13aad, sida laga soo xigtay NPR) si aad u samayso cabitaan qabow, kareem leh oo loo yaqaan horchata de chufa (caano shabeel caano) oo inta badan lagu raaxeysto xagaaga.

Dhawaan, "miraha shabeelka ayaa soo jiitay dareenka sababta oo ah astaamaha nafaqo ee aad u wanaagsan," ayuu yiri Feller.Waxyaabaha ay ku jiraan fiber-ka sare ayaa si gaar ah soo jiidanaya, maadaama ay si gaar ah faa'iido ugu leedahay caafimaadka mindhicirka - aagga fayoobida ee dadku ay diiradda saarayeen, ayuu yidhi Appel. ICYMI kor ku xusan, lowska shabeelka waxaa ku jira fiber aan jidhku dheefsan karin. Markaa, waxay "u safartaa [xubnaha] dheef-shiid kiimikaadka hoose, halkaas oo ay asal ahaan noqoto il cunto si ay u caawiso bakteeriyada caafimaadka qabta inay koraan," ayuu yidhi Appel. Waxaa dheer, "macaamiishu waxay raadinayaan cunto fudud oo dabiici ah oo badan, halkii ay ka heli lahaayeen cuntooyinka [la habeeyey]," ayuu raaciyay Appel. Oo malee maxaa? Tiger nuts waxay ku habboon yihiin biilka-oo lagu daray, sidoo kale waa dabiici ahaan vegan iyo gluten-free sidoo kale, ayay tiri.

Ha iloobin xaqiiqda ah in lawska shabeelku si fudud loogu beddeli karo maraq, cabitaan caano leh, kaas oo aad kartoonnada yaryar ee internetka ku dhex iibsan karto (Buy It, $14, amazon.com) 24 saacadood, oo lagu qaso biyo iyo macmacaan iyo dhadhan (tusaale qorfe), ka dibna ku cadaadi isku dhafka shaandho, sida uu qabo baloogga cuntada Isbaanishka, Spain oo ku taal fargeeto. Natiijada? Cabitaan aan caano lahayn oo u oggolaaday tubbada inay ku biirto safafka caanaha kale ee dhirta ku salaysan, kuwaas oo durbadiiba ku soo kordhay goobta cuntada, ayuu yidhi Appel. Intaa waxaa sii dheer, maadaama aysan dhab ahaantii ahayn nuts, caanaha lowska shabeelka ama horchata de chufa ayaa ku habboon kuwa dhirta ku salaysan ee xasaasiyadda lowska leh, ayuu qoray Feller. (Mid ka dhawaajisay luuqdaada? Markaa waxa kale oo laga yaabaa inaad rabto inaad isku daydo caanaha boorash ama caanaha muuska.)

Sida loo doorto oo loo cuno shabeelka lowska

Shabeelka lowska waxaa sida caadiga ah lagu iibiyaa qaab qallalan oo baakadeysan, oo aad ka iibsan karto dukaamada waaweyn, dukaamada cuntada ee gaarka ah, ama dukaamada internetka, tusaale; Anthony's Organic Peeled Tiger Nuts (Iibso, $ 11, amazon.com), ayuu yidhi Appel. "Marka aad iibsanayso lowska shabeelka ee baakaysan, raadi badeecooyin ay ku jiraan kaliya miraha shabeelka ama miraha shabeelka oo leh waxyaabo kale oo yar," sida sonkorta, cusbada, iyo dufanka, soo jeedi Feller. Noocyada qallalan aad bay ugu adag yihiin bacda, markaa waxaad u baahan doontaa inaad ku qoydo biyo kulul saacad (ish) ilaa ay ka calalinayaan oo hilib yihiin ka hor intaadan wax cunin. Halkaa, waxaad ku raaxaysan kartaa cunto fudud sida aad u heli lahayd nuts: kaligood, isku dhafka raadraaca, ama dusha sare ee boorashka, ayuu yidhi Appel.

Marka loo eego lowska shabeelka cusub? Waxa laga yaabaa inaad ka heli karto dukaamada cuntada ee deegaanka ama suuqyada beeralayda, ayuu yidhi Appel. Xaaladdan oo kale, dooro kuwa bunni ah oo aan lahayn dhibco madow, sababtoo ah tani waxay la macno tahay inay xumaadeen, ayay sharaxday. Halkaa ka sii soco oo ku raaxayso sida aad u isticmaali lahayd noocyada baakadaysan.

Tiger nuts "sidoo kale waxaa laga heli karaa sida bur, faafin, iyo saliid," ayuu yiri Feller, oo ku daraya burka lowska shabeelka (Buy It, $14, amazon.com) waxay noqon kartaa beddel dubista aan lahayn gluten-free - kaliya iska hubi " waxaa lagu sameeyay xarun aan farsamaynaynin sarreenka oo ay ku jirto summada aan lahayn gluten-la'aanta ee la shahaadeeyay," ayay tiri. Laakin waxa ku jira fiber-ka sare ee daqiiqda shabeelku waxa laga yaabaa in ay ku adkaato in la hoos geeyo burka ujeedo dhan 1:1, ayuu yidhi Appel. Marka, waxa ay u badan tahay in aad raacdo cunto karinta loogu talagalay maaddada ay ka midka yihiin Shabeelka lowska buskudka Pine Nut Toasted si loo hubiyo in qaybaha kale loo isticmaalo qiyaasta saxda ah. (La Xiriira: 8 Noocyo Cusub oo Bur ah - iyo Sida Loo Dubo)

Mid ka mid ah ogeysiiskii ugu dambeeyay: Haddii shabeelku uu meel ka helo liiskaaga toddobaadlaha ah, waxaad u baahan doontaa inaad iska ilaaliso inaad wax badan cunto hal mar. Tiger nuts waxay hodan ku yihiin fiber, taasoo laga yaabo inay u keento raaxo GI (ka fikir: gaas, barar, shuban) dadka qaarkood marka la cuno xaddi badan, ayuu yiri Feller. Si looga fogaado arrimahan, biyo badan cab oo si tartiib ah u kordhi qaadashadaada, ayaa ku talinaysa Appel. Sidan, waxaad u cuni kartaa shabeelkaaga nuts oo aad waliba cuni kartaa.

Dib u eegis loogu talagalay