Waa maxay Shahaadada C.L.E.A.N. iyo Shahaado R.A.W. oo ma habboon tahay inaad daryeesho haddii ay ku jirto cuntadaada?

Qanacsan

• Waa maxay R.A.W. cuntooyinka?
• Waa maxay C.L.E.A.N. cuntooyinka?
• Maxay tani uga dhigan tahay gaadhigaaga wax iibsiga?
• Dib u eegis loogu talagalay

Dhaqdhaqaaqyada dhaqdhaqaaqyada cuntada ee aad u roon tahay-sida riixitaanka cunidda dhirta ku salaysan iyo cuntada maxaliga ah-ayaa hubaal naga dhigtay in aan aad uga warqabno waxa aan ku dhejineyno taargooyinkayaga. Waxa kale oo loo beddelay summadaha akhriska ee dukaanka raashinka oo loo beddelay ciyaar kalkaaliyeyaasha cuntada-miyuu shaambadda “la aqoonsan yahay ee organic” dammaanad ka qaadaysaa in cuntadu caafimaad qabto? Waa maxay sababta weelkaaga chips-ka kale uusan u lahayn calaamad " vegan la xaqiijisan"? Sideed ku ogaan kartaa haddii cunto laga helo gudaha? Anshax ahaan soo saaray?

"Waxaan hadda ku jirnaa dib -u -kicinta cuntada," ayuu yiri V.A. Shiva Ayyadurai, Ph.D., khabiir ku ah sayniska cuntada iyo nafaqada iyo agaasimaha Xarunta Caalamiga ah ee Nidaamyada Is -dhexgalka (ICIS), oo ah hay'ad samafal oo horumarisa heerarka cuntada, iyo waxyaabo kale. "Dadku waxay aad ugu sii baraarugsan yihiin waxa ay afka gelinayaan-waxay rabaan inay ogaadaan waxay helayaan."

Miyaanay fiicnaan lahayn haddii ay jiri lahayd shaabad raashin oo kaliya odhanaysa, “Ha welwelin, waad ku dareemi kartaa inaad ku wanaagsan tahay iibsashada cuntadan”? Rabitaan (nooc) la siiyay. C.L.E.A.N. La xaqiijiyay iyo shahaado R.A.W. waa laba calaamadood oo cunto ah - kuwaas oo laga yaabo inaad horeba u dareentay qaar ka mid ah cuntooyinkaaga fudud ee caafimaadka leh sida Brad's Raw kale chips, GoMacro superfood bars, ama dhalo ah kombucha Aid Health - taas oo ujeeddadeedu tahay in lagu daboolo dhammaan welwelka cuntadaada shaabad fudud.

"Asal ahaan waa hab-nidaamyo dhammaystiran oo loo wajaho shahaado, isu keenida badbaadada cuntada, tayada maaddooyinka (sida kuwa aan ahayn GMO iyo organic), iyo cufnaanta nafaqeynta," ayuu yidhi Ayyadurai. "Waa hab cilmiyaysan oo lagu fahmo cuntada." Si kale haddii loo dhigo, hab deg -deg ah oo sahlan oo lagu ogaan karo waxa aad helayso marka aad garaacdo Cuntooyinka Dhan.

Waa maxay R.A.W. cuntooyinka?

Dhaqdhaqaaqa cuntada cayriin (oo ku salaysan fikradda ah in aan cunno cunto xaaladdeeda dabiiciga ah-akhri: aan la karin) waxay jirtay ilaa 90-meeyadii, laakiin ma jirin wax la isku raacsan yahay oo ku saabsan qeexida cuntada "ceeriin", ayuu yidhi Ayyadurai . "Haddii aad weydiisay dad kala duwan, qof walba wuxuu lahaa jawaab ka duwan," laga soo bilaabo xeerar ku saabsan heerkulka la aqbali karo in cuntada lagu kariyo ilaa amarrada ku saabsan munchies soo baxay. Natiijadu waxay ahayd jahwareer badan-gaar ahaan markii ay sii badanayaan shirkadaha cuntada caafimaadka ee iibiya cuntooyinka "cayriin" waxay bilaabeen inay garaacaan khaanadaha raashinka caadiga ah. (Baro wax badan oo ku saabsan waxyaabaha aasaasiga u ah cunnada raashinka ceeriin ah.)

Si loo helo qeexitaan rasmi ah oo loo adeegsan karo halbeeg caalami ah, ICIS waxay wadahadalo qoto dheer la yeelatay khubarada warshadaha caafimaadka iyo cuntada laga bilaabo 2014 si loo abuuro qaar ka mid ah shuruudaha cayriin ee guud. Ugu dambayntii, "dadku waxay isku raaceen cuntooyinka ceyriinka ah inay u baahan yihiin ammaan, in yar la warshadeeyo, oo ay helaan nafaqooyin aan nooleyn," ayay tiri Ayyadurai.

Halkaa waxaa ka yimid Shahaadada rasmiga ah ee R.A.W. tilmaamaha:

Dhab ah: Cuntooyinka leh R.A.W. shahaado waa badbaado, aan ahayn GMO, iyo inta badan maaddooyinka waa organic.

Nool Tan waxaa loola jeedaa inta enzymes ee noolaha ah ee jirkaagu awoodo inuu ka nuugo maaddooyinka. Markaad cuntada kulayliso, waxaad lumisaa nafaqooyin gaar ah maxaa yeelay waxay noqdaan kuwo aan jidhkaaga ka adkaan karin, ayay sharraxaysaa Ayyadurai. Laakiin heerkulka ay taasi ku dhacdo waa ka duwan yahay cunto kasta; tusaale ahaan, heerkulka ay caleenku bilaabo inuu lumiyo inta badan nafaqeeyayaasha ayaa ka duwan heerkulka uu karootoku bilaabo inuu lumiyo qiimihii nafaqo. Si tan loo beddelo miisaan ay ICIS u isticmaali karto inay ku qiimayso cuntooyinka, waxay eegaan isku darka heerarka enzyme-ga ee dhammaan maaddooyinka.

Dhan: Cuntooyinkaan si yar ayaa loo farsameeyay waxayna leeyihiin dhibco nafaqo oo aad u sarreeya.

Waa maxay C.L.E.A.N. cuntooyinka?

C.L.E.A.N. cuntooyinka la xaqiijiyay ayaa u soo baxay sidii qayb ka mid ah R.A.W. cuntooyinka, ayay tiri Ayyadurai. In kasta oo dhaqdhaqaaqa cuntada cayriin uu leeyahay fikrad khaldan oo laga yaabo inay dareento inay aad u kacsan tahay celceliska cunnada caafimaadka leh, Ayyadurai waxay rabtay inay hubiso in fikradda xulashada caafimaad leh, cunto miyir qabta uu heli karo Celceliska Joe. "Waxaan rabnaa inaan ku iibinno Walmart cunto wanaagsan," ayuu yidhi. (Xusuusnow, in kasta oo la mid ah, tani maahan wax la mid ah "cunno nadiif ah.")

Halka dhamaan R.A.W. cuntooyinku sidoo kale waa C.L.E.A.N., ma aha dhammaan cuntooyinka C.L.E.A.N waa R.A.W. Waa tan waxa loo baahan yahay si loo helo Shahaadada CLLE.A.N. shaabad:

Miyir: Cuntooyinkan waa in si ammaan ah loo soo saaraa oo la soo saaraa.

Live: Shuruudaani waxay ka kooban tahay isla shuruudaha ugu yar ee laga baaraandegay iyo aqlabiyadda organic ee R.A.W. cuntooyinka.

Anshaxa: Cuntooyinka waa inay ahaadaan kuwo aan GMO ahayn oo la soo saaray iyadoo la adeegsanayo hababka bani'aadamnimada.

Firfircoon Tani waxay matalaysaa isla shuruudihii "Alive" ee R.A.W. shahaado.

Nafaqayn: Cuntooyinka waxay u baahan yihiin inay lahaadaan cufnaanta nafaqo ee sare, marka loo eego buundooyinka cuntada ee ANDI.

Macaamiisha ugu dambaysa, markay arkaan C.L.E.A.N., waxay ogaadaan inaysan ahayn GMO, waxay og yihiin inay tahay mid dabiici ah, waxay garanayaan qofkii isku dubariday danaynayey sida cuntadaas loo farsameeyay, ”ayay tiri Ayyadurai. "Waxay daaha ka qaadaysaa in shirkaddu ay diyaarisay cuntadooda iyagoo si dhab ah ugu heelan macaamiisha ugu dambaysa xagga caafimaadka." -

Maxay tani uga dhigan tahay gaadhigaaga wax iibsiga?

"Hadafkayaga ah inaan sidan samayno waxay ahayd inaan ka dhigno [cuntooyinka caafimaadka leh] kuwo la heli karo oo aan abuurno dhaqdhaqaaq ay dadku ku baraarugsanaadaan dhammaan habka diyaarinta cuntada," ayay tiri Ayyadurai. Fikraddu ma badna inaad ku noolaan doontid oo aad ku dhiman doontid shaabadahaan-kuwaas oo kaliya laga helo cuntooyinka la baakadeeyay, sida cunnooyinka fudud, dhejiska bakhaarka, iyo kaabisyada-laakiin waa inaad maanka ku haysaa shuruudahan markaad cunto sameyneyso doorashooyinka. "Fikradda halkan ayaa runtii ah in la taageero soo -saareyaasha cuntada ee u jihaysan jihada saxda ah, ma aha in diinta [ku saabsan cuntada]," ayuu yidhi. (Ma heli karnaa Aamiin taas?)

C.L.E.A.N. iyo R.A.W. Shahaadooyinku waa sida kombuyuutar lagu sameeyo doorashooyin cunto caafimaad leh, laakiin maaha wax-dhammaan iyo dhammaadka-dhammaan cunista caafimaadka leh. Cuntooyinka karinta ee ka sarreeya 212 darajo (goob-goynta ee loo tixgelinayo R.A.W.) kama dhigayso caafimaad-darro. "Maxaa yeelay cuntadu ma laha calaamadahan macnaheedu maaha 'nadiif' ama 'ceeriin'," ayay tiri Michelle Dudash, R.D., abuuraha Dugsiga Cunitaanka Nadiifinta. Soo -saar iyo hilib cayriin, oo aan ku jirin shahaadooyinka, ayaa hubaal ahaan weli caafimaad qaba. "Shakhsi ahaan, waxaan had iyo jeer akhriyaa sumadda maaddooyinka ee ku jirta baakadda gadaasheeda si aan u arko waxa aan runtii helayo ... raadi raashin dhab ah, oo dhan oo ka baxa dabeecadda, sida miraha oo dhan, khudaarta, miraha, miraha ama digirta." (Caqabadan diyaarinta cuntada ee 30-ka maalmood ah waa meel fiican oo laga bilaabo.)

Dib u eegis loogu talagalay